Srijeda, 11.10.2017 | 21:31
IZVOR: nedeljnik.rs

Kada je crna čokolada štetna?

Crna čokolada zbog sastojaka korisnih za zdravlje uvijek se preporučuje za konzumiranje prije nego mliječna, čak i na dnevnoj bazi, ali stručnjaci upzoravaju da se obrati pažnja na količinu jer tada čak i ona postaje štetna, piše CNN.

Foto: Thinkstock

Crna čokolada bogata je kakaom koji ima visok procenat flavnoida, antioksidansa koji sprečavaju oksidaciju holesterola i tako štite krvne sudove, snižavaju krvni kritisak, poboljšavaju kognitivne sposobnosti i vjerovatno snižavaju rizik od dijabetesa.

Mliječna čokolada sadrži malu količinu flavonoida, a bijela ih uopšte ni nema. Crna čokolada ima gorak ukus, i što je više flavonoida to je ukus gorči. Upravo je proizvođači uništavaju obradom, da bi bila ukusnija, što ubija zdrave sastojke.

"Prženje stvara niz novih aroma, ali tako se uništavaju molekuli u zrnima, a onda uvijek postoji šansa da se uništi i nešto što ne želimo da se uništi, kao što su flavonoidi", rekao je Met Hartings, profesor hemije na Univerzitetu u Vašingtonu.

Iako nivo flavonoida varira od jedne do druge crne čokolade, ona je uvijek zdraviji izbor od mliječne. Bogata je mineralima kao što su kalcijum, bakar, gvožđe, magnezijum, mangan i kalijum, dok stearinska kiselina nema nikakav uticaj na zdravlje.

Ukoliko je uzimate svakodnevno, vrlo je važno je da to budu male doze, i kod biranja čokolade, važno je uzeti onu sa najmanje 60 procenata kakaoa.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

OSTALE VIJESTI

PAZITE! Ovo je NAJOPASNIJA vrsta plesa, a može da VAM OZBILJNO ugrozi ZDRAVLJE!

Utorak, 18.09.2018 | 20:16

Iako je jedan od najpopularnijih plesova u svijetu, ali i kod nas, zumba se smatra najopasnijom vrstom igre kod koje najčešće dolazi do tjelesnih povreda.

MNOGI SU OSJETLJIVI: Ovu namirnicu jedete svakodnevno, a može izazvati umor i depesiju

Utorak, 18.09.2018 | 12:41

Postoji mogućnost da gluten neke ljude čini depresivnim ili umornim, a često može da bude i razlog želudačnih problema, utvrdilo je istraživanje naučnika sa Univerziteta La Troub iz Melburna, predstavljeno na godišnjoj konferenciji Gastroenterološkog društva Australije prošle nedelje.  

Popijte svake večeri po DVIJE TABLETE: Male doze snižavaju pritisak!

Ponedjeljak, 17.09.2018 | 15:54

Većina medicinskih poslenika preporučuje da zdrave osobe treba preventivno svake večeri da popiju po dvije tablete.

VIDEO: Naučnici došli do NEVJEROVATNOG otkrića: Da li OVO voće liječi RAK?

Ponedjeljak, 17.09.2018 | 13:51

Naučnici pretpostavljaju da bi bobičasto voće moglo biti dJelotvorno u kombinaciji sa lJekovima, pri lIJečenju raka. Tome u prilog govori činjenica da zbog prisustva polifenola može da se utiče na ubijanje kancerogenih ćelija.

Umarate se BRZO i osjećate ISTROŠENO? Evo koliko treba da pijete VODE!

Nedjelja, 16.09.2018 | 15:09

Došlo je vrijeme kada većinu dnevnih sati provodimo na poslu, svaki dan smo puni obaveza i sigurno nam je potrebno da u nekom momentu malo usporimo. Ako ste primijetili da se lako zamarate i vrlo brzo se osjećate "istrošeno", zapitajte se koliko redovno pijete vodu i u kojim količinama?

NA KRAJU REMI: Zvezda igrala neriješeno protiv Napolija

Utorak, 18.09.2018 | 21:51

Crvena zvezda je bila hrabra, borbena i strpljiva u svojoj premijernoj utakmici u Ligi šampiona, a prvi bod u eliti osvojila je poslije remija s Napolijem - 0:0.

I OVO JE MOGUĆE: Suspendovana Serija B!

Utorak, 18.09.2018 | 21:43

Konačna sudbina Serije B biće poznata u petak.

NAKON 28 GODINA NA STADIONU RAJKO MITIĆ: Savićević dobio NAJVEĆE OVACIJE!

Utorak, 18.09.2018 | 21:31

Dio šampionske generacije fudbalera Crvene zvezde iz Barija, koja je 29. maja 1991. godine u finalu fudbalskog Kupa šampiona, poslije penala (5:3,0:0) savladala Olimpik Marsej, pojavio se na stadionu Rajko Mitić, 28 godina kasnije.

NEDA UKRADEN OTKRILA: "Bugari djeci daju IMENA po mojim pjesmama"

Utorak, 18.09.2018 | 21:13

Ona je otkrila da su mnogi Bugari dali imena svojoj djeci upravo po njenim pjesmama.

Đukanović uputio čestitku Jom Kipuru: Ovaj praznik je prilika da se posvetimo pomirenju i čovjekoljublju

Utorak, 18.09.2018 | 20:41

Predsjednik Crne Gore, Milo Đukanović, uputio je svim pripadnicima Jevrejske zajednice u Crnoj Gori i jevrejskom narodu, u svoje i ime građana Crne Gore, najiskrenije čestitke povodom svetog dana – Jom Kipura.

PRATITE IH: Ovo su TRI glavna KORAKA da ponovo nađete ljubav!

Utorak, 18.09.2018 | 20:31

Ako vam se čini da ste u jednoj od takvih situacija, ovo su preporučeni koraci za izlazak iz nje.

PAZITE! Ovo je NAJOPASNIJA vrsta plesa, a može da VAM OZBILJNO ugrozi ZDRAVLJE!

Utorak, 18.09.2018 | 20:16

Iako je jedan od najpopularnijih plesova u svijetu, ali i kod nas, zumba se smatra najopasnijom vrstom igre kod koje najčešće dolazi do tjelesnih povreda.

Federer o Đokoviću: Novak igra dobro, ali još nije na onom nepobjedivom nivou

Utorak, 18.09.2018 | 19:48

Švajcarac očekuje da srpski teniser ponovo postane bukvalno nepobjediv.

RAMOS REALAN: Ne možemo da živimo od Ronaldove zaostavštine

Utorak, 18.09.2018 | 19:30

Jedan fudbaler posebno oduševljava Ramosa.

UKUSNA: Napravite bosansku alvu koja će vas ODUŠEVITI!

Utorak, 18.09.2018 | 19:19

Napravite!