Subota, 27.05.2017 | 13:09
IZVOR: coolinarka.hr

Recept za crnogorski smočani kačamak: NAJZDRAVIJI DORUČAK!

Jedno od tradicionalnih crnogorskih jela. Ukusan i zasitan doručak.

foto: Pinterest

Sastojci 4 osobe


2-3 srednja krompira
1,5 šolja kukuruznog brašna
1 ravna kašičica soli
oko 800 ml vode

A ako želite smočani kačamak, treba vam i:

1 dl mlijeka
2 u vrh pune kašike starog kajmaka
2 kašike kisjele pavlake

I uz sve ovo dobro ide jogurt ili još bolje domaće kiselo mlijeko.

Priprema

1. Oljušten i na polovine isječen krompir staviti u posoljenu vodu. kad provri, zasuti kukuruznim brašnom. Dobro je da se napravi rupica na sredini, da bi se svuda ravnomjerno skuvalo.

2. Neka vri desetak minuta. smanjiti temperaturu – ostaviti da se na srednjoj-tišoj vatri kuva još oko pola sata.

3. Neka vas ne buni što se ponegdje još vidi “živo” brašno. Ukupno vrijeme kuvanja kačamaka treba da bude oko 40 minuta. Najveća filozofija kačamaka – drvenom varjačom dooooobro utući masu, da se potpuno sjedine krompir i brašno. 

foto: Pinterest

Kako da zasmočite kačamak? Dakle, kad ste ga doooobro izmiješali, sklonite ga sa strane, neka malo stane – dovoljno je i pet minuta, taman dok vi spremite sve što vam je potrebno.

5. U šerpicu sipajte mlijeko, dodajte kajmak i pavlaku (može se dodati i stari pljevaljski sir, izmrvljen), pa uključite ringlu. Kako je mlijeka malo, odmah će se to zagrijati, kajmak će se istopiti – u to stavite 4/5 smjese – kačamaka. Onu jednu petinu ostavite, ukoliko volite da suvi kačamak udrobite u kisjelo ili obično mlijeko. 

6. Dovoljno je samo da provri – izmiješajte – i služite. Uz kiselo mlijeko, ili jogurt.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Odmah ćete ih PREPOZNATI: Ove stvari NATPROSJEČNO INTELIGENTNI ljudi rade DRUGAČIJE

Četvrtak, 18.01.2018 | 21:52

Ne moramo znati koliki je nečiji koeficijent inteligencije da bismo zaključili da je ta osoba natprosječno inteligentna.

VIDEO: Jedva IZVUKLI živu glavu: Ribari skočili u ledenu vodu SEKUNDU prije UDARA

Četvrtak, 18.01.2018 | 21:12

Strašno!

FOTO: Dame, ovo je trenutno NAJPOPULARNIJA SUKNJA, i OBOŽAVAĆETE JE!

Četvrtak, 18.01.2018 | 20:57

Možda ovaj trend niste očekivali, ali još od prošle godine modni trendovi su takvi - nepredvidivi.

Princ Vilijam je godinama pokušavao da riješi OVAJ problem, a sada je totalno PROMIJENIO izgled

Četvrtak, 18.01.2018 | 20:31

Promijenio imidž.

Holivudski glumac OTKRIO: Koja se ljepotica bolje LJUBI - Anđelina Džoli ili Dženifer Aniston?

Četvrtak, 18.01.2018 | 20:13

Jedan od najpoznatijih ljubavnih truglova svih vremena definitivno je onaj Breda Pita, Dženifer Aniston i Andželine Džoli o kojem i dan danas mnogi nerado pričaju.

Naučnici imaju DOKAZ: Ove TRI navike će vam produžiti život SEDAM GODINA

Četvrtak, 18.01.2018 | 19:20

Nova studija bavila se zdravim načinom života.

IZNENAĐENJE na AO: 97. igrač svijeta ELIMINSAO jednog od FAVORITA!

Četvrtak, 18.01.2018 | 19:01

Poslije eliminacija Miloša Raonića, Džeka Soka i Davida Gofana, između ostalih, ispao je još jedan od prvih deset nosilaca Australijan Opena.

Nijesu mogli da riješe STRAVIČAN ZLOČIN, a onda im je SELFI na Facebook - u otkrio UBICU

Četvrtak, 18.01.2018 | 18:43

Cheyenne Rose Antoine, 21-godišnjakinja iz kanadskoga Saskatoona, osuđena je u ponedjeljak na sedam godina zatvora zbog ubistva najbolje prijateljice Brittney Gargol.

PORNO GLUMICA otkrila detalje susreta sa Trampom, i to uoči Melanijinog POROĐAJA

Četvrtak, 18.01.2018 | 18:21

Nedavno je procurila vijest da je američki predsjednik Donald Tramp 2006. godine imao seks sa porno glumicom Stefani Kliford, koja je poznatija pod imenom Stormi Danijels.

Sa tatom je ZABAVNIJE: 20 stvari koje OČEVI rade bolje od MAJKI

Četvrtak, 18.01.2018 | 17:42

I neka se majke sada ne razočaraju, ali u nekim pitanjima djeca će svoj pobjednički bod dati upravo tati. Zašto? Jer su s tatom neke stvari jednostavno bolje.