Utorak, 25.02.2020 | 19:11
IZVOR: index.hr

Zašto ČOKOLADA izaziva ZAVISNOST i kako iskoristiti njene prednosti?

Koliko puta vam se dogodilo da kažete da ćete pojesti samo jednu kockicu ili jedan red, a na kraju pojedete cijelu? Zašto čokolada izaziva zavisnost?




Foto: Ilustracija, pixabay

Zbog čega se mnogi ne mogu obuzdati kada je jedu i šta to u njoj izaziva zavisnost? Da li je čokolada uopšte zdrava i u kojoj mjeri?

Mliječna i bijela čokolada su pune šećera i masti koji podstiču stvaranje dopamina

Mliječna i bijela čokolada su pune prerađenih šećera, soli i masti, zbog čega i jesu toliko ukusne i upravo zbog tih sastojaka razvija se zavisnost i potreba za još čokolade, piše NBC News.

Što je hrana više prerađena, više stvara zavisnost. Nije utvrđeno zbog čega se to događa, ali oni koji rade čokoladu znaju šta je čini ukusnom, pa tako mliječna čokolada ima mnogo više šećera nego išta što prirodno sadrži šećer.

Zato ne čudi da čokolada izaziva veću zavisnost nego ostali proizvodi. Crna čokolada nije toliko popularna, jer ne sadrži šećer i mlijeko.

Mliječna čokolada stimuliše receptore ukusa, koji podstiču proizvodnju dopamina, koji je hormon sreće, pa joj se zbog tog osjećaja stalno vraćamo.

Ovdje ne pomaže ni dobra samokontrola, jer u susretu s čokoladom mozak odmah reaguje u želji za dozom dopamina i šalje vam signal da je ona dobra za vas.

Jedenje čokolade pojačava vjerovatnoću da će neuroni koji proizvode dopamin prestati to da čine u zdravoj mjeri i da će uvijek očekivati podsticaj u obliku čokolade. Zbog toga se čokolada pretvara u neku vrstu droge, jer što je više jedete, to vam više treba.

Isti slučaj je i s bijelom čokoladom, koja tehnički i nije čokolada, jer u njoj nema kakaa.

Kako iskoristiti čokoladu za poboljšanje zdravlja

Jedina čokolada koja je dobra za zdravlje je crna čokolada, koja je puna dobrih hranljivih sastojaka.

Kakao koji se koristi za izradu čokolade sadrži veliki broj biljnih bioaktivnih spojeva koji se zovu polifenoli, a prah od kakaa u sebi ima 50 miligrama polifenola po gramu. Kada kupujete čokoladu, obratite pažnju koliko kakaoa ima u sebi – što ga je više, to je bolje.

5 načina na koje je čokolada dobra za zdravlje

1) Ima antioksidanse

U čokoladi je veoma visoka koncentracija kvercetina, vrste antioksidansa, koji je dobar za sprječavanje određenih bolesti, jer ima mogućnost da uništava slobodne radikale.

2) Ima antiupalne odlike

Čokolada ima antiupalno djelovanje, što može biti korisno u sprječavanju razvoja kardiovaskularnih i neurodegenerativnih bolesti.

3) Dobra je za srce i pluća

Crna čokolada sadrži velike količine teobromina, spoja koji se nalazi u mnogim proizvodima i djeluje tako što opušta arterije i smanjuje krvni pritisak, pa samim tim smanjuje i rizik od srčanih bolesti. Osim toga, crna čokolada u sebi ima i teofilin, koji poboljšava rad srca i pluća.

4) Poboljšava učenje

Flavanoli koji se nalaze u crnoj čokoladi podstiču protok krvi u mozgu i mogu ojačati pamćenje i učenje.

5) Poboljšava raspoloženje

Veliki broj studija ustanovio je da crna čokolada poboljšava raspoloženje. Uzrok za to su najvjerovatnije njen ukus i psihoaktivni spojevi koje sadrži. U njoj ima i kofeina, pa je dobra i za održavanje budnosti.

Crna čokolada ipak nije čudotvorna hrana

Iako je dobra za zdravlje u određenoj mjeri, crna čokolada ne može se uporediti s povrćem i voćem, a osim toga, i ona je puna masti, kalorija, kofeina i sadrži šećer.

Nutricionisti savjetuju ne jesti više od 50 grama ove poslastice dnevno.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Razvoj regije: Strani investitori biznise ŠIRE na sjeveru CG

Nedjelja, 07.06.2020 | 08:41

Od 2006. godine i obnove nezavisnosti država je u razvoj infrastrukture sjevernog regiona, računajući i prioritetnu dionicu auto-puta investirala više od dvije milijarde eura - saopšteno je Pobjedi iz Vlade.  

"Hvala svima na sjajnim uspomenama": Konor Mekgregor objavio KRAJ karijere

Nedjelja, 07.06.2020 | 08:22

Konor Mekgregor, irski MMA borac, objavio je da se povlači iz tog sporta.  

DNEVNI HOROSKOP za 7. jun: Ovnovi, očekuje vas komunikacija sa osobom koju ste voljeli

Nedjelja, 07.06.2020 | 08:17

Pogledajte šta su vam zvijezde pripremile za danas.

Sud za prekšaje: U prošloj godini od kazni naplatili PET MILIONA eura

Nedjelja, 07.06.2020 | 07:59

Donošenjem novog Zakona o sudovima i formiranjem sudova za prekršaje okončana je dugogodišnja reforma prekršajnog sistema, a sudovi za prekršaje su, nakon dvije decenije neuspjelih eksperimentisanja u okviru izvršne vlasti, ponovo postali sastavni dio sudova, kazao je u intervjuu za Dan predsjednik Višeg suda za prekršaje Milivoje Rašović.  

Svakodnevno TRČANJE može naškoditi tijelu: Kako znati kada ste PRETJERALI?

Subota, 06.06.2020 | 21:46

Mnogi ljubitelji trčanja koji rijetko propuštaju svoje treninge, bilo da su duboko u trenažnom ciklusu ili su tek počeli trčati, zapitaju se u jednom trenutku "trče li previše".

VIDEO: Ukusna i kremasta POSLASTICA: Napravite domaći SLADOLED od ČOKOLADE

Subota, 06.06.2020 | 21:02

Ukusna i kremasta poslastica koja će vas oduševiti, a ako ne želite da bude sa ukusom čokolade kondezovanom mlijeku i slatkoj pavlaci dodajte neko voće ili šta god želite.

"Hrabra moja djevojčice...": Ceca uputila nježnu PORUKU Bogdani nakon što je UNUK stigao kući

Subota, 06.06.2020 | 19:18

Bogdana je jutros, 6. juna, napustila porodilište.

Treći najveći PRAZNIK poslije Vaskrsa i Božića: Sjutra su Svete Trojice, evo kakva su vjerovanja

Subota, 06.06.2020 | 19:08

Pravoslavna crkva i njeni vjernici 7. juna obilježavaju praznik Silazak Svetog Duha na apostole - Svete Trojice ili Duhove.

ZVANIČNO: Petar Mijović OSTAJE na klupi Budućnosti

Subota, 06.06.2020 | 18:53

Petar Mijović će i u narednoj sezoni biti trener Budućnosti Voli, saopštio je podgorički klub.

Ostala im u naljepšem sjećanju - Destinacije koje putnicima najviše NEDOSTAJU prema Instagramu

Subota, 06.06.2020 | 18:02

Ova mjesta su im ostala u najljepšem sjećanju.