Nedjelja, 30.12.2018 | 14:29
IZVOR: žena.blic.rs

Za BOGAT početak 2019. GODINE: Na PRAZNIČNOJ trpezi OBAVEZNE su ove NAMIRNICE!

Sujevjerje nema granica, pa ako ste pomislili da se na novogodišnjoj trpezi uvijek šepuri prasetina samo zato što je mi volimo, varate se.

Foto:pixabay.com

Prasetina prema mnogim narodima spada u srećnu namirnicu, koju ako preskočite tokom novogodišnje večere u 2019. bolje i da ne ulazite.

Svinje su pune sala, pa se ssmim tim podrazumijeva da će naredna godina biti puna izobilja. Dakle početak godine će vam bogat. Sa druge strane ako imate zeca na novogodišnjem stolu, sreća bi, kako mnogi tvrde mogla da pobjegne, a s ribom će otplivati blagostanje, tako da ako želite da srećnu novu za sebe i porodicu prasetina ili jagnjetina su savršen izbor.

Ali, šta od te dve namirnice da odaberete.

U toku praznika mnogi će se opredijeliti za prasetinu, ali ima i onih koji radije grickaju jagnjeće pečenje. Protivnici svinjetine, i obrnuto, oni koji preferiraju jagnjetinu, uvijek imaju opravdanje za svoj izbor. Ako ćemo po onome što kažu stručnjaci, jagnjetina ima prednost, smatra se zdravijom od svinjetine.

Za početak, manje je masna, a uz to, neki jednostavno više vole ukus jagnjećeg nego svinjskog pečenja.

– Jagnjetina sadrži zdraviju vrstu masnoće, jagnje se zdravije hrani i za ovo meso je karakteristično da su masnoće vidljive, pa ih je lako ukloniti. Ovo meso je dobar izvor proteina, gvožđa, cinka i vitamina B – objašnjava Jovana Srejić, nutricionista-dijetetičar.

– Mlada jagnjetinja je blijedoružičaste boje, a njen loj potpuno bijel. S druge strane, meso starijih životinja je tamnije i izražajnijeg ukusa.

Jagnjetina se može spremati na više načina.

Dodaju joj se razne začinske trave kao što je majčina dušica, origano, majoran, senf, lovorov list ili borovnica. Kao marinada za jagnetinu često se koristi crno vino.

Ako ipak ne možete da se odreknete pečenog prasenceta, postarajte se da meso u trenutku kupovine bude svjetlije boje. Pošto je prasetina bogatija masnim naslagama od jagnjetine, ima više šanse da tokom pečenja ostane sočna.

– Bez obzira na to da li se odlučite za jagnjetinu ili prasetinu, prilikom pripreme mesa uklonite masne djelove. Vodite računa o tome da će, što je komad mesa posniji, ono upijati veću količinu masti tokom same pripreme. Moj savjet je da izaberete što posniji komad mesa i pripremite ga sa vrlo malo masnoće ili bez nje.

I jagnjetina i prasetina spadaju u grupu crvenih mesa, koja bi trebalo jesti tri puta mjesečno.

– S aspekta raznovrsnosti, oba mesa bi trebalo da se nađu u ishrani, jedne nedjelje svinjetina, druge nedjelje jagnjetina. Svakako bi prednost trebalo dati piletini, ćuretini i ribi – kaže Jovana Srejić.

– Dijetetska vlakna mogu da smanje apsorpciju holesterola i triglicerida iz crvenog mesa, što je veoma značajno.

Kako se kupuje, čuva i sprema jagnjetina

• Kad kupujete jagnjeće meso, obratite pažnju na boju masnoće. Što je masnoća bjelja, meso je mlađe.

• Svježa jagnjetina može se čuvati u frižideru najviše dva dana, a u zamrzivaču nekoliko mjeseci.

• Ako želite da pečete jagnjetinu u komadu, za to su najzgodnije plećke, butovi i koljenice.

Kako se kupuje, čuva i sprema prasetina

• Najbolje je uzimati svinjsko meso svjetlije boje koje nije premasno.

• Crvena boja mesa ukazuje na to da je svinja stara jer je meso suvo, kotlet je veći, a bijeli obrub masnoće deblji.

• Svinjetina, za razliku od jagnjetine, mora uvijek biti dobro pečena.

Izvor: www.zena.blic.rs

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

OSTALE VIJESTI

VIDEO: Dovoljne su vam samo TRI SEKUNDE: Pogledajte NAJLAKŠI i NAJKRAĆI način kako očistiti KIVI!

Subota, 19.01.2019 | 21:39

Kivi je voće koje mnogo ljudi voli, ali pravu muku predstavlja skidanje njegove kore.

Uništava BUVE, daje SJAJ staklenim površinama: Evo za šta još možete koristiti DETERDŽENT, osim za pranje SUĐA!

Subota, 19.01.2019 | 12:31

Da li znate da deterdžent za pranje sudova može da vam posluži za više stvari i tako vam pomogne u raznim kućnim poslovima i problemima koji znaju da se jave?

SJUTRA je BOGOJAVLJENJE: Tačno u ponoć pogledajte u nebo i zamislite želju

Petak, 18.01.2019 | 13:24

Bogojavljanje spada u jedan od najvećih hrišćanskih praznika, pa shodno tome, razvili su se mnogi narodni običaji vezani kako za sam taj dan, tako i za noć uoči Bogojavljenja. 

VIDEO: Ona je MAJKA ŠESTORO djece i štedi gomilu NOVCA prilikom kupovine NAMIRNICA: Ovo su njeni TRIKOVI!

Subota, 12.01.2019 | 17:07

Blogerka Džordan Pejdž poznata je po svom brendu koji se zove Fun, Cheap or Free ('Zabavno, jeftino ili gratis'). Za razliku od mnogih kolega, ona je majka šestoro djece, a svoje pratioce uči štednji i pametnoj kupovini. Video u kojem pokazuje način na koji ona kupuje mogao bi nas naučiti mnogo toga.

Da bude UKUSNA kao i u PICERIJI: Izbjegnite ove 4 GREŠKE kada pravite DOMAĆU PICU!

Subota, 12.01.2019 | 13:02

Osim toga što je omiljeno jelo svima, starosti od 7 do 77, pica je i jedno od jela koja se najlakše pripremaju. Ali samo uz ovih par trikova biće bolja i ukusnija čak i od one iz picerije!

"Srediću ja tebe, sasuću ti...." LAŽNI policajac prijetio Bjelopoljcu da će ga ubiti?

Nedjelja, 20.01.2019 | 08:46

Osnovno državno tužilaštvo u Podgorici podiglo je novu optužnicu protiv Podgoričanina Bojana Markuša koji je javnosti postao poznat kao „lažni policajac” kada je prošle godine, koristeći ukradenu legitimaciju, zaustavljao građane i pretresao ih. Markuš je, prema navodima optužnice, 5. novembra prošle godine ugrozio sigurnost S.B. iz Bijelog Polja, kojem je prijetio da će ga ubiti, piše Dan.

Bili bi baš MOĆAN par: BRED PIT je našao sreću sa ovom slavnom GLUMICOM?

Nedjelja, 20.01.2019 | 09:20

Dvije godine nakon razlaza od Anđeline Džoli, izgleda da je Bred Pit (55) ponovo našao sreću i to u zagrljaju lijepe i talentovane - Šarliz Teron (43)!

VIDEO: SPEKTAKULARNO zakucavanje Vučevića: Ovaj potez je završio na listi NAJBOLJIH

Nedjelja, 20.01.2019 | 10:01

Crnogorski košarkaš Nikola Vučević izveo je spektakularno zakucavanje na utakmici protiv Milvokija.

Na ulicama Podgorice albanske zastave, DF: Đukanovićev odgovor na naš susret sa Putinom

Nedjelja, 20.01.2019 | 13:45

U susret dolasku albanskog predsjednika Ilira Mete u Crnu Goru, na ulicama Podgorice uz crnogorske, istaknute su i albanke zastave, saopšteno je iz Nove srpske demokratije.

SJUTRA je NAJDEPRESIVNIJI dan u godini: Kako preživjeti "PLAVI" ponedjeljak?

Nedjelja, 20.01.2019 | 12:08

Jeste li primijetili da se u posljednje vrijeme osjećate manje entuzijastično? Možda ste umorniji i dosadila vam je rutina. Ako je odgovor da, postoji pojašnjenje: pred nama je najdepresivniji dan u godini, poznatiji kao plavi ponedjeljak, a koji je ove godine 21. januara.

Tužna priča o dječaku migrantu koji se utopio u Mediteranskom moru: Ovakve tragedije se više nikada ne smiju dogoditi

Nedjelja, 20.01.2019 | 22:07

Ne zna se kako je izgledao, niti njegovo ime znamo samo da je došao sa Malija, da je imao 14 godina i da mu je u džepu bila ušivena nada za novi život u obliku đačke knjižice iz škole koju više nije mogao da pohađa kod kuće.

Angelina Jolie godinama ne podnosi glumicu Charlize Theron, a evo i zbog čega

Nedjelja, 20.01.2019 | 21:57

Brad Pitt navodno više od mjesec dana izlazi s Charlize Theron. Američki mediji prepuni su šuškanja o tome da su glumci ludo zaljubljeni jedno u drugo, a navodno ih je upoznao bivši zaručnik lijepe glumice Sean Penn.

ISTRAŽIVANJA otkrila razlog zašto ostajemo u PROPALIM i TOKSIČNIM VEZAMA

Nedjelja, 20.01.2019 | 21:26

Prema najnovijim istraživanjima, razlog zašto ostajemo u propalim i toksičnim vezama nije strah od usamljenosti.

Megan u 6. mjesecu TRUDNOĆE sa ponosom ističe stomak, njen IZGLED zapanjio je čitav svijet

Nedjelja, 20.01.2019 | 21:08

Megan Markl, vojvotkinja od Saseksa bila je u službenoj posjeti jednom udruženju za zaštitu životinja.

Potpisan ugovor VRIJEDAN 15.000 eura za kupovinu SKI-PASOVA za OBUKU VOJNIKA

Nedjelja, 20.01.2019 | 20:45

"Obuka će se realizovati sa ciljem osposobljavanja jedinica za boravak i angažovanje u zimskim uslovima"

OTKRIVAMO: Da li su ISTINITE TVRDNJE o tome da su VJEŠTAČKI ZASLAĐIVAČI zdraviji od ŠEĆERA?

Nedjelja, 20.01.2019 | 20:33

Istraživanja su pokazala da ne postoji nikakav naučni dokaz da su vještački zaslađivači zdraviji od šećera.

U prosjeku Amerikanci posjeduju JEDNO VOZILO 80 mjeseci, a ovoj MARKI AUTOMOBILA najviše vjeruju

Nedjelja, 20.01.2019 | 19:50

Prema istraživanju analitičke kuće "IHS Market", Amerikanci prosječno posjeduju jedno vozilo oko 80 mjeseci, ali među 15 modela kojima najviše vjeruju, nema nijednog američkog niti evropskog.

VIDEO: Ugrožena vrsta majmuna koja ima UMIJEĆE PJEVANJA proglašeni za ŽIVOTINJU GODINE

Nedjelja, 20.01.2019 | 19:38

Posjetioci bečkog zoološkog vrta Šenbrun svakog dana mogu da uživaju u duetu gibona Raoa i Sipura. Gibone u životinjskom svijetu nazivaju i šumskim pjevačima. Ta ugrožena vrsta majmuna je sada proglašena za "Zoo životinju 2019. godine".

Privatnost na INTERNETU: Trikovi pomoću kojih možete IZBJEĆI facebook i google da vas prate

Nedjelja, 20.01.2019 | 19:13

Prvo što korisnici, koji ne žele da ih se stalno prati, mogu učiniti jest isključiti GPS kad im on nije potreban. No, malo ljudi to čini jer sve više aplikacija koristi lokacijske usluge.

Prijestonica Cetinje OBUSTAVILA 100.000 eura vrijedan tender: Azil za životinje i dalje DALEKO od STVARNOSTI

Nedjelja, 20.01.2019 | 18:46

Na tender su stigle dvije ponude, ali nijedna od njih nije u potpunosti ispunjavala tražene uslove. Gradske vlasti su tenderskom dokumentacijom tražile zgradu od 100 do 200 metara kvadratnih na najmanje 3.000 metara kvadratnih zemljišta.