Utorak, 15.09.2020 | 16:14
IZVOR: objektiv.rs/zdravzalogaj.com

Puna VITAMINA i minerala: ŠARGAREPA čuva vid, poboljšava pamćenje i hrani kožu

Šargarepa je prepuna vitamina i minerala.




Foto: Ilustracija, unsplash.com

Lista korisnih svojstava šargarepe je podugačka.

Ovo povrće je veoma korisno po zdravlje, a šargarepa poboljšava vid i pamćenje, čisti organizam od toksina, a koristi se i u brojnim kozmetičkim preparatima.

Čime je šargarepa bogata?

Sadrži dosta šećera (oko 9 odsto), biljna vlakna (pektin, celulozu, hemicelulozu i lignin), a u manjim količinama proteine i masti. Bogata je provitaminom A, vitaminima E, C, K i B-grupe. Od mineralnih materija sadrži kalcijum, magnezijum, kalijum i fosfor.

Kvalitet ploda

Birati glatko i čvrsto korenje narandžaste do crveno narandžaste boje. Vrh treba da je svjež i zelen.

Izbjegavati korenje koje je braon boje, uvenulo ili sa posekotinama. Čuvati je u plastičnoj kesi u frižideru, do dvije nedelje. Ne držati je blizu krompira, jabuka i krušaka (jer proizvode etilen, pa šargarepa postaje gorka). Prije stavljanja u frižider odstraniti vrh da ne dođe do isušivanja i smanjenja sadržaja hranljivih materija.

Šargarepu je najbolje jesti svježu ili skuvanu na pari. Kuvanjem se ne smanjuje sadržaj hranljivih sastojaka.

Koristi se za proizvodnju konzerviranih mješanih salata, dodaje se supama, čorbama i paprikašu. Dobro ide u kombinaciji sa celerom. Ukus šargarepe se popravlja sokom od pomorandže.

Baby šargarepa

Baby šargarepe su ujednačenog oblika, boje i bez kore. Iz zemlje se vade prije dostizanja pune veličine. Prije pakovanja se peru vodom koja je obogaćena hlorom, u trajanju do 5 minuta. Zatim se ispiraju običnom vodom, čiste se i odstranjuje im se kora. Neke baby šargarepe se ponovo peru hlorom, da ne bi došlo do isušivanja prilikom čuvanja.

Hlor ubija mikroorganizme, pa se iz tog razloga dodaje vodi. Koristi se kao antibakterijski tretman u nekim procesima proizvodnje voća, povrća i živine. Visoke koncentracije su toksične, ali nema dokaza da količine hlora prisutne u hrani i vodi štete ljudskom zdravlju.

Baby šargarepe imaju manju nutritivnu vrijednost od običnih. Preporučuje se kupovina običnih šargarepa, jer kora sadrži dosta hranljivih sastojaka.

Ljekovita svojstva

Šargarepa reguliše nivo šećera u krvi, smanjuje rizik od raka i bolesti srca, poboljšava vid, za bolje pamćenje, štiti od šloga, izbacuje toksine iz organizma, jača imunitet, štiti jetru, za zdrave zube i desni. Hrani kožu, kosu i nokte. Smješom soka od šargarepe i meda smiruje se kašalj. U kombinaciji sa mlekom se koristi protiv bronhijalne astme.

Šargarepa izaziva kisjelinu u želucu, pa bi trebalo da je izbjegavaju osobe koje imaju problem sa dvanestopalačnim crijevom i probleme sa želucom.

100 grama sirove šargarepe sadrži oko 40 kalorija.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Abazović predložio Krivokapića za premijera, DF ODBIO

Utorak, 22.09.2020 | 19:46

Lideri Demokratskog fronta tvrde da nosilac liste "Za budućnost Crne Gore" Zdravko Krivokapić više nema jedinstvenu podršku te koalicije i da ga ne mogu podržati za mandatara dok ne preispitaju povjerenje prema njemu na stranačkim organima.

Abazović: Možemo da pristupimo izboru Bečića i da formalizujemo kandidaturu za novog mandatara

Srijeda, 23.09.2020 | 12:51

U toku je konstitutivna sjednica Skupštine Crne Gore...

Mandić: URA ima drugačije principe od naših, ali ne smijemo zaboraviti da smo zajedno srušilli Đukanovića

Utorak, 22.09.2020 | 17:41

Sad je najvažnije da konsituišemo novu vlast, a tu uvijek ima neslaganja, pregovora, nije to lak posao. Moramo da usaglasimo principe, a oko toga se svi unutar naše koalicije slažu, nema problema, ni nesuglasica sa kolegama koje predvodi Aleksa Bečić, ali ne možemo da se složimo sa ljudima iz stranke koju vodi Dritan Abazović, kaže za portal Nova.rs Andrija Mandić, predsjednik Nove srpske demokratije, članice Demokratskog fronta i koalicije "Za budućnost Crne Gore."

Knežević: Tražimo da nam Krivokapić objasni zahtjeve Abazovića

Utorak, 22.09.2020 | 21:26

Niko iz Demokratskog fronta nije doveo u pitanje Zdravka Krivokapića kao mandatara, već tražimo da nam pojasni zahtjeve Dritana Abazovića koji su očigledno ranije bili dogovoreni s Krivokapićem, u kojima traži sve ključne resore u Vladi, uključujuci Ministarstvo unutrašnjih poslova, Upravu policije, Agenciju za nacionalnu bezbjednost, Ministarstvo odbrane, Vojno obavještajnu agenciju, Ministarstvo vanjskih poslova i MInistarstvo pravde, saopštio je jedan od lidera DF-a Milan Knežević.

"Djeca ne žele maske, plaču,..." Roditelji prijete BOJKOTOM nastave zbog maski

Srijeda, 23.09.2020 | 07:06

Roditelji koji su pokrenuli peticiju da se ukine odluka o nošenju maski u učionicama, poručili su da razmišljaju da u znak protesta bojkotuju nastavu prvog dana školske godine, jer su djeca već pod stresom, kako zbog novog načina praćenja gradiva, tako i zbog epidemiološke situacije.

Duga KOSA nije u modi: Evo kakve će FRIZURE biti HIT ove jeseni

Srijeda, 23.09.2020 | 17:24

Iako je duga kosa za mnoge žene standard od kojeg ne odstupaju, mnoge slavne ličnosti od Jennifer Lopez, Karlie Kloss, Jessice Chastain, Alexe Chung ili Katie Holmes na najbolji način dokazuju kako je kosa srednje dužine apsolutni hit ove jeseni.

SAVRŠENSTVO ukusa- Rolat sa kremom od lješnika: Desert koji ćete odmah smazati

Srijeda, 23.09.2020 | 17:20

Kada jednom napravite ovaj rolat, uvijek ćete mu se vraćati...

Amfilohije: Nova vlast da pomogne iscjeljenje naroda od bratoubistva i bogoubistva

Srijeda, 23.09.2020 | 16:41

Mitropolit crnogorsko-primorski Amfilohije rekao je da se nada da će nova vlast biti organizovana tako da će biti jedinstvena i pomoći da se iscjeli narod i zemlja od, kako je rekao, opakijeg virusa od korone – bratoubistva i bogoubistva, “koji je trovao i do danas truje Crnu Goru”.

"Tada nisam mogao da budem istinski srećan": Lav Pajkić otkrio kada je Isidori bilo NAJGORE

Srijeda, 23.09.2020 | 16:30

Lav Pajkić, sin pokojne umjetnice Isidore Bjelice, koja je preminula nakon duge osmogodišnje borbe sa najtežom bolešću, progovorio o periodu porodične zajedničke borbe, te tvrdi da je Isidora pobijedila rak.

Nova godina stiže RANIJE za ljubitelje Apple TELEFONA - Otkriven DATUM izlaska iPhone-a 12?

Srijeda, 23.09.2020 | 15:36

Ta nedjelja će biti veoma važna za IT svijet zbog više razloga.    

Milačić: "Ko takne u Vasilija Ostroškog završiće kao vi, politički"

Srijeda, 23.09.2020 | 15:34

Predsjednik Prave Crne Gore Marko Milačić, obratio se, kako je istakao, svim ljudima u Crnoj Gori koji su, naglašava", heroji ove pobjede, oni najveći heroji koji su svih ovih mjeseci i decenija gaženi, hapšeni i šikanirani."

FOTO- MILIJARDE su u pitanju: Ovako žive TRI najbogatije žene na svijetu

Srijeda, 23.09.2020 | 15:27

Ko su žene na vrhu prestižne liste?

Nikolić: Nećemo glasati ni za Bečića, ali ni protiv

Srijeda, 23.09.2020 | 15:18

U toku je konstitutivna sjednica novog saziva Skupštine na kojoj treba da bude izabran njen predsjednik.

Fudbaleri Budućnosti doputovali u Sarajevo: "Moramo da budemo STRPLJIVI i PAMETNI"

Srijeda, 23.09.2020 | 15:18

Fudbaleri Budućnosti doputovali su u Sarajevo, gdje sjutra (20 časova) igraju protiv Sarajeva u 3. kolu kvalifikacija za Ligu Evrope u Zenici, na stadionu Bilino polje. I jure istorijski uspjeh nakon najveće evropske pobjede prethodnog četvrtka nad Astanom. Štoper Igor Ćuković i njegov partner u odbrani lijevi bek Nemanja Sekulić su željni novog velikog rezultata.  

PETAK: Evo gdje su planirana ISKLJUČENJA STRUJE

Srijeda, 23.09.2020 | 15:15

Zbog planiranih radova na mreži, u petak 25. septembra, bez napajanja električnom energijom će ostati: