Savršenog ukusa i meke teksture, ova torta je idealna poslastica za vikend i porodična druženja.
Foto: Ilustracija, Pixabay
Ukusna poslastica u kojoj će sigurno uživati cijela porodica.
Potrebno je:
Za biskvit:
- 300 g brašna
- 100 g šećera
- 100 g omekšalog maslaca
- 1 jaje
- 16 g praška za pecivo
Za krem:
- 400 ml mlijeka
- 3 žumanceta
- 100 g šećera
- 40 gr brašna
- Limunova korica
Priprema: U posudu dodajte 300 g brašna, 100 g šećera i 100 g omekšalog maslaca, pa sve zajedno prstima usitnite i promiješajte. Dodajte jaje i prašak za pecivo pa ponovo sve promiješajte rukama. Dobićete suvu smjesu sa grudvicama. Stavite smjesu u frižider da se hladi.
- Za to vrijeme u lonac ulijte 400 g mlijeka. Narendajte koricu limuna i pustite da se kuva do vrenja.
- U čistoj posudi umutite 3 jajeta i 100 g šećera. Dodajte postepeno 40 g brašna i sve vrijeme mješajte kako biste dobili glatku smesu.
- Do vrenja ugrijano mlijeko ulivajte polako u krem, miješajući sve vrijeme.
- Prebacite u lonac na vatru i kuvajte uz povremeno miješanje. Kada krem provri, kuvajte još dva minuta uz miješanje, dok se krem ne zgusne. Pokrijte krem poklopcem da postane kremastiji.
- Kalup nauljite i obložite papirom za pečenje. Na dno kalupa prebacite pola smjese za biskvit i lagano rukom poravnajte.
- Dodajte krem tako da ostavite razmak 1 cm od ruba kalupa. Ako procijenite da imate previše krema, ne morate staviti sve.
- Posipajte krem ostatkom suve smjese (prvo rubove, a potom krenite prema sredini).
- Pecite 40 minuta u zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Kada je kolač gotov, pustite ga da se malo ohladi. Izvadite ga iz kalupa, posipajte šećerom u prahu i poslužite ga isječenog na trouglove. Po želji možete ga poslužiti i prelivenog sa ostatkom krema.
KOMENTARI (0)