Srijeda, 15.03.2017 | 15:40
IZVOR: danas.rs

Ugljeni hidrati - ovo su razlozi zašto ne treba da ih izbjegavate!

U mnogim najpopularnijim dijetama poslednjih godina ugljeni hidrati su predstavljeni negativno, pa su ili potpuno izbačeni iz ishrane ili dozvoljeni uz stroga ograničenja.

foto: koznazna.rs 

Jedna nedavna studija Klinike Mejo, objavljena u časopisu "The Journal of the American Osteopathic Association", ustanovila je da je dijeta s niskim sadržajem ugljenih hidrata efektnija kod mršavljenja od dijete s niskim sadržajem masti – mada je razlika mala. Isto tako, istraživači su mogli da zaključe samo da su dijete s niskim sadržajem ugljenih hidrata bezbjedne po zdravlje ako se primjenjuju ne duže od šest mjeseci.

Tim istraživača, na čelu sa dr Heder Filds, analizirao je desetogodišnja istraživanja o popularnim režimima ishrane sa niskim sadržajem ugljenih hidrata i ustanovio da se nedovoljno zna o potencijalnim dugoročnim efektima.

Zato označavanje neke grupe namirnica kao "dobre" ili "loše" nije od pomoći, te je neophodno biti obazriv kod svake dijete koja podrazumijeva rizik od potencijalnog uskraćivanja hranljivih materija u korist brzog mršavljenja.

Na kraju krajeva, ugljeni hidrati imaju glavnu ulogu u snadbijevanju našeg organizma energijom i time u našem opštem funkcionisanju.

Rob Hobson, autor knjige "The Detox Kitchen Bible", ukazuje na pet ključnih činjenica o ugljenim hidratima:

1. Ugljeni hidrati nisu "izazvali" naše probleme s tjelesnom težinom

Ljudska vrsta već dugo unosi hranu bogatu ugljenim hidratima, a tek u posljednjih nekoliko decenija je došlo do naglog porasta gojaznosti i broja ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom, tako da oni ne mogu biti isključivi krivac za gojenje.

2. Faktor prerađenosti hrane

Gojaznosti i bolestima koje prate ovaj globalni problem doprinijela je ishrana bogata rafinisanim ugljenim hidratima, uključujuči šećer, ali ne i svi ugljeni hidrati. Do tog problema sigurno nisu doveli voće, povrće i integralne žitarice.

3. Šta sadrže ugljeni hidrati?

Korjenasto povrće bogato skrobom, kao što je muskatna budeva, ima manje ugljenih hidrata od drugih namirnica, kao što su namirnice od bijelog rafinisanog brašna, a i bogatije je vlaknima, što vam pomažete da budete siti i štiti vas od rizika od srčanih bolesti i nekih vrsta karcinoma.

4. Što složenije, to bolje

Iako se zrnasto povrće i sjemenke često smatraju izvorom proteina za vegetarijance, oni su i izvor složenih ugljenih hidrata (koji su bogati vlaknima). Ova grupa namirnica sadrži dvostruko manje ugljenih hidrata od bijelih rafinisanih žitarica i među najboljim je izvorima vlakana.

Zrnasto povrće i sjemenke takođe sadrže više gvožđa, cinka i kalcijuma od proizvoda od rafinisanog brašna, što je od neprocjenjive važnosti za ljude koji ne jedu meso ili mliječne proizvode. Možete ih poslužiti cijele tako što ćete ih ubaciti u salatu, supu ili paprikaš, ili ih usitniti da dobijete prilog glavnom jelu sa niskim sadržajem ugljenih hidrata.

5. Jedite žitarice

Ovas je žitarica sa cijelim zrnom i omogućava izuzetno hranljiv doručak, koji sadrži manje ugljenih hidrata od pahuljica prepunih šećera. Ovas takođe sadrži veću količinu proteina i vlakana od mnogih drugih cerealija, što vam pomaže da ostanete siti.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

KNJIGA DANA: "Crno igralište" - Balša Brković u izdanju Nove knjige

Petak, 18.08.2017 | 10:46

Preporuka za čitanje...

OBRATITE PAŽNJU: Ovaj dio tijela je pravi pokazatelj vaše IDEALNE TEŽINE!

Petak, 18.08.2017 | 10:41

Ne, nije struk niti bilo šta slično.

Sjutra je PREOBRAŽENJE: Ovo nikako NE SMIJETE da radite!

Petak, 18.08.2017 | 10:23

Preobraženje Gospodnje se slavi kao jedan od najvažnijih crkvenih praznika.

Jelisaveta KONAČNO otkrila: Da li će ostaviti sve i krenuti sa Teodosićem u AMERIKU?

Petak, 18.08.2017 | 09:48

Glumica je imala šta da kaže o njenom odlasku u Sjedinjene Američke Države.

Melanija Tramp opet na UDARU KRITIKA: "Ovakve cipele su NOĆNA MORA svakog ortopeda"!

Petak, 18.08.2017 | 09:20

Svaki (modni) potez Prve dame SAD-a Melanije Trump posmatra se pod lupom, a njeni kritičari sada joj zamjeraju omiljene cipele iz pomalo nevjerovatnog razloga

SAVRŠENO funkcionišu zajedno: Ovi horoskopski znaci su STVORENI jedno za drugo!

Petak, 18.08.2017 | 09:06

Znate one parove koji kad se pojave svi gledaju u njih, a oni samo jedno u drugo. E, to su ovi parovi Zodijaka. Osjećaj „prave ljubavi” koji sve ostalo čini nebitnim i čini da sve drugo nestane kod njih može da traje zauvijek.

PRIVREMENO: Porodici Marović oduzeta KOMPLETNA IMOVINA

Petak, 18.08.2017 | 08:17

Podgorički Viši sud privremeno je oduzeo kompletnu imovinu Svetozara Marovića, supruge mu Đorđine, sina Miloša i njegove porodice.

PROGNOZA: Pogledajte kakvo nas vrijeme očekuje do KRAJA DANA!

Petak, 18.08.2017 | 07:34

Evo kakvo nas vrijeme očekuje danas, kao i kakvo je stanje na putevima.

Sve će biti drugačije: Evo kako ćemo živjeti 2050. godine

Četvrtak, 17.08.2017 | 21:42

Kada se spomene budućnost mnogi pomisle na letjeće automobile i robote. Međutim, vratimo se stvarnim procjenama.

Što ste prvo vidjeli? To može predvidjeti vašu budućnost

Četvrtak, 17.08.2017 | 21:22

Jeste li najprije ugledali ženu, cvijeće, masku ili lišće? Upravo to može otkriti što vas sve čeka u životu, hoće li biti sretan i uspješan, čeka li vas neko nasljedstvo ili možda prava ljubav.