Utorak, 10.09.2019 | 19:20
IZVOR: nationalgeographic.rs

Na Balkanu jedna od OMILJENIJIH: Iznenadićete se kada saznate kako je ŠOPSKA SALATA dobila IME!

Po kome je ova mješavina paradajza, krastavca, luka (može i paprika) posuta sirom i začinjena uljem dobila ime?




Foto:pinterest.com

Šopska salata je tradicionalno jelo balkanske (ponajviše srpske, bugarske, makedonske i češke) kuhinje, a ime je dobila po Šopima.

Neki naučnici pretpostavljaju da su Šopi „potomci jednog od osam plemena Pečenega, koje je car Konstantin Sedmi Porfirogenit nazivao Tsoponi, naseljeni između Kratova i Sofije” kako u knjizi „Balkanski svjetovi” navodi Trajan Stojanović. Feliks Kanić u svom putopisu „Srbija” je zabilježio da „Šopovi žive na teritoriji balkanskog prevoja Ginci do južno od Sofije”.

Foto:cravinggreens.com

Šopskih porodica ima i u timočkom slivu, u okolini Zaječara. Oni se u tom kraju nazivaju i Tetevencima po gradu Tetevenu u Bugarskoj iz čije okoline su se raselili u toku 18. vijeka. Jovan Cvijić je utvrdio da su ovo iseljavanje izazvali zulumi turskih pljačkaških četa u kojima je bilo i Arbanasa.

Jovan Cvijić navodi da su „Šopi između Vrace i Vidina bježali u Staru planinu, neki su prešli Dunav i iselili se u Vlašku, Besarabiju i Banat”. Dolazeći u naše krajeve miješaju se sa Vlasima, Srbima i Cincarima., i jedni drugima prenose svoj jezik, kulturu pa i način ishrane. Bavili su se stočarstvom i u svojim katunima ili bačijama, gde su preko ljeta boravili isterujući ovce na ispašu, spremali kvalitetan sir (nisu vadili kajmak). I eto svjetski poznate salate.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Buran ljubavni život: Evo šta Emina kaže o POMIRENJU sa milijarderom i ZIMOVANJU sa bivšim mužem

Srijeda, 22.01.2020 | 21:54

Javnost bruji o ljubavnom životu Emine Jahović, koja se navodno pomirila sa bivšim momkom Sadetinom Saranom, a potom otišla na zimovanje sa bivšim mužem Mustafom Sandalom i djecom.

"Velika mi je ČAST": Marija obradila jednu od NAJLJEPŠIH pjesama Olivera Dragojevića

Srijeda, 22.01.2020 | 21:45

Poznata pjevačica Marija Šerifović obradovala je ponovo svoje obožavatelje. Naime, ona je obradila veliki hit Olivera Dragojevića "Nocturno" koju je objavila na svom Jutjub kanalu.  

Kampanja čestitao boljem: "Bili su SJAJNI, limitirali su naše kvalitete"

Srijeda, 22.01.2020 | 21:13

Selektor vaterpolo reprezentacije Italije Alesandro Kampanja nije imao problem da čestita boljem - našim vaterpolistima, koji su danas slavili 10:8 u četvrtfinalu Evropskog prvenstva.

Skadarsko jezero: Četiri osobe procesuirane zbog NEZAKONITOG LOVA

Srijeda, 22.01.2020 | 21:03

Služba zaštite NP Skadarsko jezero zatekla je četiri osobe u vršenju nezakonitog izlova ribe. Tom prilikom oni su procesuirani nadležnim organima, a privremeno su oduzeta četiri plovila, četiri vanbrodska motora, parangale, ribarske vrše, saopštili su iz Nacionalnih parkova Crne Gore.

Otkriva STRAŠNU stranu šou biznisa: Tejlor Svift snimila dokumentarac

Srijeda, 22.01.2020 | 20:55

Pjevačica Tejlor Svift, snimila je dokumentarac “Miss Americana” o svom životu. Američka zvijezda govori o svom imidžu dobre djevojke “koja samo maše i kaže “Hvala”, o javnim osudama koje je pretrpjela i momentu kada je shvatila da moli ljude da je poštuju.

Episkopski savjet: SPREMNI na dijalog o Zakonu, ali uz UVAŽAVANJE obje strane

Srijeda, 22.01.2020 | 20:41

Episkopski savjet i ovoga puta iskazuje svoju punu spremnost da se o Zakonu razgovara, ali na način koji će potpuno uvažavati obje strane u dijalogu.

Domaćin šampionata bolji od Rusije: "Ajkule" sa Mađarima u POLUFINALU!

Srijeda, 22.01.2020 | 20:18

Mađarska će biti rival crnogorskoj reprezentaciji u polufinalu Evropskog prvenstva.

VIDEO: "Cilj mi je da postanem PRVAK!": Mali Nole reklamira novi električni automobil

Srijeda, 22.01.2020 | 19:57

Peugeot ovim spotom želi da poruči da se iza njega nalazi 210 godina istorije, tokom koje se ta kompanija stalno trudila da gleda u budućnost.

Španija na penale ELIMINISALA Srbiju: Mandić i Prlainović tragičari

Srijeda, 22.01.2020 | 19:26

Vaterpolo reprezentacija Španije plasirala se u polufinale Evropskog prvenstva u Budimpešti.

Požar u NIKŠIĆKOM naselju: Jedna osoba STRADALA!

Srijeda, 22.01.2020 | 18:28

Požar u nikšićkom naselju Vitalac.