Petak, 19.01.2018 | 17:36
IZVOR: kurir.rs

VIDEO: JAPANSKA GLJIVA DUGOVJEČNOSTI: Naučite i vi da spremate KOMBUHU

Japanska gljiva kombuha i napitak od nje se sve više koristi i kod nas. Važi za gljivu dugovječnosti, ali važno je da znate i kako se priprema jer ona može da bude vrlo opasna.

FOTO: PROFIMEDIA

Gljiva je slična kefiru, ali se ne pravi u mlijeku nego u čaju, u koji je bitno dodati i šećer jer se ona njime hrani. Od nje i čaja pravi se i čuveni napitak koji je odličan za zdravlje.

Ako pijemo ovaj napitak redovno, možemo spriječiti bolest arterija, pomoći u biosintezi kolagena, proteina koji čini strukturu kostiju, kože, krvnih sudova. Dobro je i za kožna oboljenja ali i rast kose. Pomoći će vam i kod obnavljanja crijevne flore, ubrzavanja cirkulacije, snižvanja šećera u krvi, holesterola, olakšavanju simptoma artritisa, reume, poboljšavanju rada žlijezde, pa čak i smanjenja stresa.

Kombuha čaj bogat je B vitaminima i folnom kisjelinom koji su neophodni za formiranje novih ćelija. Osim toga, bogat je organskim kisjelinama, enzimima, polifenolima, a sve to zajedno povoljno utiče na naše zdravlje.

Priprema:

Sve što vam je potrebno je da imate komad gljive iz koje ćete dalje razmnožavati mikrobiološke kulture.

Potrebno vam je 7 čaša vode. Sklonite vodu i dodajte pola čaše šećera. Miješajte dok se šećer ne istopi a onda dodajte 4 kesice čaja i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Obično se koristi crni čaj, bijeli čaj, oolong ili zeleni čaj. Svi su ujedno i odlični čajevi za mršavljenje pa nije ni čudo što se kombuhi pripisuju i ova svojstva.

Kada se čaj ohladi sipajte u čistu staklenu teglu. Komad stare kombuhe stavite u čaj. Prekrijte teglu krpom ili papirnim ubrusom i pričvrstite gumicom za tegle.

Teglu čuvati na sobnoj temperaturi, ali ne direktno na sunčevoj svjetlosti. Ako nemate mjesto koje je zaklonjeno od sunca, zamotajte teglu u neku krpu.

Prvo će se na površini pojaviti sitni mjehurići. Zatim se vremenom oni sve više grupišu i stvara se na površini čaja želatinasta masa – nova kombuha gljiva. Kada je napitak spreman za upotrebu prije svega zavisi od temperature prostorije u kojoj se tegla nalazi. U hladnijoj sobi treba joj 4 nedjelje, a na sobnoj temperaturi napitak će biti spreman za 2 nedjelje. Da li je sve gotovo, prepoznaćete po gljivi koja se formirana vrhu.

Miris na sirće jer očekivan i normalan, kao i neravna površina gljive.

Znaćete da nešto nije u redu ako:

-vidite tragove buđi na gljivi

-osjetite neprijatan užegao miris čaja, što ukazuje da su se tu umiješale i druge bakterije koje mogu da izazovu trovanje hranom

Uslovi u kojima raste kombuha (sobna temperatura i vlaga) idealni su za razvoji dobrih, ali i loših bakterija i gljivica. Da do toga ne bi došlo jako je važno da koristite čist pribor, bez ostataka hrane, da stavite čaj u čistu teglu i ne dirate gljivu prljavim rukama. Ukoliko vam napitak iz bilo kog razloga izgleda ili miriše sumnjivo, nemojte ga koristiti, već ga bacite, nabavite drugu gljivicu i krenite sa uzgajanjem ispočetka.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

OSTALE VIJESTI

ČUDESNA BEBA proslavila prvi rođendan: Oživjela nakon što joj srce NIJE KUCALO 22 MINUTA

Četvrtak, 18.10.2018 | 15:05

Prijeveremeno rođena beba, čije srce nije kucalo čitavih 22 minuta, danas proslavlja svoj prvi rođendan, a doktori koji su liječili malog borca nazivaju je "čudom".

JAPANSKA VODENA TERAPIJA: Primjenjujte je svakog dana i riješićete brojne zdravstvene probleme

Četvrtak, 18.10.2018 | 10:00

Poznata je japanska vodena terapija, koju preporučuje japanska tradicionalna medicina a podrazumijeva pijenje četiri čaša vode na prazan želudac, odmah poslije buđenja.

Čuvajte svoje ZDRAVLJE: Evo kako da prepoznate 10 neobičnih znakova STRESA

Srijeda, 17.10.2018 | 12:46

Ako ste pod hroničnim stresom, vaše tijelo je iz dana u dan izloženo previsokom nivou hormona stresa. Stres je vodeći faktor rizika za nastanak različitih bolesti, uključujući bolesti srca i krvnog sistema, dijabetes tipa 2 i depresiju.

Da li ste se ikada ZAPITALI? Evo šta bi se desilo sa našim tijelom kada bismo potpuno PRESTALI DA SPAVAMO

Srijeda, 17.10.2018 | 09:26

Kad nas pritisnu obaveze, nema osobe koje barem jednom nije poželjela da može jednostavno preskočiti spavanje.

Naučnici otišli KORAK DALJE: Razvili sistem koji će prepoznavati ĆELIJE RAKA u 99 odsto slučajeva

Utorak, 16.10.2018 | 17:34

Sistem "dubokog" učenja, koji je razvijen u Googleovoj AI laboratoriji pronašao je novu primjenu u medicini. Ovoga puta ljekari i naučnici ovaj sistem mogu da koriste za patološke analize i dijagnostiku karcinoma dojke koji se proširio s primarnog žarišta na obližnje limfne čvorove.

PROGNOZA: Još danas uživajte u Miholjskom ljetu, a već sjutra stiže PROMJENA VREMENA

Subota, 20.10.2018 | 07:55

Vremenska prognoza i stanje na putevima za subotu 20. oktobar.

OSTAVIO BRAZILSKU GLUMICU: Nejmar i Bruna Markezinje više nisu zajedno!

Petak, 19.10.2018 | 21:48

Nejmar i Bruna Markezinje više nisu zajedno! Brazilska glumica potvrdila je da je njenoj vezi sa fudbalerom Pari Sen Žermena došao kraj!

FOTO: GLUMAC UHVATIO KROKODILA PA SE POHVALIO: Moj pojam zabave je diskutabilan

Petak, 19.10.2018 | 21:33

Američki glumac Dvejn Džonson (46) poznat po ulozi "Kralja škorpiona" i filmovima "Brzi i žestoki" na Instagramu je objavio fotografiju na kojoj sjedi na velikom aligatoru i drži mu usta rukama.

ZA NEKOLIKO DANA STIŽE PUN MJESEC I DONOSI PROMJENE: Ova ČETIRI znaka ZODIJAKA mogu da se raduju

Petak, 19.10.2018 | 21:21

Sljedeće nedelje 24. oktobra očekuje nas Pun Mjesec u znaku Bika, a prema riječima astrološkinje Lise Stardast, samo četiri horoskopska znaka biće pod njegovim najboljim uticajem.

EMOTIVNI MURINJO OTVORIO DUŠU: Sve ovo me pogađa, i ja sam čovjek isto kao i vi

Petak, 19.10.2018 | 20:57

"Žao mi je igrače i oni prolaze kroz sve to. Kažem im da sam ja taj koji će da izdrži i da trpi, a oni bi trebalo samo da uživaju u fudbalu. Međutim, nije lako", rekao je Murinjo.

SIGURNO STE JE SVI PROBALI: Napravite bakinu tortu od jabuka

Petak, 19.10.2018 | 20:39

Zamijesiti tijesto i peći ga u rerni oko 35 minuta na 180-200 stepeni. Jabuke oljuštiti, isjeći na četvrtine i kuvati 2-3 minuta. Cimet izvaditi i dodati suvo grožđe. Ostaviti da se prohladi.

VIDEO: STANOVNICI SELA DA BUDU NA OPREZU: Primijećen CRNI PANTER, u potjeru pozvani i helikopteri

Petak, 19.10.2018 | 20:25

Škotska policija upozorila je stanovnike sela Drpngan i Kolhal u istočnom Ejširu da budu na oprezu jer se njihovim krajem slobodno kreće crni panter koji je najvjerovatnije povrijeđen.

VIDEO: UŽASNE VIJESTI: Maradona ne može da hoda, mora na operaciju

Petak, 19.10.2018 | 19:55

"Ima težak oblik artritisa u oba koljena. Kod njega više ne postoji hrskavica između dvije kosti. To je vrlo bolno. Stvara se otok, teško se kreće", rekao je njegov ljekar Ernan Očoa.

VIDEO: LOTO GROZNICA U AMERICI: Džekpot je sada čitavih MILIJARDU dolara!

Petak, 19.10.2018 | 19:34

Džekpot u megamilionskoj američkoj lutriji porastao je na milijardu dolara i to je trenutno druga po veličini nagrada u istoriji lutrije.

FOTO: POSLIJE DUGO VREMENA NAŠLA NOVU LJUBAV: Marija Šarapova u vezi sa britanskim milionerom

Petak, 19.10.2018 | 19:20

Ruska teniserka Marija Šarapova je poslije dugo vremena pronašla pravu ljubav.