Ponedjeljak, 17.07.2017 | 14:58
IZVOR: Dnevne novine

NEHIGIJENA: Zatvorena 24 ugostiteljska objekta!

Inspektori za hranu su u junu mjesecu vršili pojačan inspekcijski nadzor nad objektima za proizvodnju, obradu, preradu, distribuciju i promet hrane, saopšteno je Dnevnim novinama iz Uprave za bezbjednost hrane, veterinu i fitosanitarne poslove.

Foto: cdm.me

U skladu sa procjenom rizika i povećanog prometa hrane u turističkoj sezoni, kao i povećanog broja novootvorenih objekata (ugostiteljskih, trgovačkih) za pripremu, obradu i usluživanje hrane, inspekcija je sprovodila redovan nadzor u svim opštinama, a pojačan nadzor u objektima u primorskim opštinama, preko mobilnih inspekcijskih timova”, ističu u Upravi.

Nadzor nad 385 objekta

U izvještajnom periodu, kako navode, izvršen je nadzor u 385 objekata i utvrđeno 112 nepravilnosti.

Nepravilnosti su se najčešće odnosile na: nepoštovanje higijenskih pravila tokom obrade i/ili čuvanja hrane, neobezbjeđivanje adekvatnih rashladnih uređaja, neodržavanje higijene uređaja, prostorija, opreme, neposjedovanje dokaza o zdravlju zaposlenih lica i o porijeklu hrane, nevođenje obaveznih evidencija o dobavljačima hrane, temperaturama obrade i/ili čuvanja hrane, neposjedovanje rješenja za obavljanje djelatnosti proizvodnje i prometa hrane izdatog od nadležnog organa i sl”, navode u Upravi.

Zbog utvrđenih nepravilnosti inspektori su preduzeli upravne mjere i radnje, u skladu sa principom srazmjernosti, kojima se obezbjeđuje eliminisanje rizika i postiže efekat. Naime, donijeto je 24 rješenja o privremenoj zabrani obavljanja djelatnosti do otklanjanja utvrđenih nepravilnosti (generalno čišćenje, dezinfekcija, zamjena odgovarajuće opreme novom itd), četiri rješenja o otklanjanju nepravilnosti koja se odnose na infrastrukturne zahtjeve (rekonstrukciju i adaptaciju postojećih prostorija).

Foto: cdm.me

Zbog sanitarne šest zabrana

Takođe, donijeto je i šest rješenja o zabrani rada licima bez potrebnih dokaza o zdravstvenoj sposobnosti za rad s hranom, četiri rješenja o stavljanju van prometa i uništavanju nebezbjednih namirnica u objektu bilo zbog neadekvatnog održavanja, promijenjenih organoleptičkih svojstava ili neposjedovanja dokumentacije o porijeklu, dok su ostalo ukazi o otklanjanju nedostataka manjeg rizika a za čije otklanjanje je potrebno vrlo kratko vrijeme.

U prometu uništeno 120 kilograma hrane

Pored toga, zbog isteklog roka upotrebe, izmijenjenih senzorskih svojstava, neispravnih deklaracija i drugih neusaglašenosti, uništeno je u prometu cca 120 kg/l različitih vrsta hrane/sirovina.

Osim vršenja senzorskog pregleda i kontrole rokova upotrebe hrane, vršeno je i uzimanje uzoraka za mikrobiološko ispitivanje, kao i uzimanje briseva sa ruku, radnih površina, opreme i pribora radi utvrđivanja higijenskog stanja u objektima. Takođe su uzimani uzorci kroz godišnje programe monitoring bezbjednosti školjki, rezidua farmakoloških supstanci u hrani životinjskog porijekla i hrane za životinje, kao i kontaminenata u hrani, u skladu sa planiranim brojem uzoraka za jun mjesec”, ističu u Upravi i dodaju da svi uzeti uzorci (ukupno 70) odgovaraju propisanim zahtjevima bezbjednosti.

Cilj kontrola je bio provjeriti stepen ispunjenosti propisanih zahtjeva higijene u objektima, koji se odnose na: uređenje prostorija, opremu za čuvanje i skladištenje hrane kao i opremu za obradu i pripremu hrane, usluživanje, pranje ruku, snabdijevanje vodom, odvođenje otpadnih voda iz objekta, uklanjanje i rukovanje otpadom od hrane, ličnu higijenu i zdravlje zaposlenih lica”, napominju u Upravi.
 
Zabranjen uvoz 163 tone hrane

Prilikom kontrole hrane iz uvoza, zbog utvrđenih neusaglašenosti, zabranjen je uvoz i stavljanje na tržište ukupno 20 pošiljki hrane u količini od 163 tone (voće, povrće, bezalkoholna pića, so, konditorski proizvodi).

Ukupno 19 pošiljki je vraćeno is poručiocima, a jedna pošiljka je uništena po zahtjevu uvoznika u skladu sa propisima”, rekli su u Upravi.Inspekcija za hranu je u junu mjesecu izvršila pregled 2.489 pošiljki hrane neživotinjskog porijekla i 270 pošiljki predmeta i materijala koji dolaze u kontakt s hranom.

Od ukupnog broja pregledanih pošiljki hrane iz uvoza, za laboratorijska ispitivanja propisanih zahtjeva bezbjednosti (mikrobiologija, kontaminenti, rezidue pesticida, radioaktivnost), uzeto je 978 uzorka. Od pošiljki predmeta i materijala koji dolaze u kontakt s hranom iz uvoza, za laboratorijska ispitivanja propisanih zahtjeva bezbjednosti uzeto je 122 uzorka. Laboratorijski je ispitano 39,73 odsto pošiljki iz uvoza”, kazali su u Upravi.

Kako navode, sprečavanje stavljanja na tržište nebezbjednih pošiljki hrane iz uvoza, ukazuje na činjenicu da sistem bezbjednosti hrane u Crnoj Gori funkcioniše.

Frekventnija kontrola pošiljki hrane u junu mjesecu, zbog pojačanog prometa hrane, usljed turističke sezone, pokazala je opravdanost sprečavanjem stavljanja nebezbjedne hrane na tržište, u cilju zaštite zdravlja potrošača”, napominju u Upravi.

Inspekcija dobila 20 prijava građana

U junu mjesecu Inspekciji za hranu je podneseno 20 inicijativa koje su se odnosile na loše higijenske uslove u objektima, proizvode isteklog roka upotrebe, proizvode bez deklaracija, izmijenjenu boju i miris određene hrane, rad subjekata bez odobrenja nadležnog organa.

Po svakoj inicijativi izvršen je pregled, a o preduzetim mjerama i radnjama obaviješteni su podnosioci inicijativa koji su ostavili podatke (mejl, adresa)”, kazali su u Upravi.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

VIDEO: Crvenorepa boa na graničnom prelazu Dobrakovo

Četvrtak, 27.07.2017 | 16:06

Na graničnom prelazu Dobrakovo je uhvaćena zmija "crvenorepa boa", objavljeno je na društvenim mrežama.

Tom Hardy snima film o ratu u Bosni!

Četvrtak, 27.07.2017 | 15:50

Film će biti adaptacija knjige Anthonyja Lloyda koji je imao 26 godina kad je svjedočio ratnim strahotama u BiH. Osim iskustva u ratu, pisao je i o razvodu roditelja.

KARDAŠIJAN vs KARLEUŠA: Ko tu koga kopira?

Četvrtak, 27.07.2017 | 15:56

Pjevačica Jelena Karleuša i starleta Kim Kardašijan pored toga što su obje vlasnice zavidnih oblina, ove dame imaju i sličan modni ukus.

Oprema od 345 000 eura za praktičnu nastavu crnogorskih sredonjoškolaca!

Četvrtak, 27.07.2017 | 15:33

Oprema za realizaciju praktične nastave u vrijednosti 345.000 eura stići će narednih nedjelja u određeni broj srednjih stručnih škola.

Renato Balestra o Crnoj Gori: "Crnogorke su ljepotice, a CG moja vječna inspiracija"

Četvrtak, 27.07.2017 | 15:41

Svjetski poznati modni kreator Renato Balestra boravi u Crnoj Gori, a učestvovaće na Smotri mode u Kotoru koja obilježava dvadeset godina postojanja.

ZBOGOM SIJEDA KOSO: Prirodno rješenje protiv sijede kose (RECEPT)

Četvrtak, 27.07.2017 | 15:31

Sijeda kosa više nije nešto što ukazuje na starost. Veliki broj mladih ljudi pati od preranog starenja i prilično im je neprijatno zbog toga. Najbrži i najlakši način rješavanja ovog problema je farbanje, ali štetne hemikalije znaju da uzrokuju i trajno oštećenje kose…

VIDEO: Čovjek zamolio Džastina Timberlejka da mu pridrži bebu, a ono što je pjevač uradio oduševilo je cio svet

Četvrtak, 27.07.2017 | 15:20

Popularni pjevač ispao je pravi car na jednog golf turniru na kojem je učestvovao.

FOTO: Ovako je Anastasija Ražnatović izgledala prije ESTETSKIH OPERACIJA!

Četvrtak, 27.07.2017 | 15:14

Cecina ćerka je prije samo nekoliko godina izgledala potpuno drugačije.

NVO Juventas: Uspostaviće bolju povezanost mladih sa preventivnim zdravstvenim servisima

Četvrtak, 27.07.2017 | 14:11

Nevladina organizacija (NVO) Juventas će, kroz obuke srednjoškolaca, promociju postojećih populacionih savjetovališta i predmeta Zdravi stilovi života, informisati mlade o seksualnom i reproduktivnom zdravlju i drugim temama vezanim za prevenciju bolesti i očuvanje zdravlja, kao i podizati svijest o rizičnom ponašanju te populacije, najavljeno iz te organizacije.

UHAPŠEN Baranin: Policija u stanu pronašla HEROIN, KOKAIN,...

Četvrtak, 27.07.2017 | 13:29

Pronađena i oduzeta droga biće upućena u Forenzički centar radi vještačenja.