Utorak, 04.08.2020 | 07:41
IZVOR: noizz.rs

NEODOLJIVA: Kako je nastala KRALJICA svih poslastica, REFORM TORTA?

Gotovo da nije moglo da se zamisli bilo koje slavlje ranije, a da se na stolu ne nađe Reform torta. Desert koji je možda i najpopularniji na našim prostorima sa pravom nosi ime "kraljice svih torti".




Foto: Ilustracija, Pexels

A kao kod svih velikih stvari, tako se dešava da i ovu tortu prati nekoliko legendi o njenom nastanku. Čak i strani sajtovi pišu o ovom neodoljivom slatkišu pokušavajući da dopru do osnivača recepta.

Do danas je to ostala misterija, ali se zato baziraju svi na imenu. Neki kažu da je donijela reformu svojim jedinstvenim ukusom, dok je druga tvrdnja da ju je napravila jedna partizanka u čast reformi, koje su se desile posle II svjetskog rata.

Postoji i podatak da je Reform torta osmisljena u Francuskoj, za porebe francuskog kralja Filipa kome su dosadile standardne poslastice toga vremena. Ipak, i ovaj podatak je ostao samo na spekulacijama.

Pa ko god da ju je napravio - hvala mu za ovaj predivan recept.

Potrebno je:

za koru:

12 bjelanaca
12 kašika šećera
2 kašike brašna
2 kašike ulja
300 g mljevenih oraha

Za fil:

12 žumanaca
1 jaje
13 kašika šećera
200 g čokolade za kuvanje
125 g margarina
125 g maslaca
kesica vanilin šećera

Priprema:

Umutiti 6 bjelanaca sa 6 kašika šećera, dodati kašiku brašna, kašiku ulja i 12 kašika mljevenih oraha. Lagano izmiješati varjačom. Usuti u pleh (35 x 25 cm), podmazan ili obložen papirom za pečenje. Peći 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 C. Na isti način napraviti još jednu koru. Kad se ohlade, isijeci uzduž, od jedne se dobiju dvije, 35 x 12,5 cm.

Žumanca i 1 jaje dobro umutiti sa šećerom i vanilin šećerom, sipati u šerpu i kuvati na pari oko 15 minuta, uz neprestano miješanje. Pred kraj kuvanja, kad varjača već počne da ostavlja trag po dnu šerpe, dodati čokoladu za kuvanje i miješati da se otopi. Maslac i margarin umutiti, pa izmiksati sa dobro ohlađenim filom.

Na tacnu staviti koru, preko fil (četvrtinu ukupne količine), opet koru, pa fil... 4 kore, 4 reda fila. Tortu filom završiti i ukrasiti je.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

DPS: Miješanje Crkve u politiku očigledno postala nova realnost Crne Gore

Srijeda, 23.09.2020 | 21:36

"Direktnim miješanjem Episkopskog savjeta u političke pregovore oko formiranja nove vlasti, prekršen je Ustav Crne Gore, koji propisuje strogu odvojenost države i crkve", saopšteno je iz DPS-a. 

"MAGIČNO je i PREDIVNO...": Holivudska glumica uživa na odmoru u CG

Srijeda, 23.09.2020 | 20:56

Holivudska glumica Iv Laru poznata po seriji “CSI Majami” boravi u Crnoj Gori i, kako kaže, uživa u njenim prirodnim ljepotama i ovdašnjem gostoprimstvu.

Nataša Ninković nije uradila nijednu OPERACIJU: Glumica odala TAJNU svog izgleda

Srijeda, 23.09.2020 | 20:55

Ipak, ona priznaje da koristi tretmane za uljepšavanje i njegu.

Saobraćajna NESREĆA u Budvi - STRADALA jedna osoba, ima povrijeđenih

Srijeda, 23.09.2020 | 20:10

Saobraćajna nezgoda u Budvi...

Stručnjaci dali savjet šta je NAJZDRAVIJE: Jedino ovako spremljena jaja ČUVAJU od bolesti

Srijeda, 23.09.2020 | 19:40

Neka istraživanja dokazuju da se kancer, dijabetes i srčana oboljenja mogu spriječiti regulisanjem režima ishrane i ubacivanjem jaja u redovan jelovnik.  

Vrijeme je za odmor nakon TITULE: Nole u mjehur od SAPUNICE, mnogima omiljen u djetinjstvu

Srijeda, 23.09.2020 | 19:15

Vrijeme je za odmor poslije titule....

ČESTITKE Bečiću iz regiona: Siguran sam da ćeš najviše zakonodavno tijelo voditi ČASNO i ISPRAVNO

Srijeda, 23.09.2020 | 19:06

Borenović je dodao da je uvjeren da će formiranje nove Vlade proteći u najboljem redu i da je budućnost Crne Gore u dobrim rukama.

Veliko NEVRIJEME u Tivtu- Vatrogasci od sinoć na TERENU

Srijeda, 23.09.2020 | 18:55

Situacija na terenu usložnjava jer je nevrijeme nanijelo veliku štetu u Tivtu, objavljeno je na Facebook stranici Službe zaštite i spašavanja opštine Tivat.

Potrebna aplikacija za one koji vole čašicu više – mobilni telefon koji vodi računa da li smo previše POPILI

Srijeda, 23.09.2020 | 18:25

Posljednji izum američkih naučnika mogao bi naići na oduševljenje korisnika širom svijeta, posebno onih koji vole čašicu više.

VIDEO: Za 20 minuta do SAVRŠENOG tijela: Ovom TRENINGU Džej Lo može da zahvali na izvajanim mišićima

Srijeda, 23.09.2020 | 18:13

Latino diva ima način kako u 50. godini održava savršenu mišićnu masu.