Utorak, 13.06.2017 | 15:15
IZVOR: 24ata.hr

Većina sprema pogrešno: Evo koji luk ide u koje jelo!

Nije svejedno stavljate li u jelo žuti ili ljubičasti luk, srebrenac, slatki luk ili kozjak - o tome zavisi kako će vam obrok ispasti. Donosimo savjete za što je koja vrsta najbolja i kako se reže.

foto: The Spruce

Žuti luk

Ovo je vrsta koju ljudi najčešće koriste kod kuvanja. Radi se o vrsti koja ima najjači ukus od svih ostalih i za većinu jela je najbolji izbor, posebno ako želite karamelizovati neko jelo (pun je prirodnog šećera). Bogat je dijetnim vlaknima.

Reže se na sitne kockice.

Ljubičasti luk

Ova vrsta ima najbolji ukus ako se ne kuva i zato je idealna za hamburgere, sendviče itd. Takođe, odličan je u salatama i za roštiljanje. Ljubičasti luk sadrži manje šećera od žutog i prepun je antioksidanta koji smanjuju rizik od nastanka raka. 

Reže se na kolutove i svaki kolut se razdvoji prstima.

Srebrenac

Ova vrsta luka savršen je izbor ako želite da vam jela imaju više teksture. Najhrskaviji je od svih i odličan je za staviti na pizzu, kao i za meksička jela. Inače, srebrenac ima protivupalna svojstva i dobro ga je često jesti. 

Reže se na trakice.

Slatki luk

Ova vrsta jako nalikuje žutom luku, a razlika je u tome što je ljuska nešto više narandžasta nego žuta. Ima blag ukus i dobar je želite li ga jesti sirovog. Odličan je izbor za pripremu salse (umaka od svježeg paradajza) jer je prepun vode. Dobro paše i u hamburgerima.

Reže se na trakice.

Luk kozjak

Ova vrsta ima male, duguljaste glavice na kojima je zlatno-ružičasta ljuska. Slatka je i blagog ukusa pa je odlična kao dodatak salatama i umacima za salate. Teksturom nalikuje bijelom luku. Bogat je antioksidantima.

Reže se na trakice.

Mladi luk

Najbolje ga je jesti sirovog, ali može se koristiti i za kuvanje. U tom slučaju, koristi se cijeli, zajedno sa zelenim dijelom. Popularan je u kineskoj i japanskoj kuhinji. Bogat je vitaminima K i C.

Reže se na kolutiće.

Foto: Screenshot

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

ANKETA: Vjerujete li u "sezonska sniženja od nekoliko puta"?

Nedjelja, 21.01.2018 | 09:08

Praznično sniženje je odavno počelo i većina planira kupiti odjeću, obuću i ostale stvari po povoljnijim cijenama. Kako biste zaista i prošli povoljnije, nije loše znati koje su sve obaveze trgovaca prema vama.

TREBA BITI OPREZAN: Kupujete li na "sezonskim" sniženjima?

Nedjelja, 21.01.2018 | 09:03

Praznično sniženje je odavno počelo i većina planira kupiti odjeću, obuću i ostale stvari po povoljnijim cijenama. Kako biste zaista i prošli povoljnije, nije loše znati koje su sve obaveze trgovaca prema vama.

HOROSKOP OTKRIVA: 5 razloga zbog kojih biste trebali da se družite sa RAKOVIMA

Nedjelja, 21.01.2018 | 08:51

Ima nešto u tome ako ste rođeni u mjesecu kada je sunce najjače. Po mnogo čemu su posebni, a imaju i specifičnu sposobnost da prepoznaju kada se nalaze u društvu drugog Raka. Njihov moto je: „Ja osjećam“.

Evo šta ŽENE više VOLE da čuju od "volim te"!

Subota, 20.01.2018 | 21:46

Za uspješnu vezu potrebno je više od ljubavi, tvrde britanski psiholozi, iako "volim te" djeluje kao rečenica koju žene najviše vole da čuju.

NA MJESTU UP "KASARNA MORAČA" gradiće se 85.000 kvadrata stanova

Subota, 20.01.2018 | 21:31

Prema Nacrtu, na urbanističkoj parceli na uglu Bulevara Ivana Crnojevića i ulice Vaka Đurovića predviđena je izgradnja sedmospratnice.

VIDEO: Kija i Filip završili u KREVETU!

Subota, 20.01.2018 | 21:16

Prije samo nekoliko dana, ukućani su pričali o prisnosti Kristine Kije Kockar i Filipa Đukića koji je često razmjenjivao nježnosti sa Zoranom Stefanov.

ISKORISTETE IH: Uz pomoć ovih savjeta PREKRIJTE PODOČNJAKE!

Subota, 20.01.2018 | 20:55

Podočnjaci nimalo ne laskaju našem fizičkom izgledu i znamo da ih je se izuzetno teško riješiti. Ako su podočnjaci vaša noćna mora, ovi savjeti bi vas mogli spasiti!

VIDEO: ŠOK: Španski milioner iznenadio sina za 12. rođendan STRIPTIZETAMA!

Subota, 20.01.2018 | 20:40

Španski milioner iznenadio je sina za 12. rođendan striptizetama, a snimci kontroverznog poklona brzo su se proširili društvenim mrežama.

FOTO: TOTALNA PROMJENA: Rada Manojlović nije više PLAVUŠA!

Subota, 20.01.2018 | 20:23

Pjevačica je na svom Instagramu objavila "selfi" koji je veoma brzo dobio veliki broj lajkova.

VIDEO: ODUŠEVIĆETE SE: Mačke kradljivci izvode sve što ste vidjeli u FILMOVIMA!

Subota, 20.01.2018 | 20:13

Kompilacija neodoljivih krznenih lopova pružiće vlasnicima mačaka osjećaj pripadnosti, a ostale će dobro nasmijati.