Srijeda, 15.03.2017 | 15:40
IZVOR: danas.rs

Ugljeni hidrati - ovo su razlozi zašto ne treba da ih izbjegavate!

U mnogim najpopularnijim dijetama poslednjih godina ugljeni hidrati su predstavljeni negativno, pa su ili potpuno izbačeni iz ishrane ili dozvoljeni uz stroga ograničenja.

foto: koznazna.rs 

Jedna nedavna studija Klinike Mejo, objavljena u časopisu "The Journal of the American Osteopathic Association", ustanovila je da je dijeta s niskim sadržajem ugljenih hidrata efektnija kod mršavljenja od dijete s niskim sadržajem masti – mada je razlika mala. Isto tako, istraživači su mogli da zaključe samo da su dijete s niskim sadržajem ugljenih hidrata bezbjedne po zdravlje ako se primjenjuju ne duže od šest mjeseci.

Tim istraživača, na čelu sa dr Heder Filds, analizirao je desetogodišnja istraživanja o popularnim režimima ishrane sa niskim sadržajem ugljenih hidrata i ustanovio da se nedovoljno zna o potencijalnim dugoročnim efektima.

Zato označavanje neke grupe namirnica kao "dobre" ili "loše" nije od pomoći, te je neophodno biti obazriv kod svake dijete koja podrazumijeva rizik od potencijalnog uskraćivanja hranljivih materija u korist brzog mršavljenja.

Na kraju krajeva, ugljeni hidrati imaju glavnu ulogu u snadbijevanju našeg organizma energijom i time u našem opštem funkcionisanju.

Rob Hobson, autor knjige "The Detox Kitchen Bible", ukazuje na pet ključnih činjenica o ugljenim hidratima:

1. Ugljeni hidrati nisu "izazvali" naše probleme s tjelesnom težinom

Ljudska vrsta već dugo unosi hranu bogatu ugljenim hidratima, a tek u posljednjih nekoliko decenija je došlo do naglog porasta gojaznosti i broja ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom, tako da oni ne mogu biti isključivi krivac za gojenje.

2. Faktor prerađenosti hrane

Gojaznosti i bolestima koje prate ovaj globalni problem doprinijela je ishrana bogata rafinisanim ugljenim hidratima, uključujuči šećer, ali ne i svi ugljeni hidrati. Do tog problema sigurno nisu doveli voće, povrće i integralne žitarice.

3. Šta sadrže ugljeni hidrati?

Korjenasto povrće bogato skrobom, kao što je muskatna budeva, ima manje ugljenih hidrata od drugih namirnica, kao što su namirnice od bijelog rafinisanog brašna, a i bogatije je vlaknima, što vam pomažete da budete siti i štiti vas od rizika od srčanih bolesti i nekih vrsta karcinoma.

4. Što složenije, to bolje

Iako se zrnasto povrće i sjemenke često smatraju izvorom proteina za vegetarijance, oni su i izvor složenih ugljenih hidrata (koji su bogati vlaknima). Ova grupa namirnica sadrži dvostruko manje ugljenih hidrata od bijelih rafinisanih žitarica i među najboljim je izvorima vlakana.

Zrnasto povrće i sjemenke takođe sadrže više gvožđa, cinka i kalcijuma od proizvoda od rafinisanog brašna, što je od neprocjenjive važnosti za ljude koji ne jedu meso ili mliječne proizvode. Možete ih poslužiti cijele tako što ćete ih ubaciti u salatu, supu ili paprikaš, ili ih usitniti da dobijete prilog glavnom jelu sa niskim sadržajem ugljenih hidrata.

5. Jedite žitarice

Ovas je žitarica sa cijelim zrnom i omogućava izuzetno hranljiv doručak, koji sadrži manje ugljenih hidrata od pahuljica prepunih šećera. Ovas takođe sadrži veću količinu proteina i vlakana od mnogih drugih cerealija, što vam pomaže da ostanete siti.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

ISTRAŽIVANJE OTKRILO: Dame, evo šta muškarci pričaju iza vaših leđa

Nedjelja, 17.12.2017 | 10:27

Mislite da su žene jedine koje vole da sa bliskim osobama podijele sočne detalje o svojoj vezi? U velikoj ste zabludi. Sudeći prema najnovijim rezultatima do kojih je došla kompanija za istraživanje tržišta "Quirk", muškarci sa svojim prijateljima dijele mnogo više detalja o vezi nego što se mislilo.

POLA SATA SNA ČINI ČUDA: Spavajte duže

Nedjelja, 17.12.2017 | 10:06

Ako manje spavate, dolazi do nagle promjene u organizmu. Da bi se tijelo zaštitilo, raste proizvodnja takozvanih borbenih hormona, što je praćeno ubrzanim radom srca, skokom pritiska i pojavom stresa.  

PSIHOLOŠKI TEST: Izaberite OGLEDALO i otkrijte šta treba da PROMIJENITE u životu

Nedjelja, 17.12.2017 | 09:55

Izaberite jedno od ogledala sa slike.

VIDEO: NIKO NE MOŽE DA JE PREPOZNA: Ovako je izgledao nastup DARE BUBAMARE prije 29 godina

Nedjelja, 17.12.2017 | 09:45

Danas je jedna od najpopularnijih pjevačica na estradi, a nekada je potpuno drugačije izgledala.

UPRAVA POLICIJE: Zbog prosjačenja podnijete 54 prekršajne prijave

Nedjelja, 17.12.2017 | 09:10

Dok druga djeca stiču nova znanja u školama, desetine dječaka i djevojčica na ulici preživljavaju pakao. Oskudno obučeni po hladnoći sa ispruženom rukom mole za milostinju. Nevladin sektor godinama upozorava da je riječ o organizovanom kriminalu i nehumanoj eksploataciji djece, ali nadležne institucije ne reaguju, pa izostaju krivične prijave.

PROGNOZA: Pogledajte kakvo nas vrijeme očekuje do KRAJA DANA!

Nedjelja, 17.12.2017 | 08:00

Evo kakvo nas vrijeme očekuje danas, kao i kakvo je stanje na putevima.

KONAČNO: Skidanje šminke ubuduće trajaće DVIJE sekunde!

Subota, 16.12.2017 | 21:45

Uprkos tome što većina dama obožava šminku i rijetko kada ne poseže za istom, nema ničeg omraženijeg nego kada nas pred spavanje dočeka skidanje iste.

FOTO: TESTIRAJTE SEBE: Ako pronađete više od ČETIRI razlike, vi ste GENIJALAC!

Subota, 16.12.2017 | 21:29

Pokušajte!

VIDEO: NEVJEROVATNO: Starac GOLIM rukama SAVLADAO LEOPARDA!

Subota, 16.12.2017 | 21:13

Leopard je zašao u jedno indijsko selo, gdje je napao nekoliko ljudi, a na internetu se pojavio i zastrašujući snimak koji prikazuje čovjeka kako se od zvijeri brani golim rukama.

VIDEO: IZGREBAN EKRAN JE SADA PROŠLOST: Uz ovaj TRIK ne morate da KUPUJETE novi TELEFON!

Subota, 16.12.2017 | 20:54

Ako uradite samo 21, ostaće vam keš za ljetovanje.