Začini i ukusno miješano meso u kombinaciji sa tikvicama su idealna kombinacija za porodični ručak.

Foto: thinstock

Potrebno je: 4 mlade tikvice, 300 g miješanog mljevenog mesa, 2 šargarepe, 3 glavice crnog luka, 1 kašičica aleve paprike, po ukusu soli, 1/2 kašičice karija, 1/2 kašičice majčine dušice, 1/3 kašičice bibera, 1/2 kašičice bosiljka, po potrebi ulja.

Priprema:

Crni luk očistiti i sasjeckati na kockice. Šargarepu očistiti i narendati. U nauljenom tiganju staviti crni luk i šargarepu sa dodatkom soli i upržiti. Doliti po malo vode i krčkati dok povrće ne omekša. Kada se povrće upržilo, dodati mljeveno meso i sjediniti sa povrćem. Zatim dodati začine, bosiljak, biber, kari i na kraju alevu papriku. Sjediniti začine sa smjesom i pržiti sve zajedno još malo.

Tikvice presjeći uzdužno i izdubiti ih manjom kašičicom. Sačuvati izvađeni dio tikvice i dodati smjesi sa mljevenim mesom, pa sve zajedno izmiješati. Unutrašnjost tikvice posoliti i napuniti smjesom. Poređati tikvice u pleh, pokriti folijom i staviti u već zagrejanoj rerni na 200 C. Poslije nekih pola sata, zavisno od jačine rerne, izvaditi iz rerne. Pažljivo skinuti foliju kako vas para ne bi opekla i vratiti u rernu na još 15-ak minuta da se zapeku.