Ovo je recept za 12 ukusnih rolnica. Ako želite više da napravite samo prilagodite sastojke količini rolnica.
Foto: Printscreen, You Tube
Sastojci:
Za sos:
2 šolje sjeckanih jagoda
2 kašike voda
2 kašike šećera
Za rolnice:
400 g maskarponea ili nekog krem sira
1/2 šolje šećera
1/2 šolje kisjele pavlake
1 kašika ekstrakta vanile
prstohvat soli
3 kore za baklavu (koje ste presjekli na četvrtine)
ulje za prženje
šećer u prahu za dekoraciju
Priprema:
U malom tiganju za sos na srednje jakoj vatri pomješajte jagode, vodu i šećer. Sve lijepo promješajte i ostavite da proključa. Često mješajte i kuvajte dok ne postane gusto kao džem, nekih 3-4 minuta. Prebacite u drugu posudu i ostavite po strani.
U veliku činiju stavite sir i umutite ga mikserom, pa dodajte šećer, pavlaku, ekstrakt vanile i so. Pomoću miksera opet sjedinite sastojke. Kore za baklave isiječene na četvrtine stavite na sto u obliku dijamanta. Otprilike 3 kašike smjese stavite na sredinu i umotajte rolnice. Postupak imate u VIDEU. U velikom tiganju na srednje jakoj vatri zagrijte ulje i pržite rolnice dok ne dobiju zlato smeđu boju, otprilike po minut sa svake strane.
Neka se prohlade i ocijede na ubrusu. Na kraju ih pospite prah šećerom i poslužite uz sos od jagoda.
KOMENTARI (0)