Bez ruske salate ne može se zamisliti novogodišnja tepeza.

Foto: Ilustracija/ LaCucinaItaliana

Nema domaćice koja ne zna da je napravi, ali pojavio se recept za autentičnu rusku salatu koji vam prenosimo u nastavku.

Sastojci:

* 500 gr krompira

* 300 gr mesa

* 200 gr kiselih krastavčića

* 2 šargarepe

* 4 jaja

* 200 gr konzerviranog zelenog graška

* 1 glavica luka

* 1 kašika senfa

* 1 žumance

* 1 kašika sirćeta

* 300 ml biljnog ulja

* So (po želji)

Priprema:

Skuvajte krompir, meso, šargarepu i jaja. Isjeckajte na manje kockice. Isjeckajte krastavce i luk i dodajte povrću. Dodajte grašak. Napravite majonez, evo i kako:

Sipajte senf, so i žumance u duboku posudu i tucite mikserom. Dok miksirate dodajte malo ulja i sirćeta. Ne prestajte dok majonez ne dobije željenu gustinu.

Sada sve sastojke ruske salate pomiješajte sa majonezom.

Ima još jedno pravilo, najbolje je posoliti pred samo serviranje kako povrće ne bi još više ispustilo vodu iz sebe.