Ponedjeljak, 06.03.2017 | 14:45
IZVOR: gastro.hr

Kako savršeno ispeći krompir u rerni?

Savršeno pečen krompir je hrskav spolja, a mekan i slastan iznutra. Istina je da pečenje krompira u rerni zahtijeva više vremena, no složiće se mnogi - riječ je o trudu koji se itekako isplati.

foto: Thinkstock

Krompir je moguće peći u komadu s korom ili pak narezanog na kriške. Prvi je način možda čak zahvalniji za neiskusne kuhare. Pritom je uvijek poželjno birati krompir slične veličine kako bi se ravnomjerno ispekli.

Pećnicu prvo zagrijte na 220°C. Svaki krompir isperite ispod hladne tekuće vode, dobro osušite i lagano sastružite svu nečistoću. Koru nije potrebno uvijek ukloniti, ali svakako nožem nježno odstranite mrlje. Krompire zatim dobro premažite maslinovim uljem te posolite i popaprite po želji.

Viljuškom probodite svaki krumpir na nekoliko mjesta kako bi para mogla izaći iz krompira toom pečenja. Krompire možete peći direktno na rešetki pećnice ili ih staviti na lim za pečenje na koji ste prethodno stavili papir za pečenje. Pecite ih 50 do 60 minuta i pritom ih jednom okrenite kako se ne bi prepekli s jedne strane.

Krompiri su gotovi kada ih možete lako probosti viljuškom. Ukoliko želite sasvim biti sigurni da je krompir savršeno pečen možete termometrom (recimo onim za meso) izmjeriti unutrašnju temperaturu i servirati ih kada postignu 100°C.

foto: Thinkstock

Ukoliko želite smanjiti vrijeme pečenja, krompire možete omotati aluminijskom folijom. Ona je dobar vodič topline zbog čega se ukupno vrijeme pečenja smanjuje. Međutim, takvim načinom obrade krompiri se više pare nego peku zbog čega je rezultat mekana, a ne hrskava kora.

Pripremate li narezani krompir prvo ga posolite i poređajte u pleh za pečenje na koji ste prethodno stavili papir za pečenje. Krompir začinite začinskim travama i dobro premažite maslinovim uljem. Po želji, krompir možete premazati maslacem, a za one željne mesnatih aroma krompiru se može dodati i slanina ili masnija kriška šunke. Sve zajedno prekrijte aluminijskom folijom i pecite na 200 °C 20- 30 minuta. Nakon toga odstranite foliju te pecite još 20-30 minuta dok ne dobite savršeno hrskave krompiriće.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

HITNO ISPITATI SLUČAJ: Policajci pretukli mladiće u Podgorici

Utorak, 20.02.2018 | 12:43

Na društvenim mrežama pojavio se snimak na kome se vidi kako pripadnici policije prebijaju dvojicu mladića u centru Podgorice. Iz podgoričke policije, je saopšteno da će preduzeti sve mjere i radnje povodom ovog slučaja, a oglasio se i Savjet za građansku kontrolu policije koji je pozvao nadležne da riješe slučaj.

PREDLOG ZAKONA: Evo ko neće moći da se zaposli kao policajac

Utorak, 20.02.2018 | 13:05

Predlog zakona o unutrašnjim poslovima predviđa uvođenje bezbjednosnih provjera koje će se vršiti prilikom zapošljavanja u policiji. U policiji, prema novim priopisima ne može biti zaposlena osoba koja je dala lažne podatke o sebi ili svojima kao i osoba koja je ugrozila saobraćaj pod desjtvom alkohola, droge i ostalih psihoaktivnih supstanci.

Uprava policije: Identifikovani POLICAJCI koji su pretukli momke u Podgorici

Utorak, 20.02.2018 | 16:37

"Policajci će u ovom predmetu maksimalno sarađivati sa nadležnim tužilaštvom i postupati po nalozima nadležnog tužioca. Biće preduzete sve zakonom propisane mjere i radnje kako bi se ova lica adekvatno procesuirala, shodno zakonu", kazali su iz Uprave policije.

TAŠTA MILOŠA MAROVIĆA OTKRILA: "Pomagala sam djeci novčano kad god sam mogla"

Utorak, 20.02.2018 | 17:27

Istakla je da ne zna koliko su novca Tamra i Miloš Marović dobili na svadbi, i da je to ne zanima.

NEĆE SE TOLERISATI KRŠENJE PRAVA: Stojanović naredio smjenu šefa Interventne jedinice

Utorak, 20.02.2018 | 14:50

"Odmah sam naložio preduzimanje hitnih mjera i radnji, među kojima sam dao i nalog načelniku Centra bezbjednosti Podgorica da detaljno ispita sve okolnosti predmetnog događaja", navodi Stojanović

Repertoar bioskopa Cadmus Cineplex od 22. do 28. februara

Srijeda, 21.02.2018 | 12:21

Sjajni filmovi na repertoaru bioskopa Cadmus Cineplex.

Društvo za razvoj psihoanalize u CG: Okrugli sto u Gradskoj knjižari

Srijeda, 21.02.2018 | 12:13

Društvo za razvoj psihoanalize u Crnoj Gori održaće 24.02.2018.godine u 19h u Gradskoj knjižari,u ulici Ivana Vujoševića 33, okrugli sto na temu: “Osvrt na kreativnost iz perspektive psihoanaliticara i umjetnika”.

Velimirović: Nije me Katnić poslao da KUPIM ORUŽJE

Srijeda, 21.02.2018 | 12:04

Nastavljeno suđenje u Višem sudu.

Inovativna digitalna rješenja za biznis korisnike Crnogorskog Telekoma

Srijeda, 21.02.2018 | 11:52

Biznis korisnicima Crnogorskog Telekoma od nedavno su dostupne posebne aplikacije, “BIinfo.me” i “Moj termin”, kreirane s ciljem da olakšaju svakodnevno poslovanje.

Uskoro VJENČANJE: Aleksandra Prijović i Filip pripremaju slavlje od 100.000 EURA?

Srijeda, 21.02.2018 | 11:40

Aleksandra Prijović i Filip Živojinović počeli su sa pripremama za vjenčanje, koje će ih koštati oko 100.000 eura.

Konte ZADOVOLJAN igrom, ali...: "Nadigravanje s Barselonom je samoubistvo"

Srijeda, 21.02.2018 | 11:18

Iako odigrao fantastičnu utakmicu i pogodio dvije stative, Chelsea je sinoć u prvoj utakmici osmine finala Lige šampiona odigrao 1:1 protiv Barcelone.

HITNI radovi na mreži: Veći dio Kolašina BEZ STRUJE

Srijeda, 21.02.2018 | 11:07

Zbog neodložnih radova na mreži, veći dio Kolašina danas će ostati bez struje.

Ko se usudio da vas "OTPRATI"? Uz pomoć APLIKACIJE otkrijte ko vas je OBRISAO sa liste prijatelja

Srijeda, 21.02.2018 | 10:57

Originalna ideja Marka Zakerberga bila je da poveže ljude.

VIDEO: Ona je ČUDO za Ginisa: Djevojčica pjevala ŠEST SATI na 102 različita JEZIKA

Srijeda, 21.02.2018 | 10:37

Suchetha Satish, 12-godišnjakinja Indijka s adresom u Dubaiju, nedavno je istovremeno oborila dva Guinnessova rekorda pjevajući pjesme na čak 102 različita jezika tokom koncertnog nastupa koji je trajao impresivnih šest sati i 15 minuta.

Osvojili MAKSIMALAN broj poena: Ova PJESMA će predstavljati Srbiju na Eurosongu

Srijeda, 21.02.2018 | 10:18

Srbiju će na Evroviziji u Portugalu predstavljati Sanja Ilić i Balkanika!