Srijeda, 15.03.2017 | 15:40
IZVOR: danas.rs

Ugljeni hidrati - ovo su razlozi zašto ne treba da ih izbjegavate!

U mnogim najpopularnijim dijetama poslednjih godina ugljeni hidrati su predstavljeni negativno, pa su ili potpuno izbačeni iz ishrane ili dozvoljeni uz stroga ograničenja.

foto: koznazna.rs 

Jedna nedavna studija Klinike Mejo, objavljena u časopisu "The Journal of the American Osteopathic Association", ustanovila je da je dijeta s niskim sadržajem ugljenih hidrata efektnija kod mršavljenja od dijete s niskim sadržajem masti – mada je razlika mala. Isto tako, istraživači su mogli da zaključe samo da su dijete s niskim sadržajem ugljenih hidrata bezbjedne po zdravlje ako se primjenjuju ne duže od šest mjeseci.

Tim istraživača, na čelu sa dr Heder Filds, analizirao je desetogodišnja istraživanja o popularnim režimima ishrane sa niskim sadržajem ugljenih hidrata i ustanovio da se nedovoljno zna o potencijalnim dugoročnim efektima.

Zato označavanje neke grupe namirnica kao "dobre" ili "loše" nije od pomoći, te je neophodno biti obazriv kod svake dijete koja podrazumijeva rizik od potencijalnog uskraćivanja hranljivih materija u korist brzog mršavljenja.

Na kraju krajeva, ugljeni hidrati imaju glavnu ulogu u snadbijevanju našeg organizma energijom i time u našem opštem funkcionisanju.

Rob Hobson, autor knjige "The Detox Kitchen Bible", ukazuje na pet ključnih činjenica o ugljenim hidratima:

1. Ugljeni hidrati nisu "izazvali" naše probleme s tjelesnom težinom

Ljudska vrsta već dugo unosi hranu bogatu ugljenim hidratima, a tek u posljednjih nekoliko decenija je došlo do naglog porasta gojaznosti i broja ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom, tako da oni ne mogu biti isključivi krivac za gojenje.

2. Faktor prerađenosti hrane

Gojaznosti i bolestima koje prate ovaj globalni problem doprinijela je ishrana bogata rafinisanim ugljenim hidratima, uključujuči šećer, ali ne i svi ugljeni hidrati. Do tog problema sigurno nisu doveli voće, povrće i integralne žitarice.

3. Šta sadrže ugljeni hidrati?

Korjenasto povrće bogato skrobom, kao što je muskatna budeva, ima manje ugljenih hidrata od drugih namirnica, kao što su namirnice od bijelog rafinisanog brašna, a i bogatije je vlaknima, što vam pomažete da budete siti i štiti vas od rizika od srčanih bolesti i nekih vrsta karcinoma.

4. Što složenije, to bolje

Iako se zrnasto povrće i sjemenke često smatraju izvorom proteina za vegetarijance, oni su i izvor složenih ugljenih hidrata (koji su bogati vlaknima). Ova grupa namirnica sadrži dvostruko manje ugljenih hidrata od bijelih rafinisanih žitarica i među najboljim je izvorima vlakana.

Zrnasto povrće i sjemenke takođe sadrže više gvožđa, cinka i kalcijuma od proizvoda od rafinisanog brašna, što je od neprocjenjive važnosti za ljude koji ne jedu meso ili mliječne proizvode. Možete ih poslužiti cijele tako što ćete ih ubaciti u salatu, supu ili paprikaš, ili ih usitniti da dobijete prilog glavnom jelu sa niskim sadržajem ugljenih hidrata.

5. Jedite žitarice

Ovas je žitarica sa cijelim zrnom i omogućava izuzetno hranljiv doručak, koji sadrži manje ugljenih hidrata od pahuljica prepunih šećera. Ovas takođe sadrži veću količinu proteina i vlakana od mnogih drugih cerealija, što vam pomaže da ostanete siti.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Da li ste znali da lice ne smijete umivati običnom vodom i brisati peškirom?

Petak, 28.04.2017 | 21:53

Umivanje je najčešći i najjednostavniji dio svačije rutine, zar ne? Međutim, ispostavilo se da je to kompleksna aktivnost.

SVI ZANIJEMILI: Djevojčica razvalila "Molitvu" Marije Šerifović!

Petak, 28.04.2017 | 21:41

Devojčica Larisa Grigoreva na impresivan način je otpevala hit Marije Šerifović u takmičenju "The Voice Kid Russia"

Savjeti Švarcenegera za trening početnike

Petak, 28.04.2017 | 21:15

Ne postoji bolje vrijeme da započnete sa treningom od ovog trenutka sada.

Jedna od najljepših LJUBAVNIH pjesama: "Besmrtna pjesma"

Petak, 28.04.2017 | 21:07

Miroslav Mika Antić je jedan od poznatijih srpskih pjesnika, a bio je i reditelj, novinar i slikar. Jednom riječju boem.

VIDEO: Opet TUČA u Parovima!

Petak, 28.04.2017 | 20:58

Nova žurka u "Parovima", oblivena alkoholom kao i uvijek, donijela je žestoku tuču!

Grudi ili zadnjica: Šta to otkriva o karakteru muškarca?

Petak, 28.04.2017 | 20:51

Ukoliko ste se zapitali da li vaš afinitet prema određenom dijelu ženskog tijela govori nešto o vašoj ličnosti, evo odgovora...

Ova 3 horoskopska znaka će uživati u ljubavi tokom maja 2017.

Petak, 28.04.2017 | 20:26

Da li ste među srećnicima koji će maj pamtiti dugo, dugo...

LIPOSUKCIJSKA DIJETA: Rezultati su nevjerovatni!

Petak, 28.04.2017 | 20:22

Liposukcijska ishrana ne podrazumijeva agresivne mjere koje uključuju gladovanje. Ona se razlikuje individualno, a bazirana je uglavnom na namirnicama proteinskog porijekla.

FOTO: Ovo je najprodavaniji je sportski automobil na svijetu

Petak, 28.04.2017 | 19:49

Planetarni uspjeh mogu zahvaliti prodaji u čak 140 zemalja!

Opasna igra na internetu dovela do 130 SAMOUBISTAVA!

Petak, 28.04.2017 | 19:45

Neki od izazova igre poznatije pod nazivom Izazov plavog kita su ustajanje u 4:20, cjelodnevno gledanje horora i urezivanje oblika kita na ruku ili nogu - nožem.