Domaći sočni kolač sa bobičastim voćem, čijem ukusu nećete moći da odolite!

Foto: Ilustracija, Pixabay

Sastojci za 8 porcija:

8 kašika putera (maslaca)
3 šolje kupina
1 šolja malina
rendana korica limuna, pomiješana sa 2 kašike šećera
1 šolja brašna
¾ šolje šećera
1 kašika praška za pecivo
¼ kašičice soli
¾ šolje mlijeka
Šlag krem, za posluživanje

Priprema:

Zagrijati rernu na 250 stepeni. Maslac otopiti u posudi za pečenje, a potom skloniti sa vatre. Pomiješati kupine i maline sa zašećerenim limunom i raširiti po dnu tepsije. Ostaviti ih na kratko u rerni da omekšaju. Dodati malo vode ako izgledaju previše suvo.

U posudi pomiješati brašno, šećer, prašak za pecivo i so. Potom dodati mlijeko. Dobijenu smjesu preliti preko voća. Po želi provući kašiku kroz tijesto kako bi napravili šareni uzorak. Peći u rerni dok se ne dobije zlatno žućkasta boja, otprilike oko 20 min.

Obavezno ostavite da se ohladi najmanje 30 min, prije serviranja.

Sok koji vam je preostao od voća iskoristite kako biste prelili kolač. Ukoliko želite, kolač ukrasite pripremljenim šlag kremom.