Kolač sa jabukama je svima omiljen, a priprema je nikad jednostavnija.

Foto: Ilustracija, Pixabay

Sastojci:

šolja je od 2 dcl
3 jaja
5 šolja šećera
3 šolje ulja
7 šolja brašna
1 šolja mljevenih oraha ili lješnika
1 kesica sode bikarbone
4 veće jabuke (oko 480 g)
2 kašičice cimeta ili vanilin šećera
4 kašike džema od kajsija, šljiva ili po vašem izboru

Za premazivanje:

5 kašika džema
1 šolja mljevenih oraha ili lješnika

Priprema:

Odvojite bjelanca i žumanca. U bjelanca dodajte prstohvat soli, pa mutite. Zatim, postepeno dodajte šećer i nastavite da mutite. U čvrst šne dodajte jedno po jedno žumance sve vrijeme muteći. Jabuke očistite i izrendajte, sipajte cimet preko i promiješajte. Dodajte u smjesu sa bjelancima, promiješajte, pa dodajte orahe, ulje, džem i postepeno dodajte prosijano brašno. Poslije svakog dodavanja promiješajte. Na kraju dodajte sodu bikarbonu i sjedinite sve. Tepsiju dimenzija 36×27 cm premažite ulje i pospite brašnom, pa sipajte smjesu. Pecite u zagrijanoj rerni na 200 Celzijusa oko 15 minuta, a zatim još 35 minuta na 150 Celzijusa.

Topao kolač premažite džemom i pospite orasima.

Prijatno!