Srijeda, 20.03.2019 | 17:20
IZVOR: Informer.rs

Namirnica koja ima LOŠU REPUTACIJU, ali je u stvari MNOGO ZDRAVIJA nego što se MISLI!

Jaja imaju lošu reputaciju zbog toga jer su bogata holesterolom, međutim njemački nutricionisti kažu da su zdravija nego što se misli, posebno za stariju populaciju.

Foto:Bon Appetit.com

Pečena, kuvana, poširana - jaja su često na jelovniku za doručak. Nisu na dobrom glasu, jer se smatraju holesterolskim bombama. Njemački nutricionisti tvrde da je to samo djelimično tačno.

Jedno jaje ima solidnu količinu holesterola, oko 400 miligrama u proseku. Šef nutricionističkog odjeljenja Dječje univerzitetske bolnice u Minhenu, profesor Bertold Kolecko pojašnjava: "Dvije trećine holesterola u krvotoku zapravo proizvodi sam organizam. Holesterol iz kokošjih jaja ima manju ulogu u metabolizmu nego što ljudi misle", kaže Kolecko.

Međutim, nutricionisti kažu da treba pripaziti koliko ćete jaja pojesti.

Ističu da je ključ zdravlja uravnotežena ishrana, a ne potpuno izbacivanje pojedinih namirnica s jelovnika. Takav je slučaj i s kokošjim jajima. "Naša bi preporuka bila do tri jajeta nedjeljno", rekla je portparolka Nemačkog nutricionističkog društva (DGE) Antje Gal.

Jedno jaje ima solidnu količinu holesterola, oko 400 miligrama u prosjeku. Šef nutricionističkog odeljenja Dječije univerzitetske bolnice u Minhenu, profesor Bertold Kolecko pojašnjava: "Dvije trećine holesterola u krvotoku zapravo proizvodi sam organizam. Holesterol iz kokošjih jaja ima manju ulogu u metabolizmu nego što ljudi misle", kaže Kolecko.

Međutim, nutricionisti kažu da treba pripaziti koliko ćete jaja pojesti.

Ističu da je ključ zdravlja uravnotežena ishrana, a ne potpuno izbacivanje pojedinih namirnica s jelovnika. Takav je slučaj i s kokošjim jajima. "Naša bi preporuka bila do tri jaja nedjeljno", rekla je portparolka Nemačkog nutricionističkog društva (DGE) Antje Gal.

Zdravi pojedinci mogu ih konzumirati i više, kaže Kolecko, napominjući da ostatak ishrane mora biti uravnotežen.

Koristi od jaja, važnost načina pripreme

Jaja nisu samo bogata holesterolom. Bogata su proteinima i vitaminom A, dobrim za oči, imuni sistem i kožu. Sadrže i lecitin, "hranu za mozak", odnosno za nervni sistem. Zato su dobra za stariju populaciju, kaže Kolecko.

Mladi ili stari, pitanje jesu li jaja za vas zdrava zavisi od toga na koji su način pripremljena. Jaje prženo u ulju i servirano sa slaninom nikoga neće učiniti zdravijim.

I još jedan savjet: jaja treba dobro skuvati ili ispržiti. To će ubiti salmonelu. Ako želite da ih jedete sirova, uvjerite se da li su svježa. A to se može isprobati tako što se stave u čašu vode. Ostane li jaje na dnu, svježe je. Ako polako 'izranja' prema površini, obavezno ga kuvati ili pržiti. Ako 'izroni' na površinu, najbolje je - odmah ga baciti u kantu za smeće.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

FOTO: "Proljeće na SNIJEGU" - ovako se u nedjelju UŽIVALO NA ORJENU

Ponedjeljak, 22.04.2019 | 14:21

Klima Orjena dozvoljava da čak i krajem aprila, dok gledate na more, uživate u aktivnostima na snijegu. Tu privilegiju protekle nedelje iskoristili su posjetioci događaja „Proljeće na snijegu“, koji se već treću godinu za redom održava na Orjenskom sedlu (1600 m n. v.) u organizaciji Agencije za razvoj i zaštitu Orjena i planinarskog kluba „Subra“ iz Herceg Novog.

Na MALTI zaplijenjena DROGA: Više od 144 KILOGRAMA KOKAINA bilo na putu za Bar i Drač?

Ponedjeljak, 22.04.2019 | 14:19

Kako prenosi Times of Malta jedan od kontejnera sa kokainom težine 86 kilograma je bio na putu za Bar. 

CG: Svaki peti građanin vjeruje da su tekstovi o štetnim efektima vakcina na internetu TAČNI

Ponedjeljak, 22.04.2019 | 13:52

Svaki peti građanin/ka Crne Gore vjeruje da su tekstovi o štetnim efektima vakcina na internetu tačni, dok svaki drugi vjeruje da su ovi tekstovi dio “teorija zavjere” i da se ne zasnivaju na na naučnim činjenicama. To je pokazalo istraživanje koje je za potrebe UNICEF-a uradila istraživačka agencija Ipsos u periodu od 09. do 14 aprila 2019, na nacionalno reprezentativnom uzorku od 1030 ispitanika.

Krompir ili kesa za ZAMRZIVAČ: Razgazite CIPELE uz pomoć ovih TRIKOVA bez stvaranja ŽULJEVA!

Ponedjeljak, 22.04.2019 | 13:49

Nove cipele mogu donijti dosta nevolja dok se ne „razgaze“. Da ne biste to čekali i da ne biste dobili žuljeve, postoji nekoliko načina da novu obuću omekšate i učinite je udobnom.

Registrovano 106 električnih VOZILA: U ovom dijelu CG se NAJVIŠE KORISTE!

Ponedjeljak, 22.04.2019 | 13:39

Dok Norveška planira da do 2025. u potpunosti pređe na automobile na električni pogon, iz crnogorskog Ministarstva ekonomije ne žele ni da odgovore na pitanja da li i kada planiraju podsticajne mjere za korišćenje električnih automobila, što je jedna od mjera Pariskog sporazuma protiv globalnog zagrijavanja.

NAJMLAĐI Cetinjani u akciji ZA PRIMJER: Dan planete Zemlje obilježen akcijom SADNJE LIPA

Ponedjeljak, 22.04.2019 | 13:36

Prijestonica Cetinje obilježila je danas Dan planete Zemlje sadnjom lipa duž Bulevara crnogorskih heroja. Akcija je realizovana u saradnji Prijestonice Cetinje, Crnogorskog olimpijskog komiteta i UNDP-a u susret Igrama malih zemalja Evrope – Crna Gora 2019.

Ako farba za jaja na sebi NEMA OVU OZNAKU, ne kupujte je jer je OTROVNA!

Ponedjeljak, 22.04.2019 | 13:29

Iako su ofarbana jaja ukusan i nezaobilazan dio uskršnje trpeze, postoje određene situacije u kojima nikako ne biste smjeli da ih jedete, osim ako ne želite da rizikujete da dobijete salmonelu.

KRIO se u kući, ISPOD KREVETA: Uhapšen Baranin, osumnjičen za TRGOVINU LJUDIMA

Ponedjeljak, 22.04.2019 | 13:24

Policija je uhapsila Baranina A.C. (40) osumnjičenog za trgovinu ljudima.

Džej Lo na udaru STRIPTIZETE: "Zaustavićemo snimanje, TO JE MOJA PRIČA"

Ponedjeljak, 22.04.2019 | 13:09

Dženifer Lopez (49) gledaćemo u filmu "Hustlers", čija radnja se zasniva na istinitoj priči, gdje su bivše striptizete odlučile da opljačkaju svoje bogate klijente sa Vol Stita.

CRNA GORA: Potpisani UGOVORI: Posao dobilo 529 lica, a evo i u kojim OBLASTIMA!

Ponedjeljak, 22.04.2019 | 13:09

Kroz javne radove ”Njega starih lica”, “Personalni asistent” i ostale programe, na određeno vrijeme do četiri mjeseca, posao je dobilo 529 nezaposlenih osoba sa evidencije Zavoda za zapošljavanje Crne Gore, a ugovore sa 98 izvođača javnih radova danas je potpisao direktor Zavoda Suljo Mustafić.