Mikrotalasna rerna izuzetno je praktična, ali postoji hrana koju u njoj nikada ne bi trebalo zagrijavati niti pripremati.

Foto: Ilustracija, Unsplash.com

Jedan od onih kućnih aparata koje sve veći broj ljudi koristi za brzo podgrijavanje, a neki i za pripremu hrane je mikrotalasna rerna.

To jeste najbrži način da na stolu imamo topao ručak, ali postoje namirnice koje nikako ne bi trebalo podgrijavati u mikrotalasnoj, jer neke od njih tako pripremljene mogu da budu prijetnja našem zdravlju.

1. Kuvana jaja

Grejanje kuvanih jaja u mikrotalasnoj pećnici nije dobra ideja, jer se u njima na taj način stvara velika količina pare koja nema kuda da se oslobodi. Rizikujete da jaja ekspolodiraju, u bukvalnom smislu te riječi, čim ih izvadite iz pećnice.

Najbolje bi bilo da ih ne podgrijavate uopšte, a ako baš morate, prvo ih oljuštite i isijecite na manje komade.

2. Mesne prerađevine

Kobasice, salame i druge mesne prerađevine sadrže puno konzervansa kako bi što duže trajale. Ukoliko odlučite da podgrijavate kobasice, dodaci u njima postaju štetniji za organizam, jer mogu da pokrenu oksidaciju holesterola.

3. Pirinač

Britanska agencija za hranu FSA upozorava da priprema pirinča u mikrotalasnoj može da dovede do trovanja hranom. Kako su objasnili, sirovi pirinač sadrži bakterije koje mogu da "prežive" brzo spremanje u mikrotalasnoj.

Kada bakteriju koja se nalazi u pirinču ohladite i ostavite na sobnoj temperaturi, ona se veoma brzo razmnožava, kažu iz britanske agencije za hranu.

Zato pirinač nikako ne bi trebalo pripremati na brzi način u mikrotalasnoj. Spremajte ga na klasičan način - na ringli ili u rerni šporeta.

4. Zeleno lisnato povrće

Blitvu, spanać i zelje nikada ne bi trebalo podgrijavati u mikrotalasnoj.

Ove namirnice sadrže visoku koncentraciju nitrata koji nije štetan ako se normalno termički obrađuje, ali ako ga izložite mikrotalasnim zracima on postaje izrazito štetan po zdravlje.

Izvor: www.telegraf.rs