Utorak, 12.06.2018 | 12:03
IZVOR: vijesti.me

ŠTA JE ZDRAVIJE: Vještački zaslađivači ili šećer?

Ograničavanje unosa šećera uvijek je dobro, i može smanjiti rizik od razvoja gojaznosti, propadanja zuba i dijabetesa.

Foto: shutterstock

Upotrebom vještačkih zaslađivača nećete preko noći smršati i oni nisu zamjena za kvalitetnu dijetu.

O uticaju šećera na naše zdravlje ne trebapuno pisati. Već i mala djeca znaju kako previše slatkiša i šećera može uništiti zube, a česta i dugotrajna konzumacija može podstaći razvoj niza bolesti, kao što je i dijabetes tip 2, piše Express.hr 

Oni koji se šećera ne mogu odreći, u pokušaju da smanje njegov unos zbog potrebe mršavljenja ili čuvanja zdravlja, posegnuće za vještačkim zaslađivačima. Iako za razliku od pravog šećera veštački šećer nema kalorija ili ih imaju jako malo, pravo je pitanje kakav je njihov uticaj na naše zdravlje i jesu li oni 'zdraviji' od običnog, bijelog šećera? 

Veliki broj različitih vrsta vještačkih zaslađivača nalazi se u nizu prehrambenih proizvoda, od hrane do pića. Svima njima misija je ista - imitirati šećer ukusom, a umanjiti njegove loše karakteristike. Neki zaslađivači kao što su saharin, sukraloza, acesulfam K i aspartam, jako su slatki čak i u malim dozama, što ih čini idealnim za upotrebu u nizu proizvoda koji se identifikuju kao da su bez šećera, poput raznih pića, slatkiša, guma za žvakanje i sl. 

Foto: shutterstock

Ostali poput sorbitola i ksilitola (brezinog šećera) dobra su zamjena u nizu proizvoda za one koji bi iz zdravstvenih razloga trebali izbjegavati šećer. Većinu ovih zamjena dolazi i s nizom upozorenja, stoga ne čudi što će mnogi stručnjaci na pitanje da li treba da koristimo ove zamjene za šećer, odgovoriti kako je riječ o "ličnom izboru". 

Ograničavanje unosa šećera uvek je dobro, i može smanjiti rizik od razvoja gojaznosti, propadanja zuba i dijabetesa. Za primjer koju količinu šećera svakodnevno unosite u sebe reći ćemo samo kako jedna limenka poznatog gaziranog pića sadrži oko devet kockica šećera, što je mnogo više od preporučene dnevne količine koju bi odrasla osoba trebalo da konzumira. Važno je znati da zbog upotrebe vještačkih zaslađivača nećete preko noći smršati i da oni nisu zamjena za kvalitetnu dijetu i zdrav pristup ishrani. 

Koliko je sintetički šećer zdrav? 

Iako je većina zaslađivača sintetički proizvod, neki su napravljeni od prirodnih stvari, kao što je npr. zaslađivač na bazi stevije koji je napravljen od listova biljke. Sintetički proizvod ne znači i da je nužno riječ o proizvodu koji nije zdrav. Kako bi kupcima olakšali odabir, na svakom prehrambenom proizvodu mora biti jasno naznačeno sadrže li zaslađivač sa niskim kalorijama. Ali sami zaslađivači ne garantuju mršavljenje, a cijeli proces biće uspješan jedino ako je usklađen s kompletnom ishranom i redovnim vježbanjem. 

"Postoje studije koje pokazuju kako oni koji konzumiraju hranu s manje kalorija, kratkoročno i dugoročno, imaju tendenciju gubitka težine", rekla je dr. Stejsi Lokier. 

Regulacija svakog vještalčkog zaslađivača strogo je određena pa tako njihovi proizvođači moraju pokazati dokaze da zaslađivač nema nikakvo štetno dejstvo. Između ostalog moraju dokazati da ne uzrokuje razvoj tumora, da ne uiče na reproduktivne organe, da se ishranom u organizmu ne pretvara u druge potencijalno nesigurne provode, da ne uzrokuje alergijske reakcije i sl. 

Evropska agencija za sigurnost hrane određuje prihvatljivu dnevnu mjeru njihove konzumacije, što se smatra dovoljnom sigurnošću da ih možete uzimati svaki dan tokom vašeg života bez štetnih učinaka. O kakvim iznosima je riječ pokazaćemo na sledećem primjeru. 

Odrasla soba teška oko 70 kg može dnevno da popije 14 konzervi napitka bez šećera ili 40 čajnih kašika zaslađivača aspartamana u čaju ili kafi, i neće prekoračiti dnevni limit. Kod djece riječ je o četiri limenke pića i 13 kašičica zaslađivača. Ali ako se pitate što je sa neugodnim nuspojavama, s obzirom na niz negativnih stvari koje se mogu čuti ili pročitati, čvrstih dokaza o štetnosti ipak nema, piše BBC. 

Vještačke zaslađivače ne smiju da konzumiraju djeca mlađa od tri godine, ali trudnice smiju. Osobe rođene s rijetkim genetskim poremećajem fenilketonurija treba da izbjegavaju aspartam jer može biti štetan za njih. Ostali prosječno zdravi konzumenti vještačkih zaslađivača treba da znaju kako prevelika konzumacija može da uzrokuje nadutost i dijareju. Oboljeli od dijabetesa će najčešće koristiti zamjene za šećer, posebno zovin šećer. 

Količina i uloga šećera u organizmu posebno je važna kod dijabetičara. Šećer je vrsta ugljenihhidrata i utiče na nivo glukoze u krvi, a smanjenje unosa šećera može pomoći u održavanju nivoa glukoze u krvi pod kontrolom. Ali i njihov odlazak na dijetu, ako je potreban, takođe ne bi u potpunosti trebao izbaciti šećer.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

OSTALE VIJESTI

NE SMIJETE DA POGRIJEŠITE: Evo šta morate da uradite kada vam na oku izađe čmičak

Srijeda, 15.08.2018 | 17:01

Čmičak na oku nastaje kao posledica infekcije i u najvećem broju slučajeva prođe sam od sebe, u roku od nekoliko dana. Sadržaj iz njega se jednostavno iscijedi i iscuri. Problem je međutim kako izdržati tih nekoliko dana jer čmičak tjera na trljanje oka, što je veoma teško kontrolisati, posebno kada je riječ o djeci.

S NJIM NE MOŽE NIŠTA DA SE POREDI: Evo KAKO i KADA je najbolje uzimati med

Srijeda, 15.08.2018 | 16:48

Konzumiranje meda donosi toliko dobrog ljudskom organizmu da je u prirodi teško naći namirnicu koja može da se poredi s njim. Utiče na stvaranje krvnih elemanata, djeluje kao probiotik, antioksidans, podstiče metabolizam, jača imunitet, čisti organizam, ubrzava oporavak… Kada ga i kako treba uzimati.

NE VOLITE KARDIO VJEŽBE? Evo ŠEST odličnih savjeta za MRŠAVLJENJE!

Srijeda, 15.08.2018 | 16:05

Mrzite trčanje, biciklizam, plivanje i bilo kakav kardio program, jer jednostavno nije za vas. To je u redu! Ne morate da ga radite da biste izgubli na težini, piše britanski Popšugar (Popsugar).

OBRATITE PAŽNJU: Ovi ZNACI ukazuju da vam treba više TEČNOSTI!

Srijeda, 15.08.2018 | 14:51

Dehidracija je nažalost mnogo češća nego što ljudi misle, jer je veliki je procenat osoba koje su dehidrirale, a da to ni ne znaju.

Uštedjećete VRIJEME i zadržati HRANLJIVE SASTOJKE: Ovo voće i povrće NE TREBA ljuštiti!

Utorak, 14.08.2018 | 16:38

Da li ste znali da određene vrste voća i povrća ne samo da ne morate, već ne bi ni trebalo da gulite?

SUPERKUP EVROPE: Savićev Atletiko u fenomenalnom meču slavio protiv Real Madrida!

Srijeda, 15.08.2018 | 23:35

Fudbaleri Atletiko Madrida pobijedili su Real Madrid sa 4:2 i osvojili Superkup Evrope u Talinu posle produžetaka.

ISPOVIJEST AL DINA: Žena me je tukla i čupala pred djecom!

Srijeda, 15.08.2018 | 21:18

Bosanski pjevač Al Dino šokirao je mnoge priznanjem da je od bivše supruge trpio fizičko i prihičko nasilje, nakon koga je odlučii da se razvede. 

PROBUDIO SE POSLE PRVOG SETA: Đoković se plasirao u treće kolo Sinsinatija

Srijeda, 15.08.2018 | 20:59

Đoković je slavio 2:1, nakon preokreta - 4:6, 6:2, 6:1.

ANKETA: Da li roditelji sa prosječnom platom mogu opremiti đaka za školu?

Srijeda, 15.08.2018 | 20:34

Septembar se bliži, a roditelji počinju da se hvataju za glavu. Naime, potrebno je đake spremiti za novu školsku godinu, što nije nimalo lako finansijski izdržati.

VELJKO RAŽNATOVIĆ PRVI PUT GOVORIO O TOME: Cecin sin otkrio Arkanovu najveću želju!

Srijeda, 15.08.2018 | 20:17

Cecin sin otkrio nepoznate detalje.

CFL: Prvi poraz Budućnosti, Lovćen lider

Srijeda, 15.08.2018 | 19:53

Prvi poraz Budućnosti, Iskra bolja od Zete, Rudar savladao Grbalj.

ŠTA SE DEŠAVA SA ŠUMAHEROM: Supruga Korina kupila luksuzno imanje za 30 miliona eura da preseli Mihaela

Srijeda, 15.08.2018 | 19:30

Mihael Šumaher biće preseljen na Majorku, gdje je njegova supruga Korina kupila imanje, prenosi švajcarski "Illustre".

SERGEJ ĆETKOVIĆ: I dalje ljubomorno čuvam svoj brak i svoju porodicu

Srijeda, 15.08.2018 | 19:15

Najpoznatiji crnogorski kantautor Sergej Ćetković kaže da u njegovom braku sa Kristinom postoji normalna doza ljubomore.

NEVJEROVATNA RAČUNICA: Prodali 18 mladih fudbalera kako bi kupili koze?!

Srijeda, 15.08.2018 | 18:30

Nižerazredni turski klub Gulspor načinio je nevjerovatan potez!

CRKVA JE ZNALA I ĆUTALA: Više od 300 sveštenika silovalo na hiljade djece

Srijeda, 15.08.2018 | 18:14

Istraga koju je vodila kancelarija državnog tužilaca Pensilvanije, o kojoj je u utorak objavljen izveštaj, pokazuje da je više od 300 sveštenika pedofila polno zlostavljalo najmanje hiljadu djece, a Katolička crkva te američke savezne države je to prikrivala.