Subota, 17.08.2019 | 14:26
IZVOR: nezavisne.com

Kraljica BOBIČASTOG voća - KUPINA: Superhrana bogata VITAMINIMA + RECEPT za KOLAČ!

Kupine se ubrajaju u superhranu, prvenstveno zbog vrlo ljekovitih antioksidanasa.




Foto:organicfacts.net

Antioksidansi učestvuju u procesima sprječavanja štetnog djelovanja slobodnih radikala te na taj način pomažu u zaštiti od raka.

Kupine sadrže vitamine A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E i K te folnu kiselinu. Mineralni sastav uključuje esencijalni mineral mangan, kalcijum, gvožđe, magnezijum, fosfor, kalijum i cink. Dobar je izvor aminokiselina i esencijalnih vlakana, te je zbog toga nazivaju najzdravijim bobičastim voćem, odnosno vladarkom bobičastog voća.

Kupina ima više vlakana nego većina drugog voća. U šaci kupina naći će se oko osam grama vlakana, a u 25 grama cjelovitih žitarica, koliko se dnevno preporučuje, samo četiri grama. Kupine su čak 10 puta bogatije antioksidansima nego paradajz ili brokula, što ih svrstava u 10 najzdravijih namirnica.

Lijek star hiljadama godina

Kupina je na evropskom području rasprostranjena još iz antičkih vremena i u to doba je bila poznata skoro svim narodima. Danas je ima širom sjeverne polulopte, od Evrope i Azije do Sjeverne Amerike u zemljama s kontinentalnom klimom. Postoje stotine vrsta kupina, a neke su autohtone samo za pojedina područja.

Njena primjena u liječenju duga je 2.000 godina. Istorija otkriva da su Grci i Rimljani koristili njene plodove, lišće, koru i korijenje u liječenju brojnih bolesti, od blagih infekcija do otrovnih ugriza. Tokom 18. vijeka u Evropi je bila toliko popularna za liječenje gihta da je nazvana "giht bobicom".

Nedavna istraživanja opravdavaju njenu hiljadugodišnju terapeutsku primjenu. Ljudima je slabo poznato koliko je ovo voće zapravo ljekovito, a popis medicinskih primjena ispunio bi stranice i podeblje knjige.

Blagodeti kupine

Jača imunitet
Poboljšava pamćenje i koncentraciju
Pomaže kod tegoba disajnih puteva
Sprječava i liječi bolesti srca i krvnih žila
Pomaže radu probave i podstiče mršavljenje
Sprječava mnoge vrste raka
Podmlađuje kožu
Pomaže kod anemije
Prirodan lijek za giht i osteoporozu
Prirodna pomoć trudnicama i dojiljama

Recepti

Kolač s jogurtom i Kupinama

Foto:recipes- plus.com

Potrebno:

250 g brašna
3 jaja
120 g margarina
180 g šećera
1/2 vrećice praška za pecivo
3 kašike jogurta
limunova korica
100 g badema
400 g kupina
šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Četvrtasti kalup obložite papirom za pečenje. Pjenasto umutite žumanca, šećer i margarin. Dodajte brašno promiješano s praškom za pecivo, jogurt i naribanu koricu limuna te sve izmiješajte. Na kraju umutite snijeg od bjelanaca te ga naizmjenice s mljevenim bademima umiješajte u smjesu. Izlijte je u pripremljeni kalup pa oprane i ocijeđene kupine rasporedite po površini. Pecite kolač oko 30 minuta na 200 stepeni dok ne poprimi zlatnožutu boju. Kada se ohladi, po želji ga pospite šećerom u prahu.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Članovima Beogradskog sindikata zabranjen ulazak u Crnu Goru?

Subota, 22.02.2020 | 19:42

Članovima grupe Beogradski sindikat danas je zabranjen ulazak u Crnu Goru, potvrđeno je CdM-u nezvanično iz policije.  

Mitropolija: "Poreska uprava dezinformiše javnost u okviru hajke koja se vodi protiv Crkve"

Subota, 22.02.2020 | 19:12

Direktor Poreske uprave Miomir M. Mugoša je iznio čitav niz neprovjerenih i neutvrđenih podataka, saopštili su danas iz Mitropolije crnogorsko-primorske, ističući da su se njihovi predstavnici odazvali pozivu Poreske uprave radi utvrđivanja tačnog stanja u vezi sa poreskim obavezama i da problem nije nastao zbog neodgovornosti MCP i sveštenstva, nego zbog tehničke nemogućnosti Poreske uprave da utvrđuje poreske obaveze za sveštena lica i vjerske službenike.  

Riječ je o rekordnom POKLONU: Ženama iz Budve po 200 EURA za 8. mart

Nedjelja, 23.02.2020 | 09:15

Odlukom gradonačelnika Marka Bata Carevića, sve pripadnice ljepšeg pola u administraciji Opštine Budve dobiće po 200 eura za Dan žena - 8. mart, što je za 50 eura manje od mjesečne zarade trećine zaposlenih u Crnoj Gori.  

Danas je SVETI HARALAMPIJE: Dijete će vam biti srećno čitavog života ako mu se baš ovo desi

Nedjelja, 23.02.2020 | 08:45

SPC i njeni vjernici danas obilježavaju dan posvećen Svetom sveštenomučeniku Haralampiju, poznatom u narodu i kao "gospodar svih bolesti", jednom od najvećih mučenika u istoriji hrišćanstva.  

NEPROCJENJIVO: Naučnici u ledu Sibira pronašli PTICU staru 46.000 GODINA

Subota, 22.02.2020 | 20:32

Otkriće ptice ocjenjeno je kao "neprocjenjivo“ jer omogućava pronalaženje DNK i povremeno RNK, nukleinskih kiselina prisutnih u svim živim organizmima.

Tragedija u Sjevernoj Makedoniji: POGINULA TRI DJETETA, šestoro povrijeđenih u eksploziji plinske boce

Nedjelja, 23.02.2020 | 18:15

U eksploziji plinske boce u jednoj porodičnoj kući kod Kumanova poginulo je troje djece i šest osoba je teško povrijeđeno, saopštila je policija Sjeverne Makedonije.

Italija: Karneval u Veneciji OTKAZAN zbog KORONAVIRUSA

Nedjelja, 23.02.2020 | 18:11

Posljednja dva dana karnevala u Veneciji, koji privlači turiste iz cijelog svijeta, otkazana su zbog epidemije koronavirusa, rekao je guverner regiona Veneto Luka Zaja.

Kako produžiti trajanje baterije na telefonu? Dovoljno je da uključite ovu opciju

Nedjelja, 23.02.2020 | 18:01

Kada je Android 9.0 Pie objavljen 2018. godine, Google je ukazao na to da rad na mobilnom telefonu u "tamnijem" načinu produžava vijek trajanja baterije.

Todorović: "Francuzi su favoriti, ali će Crna Gora imati šta da pokaže u predstojećoj utakmici"

Nedjelja, 23.02.2020 | 17:36

Trener u stručnom štabu crnogorske košarkaške reprezentacije Vladimir Todorović rekao je da su Francuzi talentovanija ekipa od Velike Britanije, kao i da su atletski veoma spremni.

VIDEO: Izraz lica tek rođene bebe koja osvaja svijet: Najslađe namršteno lice

Nedjelja, 23.02.2020 | 17:04

Izraz lica tek rođene bebe osvojio internet..

ATP turnir: Cicipas odbranio trofej u Marseju, sljedeći rival Đoković

Nedjelja, 23.02.2020 | 16:26

Stefanos Cicipas odbranio je titulu na turniru u Marseju.

Kobs pred meč sa Francuskom: "Nadam se da ćemo biti na visokom nivou i pokušaćemo da pobijedimo"

Nedjelja, 23.02.2020 | 16:19

Najbolji crnogorski košarkaši gostuju sjutra od 18 i 45 selekciji Francuske u drugom kolu grupe G kvalifikacija za Eurobasket 2021.

Podgorica: Gori deponija na Vrelima Ribničkim

Nedjelja, 23.02.2020 | 16:03

Ogroman dim izbio je danas u neposrednoj blizini deponije na Vrelima Robničkim u Podgorici.

Građani iz Čajniča krenuli na litiju: Spriječen im ulazak u Crnu Goru

Nedjelja, 23.02.2020 | 15:54

Kordon policije policije raspoređen je na granici Crne Gore i Bosne i Hercegovine, u pograničnom selu Metaljka, kako bi spriječio ulazak građana koji su jutros iz Čajniča pješke krenuli na litiju u Pljevlja.

Đoković o povredi Federera: "Rodžer je Rodžer. Potreban je tenisu"

Nedjelja, 23.02.2020 | 15:35

Najbolji teniser Novak Đoković prokomentarisao je povredu Rodžera Federera, koja će ga odaljiti sa terena do sezone na travi.