Utorak, 20.03.2018 | 18:22
IZVOR: b92.net

KONAČNO RIJEŠENA MISTERIJA: Evo zašto se stvara bijeli sloj na čokoladi

I pored toga što joj još nije prošao rok trajanja, često se događa da kada otvorite tek kupljenu čokoladu, ona ne bude prepoznatljive braon boje, već je prekrivena bijelim slojem u koji liči na prah.

1Foto: profimedia

Njemački naučnici su konačno otkrili zbog čega čokolada blijedi i zašto njen gornji sloj dobija bjeličastu boju i poprima drugačiju teksturu.

Zbog sve više žalbi potrošača i kupaca omiljene poslastice naučnici iz Hamburga su odlučili da riješe ovu misteriju. Došli su do zaključka da većina ljudi čuva čokoladu na pogrešnoj temperaturi.

Odlaganje čokolade na previše toplo ili previše hladno mjesto dovešće do takozvanog "masnog cvjetanja", odnosno pojave bijelih čestica čokolade po samoj površini, navode oni.

Mrvice čokolade podižu se na površinu kroz sitne pukotine i to ukoliko čokolada nije na adekvatnoj temperaturi. A idealna bi, kažu, bila temperatura od 14 do 18 stepeni Celzijusa.

Stručnjaci ističu da pojava cvjetanja nije štetna po zdravlje i da je čokolada jestiva i nakon što "procvjeta". Oni zaključuju da bi čuvanjem čokolade u adekvatnim uslovima moglo da smanji broj pritužbi ljubitelja popularne poslastice.

Jedan od predloga je da se jednom otvorena čokolada što prije pojede, pošto posle dužeg perioda od otvaranja počinje da ispušta takozvane kristalne čestice.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Španski FUDBAL dobio TRANSRODNU fudbalerku: Valentina Bero istakla da joj nije LAKO!

Petak, 14.12.2018 | 13:10

Ženski fudbalski klub Terasa iz Katalonije, koji nastupa u Trećoj ligi Španije, objavio je da je potpisao ugovor sa Valentinom Bero. Dvadesetpetogodišnja fudbalerka, koja igra na poziciji napadača, nastupaće za drugi tim u nižem rangu takmičenja.

Njega u ZIMSKIM mjesecima: Ovo su rutine koje pripremaju tijelo za LJETO!

Petak, 14.12.2018 | 12:55

Ako ste mislili da je prerano da krenete pripremati se za ljeto, moramo vam reći da se varate. Postoje stvari koje definitivno trebate početi raditi već sada pa da ljeto čekate mirni i dotjerani!

Predstava „Tre sorelle“ odigrana pred barskom publikom

Petak, 14.12.2018 | 12:43

Predstava Fakulteta dramskih umjetnosti sa Cetinja i Centra za kulturu Tivat „Tre sorelle“ u režiji Zorana Rakočevića odigrana je u četvrtak, 13. decembra u sali barskog Doma kulture, kao dio pozorišne selekcije drugog izdanja Zimske scene „Barskog ljetopisa“.

22 MILIONA DOLARA za 365 DANA: Ona je ubjedljivo NAJPLAĆENIJA MANEKENKA ove godine

Petak, 14.12.2018 | 12:30

Časopis Forbs objavio je ljestvicu najplaćenijih modela u 2018, a na prvom mjestu je kao i prošle godine završila 23-godišnja Kendal Džener.

Izglasan SET ZAKONA: Kosovo dobija VOJSKU

Petak, 14.12.2018 | 12:03

Kosovski parlament izglasao je set zakona koji omogućava transformaciju Kosovskih bezbjednosnih snaga u vojsku. U parlament je ušlo i nekoliko budućih vojnika.

Festivalska liga šampiona: Sea Dance i peti put zaredom izglasan među najbolje u Evropi!

Petak, 14.12.2018 | 11:45

Na zvaničnom izboru za najbolje festivale u Evropi (European Festival Awards), glasovima publike širom svijeta, i u žestokoj konkurenciji sa preko 70 festivala iz 20 zemalja, Sea Dance je i peti put uzastopno izabran u najuži izbor od 10 najboljih festivala Evrope u kategoriji "Best Medium-Sized Festival", odnosno za najbolji festival do 40.000 posjetilaca dnevno!

SPAJDERMEN PORODIČNI DAN U CINEPLEXXU: Zabava za najmlađe uz omiljenog superheroja!

Petak, 14.12.2018 | 11:36

U nedelju 16. decembra u bioskopu Cineplexx Delta City biće organizovan Porodični dan uz prikazivanje sinhronizovane verzije animiranih filmova „Spajdermen - Novi svijet" i „Asteriks - Tajna čarobnog napitka".

CRNA GORA: Od 2016. NIJESU zabilježeno odlasci na STRANA RATIŠTA

Petak, 14.12.2018 | 11:31

Ministar unutrašnjih poslova Mevludin Nuhodžić saopštio je da u Crnoj Gori, od 2016. godine, nijesu zabilježeni odlasci na strana ratišta, ali da ne postoji apsolutna bezbjednost.

Budućnost nastavlja takmičenje u EVROLIGI: Vrijeme je za POBJEDU na gostujućem terenu

Petak, 14.12.2018 | 11:02

Na krilima vezanih pobjeda, košarkaši Budućnosti večeras gostuju Gran Kanariji.

VIDEO: Ovo se NE VIĐA ČESTO, publika u TRANSU: Spektakularan KOŠ igrača REALA preko cijelog terena!

Petak, 14.12.2018 | 10:52

Barsa nije imala ni promil šansi.