Utorak, 21.01.2020 | 16:49
IZVOR: telegraf.rs

Za sve koji vole da istražuju nove UKUSE: Kako napraviti savršene AMERIČKE palačinke

Iako se palačinke obično služe kao dezert, pravimo ih i kao zamjenu za večeru ili kada nam se jede nešto slatko.




Foto: Ilustracija, pixabay

Međutim, palačinke mogu biti i jako ukusan doručak, a baš ujutru najviše ih konzumiraju Amerikanci.

Ovo je recept za američke palačinke. Da bismo vam pomogli da napravite svoje najbolje američke palačinke, sastavili smo vodič koji će vas sprovesti kroz postupak od početka do kraja.

Ukoliko ih nikada niste spremali - vrijedi probati, jer uz malo truda i vremena mogućnosti sa domaćim palačinkama postaju beskrajne.

Korak 1: Pravljenje tijesta

Da biste napravili osnovno tijesto za američke palačinke, potrebno je nekoliko sastojaka koje vjerovatno već imate kod kuće. U posudu sipajte šolju brašna, dvije kašike šećera, dvije kašike praška za pecivo i pola kašićice soli. Promiješajte ih, pa dodajte šolju mlijeka i jedno veliko jaje. Mlijeko sa niskim procentom mliječne masti ili obrano mlijeko nisu dobri za ovu svrhu.

U nekim receptima ćete naći i pola čaše jogurta. Nije greška ako ga dodate, samo će biti ukusnije. Takođe, ako želite da vam palačinke budu više vazdušaste, prvo umutite odvojeno bjelance sa šećerom, pa tek onda dodajte žumance i sve ostale sastojke.

Kada savladate pravljenje tijesta, možete da eksperimentišete sa različitim vrstama brašna i odnosima drugih sastojaka. Možda će malo kakaa biti pravi pogodak za pravljenje čokoladnih palačinki.

Za vegane i one koji ne konzumiraju jaja i mliječne proizvode, umjesto mlijeka možete da stavite biljno mlijeko sa malo limuna. Možete izgnječiti par banana ili staviti pola šolje ili šolju sosa od jabuke i to pomiješati sa šoljom i po suve mješavine za palačinke. Da biste dobili pufnaste i lagane palačinke, umjesto jaja možete koristiti tečnost iz konzerve lebleblija. Kada sve to umutite mikserom dobićete strukturu kao da ste stavili jaja.

Možda će vam djelovati zastrašujuće da svaki put morate da spremate sve ispočetka. Za to postoji trik. Izmiještajte veću količinu suvih sastojaka za palačinke i čuvajte ih u hermetički zatvorenoj posudi.  Na taj način ćete dosta skratiti vrijeme pripreme, navodi My Recipes.

Korak 2: Dodaci u tijestu

Nakon što ste naučili da pravite osnovno tijesto, možete u njega da ubacite dodatke koji će mu promijeniti ukus. Na primjer, možete da usitnite neko sezonsko voće ili da umiješate šaku orašastih plodova ili kakao. Ukoliko umiješate vaš omiljeni džem u tijesto možete dobiti ukusne voćne palačinke.

Naravno, one ne moraju da budu slatke. Možete da stavite komadiće pršute ili parčiće tanko isječene slanine.

Foto: Ilustracija, pixabay

Korak 3: Izbor preliva

Kada ste napravili tijesto i stavili još nešto dodatno ili ste ostavili to ipak za drugi put, vrijeme da se odlučite koji ćete preliv. Puter i javorov sirup su klasika. Možete da upotrijebite med, marmeladu, domaći kompot. Puter od kikirikija i nutela su takođe dobar izbor ili bilo koji namaz koji sadrži orašaste plodove.

Palačinke možete preliti šlagom i posuti svježe voće po njima. Ako želite posebno slatku poslasticu tokom ljeta možete na njih staviti sladoled i prelitih ih sirupom od karamele. Ovo su samo neki predlozi, a vaša kreativnost ovdje može doći do izražaja.

Korak 4: Pečenje palačinki

Uzmite dublji tiganj  i rastopite u njemu kašiku putera. Najbolje je da koristite vatru srednje jačine. Uzmite količinu tijesta koju želite (najčešče je to otprilike trećina šolje) i sačekajte dok palačinka ne dobije mjehuriće, a ivice se preboje u braon boju. Onda je prevrnite na drugu stranu i sačekajte oko 2 minuta. Ako prvi put ovo radite, najbolje je da pečete jednu po jednu palačinku.

Američke palačinke možete da ispečete i u rerni.  Potrebno je da rernu zagrejete na 220 stepeni, a pleh ili pekač da dobro premažete puterom. Sipajte tijesto podeljeno na onoliko palačinki koliko želite ili koliko vam staje u pleh i pecite do 20 minuta. U rerni palačinke mogu da narastu i možda puknu na određenim mjestima, te se nemojte iznenaditi ako se desi da malo splasnu kada ih budete izvadili iz rerne.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Veliki broj OBOLJELIH od koronavirusa - Porodične VEZE razbuktale EPIDEMIJU

Nedjelja, 12.07.2020 | 08:25

Najbrojniji klaster ima više od 100 osoba povezanih lancima širenja virusa u najmanje četiri opštine, postoje importovani slučajevi, kao i oboljeli koji bolest nisu širili, navode iz IJZ.

Danas je PETROVDAN: Evo kakvi su OBIČAJI i VJEROVANJA

Nedjelja, 12.07.2020 | 08:29

Pravoslavna crkva i vjernici danas slave Dan svetih apostola Petra i Pavla, praznik u narodu poznat pod imenom Petrovdan.

Rakočević: Moramo naučiti da ŽIVIMO SA VIRUSOM, situacija jako složena i ozbiljna

Nedjelja, 12.07.2020 | 10:23

Sa otvorenim granicama, putovanjima naših ljudi u inostranstvo, sa dolaskom stranih gostiju i otvorenom privredom, izuzetno je teško i veliki je izazov za zdravstveni sistem da se bori sa epidemijom, zbog čega moramo da se pridržavamo mjera i naučimo živjeti sa koronavirusom. To je, u izjavi za PR Centar, ocijenila epidemiološkinja u Institutu za javno zdravlje, Božidarka Rakočević, navodeći da je trenutna epidemiološka situacija jako složena i ozbiljna.

Čekao je GODINAMA: Kako su se zavoljeli Mirka i Vujadin- i evo ko neće SVADBU

Nedjelja, 12.07.2020 | 10:07

Ljubavna priča Mirke Vasiljević i Vujadina Savića podsjeća na radnju neke romantične komedije. Upoznali su se kao srednjoškolci i nisu krili simpatije, a danas uživaju u skladnoj porodici sa troje dece - sinovima Andrejem i Mihajlom i ćerkom Adrijanom.

Dačić: Svi digli ruke od Crne Gore, granica se ne otvara zbog izbora

Nedjelja, 12.07.2020 | 15:08

Srpski ministar spoljnih poslova Srbije Ivica Dačić tvrdi da vlast u Crnoj Gori ne otvara granice sa Srbijom zbog izbora, u kaže da su “svi digli ruke od Crne Gore”.

DPS Nikšić: Naš član napadnut zbog crnogorske zastave, nadležni da hitno reaguju

Nedjelja, 12.07.2020 | 23:52

Demokratska partija socijalista saopštila je da je večeras u Nikšiću fizički napadnut član odbora DPS u tom gradu i član Savjeta mladih Vladan Šturanović.

TRAGEDIJA: U stravičnoj saobraćajnoj nesreći poginuo reprezentativac Hrvatske

Nedjelja, 12.07.2020 | 20:57

Dominik Išaretović, član hrvatske futsal reprezentacije osoba s dijabetesom, nastradao je u saobraćajnoj nesreći koja se rano jutros dogodila u Zagrebu.

Svi su bili protiv Novaka: Četiri sata i 57 minuta igre, nevjerovatan preokret i trijumf Đokovića

Nedjelja, 12.07.2020 | 20:41

Vimbldon je podsjetio na najduže finale u istoriji Otvorenog prvenstva Engleske u kom su se prošle godine sastali Novak Đoković i Rodžer Federer, anajbolji teniser svijeta trijumfovao je poslije pet setova.

Anastasija na dan krštenja uputila Željku emotivne riječi: Osjećam te i gledam kao da sam te rodila...

Nedjelja, 12.07.2020 | 19:59

Anastasija Ražnatović, ponosna tetka malenog Željka Ražnatovića se na dan njegovog krštenja, 12. jula, svom bratancu obratila emotivnim riječima.

HOROSKOP otkriva: TRI znaka koja imaju najizraženiju INTUICIJU

Nedjelja, 12.07.2020 | 19:30

Intuicija je sposobnost da donesemo neku ispravnu odluku prema nekom unutrašnjem osjećaju, kao i mogućnost da osjetimo nešto što bi nas upozorilo da prestanemo da radimo određenu stvar ili da se povučemo na vrijeme.

Završava se retrogradni Merkur: Blizancima prijeti gubitak, Djevica ima šansu za pomirenje

Nedjelja, 12.07.2020 | 17:51

Merkurov retrogradni hod završava se 12. jula 2020. godine, ali ova važna planeta kreće ponovo direktno tek 26. jula, piše Lepa&Srećna.

VIDEO: I to se dešava - TRI puta "pucali" isti PENAL i sva TRI puta PROMAŠILI

Nedjelja, 12.07.2020 | 17:37

Nevjerovatne scene stigle su iz Rumunije. U subotu su duel tamošnje druge lige odigrali Petrolul i Rapid, a domaći momci su čak tri puta izvela jedan penal i sva tri puta ga promašili.

PRVA POMOĆ: PET načina da spasite vaš TELEFON ako upadne u VODU

Nedjelja, 12.07.2020 | 17:20

Prva pomoć kada telefon upadne u vodu je da se razdvoji od maske i obriše peškirom. Druga je da ga isključite i izvadite bateriju, ukoliko nije integrisana u telefon.

NASA: Najsjajnija KOMETA u posljednjih 25 godina prolazi pored Zemlje

Nedjelja, 12.07.2020 | 17:12

Novootkrivena kometa juri pored Zemlje, omogućavajući posmatračima zapanjujući noćni šou, jer je prozujala "preko" Sunca, otegavši veoma vidljivo svoj rep.

Dominirao od početka do kraja trke: Luis Hamilton pobjednik trke Formule 1

Nedjelja, 12.07.2020 | 16:51

Vozač Mercedesa Luis Hamilton pobjednik je druge trke ovogodišnjeg šampionata Formule 1 koja je danas na stazi Red Bul ring vožena za Veliku nagradu Štajarske.