Petak, 19.01.2018 | 17:36
IZVOR: kurir.rs

VIDEO: JAPANSKA GLJIVA DUGOVJEČNOSTI: Naučite i vi da spremate KOMBUHU

Japanska gljiva kombuha i napitak od nje se sve više koristi i kod nas. Važi za gljivu dugovječnosti, ali važno je da znate i kako se priprema jer ona može da bude vrlo opasna.

FOTO: PROFIMEDIA

Gljiva je slična kefiru, ali se ne pravi u mlijeku nego u čaju, u koji je bitno dodati i šećer jer se ona njime hrani. Od nje i čaja pravi se i čuveni napitak koji je odličan za zdravlje.

Ako pijemo ovaj napitak redovno, možemo spriječiti bolest arterija, pomoći u biosintezi kolagena, proteina koji čini strukturu kostiju, kože, krvnih sudova. Dobro je i za kožna oboljenja ali i rast kose. Pomoći će vam i kod obnavljanja crijevne flore, ubrzavanja cirkulacije, snižvanja šećera u krvi, holesterola, olakšavanju simptoma artritisa, reume, poboljšavanju rada žlijezde, pa čak i smanjenja stresa.

Kombuha čaj bogat je B vitaminima i folnom kisjelinom koji su neophodni za formiranje novih ćelija. Osim toga, bogat je organskim kisjelinama, enzimima, polifenolima, a sve to zajedno povoljno utiče na naše zdravlje.

Priprema:

Sve što vam je potrebno je da imate komad gljive iz koje ćete dalje razmnožavati mikrobiološke kulture.

Potrebno vam je 7 čaša vode. Sklonite vodu i dodajte pola čaše šećera. Miješajte dok se šećer ne istopi a onda dodajte 4 kesice čaja i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Obično se koristi crni čaj, bijeli čaj, oolong ili zeleni čaj. Svi su ujedno i odlični čajevi za mršavljenje pa nije ni čudo što se kombuhi pripisuju i ova svojstva.

Kada se čaj ohladi sipajte u čistu staklenu teglu. Komad stare kombuhe stavite u čaj. Prekrijte teglu krpom ili papirnim ubrusom i pričvrstite gumicom za tegle.

Teglu čuvati na sobnoj temperaturi, ali ne direktno na sunčevoj svjetlosti. Ako nemate mjesto koje je zaklonjeno od sunca, zamotajte teglu u neku krpu.

Prvo će se na površini pojaviti sitni mjehurići. Zatim se vremenom oni sve više grupišu i stvara se na površini čaja želatinasta masa – nova kombuha gljiva. Kada je napitak spreman za upotrebu prije svega zavisi od temperature prostorije u kojoj se tegla nalazi. U hladnijoj sobi treba joj 4 nedjelje, a na sobnoj temperaturi napitak će biti spreman za 2 nedjelje. Da li je sve gotovo, prepoznaćete po gljivi koja se formirana vrhu.

Miris na sirće jer očekivan i normalan, kao i neravna površina gljive.

Znaćete da nešto nije u redu ako:

-vidite tragove buđi na gljivi

-osjetite neprijatan užegao miris čaja, što ukazuje da su se tu umiješale i druge bakterije koje mogu da izazovu trovanje hranom

Uslovi u kojima raste kombuha (sobna temperatura i vlaga) idealni su za razvoji dobrih, ali i loših bakterija i gljivica. Da do toga ne bi došlo jako je važno da koristite čist pribor, bez ostataka hrane, da stavite čaj u čistu teglu i ne dirate gljivu prljavim rukama. Ukoliko vam napitak iz bilo kog razloga izgleda ili miriše sumnjivo, nemojte ga koristiti, već ga bacite, nabavite drugu gljivicu i krenite sa uzgajanjem ispočetka.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

OSTALE VIJESTI

Izbacite ih iz jelovnika ODMAH: Ove namirnice su možda UKUSNE, ali vas TRUJU iznutra

Četvrtak, 16.08.2018 | 20:21

Nažalost, često je najukusnija hrana i najštetnija. Nije lako odreći je se iako nas truje iznutra i ne sadrži zdrave nutrijente.

Da li ste znali? NAJZDRAVIJI KOLAČ na svijetu napravljen je prije 6.000 GODINA, a potrebna su vam samo 2 sastojka!

Četvrtak, 16.08.2018 | 18:13

Od davnina su se ljudi opredjeljivali za ovaj kolač kao veoma zdravo zaslađenje... Zašto ga i vi ne biste probali?

DA LI STE ZNALI? Elektronske cigarete su štetnije nego što se misli!

Četvrtak, 16.08.2018 | 12:34

Udisanje pare iz elektronskih cigareta može da ošteti ćelije koje su od ključnog značaja za naš imuni sistem. E-cigarete tako mogu da budu štetnije nego što se mislilo, otkriva nova studija Univerziteta u Birmingemu.

UHVATIO VAS JE GRČ U VODI? Ovo je prva stvar koju MORATE da uradite

Četvrtak, 16.08.2018 | 10:26

Kada vas tokom plivanja uhvati jak grč, može doći do izbiljne povrede noge ili daleko bilo, davljenja. Zašto dolazi do grčeva i šta onda uraditi?

NE SMIJETE DA POGRIJEŠITE: Evo šta morate da uradite kada vam na oku izađe čmičak

Srijeda, 15.08.2018 | 17:01

Čmičak na oku nastaje kao posledica infekcije i u najvećem broju slučajeva prođe sam od sebe, u roku od nekoliko dana. Sadržaj iz njega se jednostavno iscijedi i iscuri. Problem je međutim kako izdržati tih nekoliko dana jer čmičak tjera na trljanje oka, što je veoma teško kontrolisati, posebno kada je riječ o djeci.

OTKRIVENI DETALJI TRAGEDIJE: U Bečićima PAO PARAGLAJDER, stradale DVIJE OSOBE

Četvrtak, 16.08.2018 | 07:22

Instruktor Dušan Simović (45) iz Bijelog Polja i državljanka Egipta Marijan Mikhail (28) poginuli su sinoć u padu paraglajdera u Budvi.

TAJNA AKCIJA POLICIJE: U Podgorici uhapšeno više osoba, povezani za ubistvom Šakovića?

Četvrtak, 16.08.2018 | 07:15

Specijalni policijski tim uhapsio je juče ujutro šest osoba iz Podgorice po nalogu Specijalnog državnog tužilaštva zbog osnovane sumnje da su dio kriminalne organizacije, za koju se sumnja daje planirala najteža krivična djela.

VIDEO: AKCIJA POLICIJE u zoru: Pogledajte hapšenje DEVET osoba koje su osumnjičene za UBISTVO

Četvrtak, 16.08.2018 | 15:35

Prema njegovim riječima po naredbi sudije za istragu Višeg suda u Podgorici obavljeni su pretresi i došlo se do novih dokaza da je ova kriminalna organizacija osumnjičena za više krivičnih djela.

VIDEO: STRAŠNO: Pucala je SEBI u GLAVU i PREŽIVJELA, a sada je postala NAJMLAĐA osoba kojoj su u SAD presadili LICE!

Četvrtak, 16.08.2018 | 11:17

Metak koji je sebi sasula u glavu uništio je njenu vilicu, dio čela, nos, i oštetio oči.

DRUG PAR IZBJEGAO TRAGEDIJU: Nevrijeme uzrok pogibije paraglajdera

Četvrtak, 16.08.2018 | 12:50

Instruktor Dušan Simović (45) iz Bijelog Polja i državljanka Egipta Marijan Mikhail (28) poginuli su sinoć u padu paraglajdera u Budvi a, kako saznaje Standard, pretpostavlja se da je uzrok nesreće veliko nevrijeme koje ih je zadesilo tokom leta.

One ne zapostavljaju svoj IZGLED: Žene rođene u ova tri znaka su uvijek u TOP FORMI

Četvrtak, 16.08.2018 | 21:59

Među zodijačkim znacima samo tri znaka Zodijaka se vode zdravim životnim stilom!

Profesor savjetuje: Evo koliko ČESTO treba da PEREMO POSTELJINU

Četvrtak, 16.08.2018 | 21:37

Posteljinu je važno redovno prati i mijenjati, a ovo posebno važi za ljude sklone alergijskim reakcijama.

VIDEO: "KIKI da li me voliš"?: Novi IZAZOV na internetu je sve popularniji, a neke je zamalo KOŠTAO ŽIVOTA!

Četvrtak, 16.08.2018 | 21:21

Novi trend po imenu “Kiki izazov” (Kiki challenge) prosto je preplavio internet, te su društvene mreže pune snimaka na kojima korisnici pokazuju svoje umijeće igrajući uz pjesmu repera Drejka “In my feelings”.

FOTO: Šta kažete za IDEJU? Ova mama OBLAČI bebu u snažne ISTORIJSKE ženske ličnosti, a evo i ZAŠTO

Četvrtak, 16.08.2018 | 20:49

Dženel Veksler iz Čikaga našla je kreativan način kojim odaje počast ženama koje su obilježile istoriju. Svoju četvoromjesečnu kćerku Liberti Džejn oblači kao najveće ikone.

UZNEMIRIJUĆ VIDEO: Pokušao je da POMAZI KROKODILA, a onda JEZIV NAPAD!

Četvrtak, 16.08.2018 | 20:44

Muškarac u Indiji je zadobio ozbiljnu povredu ruke nakon što je pokušao da dodirne krokodila.

Izbacite ih iz jelovnika ODMAH: Ove namirnice su možda UKUSNE, ali vas TRUJU iznutra

Četvrtak, 16.08.2018 | 20:21

Nažalost, često je najukusnija hrana i najštetnija. Nije lako odreći je se iako nas truje iznutra i ne sadrži zdrave nutrijente.

Nakon Crne Gore, Bekamovi se zaputili u NAJSKUPLJI HOTEL NA SVIJETU: Nećete vjerovati koliko košta NOĆENJE!

Četvrtak, 16.08.2018 | 20:12

Dejvid Bekam sa porodicom je u julu proveo nekoliko dana u Crnoj Gori, u preskupom hotelu koji važi za najluksuzniji na čitavom primorju. 

Pretoplo vam je? Kad saznate kolika je temperatura na ovoj PLANETI, odmah ćete se RASHLADITI

Četvrtak, 16.08.2018 | 19:55

Dok napolju prži i temperature se penju do rekordnih visina, svi smo skloni da se žalimo na vrućinu, ali...

Plavljanka koja je četvoromjesečnog sina bacila u rijeku NEMA psihičko oboljenje: Terete je za TEŠKO UBISTVO

Četvrtak, 16.08.2018 | 19:41

Tužilac Hasan Lukač neće uputiti Višem sudu u Bijelom Polju prijedlog za liječenje optužene već je umjesto njega dostavio tužilački akt kojim se tereti za teško ubistvo djeteta.

VIDEO: KRAĐA u podgoričkom tržnom centru: Dok je razgledala odjeću, ženi NESTAO NOVČANIK

Četvrtak, 16.08.2018 | 19:36

Odlazak u šoping za sve žene jedan je od relaksirajućih momenata, ali za jednu Podgoričanku on je postao noćna mora nakon što je shvatila da joj je ukraden novčanik.