Utorak, 30.07.2019 | 17:37
IZVOR: miss7.24sata.hr

Foto: Svjetski je DAN ČIZKEJKA: Donosimo vam NAJKREMASTIJI RECEPT do SADA!

Danas slavimo najslasniji dan u godini! Naime, 30. jul širom svijeta obilježava se kao dan mnogima omiljene poslastice - cheesecakea. Za sve ljubitelje kremastoga, slatkog i sočnog ukusa sira, on je jednostavno idealan kolač.




Foto:foodnetwork.com/Fotografija je ilustracija

A znate li da je cheesecake jedan od najstarijih kolača uopšte? Korijene vuče još iz stare Grčke, a vjeruje se da se posluživao sportistima još tokom prvih Olimpijskih igara 776. godine prije Hrista. Nakon toga preuzimaju ga Rimljani koji su umjesto kvasca ubacili razmućena jaja i tako usavršili recept.

Tako je došao i do britanskog ostrva pa ne čudi da su mu ime zapravo dali Englezi u 15. vijeku. Njegova moderna verzija slavna je ipak zbog Williama Lawrencea iz Chestera u Njujorku koji je krajem 19. vijeka razvio upravo kremasti sir koji je danas postao neizbježan sastojak svakog cheesecakea.

Foto:womanandhome.com

Za ovu se poslasticu vežu i dva Ginisova rekorda, i to za najveći i najskuplji cheesecake. Najveći je cheesecake 2017. godine izradila Cheeseberry Company za proslavu 240. rođendana ruskog grada Stavropolja, a težio je više od 4500 kilograma!

Najskuplji cheesecake u Njujorku prodaje poslastičar Rafael Ronce i to za 4592 dolara. U njemu se ipak nalaze vrhunski sastojci poput bijelog tartufa, konjaka starog 200 godina, vanilije s Madagaskara i listića zlata kojima je posut.

Foto:driscolls.com

Osim njih, donosimo vam i onaj najbolji na svijetu za koji ćete ipak maaalo morati da zasučete rukave:

Za podlogu će vam trebati: 230 grama keksa, 2 kašičice šećera, 4 kašike i jedna kašikica maslaca prstohvat soli

Za kremu: 900 grama krem sira 270 grama šećera, 4 velika jaja, 2 kašičce vanilije, prstohvat soli, 160 ml kisjele pavlake, 160 ml pavlake za šlag

Za gornji sloj: 475 ml kisjele pavlake, 35 grama šećera u prahu, kašičica vanilije

Za preliv od malina: 340 grama malina ili bobičastog voća po želji, 100 grama šećera, 120 ml vode

Priprema:

Usitnjeni keks, šećer, so i maslac promiješajte, pritisni na dno kalupa i stavite peći na 175 stepeni na deset minuta, a nakon toga ostavite da se ohladi. Krem sir miksajte četiri minuta ili dok ne bude potpuno gladak, dodajte sećer i nastavi miksati još četiri minuta. Zatim dodaj so i vaniliju, a nakon toga jedno po jedno jaje, a svako miksajte jednu minutu.

U tu smjesu umiješajte kisjelu pavlaku, a zatim umiješajte i pavlaku za šlag. U posudu za pečenje (pleh) stavite vatrostalnu zdjelu sa smjesom i gurnite u pećnicu na 160 stepeni. Zatim u posudu ulijte 1,5 litru kipuće vode, do polovine zdjele i pecite 1,5 sati. Nakon toga smjesa neka se hladi jedan sat na vazduhu nakon čega je stavite na pripremljenu podlogu i zatim preko noći ostavi na hlađenju u frižideru.

Za gornji sloj kreme miksajte kisjelu pavlaku, u zatim u njega dodajte šećer u prahu i vaniliju. Za preliv od malina voće, šećer i vodu pomiješaj i kuvajte pet minuta dok se ne počne zgušnjavati. Ostavi da se ohladi, prelijte preko cheseecakea i vaš savršeni desert je spreman!

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Instagram se ne prestaje sa NOVIM OPCIJAMA: Da li nam je ovo ZAISTA POTREBNO?

Ponedjeljak, 21.10.2019 | 12:16

U moru bizarnosti, kojima smo na društvenim mrežama izloženi svaki dan, Instagram je odgovoran za najnoviju, po mnogima potpuno sumanutu opciju.

Princ Hari potvrdio ono o čemu se pisalo: Priznao da on i Vilijam "nisu na istom putu"

Ponedjeljak, 21.10.2019 | 12:05

Britanski princ Hari prvi put je govorio u intervjuu koji je urađen u Africi o odnosu sa svojim starijim bratom Vilijamom. Ako je suditi prema njegovim riječima, odnosi između braće nisu pretjerano bliski, a Harije priznao da su njih dvojica na "različitim putevima".

Đoković započeo 274. sedmicu na čelu ATP liste - na vrhu do 05. novembra

Ponedjeljak, 21.10.2019 | 11:35

Srpski teniser Novak Đoković i dalje je prvi igrač svijeta.

VELIKA PLJAČKA na dubrovačkom aerodromu - ukradeno 100.000 EURA u kešu

Ponedjeljak, 21.10.2019 | 11:10

Do pljačke zaštitara aerodroma Dubrovnik došlo je jutros oko 7.40 sati.

Počele probe za lutkarsku predstavu „Na ivici neba

Ponedjeljak, 21.10.2019 | 10:53

U Gradskom pozorištu 18. oktobra počele su probe za predstavu „Na ivici neba“, koja je namijenjena Lutkarskoj sceni za djecu. Novi projekat režira ugledna bugarska rediteljka Veselka Kunčeva, a predstava će premijerno biti izvedena 13. decembra u Velikoj sali KIC-a „Budo Tomović“, u okviru manifestacije Decembarska umjetnička scena – DEUS 2019.

Đukanović doputovao u TOKIO: Prisustvovaće ceremoniji ustoličenja cara Naruhita

Ponedjeljak, 21.10.2019 | 10:31

Predsjednik Crne Gore Milo Đukanović doputovao je danas u Tokio, gdje će sjutra sa suprugom Lidijom, na poziv Vlade Japana, učestvovati na ceremonijama ustoličenja cara Naruhita.

DRAMA na terenu - Đurđina udarila glavom o pod i zadobila POTRES MOZGA

Ponedjeljak, 21.10.2019 | 10:15

U 40. minutu utakmice Budućnost - Ramniku Vlčea drama na terenu.

Prvo dijete je dobio sa 14 GODINA, drugo sa 16,.. Životna priča NAJSKUPLJEG FUDBALERA Aston Vile

Ponedjeljak, 21.10.2019 | 09:48

Vesli Moraeš, fudbaler Aston Vile, ispričao je o ranim počecima u fudbalu i šta je sve morao da radi kako bi prehranio porodicu.

Marej nije krio SUZE nakon osvojenog turnira: Posljednjih nekoliko godina bilo je ekstremno teško

Ponedjeljak, 21.10.2019 | 09:37

Britanac Endi Mari emotivno je proživio trenutak osvajanja trofeja u Antverpenu.

VIDEO: Žiri u SUZAMA, a oni NESTVARNI: Djeca zapjevala pjesme grupe "Queen" i osvojila REGION!

Ponedjeljak, 21.10.2019 | 08:50

U Hrvatskoj je u toku takmičenje "Supertalent", odnosno hrvatske verzija šoua "Ja imam talenat".