Utorak, 05.02.2019 | 18:28
IZVOR: kurir.rs

TOPE se u ustima: Napravite ruske tradicionalne palačinke - BLINKI koje su duplo UKUSNIJE od naših

Svi obožavamo palačinke i to u svakom obliku, a kad poželite malo promjene - "bacite" se na ruske palačinke blini. O ovom tradicionalnom ruskom specijalitetu pisali su i čuveni tamošnji pisci, a blini su na trpezi obavezni u vrijeme praznika.

Foto: ruslanguage.ru

Rusi blini spremaju u nedjelji koju zovu Maslenica, tačnije u toku sedme nedjelje prije pravoslavnog Vaskrsa, a tijesto se obavezno priprema sa kvascem. Ipak, postoji i ona brža, jednostavnije varijanta kada se tijesto pravi bez kvasca, no onda to nisu blini, već blinčiki.

Postoji čitav niz različitih recepata, a mi vam donosimo onaj drevni koji se u Rusiji najčešće koristi, a neka vas ne uplaši to što je priprema malo duža i treba da se planira unaprijed - krajnji rezultat je toliko sočan i ukusan da vrijedi svakog truda.

Osnovni potrebni sastojci za tradicionalne, klasične blini:

* 1 šoljica mlake vode

* 1/2 šoljice brašna

* 2 kašičice aktivnog kvasca

* 2 kašičice šećera

Ostali sastojci:

* 1 i 1/4 šoljice pavlake

* 1 i 1/4 šoljice punomasnog mlijeka

* 1/4 šoljice otopljenog maslaca

* 2 žumanca

* 300 g brašna

* 2 kašike šećera

* 2 kašičice soli

Za kraj:

* 2 bjelanca

* ulje za prženje

Priprema:

1. Dan prije pripreme, u velikoj posudi pomiješajte sve osnovne sastojke i ostavite ih na toplom bar jedan sat.

2. Kada je tijesto naraslo, dodajte i sve ostale sastojke. Ostavite smjesu u frižideru preko noći i imajte na umu da će tijesto da naraste.

3. Kada sjutradan izvadite tijesto iz frižidera, ponovo ga ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi, pa mu dodajte snijeg od bjelanaca.

4. U tiganju zagrijte malo ulja, pa se bacite na prženje palačinki. Ako želite male bline, stavljajte na tiganj samo po kašiku smjese, formirajte kružić i pržite sa svake strane po par minuta.

Ako vam navedeni recept djeluje isuviše komplikovano i ne možete da ga pripremite u po dana i po noći, donosimo vam i jednostavniju, bržu varijantu ruskih palačinki bez kvasca, koje se u tom slučaju ne nazivaju blini, već blinčiki.

Potrebni sastojci:

* 250 ml kefira

* 120 g glatkog brašna

* 120 g heljdinog brašna

* 2 jaja

* prašak za pecivo, so

Priprema:

1. Pomiješajte obije vrste brašna, prašak za pecivo i malo soli.

2. Dodajte kefir, malo vode prema potrebi, žumance i snijeg od bjelanca koji ste prethodno umutili.

3. Ostavite na toplom da smjesa malo odstoji.

4. Od dobijene smjese pravite palačinke i filujte po želji.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

MUP apelovao na službe da se PRIPREME: Očekuje se vjetar ORKANSKE JAČINE i JAKO ZAHLAĐENJE

Petak, 22.02.2019 | 15:44

Shodno upozorenju Zavoda za hidrometeorologiju i seizmologiju, u kome se navodi da se na području Crne Gore očekuje specifična meteorološka situacija tokom noći petak-subota i u subotu 23. februara, koju karakteriše mogućnost nastanka izuzetno jakih udara sjevernog vjetra, a na primorju i vjetra orkanskog karaktera, dok se na sjeveru u pravcu centralnih predjela očekuje jako zahlađenje, nagli pad temperatureDirektorat za vanredne situacije apeluje na nadležne službe i građane da preduzmu neophodne preventivne mjere i radnje kako bi spriječili eventualnu štetu i povrede građana. 

FOTO: Sahranjen KRALJ narodne muzike: Na VJEČNI PUT ispraćen je riječima svog sina Mihajla

Petak, 22.02.2019 | 15:38

Legenda narodne muzike Šaban Šaulić sahranjen je u Aleji zaslužnih građana na Novom groblju. Potresna scena na groblju naježila je sve koji su došli da se posljednji put oproste od tragično nastradalog Šaulića, a sanduk sa posmrtnim ostacima kralja narodne muzike spušten je u grob sa aplauzom i govorom njegovog sina Mihajla.

I nebo je danas PLAKALO: Oproštajne riječi Šabanovog sina Mihajla: "Moj otac danas nije otišao..."

Petak, 22.02.2019 | 16:12

Šaban Šaulić sahranjen je danas u Aleji zaslužnih građana na Novom groblju. Više hiljada ljudi, kolege, prijatelji i članovi porodice okupili su se da poslednji put pozdrave i na večni počinak isprate kralja narodne muzike.

VIDEO: CRNOGORSKO ORO i GUSLE: Kaća zapjevala u NOŠNJI i održala NASTUP ZA PAMĆENJE!

Petak, 22.02.2019 | 22:44

Preslatka Katarina Radulović, ponovo je napravila spektakl na sceni "Pinkovih zvezdica", i to na koji način!

Otkazano gostovanje Kneževića u "Ukrštenim riječima", Marković napustio emisiju

Petak, 22.02.2019 | 19:32

"Ono što me posebno brine jeste nevjerovatan pritisak od strane vlasti ali i pravosudnih organa kada je u pitanju izvještavanje medija o ovoj aferi", saopštio je Marković.

Ispovijest holivudske GLUMICE kojoj je BOTOKS UNIŠTIO KARIJERU :"Zbog BOTOKSA sam se osjećala JADNO"

Subota, 23.02.2019 | 15:28

Prije dvije godine počela je da "vraća" svoj stari izgled i uklonila je neke implante koji su počeli da joj stvaraju probleme. Priznala je i da je cijelog života smatrala da je najbitnija ljepota, pa je zapostavila zdravlje.

Rukometašice Budućnosti neubjedljive u Danskoj: Poraz "plavih" obilježila i povreda igračice

Subota, 23.02.2019 | 15:16

Rukometašice Budućnosti ubjedljivo su poražene u Kopenhagenu u četvrtom kolu Glavne runde Lige šampiona 31:20 .

FOTO: ŠPILJA stara 3 MILIONA GODINA: Do nje se dolazi pješke kroz DŽUNGLU dugu 10 kilometara!

Subota, 23.02.2019 | 15:10

Špilja se nalazi u Nacionalnom parku Phong Nha – Ke Bang, a da biste došli do nje, čeka vas 10 kilometara šetnje gustom vijetnamskom džunglom, pri čemu ćete prelaziti potoke, doline i brda, a zahvaljujući netaknutom krajoliku, pomislit ćete da ste se vratili u neka davna, praistorijska vremena.

Olujni vjetar uzrokuje probleme: Otkazani vozovi na relaciji Nikšić-Podgorica

Subota, 23.02.2019 | 14:55

Željeznički prevoz Crne Gore (ŽPCG) organizovao je prevoz putnika autobusom.

MILAN ga je kupio za pola miliona eura: Bio je fudbalska internet senzacija, a danas se ne zna GDJE je

Subota, 23.02.2019 | 14:46

Prije pet godina navijači Milana u Hachimu Mastouru vidjeli su igrača koji će u budućnosti njihov klub vratiti u vrh evropskog fudbala.

VIDEO: Nakon što je izvadila PIRSINGE, djevojka morala na OPERACIJU: Zbog "UŠIJU VILENJAKA" završila POD NOŽ

Subota, 23.02.2019 | 14:38

Oduvijek sam sanjala o karijeri u manekenstvu, ali teško se nosim sa svojim izgledom. Ljudi mogu da kažu da sam lijepa, ali ja se tako ne osjećam.

BEZ STRUJE dio crnogorskog primorja, Martinići ,... JAK VJETAR otežava ekipama rad na terenu

Subota, 23.02.2019 | 14:37

Dio primorja je bez struje zbog loše meteorološke situacije koja je zadesila južni i centralni dio Crne Gore, saopšteno je iz CEDIS-a.

Psiholozi tvrde: U životu se zaljubljujemo DVA puta prije nego što pronađemo PRAVU ljubav

Subota, 23.02.2019 | 14:29

U životu postoje tri velike ljubavi, a svaka od njih ima vrlo određenu ulogu, tvrde psiholozi.

PROBLEMI u aviosaobraćaju zbog ORKANSKOG VJETRA: Letovi sa tivatskog aerodroma preusmjereni, jedan OTKAZAN

Subota, 23.02.2019 | 14:10

Letovi ka aerodromu Tivat i sa njega zbog jakog vjetra preusmjereni su na Podgoricu, dok je let ka Beogradu, koji je po rasporedu bio u 11:30, otkazan.

Na kojoj STRANI kreveta spavate? Naučnici otkrili kako to UTIČE na ZDRAVLJE!

Subota, 23.02.2019 | 14:06

Pogoršanje ljudskog blagostanja često je posljedica očiglednih faktora koje su autori novih eksperimenata u Velikoj Britaniji primijetili.