Subota, 27.05.2017 | 13:09
IZVOR: coolinarka.hr

Recept za crnogorski smočani kačamak: NAJZDRAVIJI DORUČAK!

Jedno od tradicionalnih crnogorskih jela. Ukusan i zasitan doručak.

foto: Pinterest

Sastojci 4 osobe


2-3 srednja krompira
1,5 šolja kukuruznog brašna
1 ravna kašičica soli
oko 800 ml vode

A ako želite smočani kačamak, treba vam i:

1 dl mlijeka
2 u vrh pune kašike starog kajmaka
2 kašike kisjele pavlake

I uz sve ovo dobro ide jogurt ili još bolje domaće kiselo mlijeko.

Priprema

1. Oljušten i na polovine isječen krompir staviti u posoljenu vodu. kad provri, zasuti kukuruznim brašnom. Dobro je da se napravi rupica na sredini, da bi se svuda ravnomjerno skuvalo.

2. Neka vri desetak minuta. smanjiti temperaturu – ostaviti da se na srednjoj-tišoj vatri kuva još oko pola sata.

3. Neka vas ne buni što se ponegdje još vidi “živo” brašno. Ukupno vrijeme kuvanja kačamaka treba da bude oko 40 minuta. Najveća filozofija kačamaka – drvenom varjačom dooooobro utući masu, da se potpuno sjedine krompir i brašno. 

foto: Pinterest

Kako da zasmočite kačamak? Dakle, kad ste ga doooobro izmiješali, sklonite ga sa strane, neka malo stane – dovoljno je i pet minuta, taman dok vi spremite sve što vam je potrebno.

5. U šerpicu sipajte mlijeko, dodajte kajmak i pavlaku (može se dodati i stari pljevaljski sir, izmrvljen), pa uključite ringlu. Kako je mlijeka malo, odmah će se to zagrijati, kajmak će se istopiti – u to stavite 4/5 smjese – kačamaka. Onu jednu petinu ostavite, ukoliko volite da suvi kačamak udrobite u kisjelo ili obično mlijeko. 

6. Dovoljno je samo da provri – izmiješajte – i služite. Uz kiselo mlijeko, ili jogurt.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Istraga UBISTVA Miodraga Kruščića: Ubica imao NEKOLIKO SLOJEVA ODJEĆE

Petak, 25.05.2018 | 08:33

Ubica Miodraga Migija Kruščića (49) iz Podgorice bio je višeslojno obučen, što ukazuje da je dok se pripremao za hladnokrvni zločin i te tako razmišljao da istražitelje navede na pogrešan trag.

POŽAR u centru Podgorice: Vatra izbila u BUTIKU

Petak, 25.05.2018 | 07:25

Požar!

Sukob komšija: Zbog parkinga prijetili AUTOMATSKOM PUŠKOM?

Petak, 25.05.2018 | 07:15

Rožajac Raif Husović prijavio je juče policiji Edina Muratovića i njegovog sina Alisa, koji su, kako tvrdi, njegovim sinovima i njemu uputili prijetnje smrću.

Ostali BEZ STIMULACIJE: Zaposlenima na PSIHIJATRIJI u KCCG ukinut DODATAK

Petak, 25.05.2018 | 08:06

Zaposleni Klinike za psihijatriju Kliničkog centra Crne Gore, za razliku od njihovih kolega koji rade u Nikšiću i Kotoru, ne dobijaju stimulaciju od 15 odsto na zaradu po osnovu otežanih uslova rada zbog čega se može konstatovati da su nejednako tretirani i da učinjena razlika nema objektivnog i razumnog opravdanja, ustanovio je zamjenik ombudsmana Siniša Bjeković u mišljenju koje je izradio po pritužbi zaposlenih podgoričke Klinike za psihijatriju. 

SVE ZA ĆERKU: Anastasija Ražnatović proslavlja ROĐENDAN, a Ceca je riješila da joj ISPUNI ŽELJU

Petak, 25.05.2018 | 09:26

Folk diva Svetlana Ražnatović pažljivo sluša želje svoje djece, pa je tako Anastasiji za rođendan organizovala proslavu na kojoj će biti oko sto gostiju.

OBISTINILE SE SLUTNJE: Hjuston bez jednog od najboljih igrača u šestom meču!

Petak, 25.05.2018 | 21:45

Iskusni plejmejker je povredu zadobio pri kraju petog meča serije, kada je poslije promašenog šuta nezgodno doskočio i odmah se uhvatio za nogu.

PSIHOLOZI UPOZORAVAJU: Ljudi koji objavljuju ovakve fotografije imaju psihičkih problema

Petak, 25.05.2018 | 21:13

Među prijateljima na društvenim mrežama imate one koji stalno objavljuju fotografije iz teretane? Ili ste vi ta osoba?

VIDEO: Svi ljubimci su posebni na svoj način, ali ova mačka...

Petak, 25.05.2018 | 21:04

Svačiji ljubimac je poseban po nečemu.

VIDEO: Ovo je najopasniji put na svijetu

Petak, 25.05.2018 | 20:41

Pogledajte video koji otkriva vjerovatno najopasniji put na svijetu.

PREPORODIĆE VAS: Napravite napitak od CVEKLE i ŠARGAREPE i očistite crijeva od toksina

Petak, 25.05.2018 | 20:24

Za napitak koji će vas preporoditi potrebno je pola kilograma svježe šargarepe i isto toliko sirove cvekle sitno isjeckajte i stavite u šerpu.

VIDEO: DRAMATIČNO: Objavljen snimak slijetanja aviona bez prednjeg trapa

Petak, 25.05.2018 | 20:08

Portal "Saudi Gazette" objavio je snimak slijetanja aviona bez prednjeg stajnog trapa na aerodrom u Džedi.

Riješite se HRKANJA uz pomoć nekoliko laganih vježbi

Petak, 25.05.2018 | 19:59

Hrkanje ima za posljedicu loš san, umor i razdražljivost, a neprijatnost koju donosi partneru je samo dodatna muka. Evo kako da ga se oslobodite.

Ovog vikenda očekujte velike povoljnosti u NIKE SHOPU!

Petak, 25.05.2018 | 19:43

Podgorica je od marta u rangu sa svjetskim metropolama!

HOROSKOP OTKRIVA: Ovo je najprivlačnija osobina svakog znaka

Petak, 25.05.2018 | 19:11

Horoskop nam može otkriti i koliko smo privlačni drugim ljudima, a svaki znak ima nešto što ga čini posebno privlačnim. Saznajte koje su to najseksi osobine svakog horoskopskog znaka!

NA AUKCIJI NAJSTARIJA VINA: Cijena dostiže i 20.000 eura!

Petak, 25.05.2018 | 18:53

Francuskoj će sa na aukciji uskoro naći tri boce žutog vina "Arboa" iz 1774. godine, koje spada među najstarija vina na svijetu.