Subota, 27.05.2017 | 13:09
IZVOR: coolinarka.hr

Recept za crnogorski smočani kačamak: NAJZDRAVIJI DORUČAK!

Jedno od tradicionalnih crnogorskih jela. Ukusan i zasitan doručak.

foto: Pinterest

Sastojci 4 osobe


2-3 srednja krompira
1,5 šolja kukuruznog brašna
1 ravna kašičica soli
oko 800 ml vode

A ako želite smočani kačamak, treba vam i:

1 dl mlijeka
2 u vrh pune kašike starog kajmaka
2 kašike kisjele pavlake

I uz sve ovo dobro ide jogurt ili još bolje domaće kiselo mlijeko.

Priprema

1. Oljušten i na polovine isječen krompir staviti u posoljenu vodu. kad provri, zasuti kukuruznim brašnom. Dobro je da se napravi rupica na sredini, da bi se svuda ravnomjerno skuvalo.

2. Neka vri desetak minuta. smanjiti temperaturu – ostaviti da se na srednjoj-tišoj vatri kuva još oko pola sata.

3. Neka vas ne buni što se ponegdje još vidi “živo” brašno. Ukupno vrijeme kuvanja kačamaka treba da bude oko 40 minuta. Najveća filozofija kačamaka – drvenom varjačom dooooobro utući masu, da se potpuno sjedine krompir i brašno. 

foto: Pinterest

Kako da zasmočite kačamak? Dakle, kad ste ga doooobro izmiješali, sklonite ga sa strane, neka malo stane – dovoljno je i pet minuta, taman dok vi spremite sve što vam je potrebno.

5. U šerpicu sipajte mlijeko, dodajte kajmak i pavlaku (može se dodati i stari pljevaljski sir, izmrvljen), pa uključite ringlu. Kako je mlijeka malo, odmah će se to zagrijati, kajmak će se istopiti – u to stavite 4/5 smjese – kačamaka. Onu jednu petinu ostavite, ukoliko volite da suvi kačamak udrobite u kisjelo ili obično mlijeko. 

6. Dovoljno je samo da provri – izmiješajte – i služite. Uz kiselo mlijeko, ili jogurt.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

U ČETVRTAK višesatna isključenja struje i to u ovim CRNOGORSKIM GRADOVIMA!

Srijeda, 28.06.2017 | 17:26

Servisne informacije za četvrtak 29. jun.

NOVI UDES: Sudarili se automobil i šleper!

Srijeda, 28.06.2017 | 16:43

Na magistralnom putu Podgorica-Bar u mjestu Cijevna došlo je do saobraćajne nezgode.

BUDUĆNOST VOLI: Poslije Suada i Sead ostaje u klubu!

Srijeda, 28.06.2017 | 16:15

Za razliku od Suada, koji će ostati još dvije godine, njegov mlađi brat je dogovorio saradnju za narednu sezonu

SJAJNO rješenje iz Tehnomax-a za VRELE ljetnje dane: Najnoviji model VIVAX klima uređaja za samo 221 euro!

Srijeda, 28.06.2017 | 16:14

Tropski dani su pred nama, a kako visoke temperature nikome ne prijaju, nabavite pravo rashlađenje na vrijeme!

ZAPLEŠIMO I POMOZIMO DJECI: "Misahara" pravi žurku i pomaže fondaciji BUDI HUMAN!

Srijeda, 28.06.2017 | 15:44

Misahara  True Cause Foundation će 22. jula organizovati dobrotvornu žurku u Porto Montenegru, a sav prikupljeni novac namijenjen je fondaciji BUDI HUMAN.

FACEBOOK: Imamo DVIJE milijarde korisnika!

Srijeda, 28.06.2017 | 15:29

Društvena mreža Fejsbuk objavila je da je dostigla cifru od dvije milijarde aktivnih korisnika mjesečno.

Grobari dobijaju 700 ulaznica za meč u Podgorici

Srijeda, 28.06.2017 | 15:18

Gostujućim navijačima, po pravilima, domaćin mora da obezbijedi pet odsto kapaciteta stadiona, tako da je 700 ulaznica za "grobare", realna brojka.

Borini novi napadač Milana

Srijeda, 28.06.2017 | 15:05

Fudbalski klub Milan dogovorio se sa Sanderlendom o transferu igrača Fabija Borinija, prenijeli su italijanski mediji.

SVE JE MOGUĆE SAMO PRATITE SNOVE: Možda sporo hodam, ali idem naprijed…

Srijeda, 28.06.2017 | 14:40

Priča o našem današnjem gostu počinje još 1985. godine kada je, Alen Rugovac rođen u svojoj, u našoj Crnoj Gori.

Primorske službe zaštite i spašavanja SPREMNE za ljetnju sezonu

Srijeda, 28.06.2017 | 14:47

  Predstavnici Direktorata za vanredne situacije MUP-a, predvođeni direktorom Mirsadom Mulićem, u saradnji sa Opštinom Tivat, održali su danas u prostorijama ove lokalne samouprave sastanak sa predstavnicima svih primorskih službi zaštite i spašavanja, u cilju sagledavanja materijalnih i ljudskih resursa za odgovor na eventualne požare u toku ljetnje sezone.