Utorak, 04.06.2019 | 21:16
IZVOR: RTV Budva

SPECIJALITET crnogorske kuhinje - SUPER recept za PODGORIČKE POPEKE, pripremite ih već SJUTRA!

Podgorički popeci su veoma poznato crnogorsko jelo, specijalitet crnogorske kuhinje.




Foto: RTV Budva

Nastali su u poslijeratnom Titogradu pod dirigentskom palicom tadašnjih kuvara hotela "Crna Gora" italijana Đuđlielma Bafi Iatonia (Guljelma Bafi Jatoni) i njegovog kolege Josipa Balenta. Smatra se da je i za poznati specijalitet "Njeguški stek" glavni krivac Iattoni. Danas se prave razne varijacije na onaj specijalitet ali i dalje postoji originalni recept za Bafijeve popeke.

Sastojci:

- teleća mekšina 1,5 kg

- pršuta 200 g

- sir domaći 300 g

- skorup 250 g

- brašno 80 g

- jaja 5 komada

- so 10 g

- ulje 2,5 dl

- krompir 1,5 kg

- peršun 1 veza

- čeri paradajz

Priprema:

Teleće meso isjeći na manje šnicle (tri komada za porciju), istući tučkom i posoliti. Pršutu isjeći na kockice, dodati izmrvljeni sir sa malo kajmaka i zamiješati.

Na rastučene šnicle postaviti fil i popeke urolovati u obliku sarmica. Uvaljati ih u brašno, pa u razmućena jaja, zatim ih pržiti u zagrijanom dubokom ulju, da dobiju rumenu boju.

Kuvani krompir servirati na toplom tanjiru, paralelno postaviti popeke, a ispod njih rastopljeni skorup. Ukrasiti šeri paradajzom i peršunovim listom.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Prvi grad u Crnoj Gori gdje uvode VIDEO NADZOR: Policija postavlja kamere na 42 LOKACIJE

Utorak, 20.08.2019 | 07:53

Kamere na 42 lokacije.

Skandalozan i morbidan detalj: "Simbol mrtvačke lobanje dio opreme nove jedinice Vojske Crne Gore"

Utorak, 20.08.2019 | 11:08

Vojska Crne Gore, odnosno Ministarstvo Odbrane, dopustili su medijima da prvi put snime aktivnosti nove elitne jedinice VCG čiji su zadaci precizni napadi na važne mete, izviđanja iza neprijateljske teritorije i prikupljanje obavještajnih podataka.

FOTO: Ceca ne krije svoje slike iz MLADOSTI: Evo kako je izgledala kao BEBA i TINEJDŽERKA!

Utorak, 20.08.2019 | 13:16

Svetlana Ceca Ražnatović objavila je fotografiju na Instagram storiju koju do sad javnost nije mogla da vidi.

POKAZALA TRUDNIČKI STOMAČIĆ: Ana Ivanović oduševila novom fotografijom, a svi KOMENTARIŠU SAMO JEDNO!

Utorak, 20.08.2019 | 11:27

Nekadašnja teniserka Ana Ivanović nedavno je objavila da je trudna i da po drugi put čeka dijete sa svojim suprugom Bastijanom Švajnštajgerom. Lijepe vijesti je podijelila sa pratiocima na društvenim mrežama u maju ove godine.

Zenka: Zastava Albanije u Tuzima nesporna, na tom skupu niko nije vrijeđao Crnu Goru

Utorak, 20.08.2019 | 07:11

Ne vidim da je prekršen neki zakon time što je na kulturnoj manifestaciji albanske dijaspore, na nacionalnom skupu, isticana albanska nacionalna zastava, zastava jedne nacionalne manjine, poručio je ministar za ljudska i manjinska prava Mehmed Zenka, komentarišući za Pobjedu najavu Ministarstva kulture da će podnijeti prijavu protiv organizatora skupa u mjestu Trgaja na obali Cijevne u Tuzima na kojem su se vijorile albanske zastave, a nije bilo i državne crnogorske.

"Cilj ovog terora je njihovo zastrašivanje": Kum Duška Kneževića UHAPŠEN

Utorak, 20.08.2019 | 22:57

Kum odbjeglog bankara Duška Kneževića Dejan Sekulić uhapšen je večeras oko 18 sati, saopšteno je iz Atlas grupe.

Leo i Bred OSVAJAJU PUBLIKU: Tarantinov film za ČETIRI DANA zaradio preko 100 MILIONA DOLARA!

Utorak, 20.08.2019 | 22:00

Novi film Kventina Tarantina "Bilo jednom u Holivudu" u prva četiri dana prikazivanja pogledalo je u biskopima širom regiona 70.000 gledalaca, saopštili su danas ditributeri.

Teško im je ODOLJETI, ali... SOČNE SMOKVE su prepune ŠEĆERA!

Utorak, 20.08.2019 | 21:49

Iako nutricionisti savjetuju da bi tokom ljeta visokokaloričnu hranu trebalo zamijeniti obrocima koji se piju, a tu se najprije misli na sočno voće, znajte da nije svejedno koje plodove ćete odabrati.

Uzgaja se na padinama VULKANA: Ova KAFA jedna je od NAJSKUPLJIH na SVIJETU!

Utorak, 20.08.2019 | 21:23

Cijena originalne “Kona” kafe je oko 70 dolara za 1 kg.

VIDEO: Vozili su kajak i čuli STRAVIČNU BUKU: Na Aljasci se ODVALIO GLEČER i zamalo ih UBIO!

Utorak, 20.08.2019 | 21:03

Endrju Huper i Džoš Bastir vozili su kajak u blizini glečera „Spenser“ na Aljasci, kada su čuli neuobičajenu buku.

FOTO: Puna kuća MALIŠANA: Kim Kardašijan objavila novu fotografiju ČETVRTOG DJETETA!

Utorak, 20.08.2019 | 20:50

Rijaliti zvijezda podijelila je na svom instagram profilu nove fotografije namlađeg člana Kardašijan- Vest porodice.

OSMOČASOVNO isključenje: Ova podgorička naselja će u srijedu biti BEZ VODE

Utorak, 20.08.2019 | 20:48

Radovi na rekonstrukciji mreže.

REAGOVANJE nakon saopštenja policije: "Nije tačno da su Perović i drugovi članovi bilo kojeg klana"

Utorak, 20.08.2019 | 20:46

Podgoričanin Zoran Perović, posredstvom svog branioca, advokata Boža Milonjića, demantovao je saopštenje Uprave policije, objavljeno 18. avgusta.

Naučnici "analizirali" LEPTIRIĆE U STOMAKU: Zaljubljenim osobama MOZAK BRŽE RADI

Utorak, 20.08.2019 | 20:21

Razum i zaljubljenost ne idu zajedno - uvreženo je mišljenje, ali američki naučnici su istupili sa suprotnim zaključkom - da su upravo "leptirići u stomaku" odličan preduslov za donošenje ispravnih odluka.

Da li ČESTO koristite EMOTIKONE u svom dopisivanju? Evo šta to govori o vašoj LIČNOSTI!

Utorak, 20.08.2019 | 20:16

Sad već svi znamo šta su emotikoni.