Utorak, 01.10.2019 | 12:06
IZVOR: Kurir.rs

Uvjeravaju vas da jabukovo sirće čini čuda za zdravlje: Ovih 10 mitova morate odmah da odbacite!

Jabukovo sirće se vjekovima koristi u mnoge svrhe, a pripisuju mu se brojne zdravstvene pogodnosti zbog kojih sve više ljudi poseže za njegovim konzumiranjem.Tvrdi se da rješava mnoge zdravstvene probleme, kao što je dijabetes, kardiovaskularne bolesti. Osim toga, vjeruje se da pomaže u borbi sa viškom kilograma.




Foto:Pixabay

Jača imunološki sistem

Redovna upotreba poboljšava zdravlje jer sadrži antioksidanse koji smanjuju rizik od hroničnih bolesti poput onih kardiovaskularnih, dijabetesa, raka i smanjenja kognitivnih funkcija. Jabukovo sirće se dobija dodavanjem bakterijskih kultura i kvasca soku od jabuka.

Tokom prerade dio korisnih antioksidanasa se gubi, a teško je utvrditi koliko ih ima u jabukovom sirćetu. Stoga, bolji izbor vam je unos antioksidanasa kroz mahunarke, orašaste plodove ili razne sjemenke, čija je dobrobit dokazana. Jabukovo sirće koristite kao dodatak salati ili za mariniranje mesa.Pomaže u probavljanju ugljeno hidrata

Gutanje jabukovog sirćeta da bi se uživalo u lošim ugljeno hiratima nije pametna prehrambena navika. Manje istraživanje z 2006. godine pokazalo je pozitivan uticaj jabukovog sirćeta na ograničavanje negativnih učinaka obroka s visokim udelom ugljeno hidrata i visokog glikemijskog indeksa. Međutim,  trebalo bi da izbjegavate prerađene ugljeno hidrate.

Više koristi za zdravlje imaćete ako birate povrće, voće, cjelovite žitarice, mahunarke i mliječne proizvode s niskim udjelom masti, bez obzira pijete li uz to jabukovo sirće ili ne.

Uništava masnoće

Naučne studije pokazuju da je jabukova kiselina iz sirćeta korisna za smanjenje nastanka masti u jetri i regulisanju ukupnog nivoa holesterola u krvi. To ipak ne znači da će se umakanjem mesa prženog u dubokom ulju u jabukovo sirće desiti čudo.

Iako su istraživanja obećavajuća, izbjegavanje pržene i masne hrane bolji je način za smanjenje holesterola, te poboljšavanje opšteg zdravstvenog stanja.

Snižava nivo šećera u krvi

Istraživanja obećavaju, ali još je prerano da biste se kockali sa zdravljem. Jabukova kiselina povezana je s blagim smanjenjem vršnih nivoa šećera u krvi nakon obroka.

Vjeruje se da bi razlog mogao biti svojstvo sirćetne kiseline da usporava prolazak hrane kroz probavni trakt ili da smanjuje aktivnost enzima koji probavljaju ugljeno hidrate. Problem je u tome što se ovo istraživanje oslanja na specifičnu populaciju, mali uzorak miševa, a ne na ljude.

Posebnu pažnju treba da obrate dijabetičari jer konzumiranjem jabukovog sirćeta utiču i na nivo inzulina potrebnim za obroke ili međuobroke. Stabilan nivo šećera u krvi kod ostalih povezan je s ishranom, s visokim udelom biljne hrane i redovnom fizičkom aktivnošću pa sirće neće doneti nikakve značajnije promjene.

Pomaže kod mršavljenja

Koliko puta ste čuli ili pročitali da samo kašika ili čaša jabukovog sirćeta topi masne zalihe i skida kilograme? Bilo bi lijepo kada bi to zaista bilo tako. Ali nije!

Problem jedinog istraživanja koje je povezalo sirće s gubitkom kilograma vrlo je mali uzorak i vrlo loša kontrola. Osim toga, ispitanici su već bili na dijeti kad su počeli da piju jabukovo sirće.

Stoga, gledajte da ipak u svoj jelovnik uvrstite više voća i povrća, a smanjite zasićete masti i dodatak šećera. Ako ut pravilnu ishranu dodate i redovnu fizičku aktivnost, rezultati će biti zadovoljavjaući.

Ubija bakterije

To što je kiselina nusproizvod proizvodnje sirćeta ne znači da je on ubica mikroba. Tvrdnje o antimikrobnosti jabukovog sirćeta proizlaze iz procesa fermentacije.

Nauka tvrdi da je sirćete korisno u smanjenju rizika od bolesti prenošenih hranom, ali da ne smanjuje rizik od prehlade, infekcije ili želudačnih tegoba uzrokovanih bakterijama i virusima.

Pravilno hidratiziranje, kvalitetan san i ishrana bazirana na više povrća smanjiće rizik od bolesti.

Štiti od srčanih bolesti

Zbog moguće povezanosti sirćetne kiseline sa smanjenjem nivoa holesterola sirće na bazi voća moglo bi da pomogne u sprečavanju kardiovaskularnih bolesti, posebno u sprečavanju nastanka ugrušaka.

Ipak, nauka trenutno ne raspolaže dovoljno konkretnim činjenicama na temelju kojih bi mogla dati konačan sud. Naučnici ne razumiju u potpunosti mehanizam djelovanja polifenola, antioksidanasa iz biljne hrane koji štite ćelije od oštećenja.

Ako korsitite jabukovo sirće za popravljanje ukusa hrane bogate povrćem nećete sigurno pogrešiti jer ćete tako izbjeći slatke kremaste prelive. Sirće može biti korisno, ali još uvek nemamo dovoljno čvrste dokaze na temelju kojih bi se preporučilo njegovo obilno korišćenje.

Odličan je izvor probiotika

U najboljem slučaju probiotička svojstva su minimalna jer se probiotici nalaze u ostatku podloge koja fermentacijom prelazi u sirće. Naročite se to odnosi za komercijalno, visoko prerađeno jabukovo sirće u kojem ćete teško pronaći dobre bakterije.

Stoga, bolje ih potražite u grčkom jogurtu i kiselom kupusu koji su njihovi odlični izvori, a koji će vas ujedno i zasititi.

Konzumiranjem jabukovog sirćeta ujutro manje ćete jesti tokom dana

Produženo pražnjenje želuca koje je uočeno u ograničenom postojećem istraživanju sirćeta verovatno je uzrokovala usporena aktivnost enzima u probavnom sistemu.

Konzumiranje jabukovog sirćeta na prazan želudac može biti nezgodno za probavni sistem i uzrokovati žgaravicu.  Za doručak kombinujte hranu bogatu vlaknima i bjelančevinama, a izbjegavajte dodatke, tonike i eliksire za koje vam tvrde da smanjuju glad.

Liječi sve

Ako ste od onih koji vole da koriste jabukovo sirće i kao preliv za salatu i u marinadama, nastavite slobodno!

On sadrži nula kalorija, poboljšava ukus hrani i predstavlja nizak zdravstveni rizik, osim za one koji pate od gastroezofagealne refluksne bolesti (GERB).

Pijete li ga samo zbog njegovih navodnih zdravstvenih koristi, nauka vas zasad ne može podržati u tome. Dakle, sirće koristite kao dodatak salatama, a ne posmatrajte ga kao zdravstveni dodatak ishrani

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

OSTALE VIJESTI

Informisati i edukovati građane o humanosti doniranja organa u slučaju moždane smrti

Nedjelja, 13.10.2019 | 10:16

Sveobuhvatna i kontinuirana informisanost i edukacija građana, uz pretpostavljenu saglasnost, kakva je trenutno u važećem zakonu, dala bi značajne rezultate i uticala da bude mnogo više slučajeva presađivanja organa sa moždano mrtvih pacijenata.

Hrapović: "Ljekovi kojih nema u DRŽAVNIM, mogu se nabaviti u PRIVATNIM apotekama"

Srijeda, 09.10.2019 | 16:41

Ministar zdravlja Kenan Hrapović poručio je da građani, ljekove kojih trenutmno nema u državnim, mogu nabaviti u privatnim apotekam. On je kazao kako građani neće biti uskraćeni za zdravstvenu zaštitu.

APOTEKE Montefarma: Zbog poništenog tendera NESTAŠICA 57 vrsta ljekova

Srijeda, 09.10.2019 | 07:32

Zbog poništenog tendera za nabavku 57 vrsta ljekova, građani u apotekama Montefarma i zdravstvenim ustanovama ne mogu da podignu veliki broj ljekova i terapija, među kojima i medikamente protiv epilepsije, kardiovaskularnih i psihičkih oboljenja i terapiju za liječenje karcinoma, piše Dan.

Dodijeljena NOBELOVA nagrada za MEDICINU: Evo ko su dobitnici PRESTIŽNOG PRIZNANJA

Ponedjeljak, 07.10.2019 | 14:29

Nobelova nagrada za medicinu i fiziologiju za 2019. godinu dodeljena je Vilijamu Kelinu Junioru, Piteru Retklifu i Gregu Semenzu za otkriće kako žive ćelije reaguju na prisustvo kiseonika, objavio je Nobelov komitet.

ZABORAVITE na kafu: Ovih pet stvari će vas mnogo bolje RAZBUDITI!

Ponedjeljak, 07.10.2019 | 10:05

Umor je često uzrokovan stresom, nedostatkom vježbanja, ali i zbog loše ishrane ili radnog okruženja pa može da se pojavi u najnepovoljnijim trenucima.

Lažirala BOLESTI: Majka slala ZDRAVOG sina na 13 OPERACIJA, sada ide u ZATVOR

Nedjelja, 13.10.2019 | 21:38

Kaylene Bowen-Wright osuđena je ovog petka na šest godina zatvora Dallasu jer je lažirala bolesti kod sina zbog čega je on bio izvrgnut nepotrebnim medicinskim tretmanima, javlja NBC News.

Njihova LJUBAV "osuđena" je na USPJEH: ŠEST horoskopskih kombinacija čije VEZE traju dugo

Nedjelja, 13.10.2019 | 21:09

Stranica Elite daily objavila je članak sa šest horoskopskih kombinacija čije veze mogu trajati na duže staze, objašnjavajući da tajne dugih veza možda leže u zvijezdama. Prema tvrdnjama astrologa, ovo su horoskopske kombinacije čije veze traju dugo.

PRVI U EVROPI: Zagreb dobio semafor za pješake koji gledaju u telefon

Nedjelja, 13.10.2019 | 20:40

Hrvatsko udruženje menadžera sigurnosti HUMS je, u okviru kampanje Dan bez mobilnih telefona u saobraćaju 2019, pokrenulo pilot projekat u okviru kog su u Zagrebu postavili novi tip semafora sa horizontalnom signalizacijom, koji upozorava pješake na upaljeno crveno svijetlo dok hodaju zadubljeni u ekrane svojih telefona.

Tek je završila osnovnu školu, a već je ŠAMPIONKA: Sa samo 15 godina uspjela je da SRUŠI REKORD sestara Vilijams!

Nedjelja, 13.10.2019 | 20:15

Osim 250 poena, koji će je izdići sa trenutno 110. mjesta na svjetskoj rang listi na 71. poziciju.

Naučnici ZABRINUTI: Nevidljiva PLANETA na obodu Sunčevog sistema je možda CRNA RUPA

Nedjelja, 13.10.2019 | 20:06

Naučnici su zabrinuti zbog ovog otkrića, jer spoljna ivica Sunčevog sistema pokazuje “čudne” anomalije.

Smanjenje broja rođenih...Ovo je 20 zemalja koje izumiru, na listi dvije države iz REGIONA

Nedjelja, 13.10.2019 | 19:42

I dok se u narednim decenijama očekuje daljnji rast sveukupnog stanovništva na Zemlji, brojne zemlje suočavaju se sa suprotnim demografskim trendovima, odnosno smanjenim brojem rođenih i nepovoljnim imigracijskim tokovima, što dovodi do starenja i smanjenog broja stanovnika, piše Business Insider.

TRAGEDIJA u porodici Ognjena Kuzmića: Košarkašu PREMINUO otac

Nedjelja, 13.10.2019 | 19:12

Nedugo poslije saobraćajne nezgode u kojoj je Ognjen jedva ostao živ...

Ništa nije nemoguće: Pao SVJETSKI REKORD i u ženskom MARATONU

Nedjelja, 13.10.2019 | 19:01

Nakon što je juče Eliud Kipčoge zadivio svijet rekordom u muškom maratonu, danas je njegova zemljakinja Brigid Kosgei napravila sličan poduhvat u ženskoj konkurenciji.

Treći NAJBOGATIJI čovjek na SVIJETU: U jednom danu zaradio 5,1 milijardi dolara

Nedjelja, 13.10.2019 | 18:51

Bernard Arnault, predsjednik i izvršni direktor LVMH, kuće iza 75 luksuznih brendova uključujući Dior, Louis Vuitton i Hennessy, u jednom je danu zaradio 5,1 milijardu dolara.

Borba oko PRVOG MJESTA na ATP listi: Poznato je kada se Nadal vraća na teren, kao i šta to znači za Noleta

Nedjelja, 13.10.2019 | 18:24

Veliki su izgledi da Španac po peti put završi godinu kao najbolji na svijetu.