Za ovaj recept potrebno je malo više vremena, ali se isplati.
Foto: Ilustracija, pixabay.com
Sastojci za kore: 12 jaja, 12 kašika šećera, 300 g oljuštenih mljevenih badema, 3 kašike griza.
Za fil: 200 g bijele čokolade, 8 kašika šećera, 250 g putera, 2 kesice šlaga, 200 ml mlijeka.
Priprema: Odvojiti bjelanca od žumanaca. Mutimo bjelanca uz postepeno dodavanje šećera. Kad se dobro umuti, dodati griz, mljevene bademe i promiješati da se smjesa lijepo sjedini. U veći pleh obložen pek papirom sipati smjesu i peći 20 minuta u rerni zagrijanoj na 180 stepeni.
Umutiti žumanca sa 8 kašika šećera i kuvati na pari. Čokoladu izlomiti i dodati žumacima. Umutiti mikserom dok se kuva, da se sve lijepo sjedini. Kada krem dobije potrebnu gustinu skloniti sa pare i ohladiti.
Šlag umutiti sa mlijekom. Posebno umutiti puter pjenasto, pa dodati u ohlađen krem i sjediniti mikserom. Dodati 3 kašike šlaga i opet umutiti mikserom.
Isjeći koru po dužini tako da se dobiju tri jednake kore. Slagati kora-fil-kora dok se materijal ne utroši, pa odozgo ukrasiti šlagom.
Uživajte u fenomenalnom raskošnom ukusu ove bogate torte!
KOMENTARI (0)