Svi Australijanci masovno šeruju recept za bajaderice obložene debelim slojem nevjerovatno glatke čokolade.
Foto: Instagram/thatorganisedmum
Naime, blogerka iz Melburna koja se predstavlja pod imenom "Organizovana mama" često dijeli recepte i savjete za kuću za svojih 26.000 pratilaca na Instagramu.
Međutim, od svih izdvaja se post od bajadere od čokolade, karamele i keksa koji je potpuno sama napravila.
Svi su je odmah upitali kako je uspjela da stvori tako glatku čokoladnu površinu bez pucanja.
Ona je odgovorila da je njena tajna u premazu od istopljene čokolade sa dvije kašike kokosovog ulja koje čini da se čokolada stvrdne, ali bude gušća i samim tim se ne lomi.
Jednom kada izvadi kolač iz frižidera, potom sačeka 15 minuta prije nego što ga isječe.
To omogućava čokoladi da omekša i dodatno smanjuje rizik od pucanja.
Jedan njen pratilac je podijelio i sopstveni trik u kojem otkriva da uvijek zagrije nože prije nego što bajadere isječe na komade.
- Prije nego što isječem, prvo umočim nož u vruću vodu i obrišem prije svakog sječenja. Čokolada mi nikada ne pukne - rekao je.
Izvor: www.telegraf.rs
KOMENTARI (0)