Čupavci su mnogima jedna od omiljenih poslastica, pored dobrog ukusa, pravi se lako i jednostavno.
Foto: Youtube screenshot/bokina kuhinja
Ovaj lagani kolač sa čokoladnim prelivom i kokosovim brašnom doživio je malu izmjenu – umjesto glazure od tamne čokolade sada se koristi bijela čokolada, uz slatku pavlaku koja kolačima daje neodoljiv ukus.
Sastojci za biskvit:
* 6 jaja
* 6 velikih kašika brašna
* 4 velike kašike šećera
* 1,5 dl ulja
* pola praška za pecivo
Za glazuru:
* 300 g bijele čokolade
* 4 dl mlijeka
* 4 dl slatke pavlake
* kokos
Priprema:
Odvojite žumanca od bjelanaca. Umutite žumanca mikserom, dodajte šećer i nastavite da mutite, pa lagano dodajte ulje u mlazu.
U drugoj posudi umutite bjelanca u čvrst snijeg. Naizmjenično u žumanca dodajte brašno, prašak za pecivo i snijeg od bjelanaca, i polako miješajte.
Uključite rernu na 180 stepeni. Namažite pleh, pospite ga brašnom, ulijte smjesu za biskvit i pecite oko pola sata. Kolač je gotov kad se ivice tijesta odvoje od ivica pleha. Ostavite biskvit da se ohladi, pa ga isijecite na kocke.
Izlomite bijelu čokoladu na kockice i stavite je u dublju posudu. Dodajte mlijeko i slatku pavlaku, pa sve zagrijte na laganoj vatri uz stalno miješanje. Kad je glazura topla, prije nego što počne da vri, skinite posudu sa vatre.
Biskvit isiječen na kocke uvaljajte u prohlađenu glazuru, pa u kokosovo brašno.
Hvala na receptu! Odlični su!
KOMENTARI (1)