Ponedjeljak, 23.03.2020 | 17:31
IZVOR: lepotaizdravlje.rs

Recept: Evo kako da napravite sami DOMAĆI KVASAC

Ako slučajno ovih dana u prodavnicama niste uspjeli da pronađete kvasac mi vam nudimo par predloga kako ga možete napraviti sami kod kuće.




Foto: Ilustracija, Pixabay

Iako dobar hleb možete da napravite i bez kvasca, za one koji nisu ljubitelji takvog, danas donosimo neka od rješenja u slučaju da kod kuće nemate isti.

Sastojci za kvasac od voća

- 1 jabuka

- 750 g oštrog brašna

- 520 ml vode

Priprema:

Jabuku prepolovite na pola, izvadite jezgro, te narendajte u jednu posudu. Pola kg brašna pomješajte s 350 ml vode, dodajte jabuku, te sve dobro zatvorite u teglu. Nakon tri dana smjesa će narasti i pojaviće se mjehurići. Pola smjese bacite, a drugu polovinu u posudi pomješajte s 250 g brašna i 170 ml vode. Smjesu dobro zatvorite u teglu i ostavite nekoliko dana na sobnoj temperaturi. Kada se pojave mjehurići, vaš kvasac je spreman za upotrebu, piše “Stvar ukusa”.

Za savršen hleb vam je potrebno 250 g kvasca, a ostatak smjese nastavite da održavate dodavanjem brašna i vode potrebnih da smjesa bude rijetka.

Kvasac od žitarica

Prvi dan pomješajte 20 g brašna i 20 ml vode da dobijete homogenu smjesu. Drugi dan pomješajte još 20 g brašna i 20 ml vode, pa još dva puta tokom dana dobro promješajte smjesu.

Treći dan dodajte još 30 g brašna i 30 ml vode, pa tokom dana promješajte još dva do tri puta. Četvrti dan sklonite polovinu smjese, te ponovite postupak od trećeg dana. To isto uradite i peti i šesti dan. Sedmog dana vaš kvasac je gotov i spreman za upotrebu.

Kvasac od krompira

Dobro skuvajte jedan krompir koji ste isekli na kockice. Iscjedite ga, ali sačuvajte vodu od kuvanja. Krompir pomješajte s jednom kašičicom soli i jednom kašičicom šećera. Ostavite da se smjesa ohladi, pa dodajte 1/4 vode od kuvanja. Smjesu ostavite nekoliko dana da odstoji.

Kvasac za tijesto

- 200 g integralnog brašna

- 1 dcl tople vode

- 1 kašičica meda

Priprema:

Pomješajte 50 g integralnog pšeničnog brašna i 1 dcl tople vode.

Dodajte 1 kašičicu meda ili ječmenog slada. Promješajte i sipajte u staklenu teglu, pokrijte platnenom krpom i ostavite da stoji na toplom mjestu. Sutradan promješajte i ponovo pokrite. Trećeg dana uveče kad se pojave mjehurići dodajte 150 g brašna i 1,5 dcl vode. Dobro promješajte i teglu ponovo pokrite. Četvrtog ili petog dana smjesa će biti spremna za pripremu tijesta. Uzeti 1 šolju kvasa, a ostatak (ostavite u staklenoj tegli) i držite zatvoreno u frižideru.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Novi ZAKON: Putin naredio da se ZATVOROM kazne oni koji šire dezinformacije o koronavirusu

Četvrtak, 02.04.2020 | 08:24

U Rusiji je danas potvrđeno novih 440 slučajeva zaraze koronavirusom i taj je broj porastao na 2.777.

Pomorci pisali Markoviću: Traže POMOĆ od države

Četvrtak, 02.04.2020 | 08:17

Iz Unije pomoraca Crne Gore, Udruženja agencija za posredovanje pri zapošljavanju pomoraca i Udruženja pomorskih kapetana ukazali su na potrebu proglašenja pomoraca ključnom transportnom radnom snagom, po ugledu na zemlje EU i Veliku Britaniju, koje su već donijele određene mjere u tom pravcu.  

Ženama je potrebno više SNA nego muškarcima, evo i zašto

Četvrtak, 02.04.2020 | 08:17

Istraživači sa uglednog Univerziteta Duke kažu da bi žene trebale spavati duže od muškaraca... 

SVIJET: Broj zaraženih koronavirusom dostigao skoro MILION, samo u SAD-u više od 215.000

Četvrtak, 02.04.2020 | 08:09

Od početka pandemije u svijetu je do danas koronavirusom zaraženo 936.170 ljudi, preminulo ih je 47.249, a ozdravilo je 194.578.

PROGNOZA: Danas sunčano i OSJETNO TOPLIJE

Četvrtak, 02.04.2020 | 07:03

Vremenska prognoza za četvrtak 02. april.

OBUSTAVIO i GUGL: Međunarodni dan šale ''otkazan'' zbog pandemije

Srijeda, 01.04.2020 | 21:35

U svijetu se danas, 1. aprila, obilježava Dan šale kada ljudi saopštavaju lažne novosti kako bi se ljudi smijali ili bili u smiješnoj situaciji, ali je ove godine taj dan pada usred pandemije koronavirusa.  

Gvozdenović: Sve mjere protiv širenja koronavirusa pravovremene, DAJU REZULTATE

Srijeda, 01.04.2020 | 21:11

Politički direktor Demokratske partije socijalista Branimir Gvozdenović , danas je nakon Kolegijuma predsjednika Skupštine Crne Gore kazao je da je u situaciji kada se borimo sa koronavirusom važno da svi poštujemo poruke struke.  

Glavni grad: Večeras u plavom- PODRŠKA osobama sa autizmom

Srijeda, 01.04.2020 | 21:04

Glavni grad Podgorica i ove godine podržava kampanju "Light it up blue", kojom se svake godine 2. aprila obilježava Svjetski dan autizma, i svoju upravnu zgradu večeras osvijetlila plavom bojom.

VIDEO: Tura za avanturiste: Voditelj pokazuje kako da putujete i da se ZABAVLJATE iz karantina

Srijeda, 01.04.2020 | 20:25

Ben svu djecu vodi na jedinstvene avanture i podučava ih vještinama preživljavanja u prirodi...

NASA: 12 HILJADA molbi za buduću generaciju astronauta

Srijeda, 01.04.2020 | 20:13

NASA regrutuje novu posadu astronauta za svoj program Artemis, a cilj je između ostalog da na površinu Mjeseca stupi i prva žena.