Nedjelja, 12.05.2019 | 19:04
IZVOR: Avaz.ba

Doručak, ručak i VEČERA: Mali JELOVNIK za DIJABETIČARE

Prehrana dijabetičara treba biti kvalitetna i raznovrsna, a važna je i kombinacija namirnica. 




Foto:Ilustracija

Prehrana dijabetičara treba biti kvalitetna i raznovrsna, a važna je i kombinacija namirnica. Kad vam „stane mozak“ pa ne znate šta spremiti za jelo, evo nekoliko recepata prilagođenih dijabetičarima - po tri prijedloga za doručak, ručak i večeru.

Za doručak

- Rajski omlet – Za jednu osobu potrebno je: 100 g šargarepe, 100 g paprike, luk crveni i bijeli, jaje i 1 jaje te krišku hljeba od integralnog raženog brašna.

Priprema: Povrće isjeckati na štapiće dužine četiri do pet cm. Popržiti na tiganju bez masnoće uz stalno miješanje. Umutiti jaje i dodati na zapečeno povrće. Dodati so i druge začine prema želji.

 Aromatični namaz od 100 g posnog sira, 50 g jogurta, rotkvica, 1 mladi luk, koromač, 1 pecivo za dijabetičare.

Priprema: Sir, jogurt, luk i koromač miksati štapnim mikserom. Dodati ribanu crvenu rotkvicu i prema želji so i bijeli  biber. Nadjev složiti u pecivo.

- Korpice od gljiva - 100 g gljiva, 30 g pečenice dimljene, 20 g sira mekog, senf, mješavina mediteranskih začina.

Priprema: Usitniti gljive, dodati komadiće dimljene pečenice i ribani niskomasni sir. Začiniti prema želji. Nadjenuti hljeb i peći u pećnici bez masnoće. Ovaj nadjev i sir mogu se jesti i bez termičke obrade.

A šta za ručak?

1. Supa od povrća i riblji file na riži

- Za supu: 15 g mahuna, 10 g šargarepe, 5 g korijena celera, 10 g peršina, 10 g luka, 5 g bijelog luka, so, biber, bučino ili maslinovo ulje.

Priprema: Na malo ulja popržiti luk. Izvaditi luk, a na to ulje dodati komadiće povrća, lagano pirjati, politi vodom i kuvati dok ne omekša. Kuvano povrće usitniti štapnim mikserom i dodati začine prema želji. U krem supu dodati popržen luk.

- Za ribu: 100 g ribljeg fileta, 25 g integralne riže, 200 g spanaca.

Priprema: Zapeći riblji file. Blanširati spanac i u njega dodati zapečeni riblji file usitnjen na kockice. Poslužiti uz kuvanu integralnu rižu..

2. Ljubičasta mirisna supa i šnicla s povrćem i pireom 

- Za supu: 1 ljubičasti luk, 10 g maslinovog ulja, bijeli luk, peršin, so, biber, kašika vrhnja. 

Priprema: Na maslinovom ulju popržiti ljubičasti luk i podliti povrtnim temeljcem. Dodati bijeli luk i korijen peršina, kuvati 15 minuta. Odvojiti jednu punu kašiku ljubičastog luka. Preostali sadržaj usitniti štapnim mikserom. U servirnu posudu staviti supu, komade ljubičastog luka, kašiku vrhnja, peršinov list.

- Za šniclu: 120 g mesa, 80 g krompira, malo mlijeka, kašika maslaca, začini prema želji i 100 g radiča.

Priprema: Odrezak začiniti začinima pa peći na dijetal tiganju uz podlijevanje povrćnim temeljcem. Skuvati krompir u slanoj vodi, ocijediti ga, dodati maslac i mlijeko i napraviti pire. Poslužiti meso, pire i radič začinjen sokom od limuna.

3. Varivo od mahuna i teletine sa paradajz pireom

- Potrebno je: 80 g teletine, 50 g luka, bijeli luk, peršin, celer, 50 g šargarepe, 30 g paradajz pirea, 200 g mahuna, 1 krompir.

Priprema: Na maslinovom ulju popržiti sjeckano povrće i dodati kockice telećeg mesa. Lagano pirjati 20 min i dodati pire od paradajza pa sve začine prema želji. Očišćene mahune i krompir narezati na komade i sve sjediniti uztri dcl mlake vode. Kuvati dok ne omekša.

 Recepti za večeru

- Waldorfska salata za dijabetičare - 150 g jabuke, 50 g batata, 100 g celera, 150 g jogurta, 1 kašika oraha, 1 kašika majoneze, ulje, so, biber, sok od limuna, 1 pecivo za dijabetičare.

Priprema: Naribati jabuku u celer i kockice kuvanog krompira. Preliti s prethodno pripremljenim nadjevom od jogurta s majonezom u koji su dodati orasi.

- Gril riba i zelena salata s divljom rižom - 150 g ribe, 250 g zelene salate, 80 g divlje riže, sok od limuna, ulje, so.

Priprema: Ribu peći na žaru te poslužiti sa zelenom salatom i kuvanom divljom rižom.

- Palačinke sa spanacem i šunkom - 200 g špinata, 50 g šunke, 50 g sira, 1 jaje, so, biber, začin prema želji.

Priprema: Kuvani spanac spojiti sa šunkom i sirom i sve povezati jajem. Nadjev nanijeti na palačinku od durum brašna koja se zatim zapeče u rerni.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

OSTALE VIJESTI

Ubrzava METABOLIZAM, jača nervni sistem: KUKURUZ je mnogima omiljena GRICKALICA, a zbog ovoga i NAJZDRAVIJA!

Srijeda, 17.07.2019 | 13:44

Kukuruz je najzdravija ljetnja girckalica koja obara holesterol i jača nerve, a kukuruzna svila odličan je diuretik.

Interes zdravlja NAJVAŽNIJI: 400 građana Crne Gore se liječi u Brezoviku od karcinoma pluća

Utorak, 16.07.2019 | 14:04

"Posljedice pušenja ne uništavaju samo zdravlje aktivnih pušača nego i pasivnih pušača”

CRNA GORA - Godišnje 300 GRAĐANA oboli od KARCINOMA KOŽE

Utorak, 16.07.2019 | 07:20

Prema evidenciji o broju oboljelih od karcinoma kože na osnovu podataka iz primarne zdravstvene zaštite, odnosno na osnovu prve posjete izabranim ljekarima sa tim dijagnozama u 2014. godini evidentirana su 292 oboljela, 160 muškaraca i 132 žene, u 2015. 265 oboljelih, 144 muškarca i 121 žena, dok je najviše oboljelih unazad pet godina bilo 2016. godine ukupno 315, od čega 195 muškaraca i 120 žena.

Svaki peti dječak i svaka deseta djevojčica u Crnoj Gori su GOJAZNI!

Ponedjeljak, 15.07.2019 | 16:26

Problem dječje gojaznosti komleksan je, iziskuje sinhronizovano djelovanje i vrlo je važno prepoznati ga i pravilno uputiti, kazala je specijalista higijene u Institutu za javno zdravlje (IJZ) Enisa Kujundžić.

Naučnici tvrde: Postoji NADA za osobe koje su izgubile sposobnost govora, a ona leži u OVOME!

Subota, 13.07.2019 | 18:22

Ugradili su elektrode u mozgove dobrovoljaca i dešifrirovalii singnale u centrima za govor kako bi naveli kompjuterski simuliranu verziju njihovog vokalnog trakta - usne

Postoji novčanica od 5 EURA koja vrijedi 500? Provjerite možda je upravo vi imate!

Četvrtak, 18.07.2019 | 09:55

Među novčanicama eura koje su trenutano u opticaju postoje i neki primjerci koji su zbog svoje rijetkosti postali predmetom interesa kolekcionara i notafila, sakupljača papirnog novca.

UDAJE se voditeljka DEA ĐURĐEVIĆ, a želja joj je da na svadbi pjeva ovaj CRNOGORSKI PJEVAČ!

Četvrtak, 18.07.2019 | 09:50

Voditeljka Dea Đurđević godinama je u skladnoj vezi sa dvadeset godina starijim kolegom Mladenom Mijatovićem, a par će se u nedjelju vjenčati pred porodicom i najbližim prijateljima.

Za nekrentinu NIJE ŠTEDJELA: Milica Pavlović kupila stan i iskeširala 320.000 EURA!

Četvrtak, 18.07.2019 | 08:32

Pavlovićeva je poslije višegodišnjeg podstanarskog života odlučila da u luksuznom naselju u Beogradu kupi nekretninu koja ima 90 kvadrata. Tretnutno se sa dizajnerkom dogovara o svakom detalju uređenja.

Pacijenti NEZADOVOLJNI novim načinom zakazivanja specijalističkih pregleda: Čekaju PRVI SLOBODAN termin

Četvrtak, 18.07.2019 | 07:55

Izabrani ljekari od juče ne mogu da zakazuju specijalističke preglede kod specijaliste koji je zakazao kontrolni pregled pacijentu, već isključivo po sistemu prvog slobodnog termina koji postoji u elektronskoj bazi, tako da pacijent, samo ako ima sreće, može obaviti kontrolni pregled kod ljekara koji “ga prati”, odnosno liječi i koji je u toku sa njegovom istorijom bolesti.

Podgoričani, OBRATITE PAŽNJU: Ko ne POKOSI TRAVU oko svojih kuća i imanja biće KAŽNJEN

Četvrtak, 18.07.2019 | 08:09

Služba zaštite i spašavanja Glavnog grada podnijela je u posljednja tri mjeseca četiri krivične prijave zbog izazivanja požara većih razmjera i ugrožavanja sigurnosti i izazivanja opasnosti.

GOLEADA "plavih": Budućnost UBJEDLJIVA protiv Trans Narve za drugo kolo kvalifikacija za LIGU EVROPE

Četvrtak, 18.07.2019 | 22:37

Fudbaleri Budućnosti savladali su pod Goricom Trans Narvu sa 4:1 u revanš meču prvog kola kvalifikacija za Ligu Evrope.

Prepoznatljivi DVOJAC: Srđan danas slavi rođendan, a Jovanina poruka nasmijala je SVE

Četvrtak, 18.07.2019 | 21:22

Jovana Joksimović i Srđan Predojević prepoznatljivi su dvojac Jutarnjeg programa na televiziji Prva, a van posla su i dobro prijatelji.

TEŠKA Madonina PORODIČNA priča: Majka joj je umrla, a otac je oženio KUĆNU POMOĆNICU

Četvrtak, 18.07.2019 | 20:51

Popularna pjevačica danas uživa slavu širom svijeta, a o detaljima iz davne prošlosti, kao i o odnosu sa ocem nikada ne priča.

Crnogorski NARKO-BOS sa BEZBROJ IDENTITETA: O krimi-priči Majka Dokoviča pisao i "Njujork tajms"

Četvrtak, 18.07.2019 | 20:26

Crnogorac s više identiteta, o kojem je Njujork tajms 2003. pisao kao o kriminalcu povezanom s albansko-jugoslovenskim podzemljem, osumnjičen je da je najmanje godinu dana iz svoje vile u Zagrebu vodio organizaciju za krijumčarenje kokaina.

Kraljica traži kuvara i nudi mu posao u palati: Evo koliku PLATU će primati

Četvrtak, 18.07.2019 | 20:03

Ne mora da ima veliko iskustvo, već da bude "ambiciozan i kvalifikovan kuvar".

Bijelo Polje: Porodična kuća višečlane porodice izgorjela u POŽARU

Četvrtak, 18.07.2019 | 18:49

Porodična kuća višečlane porodice Femić u bjelopoljskom selu Brzava izgorjela je danas u požaru, koji je izbio oko 14 sati.  

Darmanović iz SAD-a: "Zaštita i promocija VJERSKIH SLOBODA su u samoj srži CRNOGORSKOG društva"

Četvrtak, 18.07.2019 | 18:23

Zaštita i promocija vjerskih sloboda su u samoj srži multietničkog i multikonfesionalnog karaktera crnogorskog društva, te naše posvećenosti miru i bezbjednosti na Zapadnom Balkanu, ocijenio je šef diplomatije Srđan Darmanović.

FOTO: Marko i Ljorente LIČE? Nole fotografijom pokazao SLIČNOST između BRATA i fudbalera Totenhema

Četvrtak, 18.07.2019 | 18:16

Zanimljiv susret u Marbelji i nevjerovatna sličnost Marka Đokovića i fudbalera Totenhema.

VIDEO: Od starih kola napravio je TRANSFORMERSA u PRIRODNOJ VELIČINI: Džinovska mašina visoka ČETIRI METRA

Četvrtak, 18.07.2019 | 18:01

Kineski dizajner igračaka Vang Janbing napravio je skok sa filmskog platna pravo u svoje dvorište kada je ispunio svoj dječački san i od starog automobila konstruisao četiri metra visokog transfomersa.

Jedna od najpopularnijih SVJETSKIH SERIJA se VRAĆA: Nakon osam godina PAUZE, fanove očekuju NOVE EPIZODE

Četvrtak, 18.07.2019 | 17:40

Tinejdžeri će biti oduševljeni.