Ponedjeljak, 06.03.2017 | 14:45
IZVOR: gastro.hr

Kako savršeno ispeći krompir u rerni?

Savršeno pečen krompir je hrskav spolja, a mekan i slastan iznutra. Istina je da pečenje krompira u rerni zahtijeva više vremena, no složiće se mnogi - riječ je o trudu koji se itekako isplati.

foto: Thinkstock

Krompir je moguće peći u komadu s korom ili pak narezanog na kriške. Prvi je način možda čak zahvalniji za neiskusne kuhare. Pritom je uvijek poželjno birati krompir slične veličine kako bi se ravnomjerno ispekli.

Pećnicu prvo zagrijte na 220°C. Svaki krompir isperite ispod hladne tekuće vode, dobro osušite i lagano sastružite svu nečistoću. Koru nije potrebno uvijek ukloniti, ali svakako nožem nježno odstranite mrlje. Krompire zatim dobro premažite maslinovim uljem te posolite i popaprite po želji.

Viljuškom probodite svaki krumpir na nekoliko mjesta kako bi para mogla izaći iz krompira toom pečenja. Krompire možete peći direktno na rešetki pećnice ili ih staviti na lim za pečenje na koji ste prethodno stavili papir za pečenje. Pecite ih 50 do 60 minuta i pritom ih jednom okrenite kako se ne bi prepekli s jedne strane.

Krompiri su gotovi kada ih možete lako probosti viljuškom. Ukoliko želite sasvim biti sigurni da je krompir savršeno pečen možete termometrom (recimo onim za meso) izmjeriti unutrašnju temperaturu i servirati ih kada postignu 100°C.

foto: Thinkstock

Ukoliko želite smanjiti vrijeme pečenja, krompire možete omotati aluminijskom folijom. Ona je dobar vodič topline zbog čega se ukupno vrijeme pečenja smanjuje. Međutim, takvim načinom obrade krompiri se više pare nego peku zbog čega je rezultat mekana, a ne hrskava kora.

Pripremate li narezani krompir prvo ga posolite i poređajte u pleh za pečenje na koji ste prethodno stavili papir za pečenje. Krompir začinite začinskim travama i dobro premažite maslinovim uljem. Po želji, krompir možete premazati maslacem, a za one željne mesnatih aroma krompiru se može dodati i slanina ili masnija kriška šunke. Sve zajedno prekrijte aluminijskom folijom i pecite na 200 °C 20- 30 minuta. Nakon toga odstranite foliju te pecite još 20-30 minuta dok ne dobite savršeno hrskave krompiriće.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

VIDEO: Kako barata sa LOPTOM: Preslatki pas PREKINUO fudbalsku utakmicu i oduševio NAVIJAČE

Petak, 22.09.2017 | 08:16

Psi i fudbal imaju dugu zajedničku istoriju, što dokazuje i ovaj video snimak.

PROGNOZA: Pogledajte kakve nas TEMPERATURE očekuju danas!

Petak, 22.09.2017 | 07:34

Evo kakvo nas vrijeme očekuje danas, kao i kakvo je stanje na putevima.

Kotor: Policija kod muškarca pronašla 59 LAŽNIH NOVČANICA

Četvrtak, 21.09.2017 | 21:50

Kako su kazali iz policije, on će uz krivičnu prijavu biti priveden osnovnom tužiocu u Kotoru

VIDEO: Ona je POKORILA Ameriku i svojim talentom osvojila MILION DOLARA, a ima samo 12 GODINA

Četvrtak, 21.09.2017 | 21:29

Tokom prethodnih mjeseci, emisija „Amerika ima talenat“, donijela je nekoliko sjajnih nastupa, koji su zavrijedili pažnju milionske publike.

FANOVI BIJESNI: Pjevačica OBJAVILA poruke pokojne Jelene Marjanović i OTKRILA o čemu su razgovarale

Četvrtak, 21.09.2017 | 21:20

Pjevačica Ljupka Stević sjetila se pokojne koleginice Jelene Jece Krsmanović, koja je mučki ubijena u aprilu prošle godine u Borči.

ISKRENO: Tamara Đurić OTKRILA koliko je OPERACIJA imala i čime se ZAISTA bavi!

Četvrtak, 21.09.2017 | 20:59

- Iz usana sam izvadila silikon još prije tih komplikacija, a iz grudi mi jesu rekli da ću možda morati da izvadim kad je krenula sepsa - izjavila je Tamara Đurić.

FOTO: Kim Kardašijan u MINI BIKINIJU raspalila MAŠTU muškaraca i pokazala SEKSI OBLINE

Četvrtak, 21.09.2017 | 20:52

Nakon borbe s viškom kilograma, najpoznatija reality zvijezda Kim Kardashian pokazala je kako izgleda bolje nego ikad na popularnoj plaži Malibu u Californiji gdje ona i njen muž reper Kanye West imaju privatnu vilu.

10 PLAŽNIH destinacija u OKTOBRU: Ovdje se možete kupati i sunčati usred JESENI!

Četvrtak, 21.09.2017 | 20:24

Sudeći prema vremenu posljednjih dana, izgleda da je ljeto zaista gotovo. Postoje, međutim, one destinacije na kojima čak i u oktobru možete da se sunčate i kupate..

ASTRO: Ova dva znaka su ubjedljivo NAJVEĆI SREĆNICI među zodijacima

Četvrtak, 21.09.2017 | 20:05

Za neke ljude se kaže da su rođeni pod srećnom zvijezdom jer ih sve hoće u životu. Možda nisu rođeni pod srećnom zvijezdom, već u pravom horoskopskom znaku.

Samo PRIRODNI SASTOJCI: Do čiste i nježne kože dijela vas samo ČETIRI KORAKA

Četvrtak, 21.09.2017 | 19:52

Iako na tržištu postoji veliki broj kozmetičkih preparata koji služe za rješavanje problema sa crvenilom, bubuljicama i aknama, morate imati na umu da kozmetika nekad ne može pomoći, jer nije svima koža ista, kao ni uzrok pojave promjena.