Idealan recept za ljubitelje italijanske kuhinje.

Foto: Screenshot YouTube/Milin Kuvar

Vjerujemo da u svojoj svesci za recepte imate bar jedan za lazanje, ali današnji recept će sigurno zaslužiti posebno mjesto u njoj. Italijanska kuhinja mnogima je omiljeni izbor, ne samo zbog prefinjenog ukusa, već i zbog brzog načina pripreme.

Predstavljamo vam jednostavan recept, ako budete pratili svaki korak, biće u rerni za manje od pola sata.

Sastojci:

1 pakovanje kora za lazanje (500 gr)
1 manja glavica crnog luka
1 čen bijelog luka
600 gr mljevenog mesa
2 konzerve pelata ili 600 g paradajz pirea
malo origana ili bosiljka za sos od paradajza i za posipanje
150 gr mocarele
80 gr rendanog parmezana, po želji
50 ml maslinovog ulja
soli i bibera po ukusu

Za bešamel sos:

60 gr putera
60 gr brašna
4 čaše mlijeka
so i biber po ukusu 

Priprema:

U tiganj sipajte maslinovo ulje, a zatim dodajte na kockice isječen crni i bijeli luk i pržite ih na umjerenoj temperaturi. Kada luk omekša, dodajte mljeveno meso i dinstajte dok sva tečnost od mesa ne ispari. 

Kada je meso gotovo, dodajte pelat ili paradajz pire i začinite po ukusu. Ukoliko koristite paradajz pire, dolijte i čašu vode. Sos sa mesom dinstajte još nekoliko minuta, a potom sklonite sa vatre. 

Priprema bešamel sosa:

U manju šerpu stavite puter da se rastopi. U puter sipajte brašno i miješajte, kratko da se brašno malo uprži. Postepeno dodajte toplo mlijeko i miješajte da se ne bi stvorile grudvice. Posolite i pobiberite po ukusu, kuvajte na tihoj vatri do željene gustine.

Dno posude premažite sa dvije kašike maslinovog ulja i 2-3 kašike sosa sa mesom, pa sve rasporedite.

Poređajte kore tako da prekriju dno posude, pa stavite 3-4 kašike bešamel sosa i kutlaču paradajz sosa sa mesom, sve pospite parmezanom. Postupak ponovite još jednom i onda dodajte isjeckanu mocarelu. Tako radite sve dok imate materijala. 

Lazanju pecite na 200 stepeni oko 40 minuta.

Ostavite da se ohladi 10-ak minuta nakon pečenja pa onda služite.

Prijatno!

Izvor: telegraf.rs