Utorak, 04.06.2019 | 21:16
IZVOR: RTV Budva

SPECIJALITET crnogorske kuhinje - SUPER recept za PODGORIČKE POPEKE, pripremite ih već SJUTRA!

Podgorički popeci su veoma poznato crnogorsko jelo, specijalitet crnogorske kuhinje.




Foto: RTV Budva

Nastali su u poslijeratnom Titogradu pod dirigentskom palicom tadašnjih kuvara hotela "Crna Gora" italijana Đuđlielma Bafi Iatonia (Guljelma Bafi Jatoni) i njegovog kolege Josipa Balenta. Smatra se da je i za poznati specijalitet "Njeguški stek" glavni krivac Iattoni. Danas se prave razne varijacije na onaj specijalitet ali i dalje postoji originalni recept za Bafijeve popeke.

Sastojci:

- teleća mekšina 1,5 kg

- pršuta 200 g

- sir domaći 300 g

- skorup 250 g

- brašno 80 g

- jaja 5 komada

- so 10 g

- ulje 2,5 dl

- krompir 1,5 kg

- peršun 1 veza

- čeri paradajz

Priprema:

Teleće meso isjeći na manje šnicle (tri komada za porciju), istući tučkom i posoliti. Pršutu isjeći na kockice, dodati izmrvljeni sir sa malo kajmaka i zamiješati.

Na rastučene šnicle postaviti fil i popeke urolovati u obliku sarmica. Uvaljati ih u brašno, pa u razmućena jaja, zatim ih pržiti u zagrijanom dubokom ulju, da dobiju rumenu boju.

Kuvani krompir servirati na toplom tanjiru, paralelno postaviti popeke, a ispod njih rastopljeni skorup. Ukrasiti šeri paradajzom i peršunovim listom.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Projekat vrijedan preko 11 MILIONA EURA: Ovaj grad na sjeveru CG dobija hotel sa ČETIRI ZVJEZDICE

Četvrtak, 20.06.2019 | 16:56

Novi hotel u Kolašinu! 

Dubljević o MUNDOBASKETU: Mi smo mala zemlja, ali smo ponosni i želimo da predstavimo državu na NAJBOLJI NAČIN!

Četvrtak, 20.06.2019 | 16:51

Centar košarkaške reprezentacije Crne Gore Bojan Dubljević, u razgovoru za sajt FIBA, kazao je da je izborena viza za Mundobasket u Kini bilo "iskustvo koje je, bez dileme, pomoglo zemlji da podigne rejting na međunarodnoj košarkaškoj sceni".

Mitropolija crnogorsko-primorska Đukanoviću: Crkva koju zove CPC nikada nije bila autokefalna

Četvrtak, 20.06.2019 | 16:43

Nakon što je predsjednik Milo Đukanović u intrervju TV N1 kazao da Srpska pravoslavna crkva čuva infrastrukturu velike Srbije, te da žele da zadrže ono što su oteli, reagovala je Mitropolija crnogorsko-primorska.

VIDEO: APLAUZ i RUŽE za HUMANI POTEZ: Andrija krenuo na hodočašće za mališane iz Fondacije "BUDI HUMAN"

Četvrtak, 20.06.2019 | 16:24

Petnaestogodišnji Andrija Đukić, krenuo je danas pješke, na put dug 900 kilometara, kroz humanitarnu akciju "Milion koraka", a sve kako bi pomogao da se prikupi novac za liječenje mališana iz Fondacije "Budi human".

REAGOVALI iz CNP-a: Objava Zorana Vujovića na Facebook-u ne odražava stavove ove institucije

Četvrtak, 20.06.2019 | 16:12

Objava Zorana Vujovića na privatnom Facebook profilu je lični stav i njegova lična odgovornost i ne odražava na bilo koji način stavove ove institucije, saopšteno je danas iz Crnogorskog narodnog pozorišta.

PETAK: U ovim opštinama su planirana ISKLJUČENJA STRUJE

Četvrtak, 20.06.2019 | 16:03

Zbog planiranih radova na mreži, u petak 21. juna, bez napajanja električnom energijom će ostati:

Podgoričanin UHAPŠEN: Aktivirao EKSPLOZIVNU NAPRAVU i POBJEGAO?

Četvrtak, 20.06.2019 | 15:58

Podgoričanin B.V. (35) uhapšen je zbog sumnje da je 11. juna u ulici Radoja Dakića u glavnom gradu aktivirao improvizovanu eksplozivnu napravu na zelenoj površini i potom pobjegao.

Skupštinska većina odlučila da Jokića smijeni po DRUGI PUT

Četvrtak, 20.06.2019 | 14:53

Nakon odluke predsjednice SO Kotor Dragice Perović da ne zakaže nastavak XIX sjednice na kojoj bi se raspravljalo o razrješenju predsjednika opštine Vladimira Jokića, reagovala je skupštinska većina.

Telekom prvi u Crnoj Gori u komercijalnoj mreži omogućio brzine do 500 Mbps

Četvrtak, 20.06.2019 | 14:53

Crnogorski Telekom je prvi u Crnoj Gori svojim korisnicima omogućio da na jednoj od najposjećenijih lokacija u Podgorici – u dijelu naselja City kvart kod tržnih centara City Mall i Delta City – surfuju internetom pri brzini od 500 Mbps.

Stanković naložio PREISPITIVANJE kolašinskog tužilaštva u slučaju napada policajca na djevojku

Četvrtak, 20.06.2019 | 14:47

Vrhovni državni tužilac Ivica Stanković naložio je rukovodiocu bjelopoljskog Višeg državnog tužilaštva Milanu Bulatoviću da po hitnom postupku preispita postupanje kolašinskog Osnovnog državnog tužilaštva u slučaju napada policajca na djevojku A.S. u noćnom klubu "Select" u Kolašinu 9. juna, saopšteno je FOS-u iz Stankovićevog kabineta.