Srijeda, 15.03.2017 | 15:40
IZVOR: danas.rs

Ugljeni hidrati - ovo su razlozi zašto ne treba da ih izbjegavate!

U mnogim najpopularnijim dijetama poslednjih godina ugljeni hidrati su predstavljeni negativno, pa su ili potpuno izbačeni iz ishrane ili dozvoljeni uz stroga ograničenja.

foto: koznazna.rs 

Jedna nedavna studija Klinike Mejo, objavljena u časopisu "The Journal of the American Osteopathic Association", ustanovila je da je dijeta s niskim sadržajem ugljenih hidrata efektnija kod mršavljenja od dijete s niskim sadržajem masti – mada je razlika mala. Isto tako, istraživači su mogli da zaključe samo da su dijete s niskim sadržajem ugljenih hidrata bezbjedne po zdravlje ako se primjenjuju ne duže od šest mjeseci.

Tim istraživača, na čelu sa dr Heder Filds, analizirao je desetogodišnja istraživanja o popularnim režimima ishrane sa niskim sadržajem ugljenih hidrata i ustanovio da se nedovoljno zna o potencijalnim dugoročnim efektima.

Zato označavanje neke grupe namirnica kao "dobre" ili "loše" nije od pomoći, te je neophodno biti obazriv kod svake dijete koja podrazumijeva rizik od potencijalnog uskraćivanja hranljivih materija u korist brzog mršavljenja.

Na kraju krajeva, ugljeni hidrati imaju glavnu ulogu u snadbijevanju našeg organizma energijom i time u našem opštem funkcionisanju.

Rob Hobson, autor knjige "The Detox Kitchen Bible", ukazuje na pet ključnih činjenica o ugljenim hidratima:

1. Ugljeni hidrati nisu "izazvali" naše probleme s tjelesnom težinom

Ljudska vrsta već dugo unosi hranu bogatu ugljenim hidratima, a tek u posljednjih nekoliko decenija je došlo do naglog porasta gojaznosti i broja ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom, tako da oni ne mogu biti isključivi krivac za gojenje.

2. Faktor prerađenosti hrane

Gojaznosti i bolestima koje prate ovaj globalni problem doprinijela je ishrana bogata rafinisanim ugljenim hidratima, uključujuči šećer, ali ne i svi ugljeni hidrati. Do tog problema sigurno nisu doveli voće, povrće i integralne žitarice.

3. Šta sadrže ugljeni hidrati?

Korjenasto povrće bogato skrobom, kao što je muskatna budeva, ima manje ugljenih hidrata od drugih namirnica, kao što su namirnice od bijelog rafinisanog brašna, a i bogatije je vlaknima, što vam pomažete da budete siti i štiti vas od rizika od srčanih bolesti i nekih vrsta karcinoma.

4. Što složenije, to bolje

Iako se zrnasto povrće i sjemenke često smatraju izvorom proteina za vegetarijance, oni su i izvor složenih ugljenih hidrata (koji su bogati vlaknima). Ova grupa namirnica sadrži dvostruko manje ugljenih hidrata od bijelih rafinisanih žitarica i među najboljim je izvorima vlakana.

Zrnasto povrće i sjemenke takođe sadrže više gvožđa, cinka i kalcijuma od proizvoda od rafinisanog brašna, što je od neprocjenjive važnosti za ljude koji ne jedu meso ili mliječne proizvode. Možete ih poslužiti cijele tako što ćete ih ubaciti u salatu, supu ili paprikaš, ili ih usitniti da dobijete prilog glavnom jelu sa niskim sadržajem ugljenih hidrata.

5. Jedite žitarice

Ovas je žitarica sa cijelim zrnom i omogućava izuzetno hranljiv doručak, koji sadrži manje ugljenih hidrata od pahuljica prepunih šećera. Ovas takođe sadrži veću količinu proteina i vlakana od mnogih drugih cerealija, što vam pomaže da ostanete siti.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

SAZNAJTE ODGOVOR NA VJEČITO PITANJE: Da li je MASTURBIRANJE zdravo?

Subota, 21.10.2017 | 21:49

Ako ste se pitali da li je često masturbiranje zdravo, odgovor će vas obradovati - JESTE!

"Plakao sam dok sam čitao scenario za kraj 'Igre prijestola'"

Subota, 21.10.2017 | 21:39

Popularni glumac Kit Harington priznao je da je zaplakao dok je čitao scenario za posljednju epizodu serije "Igre prijestola".

VIDEO: CECA I ANASTASIJA "SRUŠILE" INSTAGRAM: 70.000 pregleda za dva sata!

Subota, 21.10.2017 | 21:10

Folk diva Svetlana Ceca Ražnatović i njena ćerka Anastasija izazivaju veliku pažnju gdje god se pojave.

ABA: Vranješ brži od sirene za pobjedu Mornara!

Subota, 21.10.2017 | 20:47

Trojkom Nemanje Vranješa uz zvuk sirene, košarkaši Mornara savladali su večeras Olimpiju u Ljubljani 67:64, u petom kolu ABA lige

Kada se OVO desi, brak je GOTOV

Subota, 21.10.2017 | 20:13

Rezultati nedavnog istraživanja otkrili su deset najčešćih razloga zbog kojih parovi prekidaju brak.

POLIGRAF U PAROVIMA: Detektivka koja je radila na slučaju ubistva Jelene Marjanović odgovara na pitanja

Subota, 21.10.2017 | 20:00

Večeras od 21:00 časova Hepi televizija organizuje vanredni parograf.

LIGA ŠAMPIONA ZA RUKOMETAŠICE: Budućnost nemoćna

Subota, 21.10.2017 | 19:28

Mec riješio meč serijom 11:2 od 26. do 38. minuta za plus osam (19:11).

SAMO ZA DOMAĆICE: Evo kako da izmjerite brašno i šećer kada nemate VAGU

Subota, 21.10.2017 | 18:56

Pogledajte koliko grama ima puna supena kašika šećera, brašna, meda... ili šolja pirinča, griza... koliko je teško parče hljeba.

Silovanje: "Same ste krive kad se tako oblačite"

Subota, 21.10.2017 | 18:38

Popularna dizajnerka lupila, pa se sada izvinjava. Mada, ima i onih koji je podržavaju. Šta vi mislite o tome?

Džena Džejmison isprozivala novu Plejboj zečicu!

Subota, 21.10.2017 | 18:24

"Ništa više nije sveto".