Ponedjeljak, 17.07.2017 | 14:58
IZVOR: Dnevne novine

NEHIGIJENA: Zatvorena 24 ugostiteljska objekta!

Inspektori za hranu su u junu mjesecu vršili pojačan inspekcijski nadzor nad objektima za proizvodnju, obradu, preradu, distribuciju i promet hrane, saopšteno je Dnevnim novinama iz Uprave za bezbjednost hrane, veterinu i fitosanitarne poslove.

Foto: cdm.me

U skladu sa procjenom rizika i povećanog prometa hrane u turističkoj sezoni, kao i povećanog broja novootvorenih objekata (ugostiteljskih, trgovačkih) za pripremu, obradu i usluživanje hrane, inspekcija je sprovodila redovan nadzor u svim opštinama, a pojačan nadzor u objektima u primorskim opštinama, preko mobilnih inspekcijskih timova”, ističu u Upravi.

Nadzor nad 385 objekta

U izvještajnom periodu, kako navode, izvršen je nadzor u 385 objekata i utvrđeno 112 nepravilnosti.

Nepravilnosti su se najčešće odnosile na: nepoštovanje higijenskih pravila tokom obrade i/ili čuvanja hrane, neobezbjeđivanje adekvatnih rashladnih uređaja, neodržavanje higijene uređaja, prostorija, opreme, neposjedovanje dokaza o zdravlju zaposlenih lica i o porijeklu hrane, nevođenje obaveznih evidencija o dobavljačima hrane, temperaturama obrade i/ili čuvanja hrane, neposjedovanje rješenja za obavljanje djelatnosti proizvodnje i prometa hrane izdatog od nadležnog organa i sl”, navode u Upravi.

Zbog utvrđenih nepravilnosti inspektori su preduzeli upravne mjere i radnje, u skladu sa principom srazmjernosti, kojima se obezbjeđuje eliminisanje rizika i postiže efekat. Naime, donijeto je 24 rješenja o privremenoj zabrani obavljanja djelatnosti do otklanjanja utvrđenih nepravilnosti (generalno čišćenje, dezinfekcija, zamjena odgovarajuće opreme novom itd), četiri rješenja o otklanjanju nepravilnosti koja se odnose na infrastrukturne zahtjeve (rekonstrukciju i adaptaciju postojećih prostorija).

Foto: cdm.me

Zbog sanitarne šest zabrana

Takođe, donijeto je i šest rješenja o zabrani rada licima bez potrebnih dokaza o zdravstvenoj sposobnosti za rad s hranom, četiri rješenja o stavljanju van prometa i uništavanju nebezbjednih namirnica u objektu bilo zbog neadekvatnog održavanja, promijenjenih organoleptičkih svojstava ili neposjedovanja dokumentacije o porijeklu, dok su ostalo ukazi o otklanjanju nedostataka manjeg rizika a za čije otklanjanje je potrebno vrlo kratko vrijeme.

U prometu uništeno 120 kilograma hrane

Pored toga, zbog isteklog roka upotrebe, izmijenjenih senzorskih svojstava, neispravnih deklaracija i drugih neusaglašenosti, uništeno je u prometu cca 120 kg/l različitih vrsta hrane/sirovina.

Osim vršenja senzorskog pregleda i kontrole rokova upotrebe hrane, vršeno je i uzimanje uzoraka za mikrobiološko ispitivanje, kao i uzimanje briseva sa ruku, radnih površina, opreme i pribora radi utvrđivanja higijenskog stanja u objektima. Takođe su uzimani uzorci kroz godišnje programe monitoring bezbjednosti školjki, rezidua farmakoloških supstanci u hrani životinjskog porijekla i hrane za životinje, kao i kontaminenata u hrani, u skladu sa planiranim brojem uzoraka za jun mjesec”, ističu u Upravi i dodaju da svi uzeti uzorci (ukupno 70) odgovaraju propisanim zahtjevima bezbjednosti.

Cilj kontrola je bio provjeriti stepen ispunjenosti propisanih zahtjeva higijene u objektima, koji se odnose na: uređenje prostorija, opremu za čuvanje i skladištenje hrane kao i opremu za obradu i pripremu hrane, usluživanje, pranje ruku, snabdijevanje vodom, odvođenje otpadnih voda iz objekta, uklanjanje i rukovanje otpadom od hrane, ličnu higijenu i zdravlje zaposlenih lica”, napominju u Upravi.
 
Zabranjen uvoz 163 tone hrane

Prilikom kontrole hrane iz uvoza, zbog utvrđenih neusaglašenosti, zabranjen je uvoz i stavljanje na tržište ukupno 20 pošiljki hrane u količini od 163 tone (voće, povrće, bezalkoholna pića, so, konditorski proizvodi).

Ukupno 19 pošiljki je vraćeno is poručiocima, a jedna pošiljka je uništena po zahtjevu uvoznika u skladu sa propisima”, rekli su u Upravi.Inspekcija za hranu je u junu mjesecu izvršila pregled 2.489 pošiljki hrane neživotinjskog porijekla i 270 pošiljki predmeta i materijala koji dolaze u kontakt s hranom.

Od ukupnog broja pregledanih pošiljki hrane iz uvoza, za laboratorijska ispitivanja propisanih zahtjeva bezbjednosti (mikrobiologija, kontaminenti, rezidue pesticida, radioaktivnost), uzeto je 978 uzorka. Od pošiljki predmeta i materijala koji dolaze u kontakt s hranom iz uvoza, za laboratorijska ispitivanja propisanih zahtjeva bezbjednosti uzeto je 122 uzorka. Laboratorijski je ispitano 39,73 odsto pošiljki iz uvoza”, kazali su u Upravi.

Kako navode, sprečavanje stavljanja na tržište nebezbjednih pošiljki hrane iz uvoza, ukazuje na činjenicu da sistem bezbjednosti hrane u Crnoj Gori funkcioniše.

Frekventnija kontrola pošiljki hrane u junu mjesecu, zbog pojačanog prometa hrane, usljed turističke sezone, pokazala je opravdanost sprečavanjem stavljanja nebezbjedne hrane na tržište, u cilju zaštite zdravlja potrošača”, napominju u Upravi.

Inspekcija dobila 20 prijava građana

U junu mjesecu Inspekciji za hranu je podneseno 20 inicijativa koje su se odnosile na loše higijenske uslove u objektima, proizvode isteklog roka upotrebe, proizvode bez deklaracija, izmijenjenu boju i miris određene hrane, rad subjekata bez odobrenja nadležnog organa.

Po svakoj inicijativi izvršen je pregled, a o preduzetim mjerama i radnjama obaviješteni su podnosioci inicijativa koji su ostavili podatke (mejl, adresa)”, kazali su u Upravi.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

OSTALE VIJESTI

NESTAO RANKO BERIŠIĆ: Ronici će danas pretraživati akvatorijum u reonu Buljarice

Nedjelja, 22.04.2018 | 08:32

Ekipe ronilaca Regionalnog centra iz Bijele danas će pretraživati akvatorijum u reonu Buljarice u potrazi za šezdesetogodišnjim Rankom Berišićem iz Podgorice, koji je nestao u srijedu kada je sa prijateljem Nikolom Macajem krenuo na pecanje.

RATOVI KLANOVA BIJESNE: Četvoro stradalo koje se slučajno našlo na "linije vatre"

Nedjelja, 22.04.2018 | 08:21

Dvostruko ubistvo koje se dogodilo 31. marta u centru Podgorice u podne, naočigled brojnih gostiju lokala, pokrenulo je pitanje bezbjednosti građana Crne Gore. Podgoričanin Radivoje Jovanović platio je životom, ni kriv ni dužan, jer je ubica, ciljajući Šakovića, ispalio hitac u njega. 

PRODAO? Od Mitrovića vlasnici N1 kupili Pink Montenegro i Pink BiH?

Subota, 21.04.2018 | 20:10

Pink Montenegro do sada je neprofesionalnim radom progonio opozciju, kritičare vlasti i nezavisne medije u Crnoj Gori, zbog čega je tu televiziju Agencija za elektronske medije više puta upozoravala.

Od Podgoričanina NI TRAGA: Sjutra se u potragu uključuju i RONIOCI

Subota, 21.04.2018 | 14:18

Pripadnici Uprave pomorske sigurnosti i MUP-a jutros, u osam časova, su nastavili potragu za Podgoričaninom B.R. (60) koji je nestao 18. aprila na moru kod Buljarice.

ZELENAŠENJE u Crnoj Gori: Evo koliko osoba je završilo u ZATVORU

Subota, 21.04.2018 | 13:39

Novac koji potiče iz kriminalnih i protivzakonitih djelovanja uglavnom se “pere” kroz različite “poslove”, kupovinom i preprodajom nekretnina, otvaranjem firmi, ulaganjem u biznis, udruživanjem u ortački posao… Najčešći način za “čišćenje” tog novca, a ujedno i za njegovo uvećavanje, je zelenaštvo-davanje para na kamatu.

ISTRAŽIVAČI OTKRILI: Kada jedeš masno, ne možeš da misliš!

Subota, 21.04.2018 | 21:45

Hrana bogata masnoćama koja se svakodnevno jede nepovoljno djeluje ne samo na tijelo, već i na ljudski mozak.

VIDEO: VJEROVALI ILI NE: U Sibiru pronađeno misteriozno jezero!

Subota, 21.04.2018 | 21:27

Stanovnici poluostrva Tajmir su otkrili u pukotini vječnog leda pored sela Ust Avam tajanstveno jezero. Bez obzira što ga sa svih strana okružuje led, u njemu je voda topla.

VIDEO: POGLEDAJTE SNIMAK: Ovako je poznati pjevač izgledao dan prije smrti!

Subota, 21.04.2018 | 21:17

Pjevač Prins preminuo je 21. aprila 2016. godine.

DA LI BISTE I VI OVDJE PALI NA TESTU? Evo šta treba da uradite kada uđete u jednosmjernu ulicu u suprotnom smjeru

Subota, 21.04.2018 | 20:45

Mnogo ljudi misli da treba da se vrati u rikverc i tu uvijek padaju na testu.

POZNATA GLUMICA OTKRILA SVOJU TAJNU: "Ponašala sam se kao ALKOHOLIČAR"

Subota, 21.04.2018 | 20:20

Otkrila!

PRODAO? Od Mitrovića vlasnici N1 kupili Pink Montenegro i Pink BiH?

Subota, 21.04.2018 | 20:10

Pink Montenegro do sada je neprofesionalnim radom progonio opozciju, kritičare vlasti i nezavisne medije u Crnoj Gori, zbog čega je tu televiziju Agencija za elektronske medije više puta upozoravala.

OPREZ: Ove stvari ćete ODMAH izbrisati sa vašeg FEJSBUKA!

Subota, 21.04.2018 | 19:53

Sa preko milijardu korisnika, Fejsbuk je najaktivnija društvena mreža na svijetu.

NEVJEROVATNO: Pas otkrio da njegova vlasnica ima karcinom!

Subota, 21.04.2018 | 19:29

Loren je primijetila da njena udomljena kujica voli da njuška, ali joj nije bilo jasno zašto joj kujica stalno njuška nos.

OGNJEN AMIDŽIĆ ISKRENO: Danijela mi nikada nije davala povoda da budem ljubomoran

Subota, 21.04.2018 | 19:18

Voditelj je objasnio kako je u pitanju bilo odgovaranje na krajnje neukusan komentar, a zatim progovorio i o ljubomori.

OVJERILI TITULU: Sutjeska je šampion Crne Gore!

Subota, 21.04.2018 | 19:03

Sada su na impresivan način stigli do prvog mjesta, daleko prije kraja.