Pohovanje mesa u rerni mnogo je ugodniji i lakši posao nego na tiganju. Kuća ne smrdi toliko, ulje ne leti po cijeloj kuhinji, manje je potrebno, a ono što pripremite nije toliko masno.

Foto: Ilustracija, Pixabay

Možete da pohujete i meso i povrće, a samo trebate da se držite nekoliko pravila. Namirnicu pripremite na uobičajen način, na primjer, meso uvaljajte u brašno, jaja i na kraju u mrvice.

Pripremite odmah sve komade koje planirate da pohujete.

U međuvremenu upalite rernu na oko 200 stepena, zavisno šta pohujete - za meso treba više vremena pa je temperatura malo niža dok povrću ne treba dugo. U tepsiju stavite malo ulja, tek toliko da dno bude premazano i stavite ga u vruću rernu.

Držite kratko, samo da se ulje zagrije pa posložite komade spremne za pohovanje i premažite ih odozgo uljem.

Na pola pečenja preokrenite komade na drugu stranu. Na isti način moguće je ispeći i ćevape, pljeskavice...

Recimo, radite li hamburgere ili čizburgere, ispecite meso na takav način, na kraju po njemu posložite listiće sira, a isečeno pecivo posložite tako da se jednim delom drži za ivicu mesa, a drugim za rub tepsije.

Tako će se zagrijati i postati mrvicu hrskavo. Izvadite, stavite soseve, povrće...