Srijeda, 11.10.2017 | 21:31
IZVOR: nedeljnik.rs

Kada je crna čokolada štetna?

Crna čokolada zbog sastojaka korisnih za zdravlje uvijek se preporučuje za konzumiranje prije nego mliječna, čak i na dnevnoj bazi, ali stručnjaci upzoravaju da se obrati pažnja na količinu jer tada čak i ona postaje štetna, piše CNN.

Foto: Thinkstock

Crna čokolada bogata je kakaom koji ima visok procenat flavnoida, antioksidansa koji sprečavaju oksidaciju holesterola i tako štite krvne sudove, snižavaju krvni kritisak, poboljšavaju kognitivne sposobnosti i vjerovatno snižavaju rizik od dijabetesa.

Mliječna čokolada sadrži malu količinu flavonoida, a bijela ih uopšte ni nema. Crna čokolada ima gorak ukus, i što je više flavonoida to je ukus gorči. Upravo je proizvođači uništavaju obradom, da bi bila ukusnija, što ubija zdrave sastojke.

"Prženje stvara niz novih aroma, ali tako se uništavaju molekuli u zrnima, a onda uvijek postoji šansa da se uništi i nešto što ne želimo da se uništi, kao što su flavonoidi", rekao je Met Hartings, profesor hemije na Univerzitetu u Vašingtonu.

Iako nivo flavonoida varira od jedne do druge crne čokolade, ona je uvijek zdraviji izbor od mliječne. Bogata je mineralima kao što su kalcijum, bakar, gvožđe, magnezijum, mangan i kalijum, dok stearinska kiselina nema nikakav uticaj na zdravlje.

Ukoliko je uzimate svakodnevno, vrlo je važno je da to budu male doze, i kod biranja čokolade, važno je uzeti onu sa najmanje 60 procenata kakaoa.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

VIDEO: STRAH I PANIKA: Amerikanka nokautirala Hrvaticu, ona ostala bez svijesti

Ponedjeljak, 11.12.2017 | 21:18

Hrvatska košarkašica Ivana Tikvić izgubila je svijest, pošto je na nju nasrnula Amerikanka Darsi Hambi, u meču između Torina i Roguze (75:53).

Ako želite dobar SEKS, govorite ove TRI RIJEČI

Ponedjeljak, 11.12.2017 | 21:02

Kako kaže stručnjak za seksulane odnose, niko ne čita vaše misli, i ne možete znati da li nešto želite u seksu ili ne. Zato je pravilo broj jedan za zdrav i kvalitetan seksulani život sljedeće: “Ako partner radi nešto što vam se ne sviđa, ne smijete to da prećutite”.

PROBLEMI NA ŽABLJAKU I ŠAVNIKU: Vjetar kida kablove, sela ostala bez struje

Ponedjeljak, 11.12.2017 | 20:53

Mokar snijeg formirao je obledice na užadima koje su se padom temperature još više zaledile a pod udarima vjetra kidale provodnike ili lomile stubove, saopšteno je “Vijestima” u žabljačkoj Elektrodistribuciji.

Otkrijte šta vaš OMILJENI SLATKIŠ govori o vama

Ponedjeljak, 11.12.2017 | 20:49

Čak i oni najosvješteniji o zdravlju imaju svoje slatke zalogaje kojima ne mogu odoliti, a najčešće svi pripadamo određenim slatkišima. Provjerite što to može otkriti o vašim osobinama.

Ovo je lista nominovanih za "ZLATNI GLOBUS"

Ponedjeljak, 11.12.2017 | 20:38

U Los Anđelesu su objavljene sve nominacije za ovogodišnju dodjelu „Zlatnog globusa“. Donosimo vam listu svih nominacija.

FOTO: FANOVI U ŠOKU: Šta je bilo sa licem Rade Manojlović?1

Ponedjeljak, 11.12.2017 | 20:23

Radmila Manojlović podijelila je na svom Instagram profilu interesantnu fotografiju u izdanju u kome do sada nismo imali prilike da je vidimo.

Imamo najsrećniji video 2017. godine

Ponedjeljak, 11.12.2017 | 19:58

Zima nije svačije omiljeno godišnje doba, ali se barem neko iskreno obradovao bijelim pahuljama i prvom snijegu.

VIDEO: NAJAVLJEN: 15. decembra izlazi novi album ZDRAVKA ČOLIĆA!

Ponedjeljak, 11.12.2017 | 19:45

Novi album najveće pop zvijezde regiona Zdravka Čolića izlazi 15. decembra.

VIDEO: FORMA JE PROLAZNA, KLASA JE VJEČNA: Ronaldinjo dao gol sa 50 metara!

Ponedjeljak, 11.12.2017 | 18:52

"Klasa je vječna", je vjerovatno najbolja floskula kojom bi se mogao opisati gol koji je postigao nekada najbolji fudbaler svijeta Ronaldinjo.

VIDEO: Za samo 60 sekundi uklonite MITISERE

Ponedjeljak, 11.12.2017 | 18:31

Jedan od najčešćih problema koje žene imaju sa kožom su mitiseri, a evo kako da ih se riješite na najlakši mogući način.