Srijeda, 15.03.2017 | 15:40
IZVOR: danas.rs

Ugljeni hidrati - ovo su razlozi zašto ne treba da ih izbjegavate!

U mnogim najpopularnijim dijetama poslednjih godina ugljeni hidrati su predstavljeni negativno, pa su ili potpuno izbačeni iz ishrane ili dozvoljeni uz stroga ograničenja.

foto: koznazna.rs 

Jedna nedavna studija Klinike Mejo, objavljena u časopisu "The Journal of the American Osteopathic Association", ustanovila je da je dijeta s niskim sadržajem ugljenih hidrata efektnija kod mršavljenja od dijete s niskim sadržajem masti – mada je razlika mala. Isto tako, istraživači su mogli da zaključe samo da su dijete s niskim sadržajem ugljenih hidrata bezbjedne po zdravlje ako se primjenjuju ne duže od šest mjeseci.

Tim istraživača, na čelu sa dr Heder Filds, analizirao je desetogodišnja istraživanja o popularnim režimima ishrane sa niskim sadržajem ugljenih hidrata i ustanovio da se nedovoljno zna o potencijalnim dugoročnim efektima.

Zato označavanje neke grupe namirnica kao "dobre" ili "loše" nije od pomoći, te je neophodno biti obazriv kod svake dijete koja podrazumijeva rizik od potencijalnog uskraćivanja hranljivih materija u korist brzog mršavljenja.

Na kraju krajeva, ugljeni hidrati imaju glavnu ulogu u snadbijevanju našeg organizma energijom i time u našem opštem funkcionisanju.

Rob Hobson, autor knjige "The Detox Kitchen Bible", ukazuje na pet ključnih činjenica o ugljenim hidratima:

1. Ugljeni hidrati nisu "izazvali" naše probleme s tjelesnom težinom

Ljudska vrsta već dugo unosi hranu bogatu ugljenim hidratima, a tek u posljednjih nekoliko decenija je došlo do naglog porasta gojaznosti i broja ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom, tako da oni ne mogu biti isključivi krivac za gojenje.

2. Faktor prerađenosti hrane

Gojaznosti i bolestima koje prate ovaj globalni problem doprinijela je ishrana bogata rafinisanim ugljenim hidratima, uključujuči šećer, ali ne i svi ugljeni hidrati. Do tog problema sigurno nisu doveli voće, povrće i integralne žitarice.

3. Šta sadrže ugljeni hidrati?

Korjenasto povrće bogato skrobom, kao što je muskatna budeva, ima manje ugljenih hidrata od drugih namirnica, kao što su namirnice od bijelog rafinisanog brašna, a i bogatije je vlaknima, što vam pomažete da budete siti i štiti vas od rizika od srčanih bolesti i nekih vrsta karcinoma.

4. Što složenije, to bolje

Iako se zrnasto povrće i sjemenke često smatraju izvorom proteina za vegetarijance, oni su i izvor složenih ugljenih hidrata (koji su bogati vlaknima). Ova grupa namirnica sadrži dvostruko manje ugljenih hidrata od bijelih rafinisanih žitarica i među najboljim je izvorima vlakana.

Zrnasto povrće i sjemenke takođe sadrže više gvožđa, cinka i kalcijuma od proizvoda od rafinisanog brašna, što je od neprocjenjive važnosti za ljude koji ne jedu meso ili mliječne proizvode. Možete ih poslužiti cijele tako što ćete ih ubaciti u salatu, supu ili paprikaš, ili ih usitniti da dobijete prilog glavnom jelu sa niskim sadržajem ugljenih hidrata.

5. Jedite žitarice

Ovas je žitarica sa cijelim zrnom i omogućava izuzetno hranljiv doručak, koji sadrži manje ugljenih hidrata od pahuljica prepunih šećera. Ovas takođe sadrži veću količinu proteina i vlakana od mnogih drugih cerealija, što vam pomaže da ostanete siti.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Ljekovita moć JORGOVANA: Od ublažavanja temperature do uklanjanja bolova...

Subota, 25.03.2017 | 21:40

Uskoro će vas opijati svojim zanosnim mirisom, a da li znate koliko je ljekovit?

Majke pozivaju na novi protest u nedjelju: "Sjutra ćemo donijeti konačnu odluku šta i kako dalje"

Subota, 25.03.2017 | 21:17

Nakon odluke Ustavnog suda da je umanjenje naknada majkama troje i više djece ustavno, korisnice tih naknada koje su prekinule štrajk glađu, a kažu i da su razočarane i nezadovoljne odzivom od stotinak građana na okupljanju koje je održano noćas. Ipak, pozivaju na novi protest sjutra, nakon koga će donijeti konačnu odluku.

Vodite računa kako spavate, jer evo na koji način to šteti vašoj KOŽI!

Subota, 25.03.2017 | 21:01

Mnoge stvari dodaju godine našoj koži - cigarete, solarijum, alkohol… ispostavilo se da i spavanje ima ulogu u tome.

ASTRO savjeti: Kako da privučete dobru sudbinu u vaš život?

Subota, 25.03.2017 | 20:44

Kako da privučete dobru sudbinu i da vas sreća vjerno prati?

ANKETA: Da li su sezonski poslovi prava prilika za nezaposlene?

Subota, 25.03.2017 | 20:35

U svim našim biroima rada u toku su završne aktivnosti pripreme nezaposlenih lica za sezonsko zapošljavanje, kroz motivisanje i animiranje istih za ovaj vid zapošljavanja, saopštili su iz Zavoda za zapošljavanje Crne Gore (ZZZCG) portalu Kolektiv.me.

CEDIS: Pojedina cetinjska naselja u nedjelju BEZ STRUJE od 8 do 12h!

Subota, 25.03.2017 | 20:21

Zbog radova u trafostanici Novi Obod, u nedjelju 26.marta, pojedina naselja na Cetinju će ostati bez struje!

Vezni igrač Mančestera "bez dlake na jeziku": "Ibrahimović je genije, ali može da bude jako dosadan"

Subota, 25.03.2017 | 20:11

Vezni igrač Mančester Junajteda imao je zanimljivu konstataciju za klupskog kolegu Zlatana Ibrahimovića.

Jadranka Barjaktarović progovorila o dečku sa kojim je već 10 GODINA: "Naš početak veze je bio STRAŠAN"

Subota, 25.03.2017 | 19:38

Gostujući u emisiji voditeljke Marije Lazić, Jadranka Barjaktarović pričala je o svom dečku, sa kojim je 10 godina zajedno i za koga kaže da bi željela da se uda za njega..

VIDEO: Ona ih hrani, a evo kakav joj POKLON u znak zahvalnosti jedan pas donosi svaki dan!

Subota, 25.03.2017 | 19:25

Da psi itekako znaju da zahvale svim onima koji im donose hranu, imali smo priliku da se uvjerimo nebrojeno puta!

15 razloga zašto VODA SA LIMUNOM treba da bude vaš prvi izbor!

Subota, 25.03.2017 | 19:09

Svi znamo koliko je bitno popiti najmanje dva litra vode dnevno.