Utorak, 04.06.2019 | 21:16
IZVOR: RTV Budva

SPECIJALITET crnogorske kuhinje - SUPER recept za PODGORIČKE POPEKE, pripremite ih već SJUTRA!

Podgorički popeci su veoma poznato crnogorsko jelo, specijalitet crnogorske kuhinje.




Foto: RTV Budva

Nastali su u poslijeratnom Titogradu pod dirigentskom palicom tadašnjih kuvara hotela "Crna Gora" italijana Đuđlielma Bafi Iatonia (Guljelma Bafi Jatoni) i njegovog kolege Josipa Balenta. Smatra se da je i za poznati specijalitet "Njeguški stek" glavni krivac Iattoni. Danas se prave razne varijacije na onaj specijalitet ali i dalje postoji originalni recept za Bafijeve popeke.

Sastojci:

- teleća mekšina 1,5 kg

- pršuta 200 g

- sir domaći 300 g

- skorup 250 g

- brašno 80 g

- jaja 5 komada

- so 10 g

- ulje 2,5 dl

- krompir 1,5 kg

- peršun 1 veza

- čeri paradajz

Priprema:

Teleće meso isjeći na manje šnicle (tri komada za porciju), istući tučkom i posoliti. Pršutu isjeći na kockice, dodati izmrvljeni sir sa malo kajmaka i zamiješati.

Na rastučene šnicle postaviti fil i popeke urolovati u obliku sarmica. Uvaljati ih u brašno, pa u razmućena jaja, zatim ih pržiti u zagrijanom dubokom ulju, da dobiju rumenu boju.

Kuvani krompir servirati na toplom tanjiru, paralelno postaviti popeke, a ispod njih rastopljeni skorup. Ukrasiti šeri paradajzom i peršunovim listom.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

OSTALE VIJESTI

6 razloga da više nikada ne bacate TALOG KAFE: Evo šta sve možete da napravite od njega

Četvrtak, 21.11.2019 | 17:53

Kafa je među najčešće konzumiranim pićima u cijelom svijetu. I mnogi će kod kuće baciti talog nakon ispijanja kafe, ali kada ovo pročitate, vjerovatno to više nećete da radite.  

Neodoljivi spoj čokolade i narandže: Napravite domaće JAFFA KEKSIĆE!

Ponedjeljak, 18.11.2019 | 14:01

Kombinacija čokolade i narandže oduvijek nam je jedna od dražih, a jaffa keks jedan od omiljenih kupovnih deserata.

NE BACAJTE koru od pomorandže: Nećete vjerovati koliko može biti korisna u DOMAĆINSTVU

Nedjelja, 17.11.2019 | 14:52

Ukoliko spadate u grupu ljudi koji nakon konzumiranja pomorandže obično bace njenu koru, nemojte to više da radite. Kora pomorandže ima brojna ljekovita svojstva, a možete da je primijenite i u svom domaćinstvu.

Nije tu BEZ RAZLOGA: Da li znate čemu služi RUPA na kašikama za ŠPAGETE?

Subota, 09.11.2019 | 17:06

Pripremanje špageta se obično završava isitim scenarijom, skuvali ste odokativno koliko vam je potrebno, ali ste ubrzo shvatili da ste pretjerali s količinom.

Sedam najčešćih uzroka POŽARA u kućama: A evo kako da se ponašate ako BUKNE VATRA!

Subota, 09.11.2019 | 09:21

Na opasnost od požara u zatvorenim prostorima ne bi trebalo upozoravati samo tokom jeseni i zime. Uzroci požara u kući i stanu nisu samo prenosna grijana tijela, poput grijalica i radijatora na ulje, peći na loženje i novogodišnje lampice, nego i niz drugih stvari.

DOBROČINITELJ iz Bosne: Organizovao ROŠTILJ za promrzle migrante

Nedjelja, 08.12.2019 | 16:08

Mevludin Šehić zvani Medeni je mesar iz Brčkog.

Umjetnik POJEO umjetničko djelo: Skupocjena BANANA nestala sa ZIDA

Nedjelja, 08.12.2019 | 15:56

Djelo nazvano "Komičar" - sastojalo se od banane koja je flasterom zalijepljena za zid.

Ubijen Bjelopoljac tokom LOVA: Sugrađanin ga upucao iz vatenog oružja?

Nedjelja, 08.12.2019 | 15:37

Kako Vijesti nezvanično saznaju iz policije, u njega je pucao jedan sugrađanin iz vatrenog oružja  

„Selo bogataša“: Ukoliko NAPUSTITE selo, GUBITE sve što imate!

Nedjelja, 08.12.2019 | 15:35

Huasi je nekad bilo siromašno selo. Sada je najbogatije selo koje polaže veto na bogatstvo svog stanovništva.  

Zatvorenik OPTUŽEN: DROGU krio ispod DUŠEKA

Nedjelja, 08.12.2019 | 15:24

Viši sud u Podgorici potvrdio je optužnicu protiv Podgoričanina R.G., koji je optužen da je 21.avgusta, u Upravi za izvršenje krivičnih sankcija, neovlašćeno radi prodaje držao marihuanu.

Vrtić Đina Vrbica: "Nije riječ o ukidanju dosadašnjeg režima, već prilagođavanju potrebama svakog djeteta"

Nedjelja, 08.12.2019 | 15:12

Iz Vrtića Đina Vrbica u Podgorici kazali su da, povodom promjena režima ishrane i dnevnih aktivnosti, da nije riječ o ukidanju dosadašnjeg režima, već njegovom prilagođavanju potrebama svakog djeteta ponaosob.

Zatvara se NAJVEĆI safari park u Evropi: Već duže vreme je predmet KONTROVERZE, evo i zbog čega

Nedjelja, 08.12.2019 | 15:04

Sud na Krimu zatvorio je safari park Tajgan na 30 dana, nakon primjedbi da se životinjama daje hrana kojoj je istekao rok trajanja. Vlasnik parka upozorio je da će zbog ove odluke biti primoran da ubije 30 medvjeda.  

Tamara je napustila siguran POSAO zbog HOBIJA: Ispunila je SAN, i danas zarađuje MILIONE

Nedjelja, 08.12.2019 | 14:28

Influenserku i Jutjuberku Tamaru Kalinić samo na Instagramu prati oko 800.000 ljudi, ali ovo nije bio njen san kao djevojčice.

Za jačanje IMUNITETA: Topli napici idealni za HLADNE DANE

Nedjelja, 08.12.2019 | 14:24

"Naoružajte" se toplim napicima i spremi čekate viruse.  

NEMOGUĆE je izdržati BUKU: Oni masovno kupuju ČEPIĆE ZA UŠI, evo šta je razlog

Nedjelja, 08.12.2019 | 13:58

Posljednjih godina na splitskom tržištu udvostručila se prodaja čepića za uši, a razlog je sve veća buka koja remeti san stanovnika.