Utorak, 12.06.2018 | 12:03
IZVOR: vijesti.me

ŠTA JE ZDRAVIJE: Vještački zaslađivači ili šećer?

Ograničavanje unosa šećera uvijek je dobro, i može smanjiti rizik od razvoja gojaznosti, propadanja zuba i dijabetesa.




Foto: shutterstock

Upotrebom vještačkih zaslađivača nećete preko noći smršati i oni nisu zamjena za kvalitetnu dijetu.

O uticaju šećera na naše zdravlje ne trebapuno pisati. Već i mala djeca znaju kako previše slatkiša i šećera može uništiti zube, a česta i dugotrajna konzumacija može podstaći razvoj niza bolesti, kao što je i dijabetes tip 2, piše Express.hr 

Oni koji se šećera ne mogu odreći, u pokušaju da smanje njegov unos zbog potrebe mršavljenja ili čuvanja zdravlja, posegnuće za vještačkim zaslađivačima. Iako za razliku od pravog šećera veštački šećer nema kalorija ili ih imaju jako malo, pravo je pitanje kakav je njihov uticaj na naše zdravlje i jesu li oni 'zdraviji' od običnog, bijelog šećera? 

Veliki broj različitih vrsta vještačkih zaslađivača nalazi se u nizu prehrambenih proizvoda, od hrane do pića. Svima njima misija je ista - imitirati šećer ukusom, a umanjiti njegove loše karakteristike. Neki zaslađivači kao što su saharin, sukraloza, acesulfam K i aspartam, jako su slatki čak i u malim dozama, što ih čini idealnim za upotrebu u nizu proizvoda koji se identifikuju kao da su bez šećera, poput raznih pića, slatkiša, guma za žvakanje i sl. 

Foto: shutterstock

Ostali poput sorbitola i ksilitola (brezinog šećera) dobra su zamjena u nizu proizvoda za one koji bi iz zdravstvenih razloga trebali izbjegavati šećer. Većinu ovih zamjena dolazi i s nizom upozorenja, stoga ne čudi što će mnogi stručnjaci na pitanje da li treba da koristimo ove zamjene za šećer, odgovoriti kako je riječ o "ličnom izboru". 

Ograničavanje unosa šećera uvek je dobro, i može smanjiti rizik od razvoja gojaznosti, propadanja zuba i dijabetesa. Za primjer koju količinu šećera svakodnevno unosite u sebe reći ćemo samo kako jedna limenka poznatog gaziranog pića sadrži oko devet kockica šećera, što je mnogo više od preporučene dnevne količine koju bi odrasla osoba trebalo da konzumira. Važno je znati da zbog upotrebe vještačkih zaslađivača nećete preko noći smršati i da oni nisu zamjena za kvalitetnu dijetu i zdrav pristup ishrani. 

Koliko je sintetički šećer zdrav? 

Iako je većina zaslađivača sintetički proizvod, neki su napravljeni od prirodnih stvari, kao što je npr. zaslađivač na bazi stevije koji je napravljen od listova biljke. Sintetički proizvod ne znači i da je nužno riječ o proizvodu koji nije zdrav. Kako bi kupcima olakšali odabir, na svakom prehrambenom proizvodu mora biti jasno naznačeno sadrže li zaslađivač sa niskim kalorijama. Ali sami zaslađivači ne garantuju mršavljenje, a cijeli proces biće uspješan jedino ako je usklađen s kompletnom ishranom i redovnim vježbanjem. 

"Postoje studije koje pokazuju kako oni koji konzumiraju hranu s manje kalorija, kratkoročno i dugoročno, imaju tendenciju gubitka težine", rekla je dr. Stejsi Lokier. 

Regulacija svakog vještalčkog zaslađivača strogo je određena pa tako njihovi proizvođači moraju pokazati dokaze da zaslađivač nema nikakvo štetno dejstvo. Između ostalog moraju dokazati da ne uzrokuje razvoj tumora, da ne uiče na reproduktivne organe, da se ishranom u organizmu ne pretvara u druge potencijalno nesigurne provode, da ne uzrokuje alergijske reakcije i sl. 

Evropska agencija za sigurnost hrane određuje prihvatljivu dnevnu mjeru njihove konzumacije, što se smatra dovoljnom sigurnošću da ih možete uzimati svaki dan tokom vašeg života bez štetnih učinaka. O kakvim iznosima je riječ pokazaćemo na sledećem primjeru. 

Odrasla soba teška oko 70 kg može dnevno da popije 14 konzervi napitka bez šećera ili 40 čajnih kašika zaslađivača aspartamana u čaju ili kafi, i neće prekoračiti dnevni limit. Kod djece riječ je o četiri limenke pića i 13 kašičica zaslađivača. Ali ako se pitate što je sa neugodnim nuspojavama, s obzirom na niz negativnih stvari koje se mogu čuti ili pročitati, čvrstih dokaza o štetnosti ipak nema, piše BBC. 

Vještačke zaslađivače ne smiju da konzumiraju djeca mlađa od tri godine, ali trudnice smiju. Osobe rođene s rijetkim genetskim poremećajem fenilketonurija treba da izbjegavaju aspartam jer može biti štetan za njih. Ostali prosječno zdravi konzumenti vještačkih zaslađivača treba da znaju kako prevelika konzumacija može da uzrokuje nadutost i dijareju. Oboljeli od dijabetesa će najčešće koristiti zamjene za šećer, posebno zovin šećer. 

Količina i uloga šećera u organizmu posebno je važna kod dijabetičara. Šećer je vrsta ugljenihhidrata i utiče na nivo glukoze u krvi, a smanjenje unosa šećera može pomoći u održavanju nivoa glukoze u krvi pod kontrolom. Ali i njihov odlazak na dijetu, ako je potreban, takođe ne bi u potpunosti trebao izbaciti šećer.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

OSTALE VIJESTI

Na listi i SUPA iz KESICE: Naučnici otkrili koje NAMIRNICE podstiču STARENJE, a koje PODMLAĐUJU!

Četvrtak, 16.05.2019 | 18:16

Naučnici su klasifikovali namirnice prema uticaju na starenje ćelija našeg organizma... pročitajte na kom mjestu se našla supa iz kesice!

OPASNO po zdravlje: Zašto NIKADA ne treba da zaspete tokom SLIJETANJA AVIONA?!

Utorak, 14.05.2019 | 19:29

Gotovo svim putnicima često je u interesu što duže odrijemati prilikom leta, ali san tokom polijetanja i slijetanja može dovesti do zdravstvenih problema. Naime, kada avion uzlijeće i slijeće, vazdušni pritisak se brzo mijenja s visinom i ako niste dobro pripremljeni za aklimatizaciju to može biti loše za vaše bubne opne.

Bez griže SAVJESTI: Ova HRANA ne GOJI u slučaju da OGLADNITE u kasnim VEČERNJIM SATIMA!

Utorak, 14.05.2019 | 17:26

Evo šta možete da jedete uveče, ako pazite na liniju i ne želite da jedete baš svašta...

"U ovoj DOBI žene su SPREMNE za TRUDNOĆU": Naučno POTVRĐENO koje su GODINE NAJBOLJE za RAĐANJE!

Utorak, 14.05.2019 | 17:12

Dok jedni kažu da je djecu bolje imati u dvadesetim, drugi savjetuju da ih je dobro imati čak i u četrdesetim. Međutim, zdravstveni problemi su loša strana i jednih i drugih godina, ističu stručnjaci.

Izborite se sa NESANICOM za samo JEDAN MINUT: Isprobajte DREVNU INDIJSKU METODU

Utorak, 14.05.2019 | 16:34

Imate problem sa nesanicom, dugo se noću okrećete u krevetu i očajnički pokušavate da zaspite, ali san nikako da vam dođe na oči? Ne pomažu ni topla kupka, ni čaj od kamilice.

VIDEO: Nakon 130 godina: Jedan kilogram od sjutra neće više biti isti

Nedjelja, 19.05.2019 | 22:01

Poslednjih 130 godina kilogram je kao jednica mjere definisan fizičkim cilindrom napravljenim od legure platine i iridijuma, koji se čuva u Međunarodnom birou za tegove i mjere u Francuskoj.

"Hvala za ljubav i podršku...": Princ Hari i Megan podijelili NEOBJAVLJENE fotografije sa VJENČANJA

Nedjelja, 19.05.2019 | 21:41

Vojvoda i vojvotkinja od Saseksa Hari i Megan Markl podijelili su do sada neobjavljene fotografije sa svog vjenčanja.

VIDEO: Đoković iskreno OTKRIO u čemu je griješio u meču protiv Nadala: ''Nedostajalo mi je GASA''

Nedjelja, 19.05.2019 | 21:27

Novak Đoković kaže da u finalu turnira u Rimu sa Rafaelom Nadalom (6:0, 4:6, 6:1) nije bio najsvježiji, ali da je zadovoljan nedjeljom koju ima iza sebe. 

Obilne PADAVINE izazvale PROBLEME: Dom zdravlja u Podgorici PROKIŠNJAVAO čitave sedmice

Nedjelja, 19.05.2019 | 21:06

Krov na podgoričkom Domu zdravlja u naselju Stari aerodrom prokišnjavao je čitave sedmice zbog obilnih padavina.

Mornar u majstorici SAVLADAO Sutjesku: Zakazano FINALE protiv Budućnosti

Nedjelja, 19.05.2019 | 20:43

Košarkaši Mornara braniće titulu crnogorskog šampiona.

Šefovi kuhinja OTKRILI spasonosne TRIKOVE: Sedam SAVJETA koji će vas poštedjeti NERVOZE tokom KUVANJA

Nedjelja, 19.05.2019 | 20:32

Šefovi kuhinja otkrili su trikove koji vas mogu spasiti od graka i neopreznost u kuhinji...

FOTO: "Ono kada je nas šestoro otišlo u Vegas": Fotografija „Prijatelja“ prije nego što su postali „Prijatelji“

Nedjelja, 19.05.2019 | 20:00

Više od milion lajkova ima fotografija koju je Kortni Koks podijelila na „Instagramu“ i koja je napravljena uoči početka snimanja serije „Prijatelji“.

Arnold Švarceneger OBRATIO se FANOVIMA nakon NAPADA u Južnoj Africi: Evo šta je imao da PORUČI

Nedjelja, 19.05.2019 | 19:13

Glumac je nakon napada rekao fanovima da "ne treba ni zbog čega da brinu“.

VIDEO: Anđušić ocijenio: "Povećanjem minimalne zarade do boljeg standarda"

Nedjelja, 19.05.2019 | 18:25

Klub poslanika Demokratske partije socijalista pozdravio je usaglašavanje odluke o povećanju minimalne zarade između Vlade i socijalnih partnera, saopštio je poslanik DPS-a Mihailo Anđušić.

Otkrivena tajna savršene linije Kejt Midlton: Vojvotkinja uz pomoć OVE VJEŽBE izgleda bolje nego ikad

Nedjelja, 19.05.2019 | 18:14

Vojvotkinja od Kembridža je majka troje djece i ima odličnu figuru.