Ponedjeljak, 19.08.2019 | 11:21
IZVOR: Kurir.rs

Koji način pripreme JAJA je NAJZDRAVIJI? Naučnici imaju savjet kako da izbjegnete HOLESTEROL

U suprotnom se gube vitamini i minerali, a aktivira štetni holesterol. 




Foto:MyRecipes

Jaje na oko, tvrdo kuvano, omlet, poširano? Ovi i brojni drugi načini pripreme jaja redovno se nalaze na našim jelovnicima, ali koji je od njih zaista najzdraviji i pruža najbolje od bogatstva ove svakodnevne namirnice, odnosno osigurava unošenje svih vitamina i minerala iz jaja u naš organizam?

Prema istraživanju objavljenom u The Journal od Nutrition, jaja će najbolje sačuvati svoju hranljivu vrijednost ako se konzumiraju kuvana. Kuvanje jaja ujedno uništava i moguću salmonelu i podiže nivo proteina u njima za čak 40 odsto, zbog čega se i osjećamo sitim.

Ako se jaja pripremaju u obliku omleta ili jaja na oko, što podrazumijeva vrlo visoke temperature i količine ulja ili masti, smanjuje se nivo vitamina i antioksidanasa u njima, a ujedno se aktivira nivo holesterola, što povećava rizik od srčanih oboljenja.

Pomenuto istraživanje utvrdilo je i da je najbolje pripremati jaja poširanjem, što uključuje ubacivanje bjelanceta i žumanceta u vruću, ali ne kipuću vodu i kuvanje do 3 minuta. Pritom se preporučuje da u vodu u kojoj ćete poširati jaja nikako ne stavljate so, jer će ona uzrokovati razvodnjavanje bjelanceta.

Kada je bjelance potpuno tvrdo, a žumance još tečno i prekriveno tankim slojem koji ga drži "na jednom mjestu", znaćete da je jaje gotovo i spremno za konzumaciju.

 

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Građani iz Nikšića poručuju: Kroz Kočane NEMA ŠETNJE

Nedjelja, 26.01.2020 | 12:59

Kroz Kočane nema šetnje, poručila je grupa građana te mjesne zajednice, reagujući na najavu litije i okupljanja kod crkve u Kočanima, u Nikšiću.    

TRAGEDIJA: Četverogodišnjak PREMINUO nakon što ga je tokom igre UPUCAO otac

Nedjelja, 26.01.2020 | 12:45

Četverogodišnji dječak iz Indiane preminuo je u bolnici prošlog četvrtka nakon što ga je tokom igre pogodio metak iz očevog pištolja. Dječak se na krevetu hrvao s ocem koji je imao pištolj u futroli na leđima, a odjednom je pao i ispalio jedan metak koji je pogodio u glavu i oca i dječaka.

DPS Glavnog grada: "Nasilnički pokušaji RUŠENJA institucija i NAPADA na službena lica"

Nedjelja, 26.01.2020 | 12:44

Aktivnosti na planu destabilizacije Crne Gore prelaze na veći nivo. To potvrđuju sinoćnja dešavanja na Zlatici, koja su nam priredili aktivisti Demokratskog fronta, Prave i pojedina sveštena lica sprske crkve u Crnoj Gori, saopšteno je iz Odbora DPS Glavnog grada.    

CEDIS: Potrošeno 23 odsto više STRUJE u odnosu na novembar

Nedjelja, 26.01.2020 | 12:25

Korisnici elektrodistributivnog sistema su u decembru preuzeli ukupno 251.780.796 kWh električne energije, što je za oko 23 odsto više u odnosu na novembarsku potrošnju, saopštili su iz CEDIS-a. 

Đoković: LIJEPO je vidjeti Raonića u četvrtfinalu, moram biti spreman za 'projektile'

Nedjelja, 26.01.2020 | 12:13

Srpski teniser Novak Đoković rekao je danas da ga u četvrtfinalu Australijan opena protiv Miloša Raonića očekuje težak duel, ali da mu je veoma drago što Kanađanina vidi u završnici Grend slema.  

Glavni grad: "SAČUVAĆEMO našu Podgoricu od destrukcije"

Nedjelja, 26.01.2020 | 12:09

Pozivamo sugrađane da vjerska osjećanja i politička uvjerenja iskazuju na civilizovan način, koji ne ugrožava interese drugih ljudi i našeg grada. Ukoliko to ne bude slučaj, Glavni grad će odlučno djelovati i, kao i do sada, pružiti maksimalnu podršku državnim organima u cilju očuvanja javnog reda i mira i zaštite vitalnih interesa našeg grada i naše države, saopštili su danas iz podgoričke uprave.

Jedan od najvećih pravoslavnih PRAZNIKA: Sjutra se SLAVI Sveti Sava - zaštitnik škole, učitelja i đaka

Nedjelja, 26.01.2020 | 11:56

Savindan, dan posvećen srpskom svetitelju, zaštitniku škole, učitelja i đaka.

"Vrijeme je proletjelo": Jelena Tomašević i Ivan Bosiljčić otkrili zbog čega SLAVE

Nedjelja, 26.01.2020 | 11:55

Jelena Tomašević i Ivan Bosiljčić napravili su pravo iznenađenje ćerki Nini za osmi rođendan.  

Demokratski Front: "Mirno i dostojanstveno je BRANJENA trobojka, uhapšene osloboditi"

Nedjelja, 26.01.2020 | 11:41

"Pošteno bi bilo da oni koji danas mrze trobojku prvo iz porodičnih albuma izvade slike sa svojih svadbi, krštenja, rođenja, i raznih drugih veselja i manifestacija koje su im značajne u životu, a na kojima se vijorila trobojka".

Bijelo Polje: U POŽARU oštećen kombi

Nedjelja, 26.01.2020 | 11:21

U gašenju požara je učestvovala jedna ekipa Službe zaštite Bijelo Polje.