Ponedjeljak, 06.03.2017 | 14:45
IZVOR: gastro.hr

Kako savršeno ispeći krompir u rerni?

Savršeno pečen krompir je hrskav spolja, a mekan i slastan iznutra. Istina je da pečenje krompira u rerni zahtijeva više vremena, no složiće se mnogi - riječ je o trudu koji se itekako isplati.

foto: Thinkstock

Krompir je moguće peći u komadu s korom ili pak narezanog na kriške. Prvi je način možda čak zahvalniji za neiskusne kuhare. Pritom je uvijek poželjno birati krompir slične veličine kako bi se ravnomjerno ispekli.

Pećnicu prvo zagrijte na 220°C. Svaki krompir isperite ispod hladne tekuće vode, dobro osušite i lagano sastružite svu nečistoću. Koru nije potrebno uvijek ukloniti, ali svakako nožem nježno odstranite mrlje. Krompire zatim dobro premažite maslinovim uljem te posolite i popaprite po želji.

Viljuškom probodite svaki krumpir na nekoliko mjesta kako bi para mogla izaći iz krompira toom pečenja. Krompire možete peći direktno na rešetki pećnice ili ih staviti na lim za pečenje na koji ste prethodno stavili papir za pečenje. Pecite ih 50 do 60 minuta i pritom ih jednom okrenite kako se ne bi prepekli s jedne strane.

Krompiri su gotovi kada ih možete lako probosti viljuškom. Ukoliko želite sasvim biti sigurni da je krompir savršeno pečen možete termometrom (recimo onim za meso) izmjeriti unutrašnju temperaturu i servirati ih kada postignu 100°C.

foto: Thinkstock

Ukoliko želite smanjiti vrijeme pečenja, krompire možete omotati aluminijskom folijom. Ona je dobar vodič topline zbog čega se ukupno vrijeme pečenja smanjuje. Međutim, takvim načinom obrade krompiri se više pare nego peku zbog čega je rezultat mekana, a ne hrskava kora.

Pripremate li narezani krompir prvo ga posolite i poređajte u pleh za pečenje na koji ste prethodno stavili papir za pečenje. Krompir začinite začinskim travama i dobro premažite maslinovim uljem. Po želji, krompir možete premazati maslacem, a za one željne mesnatih aroma krompiru se može dodati i slanina ili masnija kriška šunke. Sve zajedno prekrijte aluminijskom folijom i pecite na 200 °C 20- 30 minuta. Nakon toga odstranite foliju te pecite još 20-30 minuta dok ne dobite savršeno hrskave krompiriće.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Neobični kućni ljubimci porodice Simović: Udomili DVA MEČETA mrkog medvjeda!

Nedjelja, 26.03.2017 | 10:34

U domu Vuka Simovića, iz Brestica, ovih dana borave rijetko viđeni gosti na našim prostorima. Vuko je, naime, udomio dva mečeta mrkog medvjeda koje je, kako kaže za portal Onogošt, pronašao prije dvadesetak dana na Pustom Liscu, nadomak svoje kuće.

Amidžić povodom godišnjice smrti Marinka Madžgalja: "Meni je nevjerovatno da njega nema"

Nedjelja, 26.03.2017 | 08:09

"Meni je jednostavno nevjerovatno da njega nema, tako da je, što se mene, tiče taj osjećaj vječan", kaže za "Blic" poznati voditelj.

Srebrni tanjiri, kristalne zdjele,... Evo šta je sve Vujanović dobio na poklon od stranih zvaničnika!

Nedjelja, 26.03.2017 | 08:24

Predsjednik Crne Gore Filip Vujanović dobio je ove i prošle godine 13 poklona od raznih stranih zvaničnika, a ukupna procijenjena vrijednost ovih darova je 1.210 eura.

Filmska PLJAČKA zlatare dovela do opsadnog stanja u Monte Karlu: Požar i pucnjava u centru grada!

Nedjelja, 26.03.2017 | 09:14

U Monte Karlu opsadno stanje nakon što su razbojnici opljačkali zlataru "Kartije" u centru gradu. Poslije pljačke je došlo do pucnjave i buktao je požar u tunelu.

HOROSKOP: Ove MANE vam kvare sreću u ljubavi!

Nedjelja, 26.03.2017 | 08:39

Neke osobe ne vide svoje mane i ne vide u čemu je problem kada ljubav počne da se gasi. Horoskop vam ovog puta otkriva mane vašeg znaka, kao i savjet za rješavanje ljubavnih problema.

VIDEO: Slavni pjevač poljubio voditelja u usta

Nedjelja, 26.03.2017 | 21:49

Popularni pjevač Ed Širan izazvao je pravu pometnju među fanovima, kada je gostovao u emisiji "Comic Relief: Red Nose Day".

Dijeta kao mini post

Nedjelja, 26.03.2017 | 21:37

Ovaj režim obroka poboljšava zdravlje i skida kilograme...  

Google Maps dobija novu opciju

Nedjelja, 26.03.2017 | 21:06

Google Maps dobija zanimljivu novu funkciju za Android, iOS i web verziju softvera.

Banderas: Oporavio sam se od srčanog udara

Nedjelja, 26.03.2017 | 20:58

Španski glumac Antonio Banderas rekao je da se oporavio od srčanog udara koji je doživeo u januaru.

VIDEO: Protesti širom Rusije, uhapšen lider opozicije

Nedjelja, 26.03.2017 | 20:47

Ruska policija uhapsila je danas više od 700 osoba u Moskvi tokom demonstracija koje su u tom gradu i širom Rusije organizovane protiv korupcije vladinih zvaničnika. Priveden i Aleksej Navaljni.

Pjevačica se vraća u rodni kraj

Nedjelja, 26.03.2017 | 20:28

Ana Nikolić napušta Beograd...

Običaji širom svijeta: Evo gdje su zabranjeni poljubac u javnosti, napojnica i pitanja o religiji

Nedjelja, 26.03.2017 | 20:12

Ukoliko posjećujete neku stranu državu, ove informacije će vam svakako pomoći, jer lokalne običaje, ipak treba znati, kako ne bi došlo do iskazivanja nepoštovanja.

FOTO: Trideseti rođendan AIR MAX patika obilježen u Podgorici!

Nedjelja, 26.03.2017 | 19:59

Jubilarni trideseti rođendan legendarne Air Max linije brenda Nike, obilježen je specijalnom manifestacijom u tržnom centru „Delta siti“.

Da li ćete doživjeti infarkt, demenciju ili šlog? Možete da saznate na vrijeme

Nedjelja, 26.03.2017 | 19:57

Američki naučnici osmislili su formulu koja u 80 odsto slučajeva otkriva koliki je rizik da obolite od dijabetesa, koronarnih i pulmonalnih hroničnih bolesti, hronične fibrilacije srčanog mišića, srčane aritmije, infarkta, demencije ili moždanog udara.

Evo kad je glavobolja signal za uzbunu

Nedjelja, 26.03.2017 | 19:20

Glavobolja nije rijetka pojava, i obično prođe sama od sebe ili uz "malu pomoć" nekog od lijekova protiv bolova. Ali, glavobolja može biti i opasna. Evo tipova glavobolje zbog kojih bi trebalo da potražite pomoć ljekara.