Ponedjeljak, 19.08.2019 | 11:21
IZVOR: Kurir.rs

Koji način pripreme JAJA je NAJZDRAVIJI? Naučnici imaju savjet kako da izbjegnete HOLESTEROL

U suprotnom se gube vitamini i minerali, a aktivira štetni holesterol. 




Foto:MyRecipes

Jaje na oko, tvrdo kuvano, omlet, poširano? Ovi i brojni drugi načini pripreme jaja redovno se nalaze na našim jelovnicima, ali koji je od njih zaista najzdraviji i pruža najbolje od bogatstva ove svakodnevne namirnice, odnosno osigurava unošenje svih vitamina i minerala iz jaja u naš organizam?

Prema istraživanju objavljenom u The Journal od Nutrition, jaja će najbolje sačuvati svoju hranljivu vrijednost ako se konzumiraju kuvana. Kuvanje jaja ujedno uništava i moguću salmonelu i podiže nivo proteina u njima za čak 40 odsto, zbog čega se i osjećamo sitim.

Ako se jaja pripremaju u obliku omleta ili jaja na oko, što podrazumijeva vrlo visoke temperature i količine ulja ili masti, smanjuje se nivo vitamina i antioksidanasa u njima, a ujedno se aktivira nivo holesterola, što povećava rizik od srčanih oboljenja.

Pomenuto istraživanje utvrdilo je i da je najbolje pripremati jaja poširanjem, što uključuje ubacivanje bjelanceta i žumanceta u vruću, ali ne kipuću vodu i kuvanje do 3 minuta. Pritom se preporučuje da u vodu u kojoj ćete poširati jaja nikako ne stavljate so, jer će ona uzrokovati razvodnjavanje bjelanceta.

Kada je bjelance potpuno tvrdo, a žumance još tečno i prekriveno tankim slojem koji ga drži "na jednom mjestu", znaćete da je jaje gotovo i spremno za konzumaciju.

 

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

FOTO: Veliki POŽAR u selu kod Pljevalja: Vatra prijetila brojnim IMANJIMA!

Ponedjeljak, 16.09.2019 | 21:56

Veliki požar izbio je danas u selu Rudnica kod Pljevalja, a kako javlja PV Informer, vatra je prijetila brojnim imanjima.

VIDEO: NEVJEROVATNO: Dvije MUNJE udarile u AUTOMOBIL na auto-putu, obližnji VOZAČ sve zabilježio!

Ponedjeljak, 16.09.2019 | 21:29

Jedan automobil gotovo se zapalio tokom vožnje u Rusiji nakon što su ga udarile dvije munje u veoma kratkom razmaku, a ovaj nevjerovatni udar snimljen je iz obližnjeg vozila.

Dovela LINIJU u RED i snimila NOVI ALBUM: Ana Nikolić se vraća na MUZIČKU SCENU!

Ponedjeljak, 16.09.2019 | 21:03

Pop pjevačica Ana Nikolić, riješila je da se vrati na muzičku scenu. Snimila šest pjesama za album koji će objaviti krajem mjeseca, a nosi naziv “Klinika”.

"Djeca nas uvijek podsjete šta je SREĆA...": Novak i Jelena Đoković otvorili KAMP za druženje KLINACA

Ponedjeljak, 16.09.2019 | 20:34

Više od 130 mališana iz manje razvijenih sredina, uzrasta od sedam do deset godina, provešće šest dana na Kopaoniku.

Crna Gora prepoznata u NATO savezu, a studentima omogućene STIPENDIJE koje nudi ČLANSTVO!

Ponedjeljak, 16.09.2019 | 19:29

Crna Gora je dostigla određene standarde, njene institucije su postale kredibilne, a bezbjednost države je stabilna, zbog čega je prepoznata u NATO savezu, dok je crnogorskim studentima omogućeno apliciranje za stipendije koje nudi članstvo u tvom savezu.

VIDEO: Lepa Brena nije ODOLJELA TRENDU: Tokom VOŽNJE nije skidala OSMIJEH sa lica!

Ponedjeljak, 16.09.2019 | 19:15

Lepa Brena nije skidala osmijeh tokom vožnje.

Knežević: "Stanković će morati da kaže da me njegov sin kontaktirao da odnosi novac ocu..."

Ponedjeljak, 16.09.2019 | 19:06

Očigledno je da Crna Gora više nema tužilaštvo, kazao je predsjednik Atlas grupe Duško Knežević, povodom izjava predstavnika Tužilaštva na današnjoj konferencijiza novinare.

VIDEO: Opet nasmijao SVE: Andrija Milošević u epizodi "Dok sam radio kao manijak po saunama..."

Ponedjeljak, 16.09.2019 | 18:36

Glumac je novim snimkom nasmijao fanove.

Požar u STRELJANI u Danilovgradu - Gorjele GUME i MUNICIJA za paintball!

Ponedjeljak, 16.09.2019 | 18:26

Požar u streljani u Danilovgradu!

Požar na Starom Aerodromu - Vatrogasac POVRIJEĐEN!

Ponedjeljak, 16.09.2019 | 17:20

Jedan vatrogasac lakše je povrijeđen prilikom gašenja požara koji je danas izbio u podgoričkom naselju Stari Aerodom.