Srijeda, 26.09.2018 | 15:18
IZVOR: mondo.rs

NAUČNICI IMAJU OBJAŠNJENJE: Neki ljudi ne mogu da podnesu ukus PIVA, evo i zbog čega

Ako u vama i sama pomisao na pivo izaziva mučninu, niste jedini. Evo zašto neki ljudi ne mogu da podnesu ukus ovog pića.

Foto: shutterstock

Iako će vam ovo možda biti teško da „prihvatite“, naročito ako ste ljubitelj, postoje ljudi koji stvarno ne mogu da podnesu ukus piva.

I ne radi se o foliranju, niti o tome da osoba koja kaže da ne voli pivo misli da je ovo piće ispod njenog nivoa, nego o genetici, naravno.

Genetika, naime, određuje kako će naš mozak procesirati hladna i pića gorkog ukusa.

Pitate se zašto bi to bilo važno? Pa, gorak ukus piva kod nekih ljudi „pali“ drevni „alarmni sistem“, udešen tako da nas zaštiti od potencijalno opasne hrane i pića. Osobe kod kojih je taj okidač osjetljiviji ukus piva će smatrati krajnje neprijatnim.

Ali, da se vratimo ukusu piva. Kao što se možda jsećate sa časova biologije, postoji nekoliko vrsta receptora za ukus koji nam omogućavaju da razlikujemo slano, slatko, kisjelo, gorko, koji informaciju o ukusu šalju do mozga.

„Ako o receptorima razmišljate kao o bravi, onda je ono što ga pali specifičan ključ“, objašnjava dr Virdžinija Lavlejs sa Kornel univerziteta u Njujorku. „Ćelija za koju je zakačen receptor šalje mozgu signal i kaže ‘ovo je gorko’.“

Naše tijelo ima zadivljujućih 25 različitih tipova receptora za gorko, u poređenju sa recimo svega dva za slano.

Gorčina piva u najvećoj mjeri dolazi od hmelja, a alfa i beta kisjeline kojih ima u hmelju, zajedno sa niskim nivoom etanola u pivu, vezuju se za tri od tih 25 receptora, i kad uzmemo gutljaj piva osjećamo intenzivan, gorak ukus, objašnjava ona.

Zašto nam je teško da progutamo nešto gorko? Sledeći put kad ortaci pokušaju da vas natjeraju da im se pridružite na pivu koje mrzite, slobodno im recite da je njihova ljubav prema pivu u potpunoj suprotnosti sa tekovinama evolucije.

Ljudi su, naime, razvili toliko receptora za gorko zarad sopstvene bezbjednosti, da bi mogli da identifikuju potencijalno opasnu, otrovnu hranu. Ili piće.

Gorak ukus smatra se signalom upozorenja na mogućnost trovanja, jer su mnoge toksične supstance gorke“, navodi se u studiji iz 2009. godine.

Kako onda toliki ljudi uživaju u pivu? Pa, to se pripisuje genetskim varijacijama. Uostalom, pomislite samo koliko bi ovaj svijet bio dosadno mjesto kad bismo svi voljeli iste stvari…

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

OSTALE VIJESTI

ČUDESNA BEBA proslavila prvi rođendan: Oživjela nakon što joj srce NIJE KUCALO 22 MINUTA

Četvrtak, 18.10.2018 | 15:05

Prijeveremeno rođena beba, čije srce nije kucalo čitavih 22 minuta, danas proslavlja svoj prvi rođendan, a doktori koji su liječili malog borca nazivaju je "čudom".

JAPANSKA VODENA TERAPIJA: Primjenjujte je svakog dana i riješićete brojne zdravstvene probleme

Četvrtak, 18.10.2018 | 10:00

Poznata je japanska vodena terapija, koju preporučuje japanska tradicionalna medicina a podrazumijeva pijenje četiri čaša vode na prazan želudac, odmah poslije buđenja.

Čuvajte svoje ZDRAVLJE: Evo kako da prepoznate 10 neobičnih znakova STRESA

Srijeda, 17.10.2018 | 12:46

Ako ste pod hroničnim stresom, vaše tijelo je iz dana u dan izloženo previsokom nivou hormona stresa. Stres je vodeći faktor rizika za nastanak različitih bolesti, uključujući bolesti srca i krvnog sistema, dijabetes tipa 2 i depresiju.

Da li ste se ikada ZAPITALI? Evo šta bi se desilo sa našim tijelom kada bismo potpuno PRESTALI DA SPAVAMO

Srijeda, 17.10.2018 | 09:26

Kad nas pritisnu obaveze, nema osobe koje barem jednom nije poželjela da može jednostavno preskočiti spavanje.

Naučnici otišli KORAK DALJE: Razvili sistem koji će prepoznavati ĆELIJE RAKA u 99 odsto slučajeva

Utorak, 16.10.2018 | 17:34

Sistem "dubokog" učenja, koji je razvijen u Googleovoj AI laboratoriji pronašao je novu primjenu u medicini. Ovoga puta ljekari i naučnici ovaj sistem mogu da koriste za patološke analize i dijagnostiku karcinoma dojke koji se proširio s primarnog žarišta na obližnje limfne čvorove.

ZBOG MRŽNJE PREMA ISLAMU I MUSLIMANIMA: Bošnjaci žele da se zabrane Njegoš i Kiš

Četvrtak, 18.10.2018 | 07:44

Bošnjačka akademija nauka i umjetnosti (BANU), Bošnjačko nacionalono vijeće savjet u Crnoj Gori, Bošnjačko nacionalno vijeće u Srbiji, Bošnjačka kulturna zajednica i grupa drugih bošnjačkih organizacija uputili su apel ministarstvima prosvjete i kulture Crne Gore da “u skladu sa svojim zakonskim ovlastima i dužnostima pokrenu postupke zabrane i uklanjanja iz svojih školskih programa dvije knjige “Gorski vijenac” Petra Prvog Petrovića Njegoša i “Peščanik” Danila Kiša. Isti zahtjev je poslat i ministarstvima u Srbiji, Bosni i Hercegovini, Makedoniji, Hrvagskoj i Sloveniji.

Zbog dječije PORNOGRAFIJE: Protiv Rajka Milića podignuta OPTUŽNICA

Četvrtak, 18.10.2018 | 08:44

Protiv Nikšićanina Rajka Milića (42) podgoričko Osnovno državno tužilaštvo podiglo je optužnicu za produženo krivično djelo dječija pornografija, saznaje FOS.

SJAJNA vijest iz Turske: Ilija dobio NOVI BUBREG, Ninin čin za PONOS i PAMĆENJE cijele nacije!

Četvrtak, 18.10.2018 | 08:55

Uspjeli smo. Neka ti je srećan novi rođendan, Ilija – riječi su Nikšićanke Konstantine Nine Maraš nakon što je juče uspješno donirala bubreg svom sugrađaninu, 32-godišnjem Iliji Bulajiću.

Osumnjičeni za ubistvo Ljuba Jovanovića štrajkuje GLAĐU: Tvrdi da je uhapšen BEZ DOKAZA

Četvrtak, 18.10.2018 | 07:47

Cetinjanin Aleksandar Konatar (28), koji je osumnjičen da je prije sedam godina na Cetinju ubio košarkaša Ljubomira Jovanovića, počeo je juče ujutru štrajk glađu i žeđu u spuškom zatvoru.

FOTO: OŠAMUĆENA OD ANESTEZIJE ALI SE OGLASILA: Ovo je Stanijina prva fotografija poslije operacije

Četvrtak, 18.10.2018 | 09:38

Stanija Dobrojević oporavlja se od hirurške intervencije koju je imala u Americi i zbog koje je morala hitno da napusti Zadrugu. 

ANKETA: Uspio je da preskoči Federera, ostao je još Nadal: Može li Đoković do BROJA 1 na ATP listi?

Četvrtak, 18.10.2018 | 22:01

Nakon trijumfa u Šangaju, Đokovića dijeli nešto više od 215 poena da ponovo bude svjetski broj 1.

Možda izgleda kao KREDITNA KARTICA, ali je SUPER PRAKTIČAN: Upoznajte NAJTANJI MOBILNI TELEFON NA SVIJETU!

Četvrtak, 18.10.2018 | 21:43

Japanska kompanija Kyocera proizvela je najtanji mobilni telefon na svijetu koji izgleda kao kreditna kartica. Riječ je o modelu KY-O1L.

VIDEO: Osmijeh ovog dječaka je mnoge RASPLAKAO: Ima samo DVIJE godine, ali njegova hrabrost NEMA GRANICA

Četvrtak, 18.10.2018 | 21:28

Dvogodišnji Roman Dinkel nedavno je postao pravi hit na internetu sa milionima fanova, jer ovaj dječak uspijeva da izmami osmijeh baš svakome. Ali, mnogima je izmamio i suze.

Budite POSEBNO PAŽLJIVI: Sa ova TRI horoskopska znaka nikad NE TREBA DA SE SVAĐATE

Četvrtak, 18.10.2018 | 21:15

Različiti karakteri se različito slažu, a to dokazuju i ovi horoskopski znakovi. Izdvojili smo tri horoskopska znaka s kojima, ako ih imate u porodicu, treba da budete posebno pažljivi.

Ono kad Putin ispriča VIC: Ruski predsjednik otkrio kako se OPUŠTA nakon napornog dana

Četvrtak, 18.10.2018 | 20:54

Ruski predsjednik nasmijao je sve u sali.

Iz PAM-a poručili: Istrajaćemo, institucije da proceduru privedu kraju

Četvrtak, 18.10.2018 | 20:15

Nakon što je Zavod za intelektualnu svojinu oduzeo dozvolu za rad Organizaciji za zaštitu prava autora muzike Crne Gore - PAM, iz te organizacije su naglasili da su, u skladu sa Zakonom, preregistrovani u NVO i svoje djelovanje baziraju na osnovu Zakona o autorskim i srodnim pravima. Istakli su i da Vlada mora znati da "nakaradna pravna rješenja" mogu blokirati pristupne pregovore.

VIDEO: Poznati teniser ZAGRLIO Jelenu Đoković, ali Novakova reakcija na aerodromu je sve NASMIJALA

Četvrtak, 18.10.2018 | 19:56

Teniser Novak Đoković stigao je Prag sa suprugom Jelenom.

Kako preživjeti RASKID što prije? Naučite da se ODLJUBITE uz pomoć genijalnog PSIHOLOŠKOG TRIKA

Četvrtak, 18.10.2018 | 19:49

Poslije užasnih raskida je normalno i dalje imati osjećanja prema bivšim partnerima. Nekada je potrebno jako mnogo vremena da biste prevazišli te emocije i nastavili dalje. Kako se odljubiti?

Ovdje svi svi žele da ŽIVE, pa je uvedena LISTA ČEKANJA: Zaposleni primaju 1.200 EURA, a kiriju plaćaju samo 15 EURA

Četvrtak, 18.10.2018 | 19:39

Marinaleda je mali grad u Andaluziji, na samom jugu Španije. Iako i sam geografski položaj ovaj gradić stavlja na listu poželjnih destinacija za život, ono što ga zaista čini posebnim jeste činjenica da ovdje nema policije ni kriminala, plate iznose oko 1.200 eura, dok stanarina iznosi svega 15 eura.

Ova fotografija je NASMIJALA cijeli region: Da li je moguće da je ovdje PARKIRAN AUTOMOBIL?

Četvrtak, 18.10.2018 | 19:19

Ova fotografija je nasmijala čitav region.