Srijeda, 20.03.2019 | 17:20
IZVOR: Informer.rs

Namirnica koja ima LOŠU REPUTACIJU, ali je u stvari MNOGO ZDRAVIJA nego što se MISLI!

Jaja imaju lošu reputaciju zbog toga jer su bogata holesterolom, međutim njemački nutricionisti kažu da su zdravija nego što se misli, posebno za stariju populaciju.




Foto:Bon Appetit.com

Pečena, kuvana, poširana - jaja su često na jelovniku za doručak. Nisu na dobrom glasu, jer se smatraju holesterolskim bombama. Njemački nutricionisti tvrde da je to samo djelimično tačno.

Jedno jaje ima solidnu količinu holesterola, oko 400 miligrama u proseku. Šef nutricionističkog odjeljenja Dječje univerzitetske bolnice u Minhenu, profesor Bertold Kolecko pojašnjava: "Dvije trećine holesterola u krvotoku zapravo proizvodi sam organizam. Holesterol iz kokošjih jaja ima manju ulogu u metabolizmu nego što ljudi misle", kaže Kolecko.

Međutim, nutricionisti kažu da treba pripaziti koliko ćete jaja pojesti.

Ističu da je ključ zdravlja uravnotežena ishrana, a ne potpuno izbacivanje pojedinih namirnica s jelovnika. Takav je slučaj i s kokošjim jajima. "Naša bi preporuka bila do tri jajeta nedjeljno", rekla je portparolka Nemačkog nutricionističkog društva (DGE) Antje Gal.

Jedno jaje ima solidnu količinu holesterola, oko 400 miligrama u prosjeku. Šef nutricionističkog odeljenja Dječije univerzitetske bolnice u Minhenu, profesor Bertold Kolecko pojašnjava: "Dvije trećine holesterola u krvotoku zapravo proizvodi sam organizam. Holesterol iz kokošjih jaja ima manju ulogu u metabolizmu nego što ljudi misle", kaže Kolecko.

Međutim, nutricionisti kažu da treba pripaziti koliko ćete jaja pojesti.

Ističu da je ključ zdravlja uravnotežena ishrana, a ne potpuno izbacivanje pojedinih namirnica s jelovnika. Takav je slučaj i s kokošjim jajima. "Naša bi preporuka bila do tri jaja nedjeljno", rekla je portparolka Nemačkog nutricionističkog društva (DGE) Antje Gal.

Zdravi pojedinci mogu ih konzumirati i više, kaže Kolecko, napominjući da ostatak ishrane mora biti uravnotežen.

Koristi od jaja, važnost načina pripreme

Jaja nisu samo bogata holesterolom. Bogata su proteinima i vitaminom A, dobrim za oči, imuni sistem i kožu. Sadrže i lecitin, "hranu za mozak", odnosno za nervni sistem. Zato su dobra za stariju populaciju, kaže Kolecko.

Mladi ili stari, pitanje jesu li jaja za vas zdrava zavisi od toga na koji su način pripremljena. Jaje prženo u ulju i servirano sa slaninom nikoga neće učiniti zdravijim.

I još jedan savjet: jaja treba dobro skuvati ili ispržiti. To će ubiti salmonelu. Ako želite da ih jedete sirova, uvjerite se da li su svježa. A to se može isprobati tako što se stave u čašu vode. Ostane li jaje na dnu, svježe je. Ako polako 'izranja' prema površini, obavezno ga kuvati ili pržiti. Ako 'izroni' na površinu, najbolje je - odmah ga baciti u kantu za smeće.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

VIDEO: Traže 10 MILIONA dolara odštete: Nakom što im je ćerkica "ukrala" LUTKU iz radnje, zaustavili ih NAORUŽANI POLICAJCI!

Utorak, 18.06.2019 | 19:09

Posle najnovijeg slučaja policijskog nasilja nad porodicom Afroamerikanaca u Feniksu (Arizona), koji je, igrom slučaja, zabilježen kamerom, gradonačelnica i šef policije izvinili su se porodici, koja je, uprkos tome, podnijela tužbu protiv grada.

"Ti si moj SVIJET i ja sam tvoj": Riječi "VOLIM TE" imaju drugačiji smisao za svaki HOROSKOPSKI ZNAK!

Utorak, 18.06.2019 | 18:49

'Volim te' – tako je lijepo čuti te dvije slatke, čarobne riječi, ali, naravno, važno je i pokazati da nekoga volimo.

Ljekar za EUTANAZIJU: Za manje od minut on zaspi i umre, bez ikakve patnje, NEMA BOLA

Utorak, 18.06.2019 | 18:44

Belgija je jedna od rijetkih zemalja u kojima je eutanazija legalna. Prekid života legalizovali su 2002. godine, a prosječno svakog dana na taj način umre šestoro ljudi. Ljekari su prošle godine okončali 2.357 života eutanazijom.

Bila je NAJSTARIJA osoba u Evropi: Italijanka preminula u 116. GODINI!

Utorak, 18.06.2019 | 18:18

Italijanka Đuzepina Robuki koja je, prema navodima vlasti, bila najstarija osoba u Evropi i druga najstarija na svijetu, preminula je danas u 116. godini.

Nazvao princa Harija "izdajnikom rase": Poljak osuđen na višegodišnju KAZNU zatvora!

Utorak, 18.06.2019 | 18:00

Tinejdžer, pripadnik neonacističke grupe koji je britanskog princa Harija nazvao izdajnikom rase nakon što se oženio s američkom glumicom Megan Markl i sugerisao da ga treba ubiti, osuđen je na više od četiri godine zatvora, javlja danas BBC.

SRIJEDA: Višesatna ISKLJUČENJA STRUJE u nekoliko crnogorskih opština

Utorak, 18.06.2019 | 17:56

Zbog planiranih radova na mreži, u srijedu 19. juna, bez napajanja električnom energijom će ostati:

NE MOŽE BEZ KOŠARKE: Duško Vujošević se vratio TRENERSKOM POSLU!

Utorak, 18.06.2019 | 17:47

Bez košarke ne može. I u situaciji kada ima ozbiljnih zdravstvenih problema, Duško Vujošević je odlučio da se vrati trenerskom poslu.

Planirate da izbacite ŠEĆER iz svoje ishrane? Uz ovih SEDAM savjeta obezbijediće lako postizanje tog CILJA!

Utorak, 18.06.2019 | 17:36

Nijedna promjena nije laka, ali uz ove savjete uspješno ćete korigovati svoju ishranu!

U Italiji se zna RED: Ko PSA ostavi na ulici platiće kaznu do 10.000 EURA i završiti u ZATVOR!

Utorak, 18.06.2019 | 17:22

Italija se pridružila zemljama koje ne tolerišu napuštanje i zlostavljanje životinja i koje se bave podizanjem svijesti i odgovornosti za ljubimce.

Ponudili mu da uđe u RIJALITI PROGRAM: Miloš Biković PRISTAO, ali postoji "mali" USLOV!

Utorak, 18.06.2019 | 17:19

Miloš Biković dobio je ponudu da učestvuje u rijaliti programu u Rusiji, a Miloš je ljudima koji su ga kontaktirali poručio da pristaje, ali za 50 miliona dolara!