Petak, 06.09.2019 | 17:50
IZVOR: superzena.b92.net

Napravite neobičnu zimnicu: "Džem" od SLANINE i PARADAJZA oduševiće vas UKUSOM i MIRISOM!

Špekmez je zabavan, iako ne tehnički ispravan naziv ove neobične "zimnice".




Foto:skinnyms.com/Fotografija je ilustracija

Radi se o namazu od slanine i paradajza koji se maže na sve, onda kad se ne jede kašikom. Slanina je nepresušan izvor inspiracije i ona čini svako jelo ukusnijim.

Sastojci za pripremu ove zanimljive zimnice su:

225 g slanine ili pančete;
350 g zrelog paradajza;
malo luka;
25 g smeđeg šećera;
1 kašika bijelog šećera;
pola kašičice soli;
1 kašičica slatke dimljene mljevene paprike;
pola kašike mljevene gorušice;
pola kašike jabukovog sirćeta;
prstohvat mrvljenog čilija.

Foto:food25.com

Ovaj slani, ljepljivi džem ima intenzivan ukus koji će vas natjerati da zatvorite oči i duboko uzdahnete od oduševljenja.

Za pripremu ovog džema odaberite jako zrele i sočne paradajze kao što je volovsko srce. Paradajz ne morate da ljuštite, ali svakako treba da odstranite zelene, odnosno nezrele djelove. Dimljenu mljevenu papriku i mljevenu gorušicu možete pronaći u prodavnicama sa začinima i nisu skupa investicija, jer se odlično slažu s jako puno namirnica, naročito mesom, piše Stvar ukusa. Džem možete mazati na hleb, krekere, tost, dodajte ga u hamburger ili sendvič, uz pečena jaja pa čak i u salatu. Jednom kad ga probate, znaćete da mu je mjesto u svemu.

Slaninu narežite na tanje trake, pa je prepržite u tiganju dok ne postane potpuno hrskava. S obzirom na veću količinu slanine koju treba prepržiti, napravite to u dva ili tri navrata, nemojte da natrpate tiganj. Slaninu odložite sa strane na tanjir. Odvadite dve do tri kašike masnoće na kojoj se slanina pekla, pa očistite tiganj od ostatka masnoće i eventualnih mrvica i komadića slanine koji bi mogli zagoreti.

Na zagrijanoj masnoći od slanine prepržite sitno sjeckani luk dok ne postane staklast. Trake slanine razmrvite u komade, pa vratite u tiganj. Dodajte sjeckani paradajz i sve ostale začine, pa poklopite lonac. Kuvajte na jačoj vatri dok umak ne prokuva, a zatim smanjite vatru i kuvajte do 45 minuta.

Povremeno promiješajte i pazite da “džem” ne zagori. Tečnost mora da ispari i džem mora postati gust i ljepljiv. Ostavite ga da se malo ohladi i možete ga konzumirati toplog i hladnog. U dobro zatvorenoj teglici, džem možete čuvati u frižideru do 2 nedjelje iako smo sigurni da će nestati u roku kraćem od dva dana.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

OSTALE VIJESTI

Neodoljivi spoj čokolade i narandže: Napravite domaće JAFFA KEKSIĆE!

Ponedjeljak, 18.11.2019 | 14:01

Kombinacija čokolade i narandže oduvijek nam je jedna od dražih, a jaffa keks jedan od omiljenih kupovnih deserata.

NE BACAJTE koru od pomorandže: Nećete vjerovati koliko može biti korisna u DOMAĆINSTVU

Nedjelja, 17.11.2019 | 14:52

Ukoliko spadate u grupu ljudi koji nakon konzumiranja pomorandže obično bace njenu koru, nemojte to više da radite. Kora pomorandže ima brojna ljekovita svojstva, a možete da je primijenite i u svom domaćinstvu.

Nije tu BEZ RAZLOGA: Da li znate čemu služi RUPA na kašikama za ŠPAGETE?

Subota, 09.11.2019 | 17:06

Pripremanje špageta se obično završava isitim scenarijom, skuvali ste odokativno koliko vam je potrebno, ali ste ubrzo shvatili da ste pretjerali s količinom.

Sedam najčešćih uzroka POŽARA u kućama: A evo kako da se ponašate ako BUKNE VATRA!

Subota, 09.11.2019 | 09:21

Na opasnost od požara u zatvorenim prostorima ne bi trebalo upozoravati samo tokom jeseni i zime. Uzroci požara u kući i stanu nisu samo prenosna grijana tijela, poput grijalica i radijatora na ulje, peći na loženje i novogodišnje lampice, nego i niz drugih stvari.

DESERT idealan za jesenje dane: Napravite slasne ROLNICE sa CIMETOM!

Četvrtak, 07.11.2019 | 13:46

Slasne rolnice sa cimetom, idealne su za doručak, branč, užinu, i „laganu” ponoćnu zakusku. Uz malo strpljenja, bićete nagrađeni ukusnom poslasticom, koja zbog obilja cimeta predstavlja idealan jesenji desert.

VIDEO: „Buksovci” na treningu LAVICA: "Platićemo im PUT,ako ne uspiju PJEŠKE će se vratit..."

Utorak, 19.11.2019 | 09:31

„Naučili” su ih da se ne „koče” Japancima, „jer znaju karate”, da se paze džeparoša, da ne dozvole da ih kradu na kursu eura, rekli su da ne mogu da dođu u Japan prije finala.

Vuksanović: "Nadležni da utvrde istinu o mom suprugu, ja je odlično ZNAM..."

Utorak, 19.11.2019 | 11:05

Ona je u intervjuu Radiju Crne Gore kazala da je usvajanje izbornih zakona složen posao. Podsjetila je da SDP nije podržao prolongiranje roka za rad Odbora za reformu izbornog zakonodavstva.

Potraga za OSOBOM koja je skočila u rijeku Moraču nastavljena je i DANAS!

Utorak, 19.11.2019 | 10:49

Potraga za osobom koja je juče skočila u rijeku Moraču nastavljena je i danas, kazao je CdM-u komandir Službe zaštite i spasavanja Goran Janković.

Roditelji prinuđeni da djecu vode na TESTIRANJE KRVI: Majka prijavila da je preko Instagrama njen sin kupio drogu

Utorak, 19.11.2019 | 07:16

Uprava podgoričke škole i roditelji dvoje srednjoškolaca, čiji je identitet poznat redakciji, prijavili su nedavno policiji da nepoznata lica na društvenoj mreži Instagram, preko stranica koje nude prodaju nargile, kafe i pice na parče, učenicima prodaju marihuanu i ekstazi.

Bogdan i Olga se više NE KRIJU: Teniserka i košarkaš ZAJEDNO prisustvovali vjenčanju prijatelja u Americi

Utorak, 19.11.2019 | 15:21

Srpska teniserka Olga Danilović i košarkaš Bogdan Bogdanović više ne kriju svoju vezu koju su otpočeli početkom godine, pa su zajedno prisustvovali vjenčanju njihovih prijatelja u Americi.

Uprava policije NEGIRA tvrdnje da je policajac platio dio Domnorijeve kazne

Utorak, 19.11.2019 | 21:09

Netačno je da je policijski službenik platio dio novčane kazne koja je izrečena Irfanu Domnoriju zbog isticanja albanske zastave na Koštanjijadi u Krajini, saopštili su danas iz Uprave policije, demantujući navode albanskog državljanina, koji je tvrdio da je “jedan policajac platio dio novčane kazne koja mu je izrečena zbog počinjenog prekršaja”.

Pola godine NAKON BANKROTA, Džejmi Oliver OTVARA NOVE RESTORANE širom svijeta

Utorak, 19.11.2019 | 20:54

Poznati kuvar i televizijska zvijezda Džejmi Oliver planira da otvori nove restorane širom svijeta, samo šest mjeseci nakon što je zbog lošeg poslovanja bio primoran da zatvori većinu objekata u Velikoj Britaniji.

HADŽIBEGIĆ: Zadovoljan sam ali i realan, koliko god me kritikovali zbog mog OPTIMIZMA

Utorak, 19.11.2019 | 20:49

Čak 10 mjeseci naša selekcija sada neće igrati takmičarski meč, sve do početka Lige nacija septembra 2020. godine.

"Mislili smo da je neko obojio..": Preslatku kujicu zbog upečatljivih OBRVA prozvali FRIDOM KALO!

Utorak, 19.11.2019 | 20:46

Nakon što su na ulici na periferiji ruskog grada Bratska u istočnom Sibiru pokupili petomjesečno štene, volonteri su ga smjestili u sklonište za napuštene životinje Dobrie Ruki.

Na letu ka Ljubljani: Avion se ZBOG KVARA vratio u Podgoricu?

Utorak, 19.11.2019 | 20:39

Putnik iz aviona je kazao "Vijestima" da duže od dva sata nemaju informaciju da li će kvar biti otklonjen ili ne.  

VIDEO: Stotine građana napravilo ŽIVI ZID na 27 stepeni ISPOD NULE - ne daju da im UNIŠTE PARK!

Utorak, 19.11.2019 | 20:35

Stotine stanovnika ovog grada formiralo je ljudski lanac oko parka u znak protesta protiv planova da ga unište i na njegovom mjestu sagrade autobusku stanicu, izvijestili su u ponedjeljak lokalni mediji.

Ćerka poznatog glumca igra u seriji "Dug moru"! Evo o kome se radi

Utorak, 19.11.2019 | 20:23

Mlada glumica koja u hit seriji igra lik Olge ćerka je našeg proslavljenog glumca.

Prijeti li Zemlji katastrofa? NASA pomno prati TRI ASTEROIDA koji su krenuli ka nama

Utorak, 19.11.2019 | 20:22

Pored Zemlje će u srijedu proći tri asteroida. Dva su uočena tek prije dva dana.  

Današnja akcija BEZUSPJEŠNA: Sjutra se nastavlja POTRAGA za tijelom u Morači

Utorak, 19.11.2019 | 19:35

Komandir Službe zaštite i spasavanja Goran Janković saopštio je za TVCG da je i današnja potraga za tijelom u Morači bila neuspješna.

Zdravko Čolić ISKRENO o roditeljstvu:" To mi je najgore, ne znam kako ću se izboriti s tim.."!

Utorak, 19.11.2019 | 19:08

Poznati pjevač Zdravko Čolić je za medije govorio o svojim kćerkama Uni i Lari, te životnoj saputnici Aleksandri.