Srijeda, 05.05.2021 | 14:24
IZVOR: 24sata.hr

Mnogima omiljeni: Ovo je NAJNEZDRAVIJI način pripreme jaja

Ne postoji 'pogrešan' način pripreme jaja, ali u nekim varijantama ubijate najzdravije u njima.




Foto: Ilustracija, pixabay.com

Mnogi dijetetičari i nutricionisti kažu kako je definitivno najnezdraviji način pripreme jaja prženje na puno ulja i na jakoj vatri. S time se slaže i hrvatska nutricionistkinja Sandra Marić Bulat.

"Sirova jaja su najopasnija, sirovo bjelance teže se varia zbog prisutnog avidina i na taj način su teško probavljiva. Osim toga, velika je mogućnost od trovanja salmonelom. Najbolji izbor pripreme su poširana ili kuvana jaja. Pečenjem unosimo veću količinu nepotrebnih masnoća, ali prilikom pripreme dovoljno je tiganj četkicom premazati uljem kako bismo dobili niskokaloričan obrok. Sa malo masnoća veća je iskoristivost A, D i E vitamina iz jaja. Svakako treba izbjegavati pripremu prženih jaja sa slaninom prilikom čega unosimo suvišne masti i so", rekla je Marić Bulat za 24sata.hr.

"Ako pržite jaja na maslacu, možda ćete poništiti neke zdravstvene blagodeti jaja. Jaja su prirodno bogata bjelančevinama i s malo zasićenih masnoća, ali čim smjesi dodate maslac, zasićena masnoća u vašem jelu raste. To je nešto što ne želimo, jer je prekomjerna zasićena masnoća u ishrani usko povezana sa srčanim bolestima", kaže dijetetičarka Ketrin Basbaum.

Dijetetičarka Tara Tomaino dodaje da se ne morate čuvati samo maslaca, kokosovo ulje i mast od slanine takođe su loši, kao i priprema jaja u pavlaci, siru… Korišćenje tih sastojaka može umanjiti visoki nutritivni profil jaja. Od prženja jaja, nezdravije je jedino prženje jaja na jakoj vatri.

"Priprema na visokim temperaturama oksidira ulja, koja takva mogu podstaknuti upalu u tijelu. Zato treba koristiti ulja koja se dime tek na višim temperaturama, poput ulja avokada, kako bi se spriječila oksidacija", kaže dijetetičarka Rebeka Vašuta.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Pun Mjesec 21. septembra: Evo kakve PROMJENE donosi svakom HOROSKOPSKOM ZNAKU

Ponedjeljak, 20.09.2021 | 19:56

Pun Mjesec u Ribama od 21. septembra donosi promjene. Kako će se to odraziti na vaš znak, pogledajte.  

Prva DRŽAVA u svijetu - počela VAKCINACIJA djece od 2 GODINE

Ponedjeljak, 20.09.2021 | 18:34

U septembru je Kuba postala prva država na svijetu koja je započela masovnu vakcinaciju djece od 2 godine protiv virusa korona.  

VIDEO: "Put" DUG 600 metara - Francuz hodanjem po žici sa Ajfelovog toranja prešao rijeku Senu

Ponedjeljak, 20.09.2021 | 18:04

Turiste koji su se ovog vikenda zatekli u posjeti Parizu i Ajfelov toranj dočekao je jedinstven prizor akrobate Nathana Paulina koji je šetnjom preko tanke žice prešao rijeku Senu, krenuvši sa Eiffelovog tornja do pozorišta Chaillot koje se nalazi na drugoj obali rijeke.   

Nikolić: Maštaju o uvodjenju vjeronauke, a ćute o OBEĆANJIMA da ćemo biti Luksemburg

Ponedjeljak, 20.09.2021 | 16:45

Oglasio se poslanik Demokratske partije socijalista Andrija Nikolić.

Federer ISKRENO o Đokoviću: "Ono što je Novak postigao ove godine je LUDO"

Ponedjeljak, 20.09.2021 | 16:38

Rodžer Federer legendarni švajcarski teniser govorio je o svom velikom rivalu, prvom reketu svijeta Novaku Đokoviću.

Abazović u trodnevnoj posjeti Turskoj

Ponedjeljak, 20.09.2021 | 16:14

Potpredsjednik Vlade Crne Gore dr Dritan Abazović boraviće u trodnevnoj radnoj posjeti Republici Turskoj, na poziv ministra unutrašnjih poslova Republike Turske Sulejmana Sojluja.

"Resor ministarke Bratić hitno da se uključi u rješavanje problema, prije nego bude tragičnih posljedica"

Ponedjeljak, 20.09.2021 | 16:02

Podatak da Vesna Bratić, ministarka prosvjete, kulture, nauke i sporta veći dio ovog mjeseca provodi na službenim putovanjima, nikoga u Crnoj Gori ne može iznenaditi. Navodni “eskperti” u Vladi su svoj posao shvatili prvenstveno kao dobru mogućnost da realizuju neke svoje turističke želje o trošku građana, pa tako stižu od Rusije, preko Japana do Amerike, hodočaste po Svetoj Gori i Izraelu, dok su im puna usta smanjenja troškova i čuvanja budžeta, ocijenila je poslanica SDP-a Draginja Vuksanović Stanković.

SRIJEDA: U ovim opštinama su planirana ISKLJUČENJA STRUJE

Ponedjeljak, 20.09.2021 | 15:41

Zbog planiranih radova na mreži,  u srijedu 22. septembra, bez napajanja električnom energijom će ostati:

"BLISTA od ljubavi": ADEL potvrdila VEZU - objavila prvu fotografiju sa dečkom

Ponedjeljak, 20.09.2021 | 15:30

Pjevačica je sa svojim partnerom bila na svadbi.

Fajzer/Bajontek: Naša VAKCINA bezbjedna je i efikasna i kod djece uzrasta od 5 do 11 godina

Ponedjeljak, 20.09.2021 | 15:24

Poslije završenog ispitivanja ova kompanija je saopštila da je vakcina i kod mlađe djece jednako efikasna kao im kod onih starijih od 12 godina.