Utorak, 13.06.2017 | 15:15
IZVOR: 24ata.hr

Većina sprema pogrešno: Evo koji luk ide u koje jelo!

Nije svejedno stavljate li u jelo žuti ili ljubičasti luk, srebrenac, slatki luk ili kozjak - o tome zavisi kako će vam obrok ispasti. Donosimo savjete za što je koja vrsta najbolja i kako se reže.

foto: The Spruce

Žuti luk

Ovo je vrsta koju ljudi najčešće koriste kod kuvanja. Radi se o vrsti koja ima najjači ukus od svih ostalih i za većinu jela je najbolji izbor, posebno ako želite karamelizovati neko jelo (pun je prirodnog šećera). Bogat je dijetnim vlaknima.

Reže se na sitne kockice.

Ljubičasti luk

Ova vrsta ima najbolji ukus ako se ne kuva i zato je idealna za hamburgere, sendviče itd. Takođe, odličan je u salatama i za roštiljanje. Ljubičasti luk sadrži manje šećera od žutog i prepun je antioksidanta koji smanjuju rizik od nastanka raka. 

Reže se na kolutove i svaki kolut se razdvoji prstima.

Srebrenac

Ova vrsta luka savršen je izbor ako želite da vam jela imaju više teksture. Najhrskaviji je od svih i odličan je za staviti na pizzu, kao i za meksička jela. Inače, srebrenac ima protivupalna svojstva i dobro ga je često jesti. 

Reže se na trakice.

Slatki luk

Ova vrsta jako nalikuje žutom luku, a razlika je u tome što je ljuska nešto više narandžasta nego žuta. Ima blag ukus i dobar je želite li ga jesti sirovog. Odličan je izbor za pripremu salse (umaka od svježeg paradajza) jer je prepun vode. Dobro paše i u hamburgerima.

Reže se na trakice.

Luk kozjak

Ova vrsta ima male, duguljaste glavice na kojima je zlatno-ružičasta ljuska. Slatka je i blagog ukusa pa je odlična kao dodatak salatama i umacima za salate. Teksturom nalikuje bijelom luku. Bogat je antioksidantima.

Reže se na trakice.

Mladi luk

Najbolje ga je jesti sirovog, ali može se koristiti i za kuvanje. U tom slučaju, koristi se cijeli, zajedno sa zelenim dijelom. Popularan je u kineskoj i japanskoj kuhinji. Bogat je vitaminima K i C.

Reže se na kolutiće.

Foto: Screenshot

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

PAZITE! Ako pojedete JABUKU pred spavanje, OVE stvari će VAM se desiti!

Nedjelja, 22.04.2018 | 20:03

Mnogo ljudi prije spavanja osjeća potrebu da nešto pojede, uprkos večeri koju su prije toga pojeli.  

POZNATA PJEVAČICA OTKRILA:"Slomio mi je srce kada je priznao da je GEJ"!

Nedjelja, 22.04.2018 | 19:33

"Bilo mi je baš teško kada sam saznala da 'igra za vaš tim' a ne moj", objasnila je ona.

DA LI ZNATE? Ova biljka je eliksir mladosti!

Nedjelja, 22.04.2018 | 19:23

Smilje je biljka koja je poznata kao "biljka besmrtnosti" i fantastična je za održavanje mladolikog i svježeg izgleda.

FOTO: ODUŠEVIO SVIJET: Poveo majku na maturu, a razlog će vas DIRNUTI!

Nedjelja, 22.04.2018 | 18:50

Oduševio je svijet.

OTKRIVENO: Zbog OVOGA su muškarci opsjednuti ženskim grudima!

Nedjelja, 22.04.2018 | 18:32

Muška opsesija.

ISPROBAJTE: Ovo su TOP TRI besplatne fitnes aplikacije

Nedjelja, 22.04.2018 | 18:22

Sve što je potrebno da vas motiviše i pokrene na trening jeste vaš smartfon.

GOGA SEKULIĆ OTKRILA: "Prošla sam pakao zbog NJEGA"

Nedjelja, 22.04.2018 | 18:11

Goga Sekulić našla se na meti jednog fana koji joj nije dao mira.

PUTNICI U ŠOKU: "Nismo mogli da je uvučemo u avion. Bilo je - ona ili dijete"

Nedjelja, 22.04.2018 | 17:52

Avion američke kompanije Sautvest erlajns na letu iz Njujorka za Dalas prinudno je u utorak sletio u Filadelfiji pošto mu je eksplodirao lijevi motor.

NEVJEROVATNO RJEŠENJE ZA KATASTROFE: Napravljeni soliteri na naduvavanje!

Nedjelja, 22.04.2018 | 17:36

Poljski inovatori napravili su privremenu zgradu koja se podiže kao šator, ali ima mnogo više spratova i solarne panele.

OBRADOVALA KEJT: I Pipa Midlton TRUDNA!

Nedjelja, 22.04.2018 | 17:25

Ova vijest veoma je obradovala Kejt, koja će ovih dana na svijet donijeti treće dijete.