Ponedjeljak, 23.03.2020 | 17:31
IZVOR: lepotaizdravlje.rs

Recept: Evo kako da napravite sami DOMAĆI KVASAC

Ako slučajno ovih dana u prodavnicama niste uspjeli da pronađete kvasac mi vam nudimo par predloga kako ga možete napraviti sami kod kuće.




Foto: Ilustracija, Pixabay

Iako dobar hleb možete da napravite i bez kvasca, za one koji nisu ljubitelji takvog, danas donosimo neka od rješenja u slučaju da kod kuće nemate isti.

Sastojci za kvasac od voća

- 1 jabuka

- 750 g oštrog brašna

- 520 ml vode

Priprema:

Jabuku prepolovite na pola, izvadite jezgro, te narendajte u jednu posudu. Pola kg brašna pomješajte s 350 ml vode, dodajte jabuku, te sve dobro zatvorite u teglu. Nakon tri dana smjesa će narasti i pojaviće se mjehurići. Pola smjese bacite, a drugu polovinu u posudi pomješajte s 250 g brašna i 170 ml vode. Smjesu dobro zatvorite u teglu i ostavite nekoliko dana na sobnoj temperaturi. Kada se pojave mjehurići, vaš kvasac je spreman za upotrebu, piše “Stvar ukusa”.

Za savršen hleb vam je potrebno 250 g kvasca, a ostatak smjese nastavite da održavate dodavanjem brašna i vode potrebnih da smjesa bude rijetka.

Kvasac od žitarica

Prvi dan pomješajte 20 g brašna i 20 ml vode da dobijete homogenu smjesu. Drugi dan pomješajte još 20 g brašna i 20 ml vode, pa još dva puta tokom dana dobro promješajte smjesu.

Treći dan dodajte još 30 g brašna i 30 ml vode, pa tokom dana promješajte još dva do tri puta. Četvrti dan sklonite polovinu smjese, te ponovite postupak od trećeg dana. To isto uradite i peti i šesti dan. Sedmog dana vaš kvasac je gotov i spreman za upotrebu.

Kvasac od krompira

Dobro skuvajte jedan krompir koji ste isekli na kockice. Iscjedite ga, ali sačuvajte vodu od kuvanja. Krompir pomješajte s jednom kašičicom soli i jednom kašičicom šećera. Ostavite da se smjesa ohladi, pa dodajte 1/4 vode od kuvanja. Smjesu ostavite nekoliko dana da odstoji.

Kvasac za tijesto

- 200 g integralnog brašna

- 1 dcl tople vode

- 1 kašičica meda

Priprema:

Pomješajte 50 g integralnog pšeničnog brašna i 1 dcl tople vode.

Dodajte 1 kašičicu meda ili ječmenog slada. Promješajte i sipajte u staklenu teglu, pokrijte platnenom krpom i ostavite da stoji na toplom mjestu. Sutradan promješajte i ponovo pokrite. Trećeg dana uveče kad se pojave mjehurići dodajte 150 g brašna i 1,5 dcl vode. Dobro promješajte i teglu ponovo pokrite. Četvrtog ili petog dana smjesa će biti spremna za pripremu tijesta. Uzeti 1 šolju kvasa, a ostatak (ostavite u staklenoj tegli) i držite zatvoreno u frižideru.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Milica Dabović otkrila: "Od februara sam bez redovnih PRIHODA, čuvala sam koze, kopala..."

Petak, 10.07.2020 | 19:54

Košarkašica Milica Dabović ne krije da u posledenje vrijeme ima problema sa finansijama, a pošto sama izdržava sina odlučila je da nabavi novac, te tako rasporodaje svoje stvari na Instagramu.

KORONAVIRUS u Crnoj Gori - Evo koliko je POLICIJACA pozitivno na COVID 19

Subota, 11.07.2020 | 08:34

Dvadeset tri službenika Uprave policije pozitivna su na koronavirus, 73 ih je u samoizolaciji, a nijednom nije izrečena mjera boravka u karantinu.

ONA je crnogorska Kim Kardašijan: Amra je najuticajnija Crnogorka u Americi

Subota, 11.07.2020 | 08:29

Jedna od najvećih Instagram zvijezda, Amra Olević, poznatija kao Amrezi, koja je porijeklom iz Crne Gore našla se na listi najuticajnijih i najplaćenijih žena na Instagramu.

Kavarić: Borba sa COVIDOM najmanje još četiri sedmice

Subota, 11.07.2020 | 08:03

Epidemiološka situacija u Rožajama je ozbiljna i veoma složena, kazao je za član Kriznog medicinskog štaba i prvi čovjek Doma zdravlja Podgorica doc. dr Nebojša Kavarić koji je po nalogu NKT-a i Medicinskog kriznog štaba ovu sedmicu proveo u Rožajama kako bi pratio situaciju i pružio organizacionu podršku Domu zdravlja Rožaje.

Novi HUMANI POTEZ Brčvaka: DONIRAĆE 14 dezinfekcionih tunela bolnicama i domovima zdravlja

Subota, 11.07.2020 | 09:05

Fondacija Hemiias e.V, čiji je osnivač biznismen i humanista Hajriz Brčvak, doniraće narednih dana 14 dezinfekcionih tunela bolnicama i domovima zdravlja u Crnoj Gori i jedan Prijepolju u Srbiji, piše Fokuspress.

ZVANIČNO - Serija "La Casa De Papel" dobija PETU SEZONU

Subota, 11.07.2020 | 18:37

Serija “Kuća od papira” dobija petu sezonu. Odnosno, ovo nije kraj Money Heist-a. Fanovi vjerovatno najpopularnije serije u ovom trenutku mogu da se raduju.  

"Rafa, imamo problem...": ATP se podsjetio riječi Tonija Nadala kada je prvi put vidio Novaka

Subota, 11.07.2020 | 17:27

Podsjećanje na zanimljiv događaj sa Vimbldona 2005. godine.

Na Infektivnoj klinici 17 osoba, kod najtežih slučajeva moguća i "bijela pluća"

Subota, 11.07.2020 | 17:16

Na Infektivnoj klinici trenutno su smješteni oboljeli od kovida-19 sa srednje teškom kliničkom slikom i za sada su svi stabilno, saopštila je doktorica te klinike Marija Nikolić. Dosadašnji nalazi oboljelih pacijenata pokazuju da virus izaziva značajne promjene na plućima, a kod najtežih slučajeva mogu se javiti i takozvana “bijela pluća”.

Odbačena nova ŽALBA - Ronaldinjo ostaje "zarobljen" u luksuznom HOTELU

Subota, 11.07.2020 | 17:03

Ronaldinjo je uhapšen početkom marta, kada je sletio u Asunsion sa lažnim pasošima.

OGROMAN NOVAC - Ovo KLUBOVI su REKORDERI po potrošnji i zaradi u prethodnih 20 godina

Subota, 11.07.2020 | 16:54

Čelsi najviše kupovao, Juve najviše prodavao.

VOLE do srži, strastveni, zabavni...: Ovih 10 osobina Škorpije čine MAGIČNIM ZNAKOM!

Subota, 11.07.2020 | 16:11

Oni imaju jako čudnu narav, i nikada ne znate šta sljedeće da očekujete.

Uz ovu DIJETU rezultati su zagarantovani - Dženifer Aniston otkrila RECEPT za vitku liniju

Subota, 11.07.2020 | 15:42

Napunila je 50. godina, a ima tijelo poput djevojke. Ako se pitate kako joj to polazi za rukom, mi imamo odgovor. Caka je u ovakvom načinu ishrane.

Đukanović: Genocid u Srebrenici vječita opomena za sve naše narode

Subota, 11.07.2020 | 12:35

Genocid u Srebrenici, koji je zajednička sramota svih koji ga nijesu spriječili, i nas i međunarodne zajednice, svjedočanstvo je strašne stvarnosti jednog krvavog rata, vječita opomena i podsjećanje za sve naše narode da bez istine o prošlosti nema ni mirne, ni sigurne budućnosti, kazao je predsjednik Crne Gore Milo Đukanović povodom 25. godišnjice genocida u Srebrnici.

"Ova VIJEST je za sve ogroman ŠOK": Svjetska šampionka preminula u 27. godini

Subota, 11.07.2020 | 15:20

Svjetska šampiona u brzom klizanju Lara van Rujven, umrla je u 27. godini od posljedica autoimune bolesti.

Koronavirus u Srbiji - Još 345 ZARAŽENIH, preminulo 12 OSOBA

Subota, 11.07.2020 | 15:15

Koronavirus u Srbiji...