Svi smo već čuli i zapamtili kako bi trebalo da izbjegavamo tri bijele opasnosti - šećer, so i brašno! Ipak, svi znamo, ponekad je teško da odolimo. Možda vas ovi razlozi natjeraju da budete istrajniji u toj odluci.

Foto: Ilustracija, Pixabay

Hleb je mnogima omiljena namirnica bez koje ne mogu da zamisle nijedan obrok. Rado ga sami mijesimo i pečemo, od njega pravimo tost, ili od njega pravimo prženice. Nekima je on bolji prilog uz meso i ribu od bilo kojeg priloga koji serviramo. Istini za volju, nekad baš prija da zagrizemo tu hrskavu koricu...

Ipak, količina ugljenih hidrata često hljeb čini nezdravom namirnicom, a pogotovo ako govorimo o bijelom hljebu, onom napravljenom od bijelog brašna - jedne od tri bijele prehrambene opasnosti.

Ako ste ljubitelj bijelog hleba, evo razloga zbog kojih je poželjno da ga izbacite sa jelovnika.

Izgubićete kilograme izazvane zadržavanjem vode

Hljeb je pun ugljenih hidrata, a njihovo naglo izbacivanje iz ishrane na tijelu se primećuje gotovo trenutno i to u obliku gubitka kilograma. Nije riječ o instant mršavljenju, nego o gubitku vode koja se sakuplja u tijelu. Tijelo, naime, skladišti ugljene hidrate u obliku glikogena, mliječne kisjeline koja sakuplja vodu. Svaki gram ugljenih hidrata zadržan u tijelu, veže tri do četiri puta više vode od svoje težine.

Više nećete stalno biti gladni

Prerađeni ugljeni hidrati, kakvih je bijeli hljeb pun, u organizmu izazivaju nagli porast šećera u krvi koji potom vrlo brzo pada. Ove promjene mozgu šalju nejasne signale koji povećavaju osjećaj gladi i želju za hranom, zbog čega se gojimo.

To ne znači da iz ishrane morate u potpunosti da izbacite hleb, već da prazne kalorije i bijeli hljeb zamenite onim napravljenim od cjelovitih žitarica koje regulišu i balansiraju šećer u krvi, piše Živim.hr.

Energija će vam porasti, a probava se poboljšati

Za razliku od integralnog ili crnog, bijeli hljeb ne sadrži vlakna koja su potrebna za normalan rad crijeva i probavu. Takva hrana izaziva zatvor i druge probleme sa probavom. Nakon što izbacite bijeli hljeb iz svakodnevne ishrane i umjesto njega uvedete ritual konzumacije cjelovitih žitarica, probava se normalizuje.