Utorak, 10.09.2019 | 19:20
IZVOR: nationalgeographic.rs

Na Balkanu jedna od OMILJENIJIH: Iznenadićete se kada saznate kako je ŠOPSKA SALATA dobila IME!

Po kome je ova mješavina paradajza, krastavca, luka (može i paprika) posuta sirom i začinjena uljem dobila ime?




Foto:pinterest.com

Šopska salata je tradicionalno jelo balkanske (ponajviše srpske, bugarske, makedonske i češke) kuhinje, a ime je dobila po Šopima.

Neki naučnici pretpostavljaju da su Šopi „potomci jednog od osam plemena Pečenega, koje je car Konstantin Sedmi Porfirogenit nazivao Tsoponi, naseljeni između Kratova i Sofije” kako u knjizi „Balkanski svjetovi” navodi Trajan Stojanović. Feliks Kanić u svom putopisu „Srbija” je zabilježio da „Šopovi žive na teritoriji balkanskog prevoja Ginci do južno od Sofije”.

Foto:cravinggreens.com

Šopskih porodica ima i u timočkom slivu, u okolini Zaječara. Oni se u tom kraju nazivaju i Tetevencima po gradu Tetevenu u Bugarskoj iz čije okoline su se raselili u toku 18. vijeka. Jovan Cvijić je utvrdio da su ovo iseljavanje izazvali zulumi turskih pljačkaških četa u kojima je bilo i Arbanasa.

Jovan Cvijić navodi da su „Šopi između Vrace i Vidina bježali u Staru planinu, neki su prešli Dunav i iselili se u Vlašku, Besarabiju i Banat”. Dolazeći u naše krajeve miješaju se sa Vlasima, Srbima i Cincarima., i jedni drugima prenose svoj jezik, kulturu pa i način ishrane. Bavili su se stočarstvom i u svojim katunima ili bačijama, gde su preko ljeta boravili isterujući ovce na ispašu, spremali kvalitetan sir (nisu vadili kajmak). I eto svjetski poznate salate.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

OSTALE VIJESTI

Večernja avantura ih SKUPO KOŠTALA: Turisti se OKUPALI u venecijanskom kanalu, pa kažnjeni sa po 3.000 EURA

Utorak, 17.09.2019 | 21:33

Italijanska policija reagovala je na galamu dvije osobe u venecijanskom kanalu, ali kada se približila, vidjela je da se ne radi o ljudima u nevolji, već o turistima koji su se odlučili okupati u kanalu, javlja CNN.

NESVAKIDAŠNJI SLUČAJ: Svi radnici dali OTKAZ u isto vrijeme, vlasnik morao da ZATVORI RESTORAN

Utorak, 17.09.2019 | 20:28

Njujorški restoran Šop bio je prisiljen da zatvori svoja vrata nakon što su svi radnici dali otkaz u isto vrIJeme zbog niza dugotrajnih sporova sa vlasnikom.

Još jedan DOKAZ da su PSI najvjerniji PRIJATELJI: Ljubimac je žrtvovao svoj ŽIVOT kako bi spasio PORODICU!

Utorak, 17.09.2019 | 17:34

Nema sumnje da su psi najvjernije životinje i čovjekov najbolji prijatelj. Iako je ova priča tragična, dokaz je hrabrosti psa koji je žrtvovao vlastiti život kako bi spasio svoju porodicu.

Priča koja MOTIVIŠE: Nikad nije KASNO - Baka u 81. GODINI završila OSNOVNU ŠKOLU!

Utorak, 17.09.2019 | 15:35

Ernestina Dijas dobila je diplomu osnovne škole nakon što je ušla u devetu deceniju.

Amerikanka prva osoba koja je preplivala La Manš četiri puta uzastopno: Uspjeh posvetila LJUDIMA koji BOLUJU od RAKA!

Utorak, 17.09.2019 | 10:54

Amerikanka Sara Tomas (37) postala je prva osoba koja je preplivala La Manš, koji odvaja ostrvo Veliku Britaniju od sjeverne Francuske, četiri puta uzastopno.

SEPTEMBAR u znaku filma: U petak počinje MOJKOVAČKA FILMSKA JESEN

Utorak, 17.09.2019 | 21:43

Tradicionalna manifestacija Mojkovačka filmska jesen, 44-ta po redu, počeće ovog petka (23. septembra) u Centru za kulturu "Nenad Rakočević", i trajaće pet dana.

Večernja avantura ih SKUPO KOŠTALA: Turisti se OKUPALI u venecijanskom kanalu, pa kažnjeni sa po 3.000 EURA

Utorak, 17.09.2019 | 21:33

Italijanska policija reagovala je na galamu dvije osobe u venecijanskom kanalu, ali kada se približila, vidjela je da se ne radi o ljudima u nevolji, već o turistima koji su se odlučili okupati u kanalu, javlja CNN.

VIDEO: Čuvena scena iz filma "FAST AND FURIOUS" - koji automobil je POBIJEDIO u finalnoj trci?

Utorak, 17.09.2019 | 21:09

Svako ko je 2001. godine gledao čuveni film The Fast and the Furious vjerovatno nije mogao a da se ne zapita - da li je Brajanova Toyota Supra ili Dominikov Dodge Charger pobijedio u finalnoj trci na kraju filma?

FOTO: Prozvali su je "živa Barbika" - ova djevojka je toliko LIJEPA da ljudi ne mogu da vjeruju da je stvarna!

Utorak, 17.09.2019 | 20:36

Australijska manekenka južnosudanskog porijekla Nyadak Duckie Thot svojom ljepotom oduzima dah gdje god se pojavi, a zbog prelijepog lica i savršene puti tamošnji mediji prozvali su je "živom barbikom".

NESVAKIDAŠNJI SLUČAJ: Svi radnici dali OTKAZ u isto vrijeme, vlasnik morao da ZATVORI RESTORAN

Utorak, 17.09.2019 | 20:28

Njujorški restoran Šop bio je prisiljen da zatvori svoja vrata nakon što su svi radnici dali otkaz u isto vrIJeme zbog niza dugotrajnih sporova sa vlasnikom.

VELIKI GEST čovjeka sa ogromnim SRCEM: Rakojević polovinu novčane nagrade POKLONIO Narodnoj kuhinji

Utorak, 17.09.2019 | 19:55

Veliki gest velikog stručnjaka i čovjeka sa ogromnim srcem – Nikole Peca Rakojevića.

RASPRODAT je za samo 20 MINUTA - svi žele iPhone 11 u OVOJ BOJI

Utorak, 17.09.2019 | 19:09

Apple je predstavio nove modele iPhonea među kojima su i iPhone 11 Pro i iPhone 11 Pro Max, a ljubitelji tog pametnog telefona već su poludjeli za njima - posebno za jednom od boja.

Ko je ubio pjevačicu Jelenu Marjanović? Stiže serija INSPIRISANA ovim zločinom

Utorak, 17.09.2019 | 19:02

Misteriozno ubistvo Jelene Krsmanović Marjanović zainteresovalo je Predraga Gagu Antonijevića, koji je, kako je najavio, u martu početi snimanje nove serije "Pjevačica".

Iskoristite svoju FOTOGRAFIJU i ZABAVITE se: VIBER predstavio novu SUPER OPCIJU!

Utorak, 17.09.2019 | 18:30

Nova opcija...

Još jedan DOKAZ da su PSI najvjerniji PRIJATELJI: Ljubimac je žrtvovao svoj ŽIVOT kako bi spasio PORODICU!

Utorak, 17.09.2019 | 17:34

Nema sumnje da su psi najvjernije životinje i čovjekov najbolji prijatelj. Iako je ova priča tragična, dokaz je hrabrosti psa koji je žrtvovao vlastiti život kako bi spasio svoju porodicu.