Petak, 14.09.2018 | 13:39
IZVOR: Kolektiv.me

Kafa za ponijeti umjesto KAFENISANJA u lokalima: Da li bi STARBAKS uspio u CG?

Nedavno je čuvena američka kompanija Starbaks stigla i u Italiju. Naime, u Milanu, u predivnoj zgradi Palazzo della Poste otvorena je prva pržionica poznatog proizvođača kafe u ovom dijelu svijeta. 

Foto: Change.org

Pržionica na trgu Kordusio je tek treća u svijetu. Druge dvije se nalaze u Sijetlu, rodnom gradu Starbaksa, i u Šangaju.

Starbaks poziva Italijane da „otkriju umjetnost i nauku od kafe u nevjerovatnom ambijentu“ koji se proteže na 2.300 metara kvadratnih.

Postavlja se pitanje da li će Starbaks uništiti tradicionalno ispijanje kafe u Italiji, prepuno raznih rutala, koji su turistima nekad potpuno neshvatljivi.

Ovaj lanac, osnovan u Sijetlu davne 1971. godine, ima više od 30.000 kafića širom svijeta.

Regularne Starbaksove kafiće kompanija planira da otvori do kraja godine, takođe u Milanu.

Da li će Starbaks uspjeti da promijeni navike Italijana, pa da iz omiljenog kafića na ćošku neke od prelijepih ulica zaista dođu i uživaju u američkoj kafi, ostaje da vidimo.

Sigruno je da su ljudi koji vode ovu kompaniju prije ulaganja dobro istražili tržište i konkurenciju, te da imaju jasnu računicu u cijelom poslu.

Foto: Starbucks Newsroom

RIZIK SE ISPLATI?

Starbaks je i ranije rizikovao i uspijevao je. Tako je u Engleskoj, zemlji čiji stanovnici obožavaju čaj i piju ga nekoliko puta dnevno, ova kompanija uspjela da pronađe svoje klijente.

Engleze često možete vidjeti kako tokom pauze za ručak trče nazad u kancelarije sa sendvičima i kafom. 

Starbaksova kafa u plastičnoj čaši može se piti i u hodu, što je za njih, svakako, prednost.

Osim što nemaju vremena za ispijanje kafe u lokalima, Englezi se ne mogu pohvaliti ni vremenskim prilikama koje bi im omogućile uživanje u omiljenom napitku na terasi nekog kafića.

U susjednoj Hrvatskoj već čitavu deceniju kruže glasine o dolasku Starbaksa u Zagreb, ali od toga još uvijek nema ništa

Ranije je najavljeno kako će Srbija dobiti svoje prve Starbaks kafiće.

Naime, već do kraja ove godine u Beogradu će biti otvoren kafić gdje će moći da se kupi popularna kafa za ponijeti, i to će, kako je istaknuto, biti prvi u nizu lokala tog tipa u Srbiji.

KAKO BI STARBAKS PROŠAO U CRNOJ GORI?

Kultura kafenisanja u Crnoj Gori, sasvim je sigurno, ne uklapa se u poslovni model koji Starbaks primjenjuje u drugim zemljama.

Ono čemu se mnogi stranci čude kada dođu u Crnu Goru je što su kafići gotovo uvijek puni, odnosno u njima ima gostiju čak i u vrijeme kada se podrazumijeva da su građani na poslu.

Prošetate li glavnim podgoričkim ulicama oko podneva, vidjećete lokale popunjene do posljednjeg mjesta. 

Naime, u Crnoj Gori fraza “ići na kafu” ne znači ono što znači Evropljanima i Amerikancima.

Prije svega, naši ljudi rijetko piju kafu sami. Na kafu se ide zbog druženja sa porodicom i prijateljima, poslovnog sastanka i tome sl. Ovaj ritual u Crnoj Gori može potrajati i po nekoliko sati.

Dalje, izlazak na kafu kod nas podrazumijeva i višesatno prepričavanje, ogovaranje i pretresanje svih bitnih i nebitnih dešavanja, a gotovo uvijek je praćeno prekomjernim pušenjem cigareta i ispunjavanjem kladioničarskih tiketa.

Tako nam je Marko, konobar jednog podgoričkog lokala, rekao da gotovo svakodnevno gleda ljude, posebno iz državnih službi, koji ispijaju kafu po nekoliko sati iako im pauza traje pola sata.

Sjede po tri-četiri sata, a naruče jednu kafu. Dok ih uslužujem čujem kako se žale kako im je teško na poslu, kako nemaju vremena nizašta, a svaki dan su u kafani“, ističe on za portal Kolektiv.me.

Foto: Portal Analitika

Podgorički konobari posebno lude od tinejdžerki koje gataju i “zabadaju želje”, nadajući se da će njihova simpatija konačno obratiti pažnju na njih.

„Kao što je davno rečeno – kafa je izgovor za razgovor, i ja se toga pridržavam sa svojim prijateljicama. Nema nam ništa milije nego kad se jednom nedjeljno sastanemo i natenane ispijamo svoju omiljenu kafu“, kazala nam je Milica.

Još jedna zanimljivost u Crnoj Gori je što veliki broj naših sugrađana ima “svoje” kafiće, odnosno omiljene lokale koje često posjećuju.

Ta odanost se ponekad graniči sa fanatizmom, pa ćete neke naše ljude svakog jutra, u isto vrijeme, vidjeti u istom kafiću. Naravno, pred njima će biti novine ili mobini telefon i šolja kafe.

Da li u takvim uslovima možete zamisliti Crnogorca kako uzima kafu za ponijeti ili radi dok pije kafu? Odgovor je – TEŠKO.

Možda je dolazak Starbaksa u Italiju najava njihovog širenja i na ove prostore, ali Amerikanci moraju imati na umu da se radi o posebnom mentalitetu i da je potrebno da dosta nauče o nama i našim navikama prije nego što nam posluže svoj čuveni napitak. 

Pišite nam u komentarima:

Da li bista voljeli da se Starbaks otvori u Crnoj Gori?

Marija RADINOVIĆ

KOMENTARI (6)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.
ANUSKA
14.09.2018 14:02

Da dodje kod nas, Starbaks bi pobjegao poslije dva dana ;)))

3 0
Sanjalica
14.09.2018 15:14

Ne treba nam nista!

0 0
Vojin
14.09.2018 15:16

Bio je Costa Caffe u Delti po istom principu pa nije opstao, tako da sumnjam da bi i ovaj. Kod nas nije tolika zurba, a stajati u redu i placati skupo kafu bez ikakve usluge konobara je kod nas osudjeno na neuspjeh.

1 0
Rajko
14.09.2018 15:38

Vjerujem da bi jer slijepo pratimo sve svjetske trendove, pa makar da jednom mjesečno slikamo čašu za story !

3 0
Ja
14.09.2018 16:40

Ko god dode u velikom je gubitku..ko god regularno radi a da nije "vezan"sa budzetom ..u minusu je..

1 0
tanja
15.09.2018 13:16

Ako ni zbog cega drugog ono zbog case i slikanja za instagrame i fejsbuk.. domaca kuvana kafa je pase

0 0

U domovima zdravlja od avgusta NEMA penicilina: Da li su pacijenti UGROŽENI?

Srijeda, 26.09.2018 | 07:57

U svim domovima zdravlja od avgusta nema penicilina jer je povučen po nalogu Montefarma, nezvanično saznaje Pobjeda.

Ministarstvo finansija SAOPŠTILO: Plate i penzije NEĆE biti smanjivane

Srijeda, 26.09.2018 | 07:51

Zarade zaposlenih u javnom sektoru neće biti smanjivane, a penzije će i dalje biti usklađivane, rečeno je Pobjedi iz Ministarstva finansija, u kojem su počele pripreme za koncipiranje državnog budžeta za narednu godinu.

Inspektori REAGOVALI: ZABRANILI uvoz skoro DEVET TONA ananasa

Srijeda, 26.09.2018 | 07:09

Inspekcija je u avgustu zabranila uvoz 8.924 kilograma ananasa, jer je sadržao nedozvoljenu količinu pesticida, piše u izvještaju koji je uradila Uprava za bezbjednost hrane, veterinu i fitosanitarne poslove, objavila je Pobjeda.

HLADNO septembarsko jutro u cijeloj CG: U sedam sati na Žabljaku izmjerena temperatura ISPOD NULE

Srijeda, 26.09.2018 | 06:54

Vremenska prognoza i stanje na putevima za srijedu 26. septembar.

Naučnici tvrde: Tri porcije dnevno MLIJEČNIH proizvoda štite SRCE i MOZAK!

Utorak, 25.09.2018 | 21:33

Tri manje porcije mliječnih proizvoda dnevno mogu da zaštite od srčanih bolesti i moždanog udara.

Traga se za počiniocem: Ni nakon dvije godine se ne zna ko je ubio Đurića

Utorak, 25.09.2018 | 21:00

Zbog likvidacije člana škaljarskog kriminalnog klana odgovaraju samo navodni pomagači egzekutora - Kotorani Dejan Pavićević i Miloš Trbo.

Spava vam se i umorni ste? Evo kako možete to da RIJEŠITE!

Utorak, 25.09.2018 | 20:47

Činjenica da ukoliko ne pijete vodu nećete preživjeti, trebalo bi da je dovoljna sama po sebi da mislite o tome da li unosite dovoljno tečnosti. Ali, to često ne radimo. Voda je najvažniji dio našeg tijela (60 %) i da organizam ne bi patio taj procent moramo održavati konstantnim.

Ubistvo Nemanje Medina: Pavlović tvrdi da mu Ulama prijeti, tražio zaštitu u zatvoru

Utorak, 25.09.2018 | 20:26

Viši državni tužilac Željko Tomković predloži je danas da se u nastavku suđenja optuženima za ubistvo Nemanje Medina 8. jula 2016, Vladimiru Ulami i Darku Mijoviću, u svojstvu svjedoka sasluša Ilija Pavlović, njegova sestra i njegova majka.

EJR JE NEVJEROVATAN: U njemu se nalaze jezero, pustinja i slana ravnica

Utorak, 25.09.2018 | 20:18

Jezero Ejr se zapravo i ne može nazvati jezerom. To su 2 plitka i prostrana udubljenja unutar žedne australijske pustinje. Ejr (eng. Eyre) je najniža tačka kopnenog dijela Australije oivičena dinama Sampsonove pustinje na sjeveru, na istoku i zapadu velikim površinama spaljenog zemljišta i kamenja, a na jugu mnoštvom slanih i isušenih slatina.

Dame, na ovo OBRATITE PAŽNJU: Ovako možete da PREPOZNATE čovjeka za brak

Utorak, 25.09.2018 | 19:49

Popularna blogerka je podijelila savjete kako da prepoznate čovjeka za brak.