Svako ko je gledao seriju, sigurno se sjeća sada već legendarne epizode kada Monika pokušava da rekreira "tajni" recept Fibine bake, za najbolji keks sa čokoladom.
Foto: Ilustracija, pixabay.com
"Prijatelji" su serija koja je obilježila mnoge generacije. I danas se prepričavaju njihove šale, najzanimljivije scene i slično. Svako ko je gledao seriju, sigurno se sjeća sada već legendarne epizode kada Monika pokušava da rekreira "tajni" recept Fibine bake, za najbolji keks sa čokoladom.
U seriji, čitava avantura sa isprobavanjem padne u vodu, kada se sazna da je "tajni recept" zapravo onaj sa kutije kupovnog keksa. Ipak, Monika tokom čitavog procesa dolazi do nekoliko impresivnih rezultata, pa je prošle godine izdat i kuvar sa receptima iz popularne serije.
Jedan od recepata u kuvaru je i recept za čuveni keks sa komadićima čokolade, koji sada možete i vi da napravite.
Sastojci:
* 225 gr putera
* 100 gr šećera
* 200 gr žutog šećera
* 2 cijela jaja
* 1 žumance
* 1 kašičica ekstrata vanile
* korica od polovine pomorandže
* 370 gr brašna
* 1 kašičica sode bikarbone
* 340 gr crne čokolade
* krupna morska so
Priprema:
U šerpici otopite puter na srednjoj temperaturi. Ostavite ga na tihoj vatri da potamni, oko 5 minuta. Trebalo bi da dobije braon boju, ali da i dalje bude bistar.
Sklonite puter sa šporeta i ostavite ga da se potpuno ohladi. U hladan puter dodajte šećer i mutite dok smjesa ne postane blijeda i kremasta.
Dodajte jaja i žumance, jedno po jedno, sve vrijeme muteći. Dodajte vanilu, koricu narandže i sve dobro sjedinite.
Polako dodajte brašno i sodu bikarbonu i sve lijepo umijesite, rukama ili mikserom sa nastavcima za tijesto.
Crnu čokoladu isjeckajte na kockice i stavite u smjesu za keks i ponovo sjedinite sve, a onda umotajte tijesto i ostavite u frižider oko 15 minuta, da se ohladi.
Rernu zagrijte na 180 stepeni, pripremite dva velika pleha i stavite papir za pečenje.
Od tijesta kidajte komade, spljoštite ih između dlanova da budu oko 3,5 cm debljine i stavite na pleh, vodeći računa da razmak bude oko 3 cm.
Kolačiće pospite morskom solju i pecite oko 10 minuta. Kada su pečeni, odmah ih izvadite iz pleha i ostavite da se ohlade.
Prijatno!
KOMENTARI (0)