Srijeda, 15.03.2017 | 15:40
IZVOR: danas.rs

Ugljeni hidrati - ovo su razlozi zašto ne treba da ih izbjegavate!

U mnogim najpopularnijim dijetama poslednjih godina ugljeni hidrati su predstavljeni negativno, pa su ili potpuno izbačeni iz ishrane ili dozvoljeni uz stroga ograničenja.

foto: koznazna.rs 

Jedna nedavna studija Klinike Mejo, objavljena u časopisu "The Journal of the American Osteopathic Association", ustanovila je da je dijeta s niskim sadržajem ugljenih hidrata efektnija kod mršavljenja od dijete s niskim sadržajem masti – mada je razlika mala. Isto tako, istraživači su mogli da zaključe samo da su dijete s niskim sadržajem ugljenih hidrata bezbjedne po zdravlje ako se primjenjuju ne duže od šest mjeseci.

Tim istraživača, na čelu sa dr Heder Filds, analizirao je desetogodišnja istraživanja o popularnim režimima ishrane sa niskim sadržajem ugljenih hidrata i ustanovio da se nedovoljno zna o potencijalnim dugoročnim efektima.

Zato označavanje neke grupe namirnica kao "dobre" ili "loše" nije od pomoći, te je neophodno biti obazriv kod svake dijete koja podrazumijeva rizik od potencijalnog uskraćivanja hranljivih materija u korist brzog mršavljenja.

Na kraju krajeva, ugljeni hidrati imaju glavnu ulogu u snadbijevanju našeg organizma energijom i time u našem opštem funkcionisanju.

Rob Hobson, autor knjige "The Detox Kitchen Bible", ukazuje na pet ključnih činjenica o ugljenim hidratima:

1. Ugljeni hidrati nisu "izazvali" naše probleme s tjelesnom težinom

Ljudska vrsta već dugo unosi hranu bogatu ugljenim hidratima, a tek u posljednjih nekoliko decenija je došlo do naglog porasta gojaznosti i broja ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom, tako da oni ne mogu biti isključivi krivac za gojenje.

2. Faktor prerađenosti hrane

Gojaznosti i bolestima koje prate ovaj globalni problem doprinijela je ishrana bogata rafinisanim ugljenim hidratima, uključujuči šećer, ali ne i svi ugljeni hidrati. Do tog problema sigurno nisu doveli voće, povrće i integralne žitarice.

3. Šta sadrže ugljeni hidrati?

Korjenasto povrće bogato skrobom, kao što je muskatna budeva, ima manje ugljenih hidrata od drugih namirnica, kao što su namirnice od bijelog rafinisanog brašna, a i bogatije je vlaknima, što vam pomažete da budete siti i štiti vas od rizika od srčanih bolesti i nekih vrsta karcinoma.

4. Što složenije, to bolje

Iako se zrnasto povrće i sjemenke često smatraju izvorom proteina za vegetarijance, oni su i izvor složenih ugljenih hidrata (koji su bogati vlaknima). Ova grupa namirnica sadrži dvostruko manje ugljenih hidrata od bijelih rafinisanih žitarica i među najboljim je izvorima vlakana.

Zrnasto povrće i sjemenke takođe sadrže više gvožđa, cinka i kalcijuma od proizvoda od rafinisanog brašna, što je od neprocjenjive važnosti za ljude koji ne jedu meso ili mliječne proizvode. Možete ih poslužiti cijele tako što ćete ih ubaciti u salatu, supu ili paprikaš, ili ih usitniti da dobijete prilog glavnom jelu sa niskim sadržajem ugljenih hidrata.

5. Jedite žitarice

Ovas je žitarica sa cijelim zrnom i omogućava izuzetno hranljiv doručak, koji sadrži manje ugljenih hidrata od pahuljica prepunih šećera. Ovas takođe sadrži veću količinu proteina i vlakana od mnogih drugih cerealija, što vam pomaže da ostanete siti.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Gradnja AUTOPUTA počela prije tri godine: Evo koliko je do sada potrošeno MILIONA EURA

Subota, 26.05.2018 | 08:25

Gradnja prioritetne dionice Smokovac Uvač Mateševo, dugačke 41 kilometar, počela je 11. maja 2015. godine, od kada kreće rok od četiri godine za završetak radova.

POTRAGA za Arsenijem Stanovićem: Ne zna se da li je NAPUSTIO ZEMLJU

Subota, 26.05.2018 | 09:29

Iako je prije nekoliko dana najavljivana predaja Arsenija Stanovića, osumnjičenog za ubistvo Ukrajinke Anastasije Lašmanove, istražitelji nemaju saznanja gdje je on i da li će se uopšte predati. Istražitelji tvrde da nemaju saznanja da li je napustio zemlju.

Ministar poručio: Vlada NEĆE PRODUŽAVATI rok za legalizaciju

Subota, 26.05.2018 | 09:03

Vlada neće produžavati rok za legalizaciju bespravno izgrađenih objekata, saopštio je ministar održivog razvoja i turizma Pavle Radulović.

Roditelj TVRDI: Učitelj nagovarao djevojčicu da tuče svog brata, a onda ga ISTUKAO?

Subota, 26.05.2018 | 08:45

Učitelj Branislav Boričić u područnom odjeljenju u kolašinskom selu Liješnje navodno je fizički zlostavljao učenika trećeg razreda A.J., udarajući ga šakama po glavi.

Bošković: PROTIVLJENJE izgradnji vojnog poligona je POLITIČKI MOTIVISANO

Subota, 26.05.2018 | 08:14

Ministar odbrane Predrag Bošković je saopštio da je protivljenje izgradnji vojnog poligona na Sinjajevini politički motivisano, i poručio da država sigurno neće napraviti neku akciju koja bi uznemirila ili se konfrontirala sa mještanima tih područja.

Ronaldo nakon osvojene TITULE: "POBJEDA i ulazak u istoriju je najvažnija stvar"

Subota, 26.05.2018 | 23:45

Fudbaler Real Madrida Kristijano Ronaldo srećan je zbog pobjede nad Liverpulom u finalu Lige šampiona, ali nije htio da otkrije da li ostaje u klubu.

U SUZAMA: Karvahal se povrijedio DRUGI PUT za dvije godine, i to OPET u finalu

Subota, 26.05.2018 | 22:30

Čak dvije velike zvijezde završile su nastup u finalu Lige šampiona već u prvom poluvremenu i teren napustile u suzama.

Finale Lige šampiona UŽIVO: Kakva greška Karijusa, Real nadomak TITULE

Subota, 26.05.2018 | 21:40

Real igra za treću uzastopnu, 13. u istoriji, Liverpul za šestu, a prvu od 2005.

UHVAĆENI: Optuženi hakeri koji su "oborili" "Despacito" sa Jutjuba

Subota, 26.05.2018 | 21:09

Dvojica francuskih državljana optužena su u Parizu nakon hakerskog upada na popularnu internet stranicu sa video snimcima Youtube.

POČINJE FINALE LIGE ŠAMPIONA: Poznati sastavi Real Madrida i Liverpula

Subota, 26.05.2018 | 20:36

Real igra za treću uzastopnu, 13. u istoriji, Liverpul za šestu, a prvu od 2005.  

ŽELITE BRZ I UKUSAN OBROK? Mikrotalasna ne mora da vam služi samo za podgrijavanje

Subota, 26.05.2018 | 20:27

Mikrotalasna rerna nije pravi izbor za pripremu gurmanluka, ali ako žurite, brz i ukusan obrok možete spremiti i u njoj.  

OTKRIVENO: Ovoliko će NOVCA zaradite SUDIJE u večerašnjem finalu LIGE ŠAMPIONA!

Subota, 26.05.2018 | 20:13

Mnogi su se pitali koliko će Milorad Mažić, glavni sudija meča finala Lige šampiona između Reala i Liverpula zaraditi za najverovatnije 90 minuta posla.

UHVAĆENI U LAŽI: Apple PREĆUTAO veliki problem iPhonea!

Subota, 26.05.2018 | 20:06

Svaki put kada se "lansira" neki novi model iPhone-a digne se velika prašina.

NAJAVIO POVRATAK: Slavni glumac nakon 30 godina pauze PONOVO na malim EKRANIMA!

Subota, 26.05.2018 | 19:39

Slavni holivudski glumac Ričard Gir prihvatio je ulogu u novoj BBC-jevoj dramskoj seriji "MotherFatherSon", u kojoj će glumiti medijskog mogula. Partneri će mu biti glumica Helen Mekrori i glumac Bili Haul.

VIDEO: IZAZVALI HAOS: Četvoro turista smislio NESLANU šalu, pa im se OBILA o glavu!

Subota, 26.05.2018 | 19:12

Četvoro Britanaca izazvalo je požar u jednom hotelu u Magalufu na Majorki, pokušavajući dezodoransom i upaljačem da zapale stopalo svog prijatelja.