Mala promjena dobro dođe, a losos u sosu od senfa i rena je idealni recept za nedeljni ručak.

Foto: Ilustracija/ Pexels.com

Sastojci:

3 kašike maslinovog ulja

1 kašika limunovog soka

600 g fileta lososa

1 kašika suvog biljnog začina

Sos:

25 g maslaca

1 kašika brašna

pola kašičice šećera

250 ml mlijeka

pola kašičice soli

1 kašika limunovog soka

1 kašika senfa

1 kašika rena

100 ml pavlake za kuvanje

Priprema:

Maslinovom ulju dodajte limunov sok i suvi biljni začin. Promiješajte, a zatim pripremljenom mješavinom premažite filete lososa. Losos pecite u rerni na 190 stepeni, a za to vrijeme spremajte sos. Pripremite sos tako što ćete na zagrijan tiganj staviti maslac, dodati brašno, šećer i miješati dok se maslac potpuno ne otopi i ne poveže sa brašnom.

Sipajte mlijeko i konstantno miješajte dok sos ne počne da ključa. Posolite, dodajte limunov sok, senf, ren i kuvajte na umjerenoj temperaturi par minuta.

Ugasite šporet, dodajte pavlaku za kuvanje, promiješajte i posle par minuta skinite sa šporeta i poslužite uz pečeni losos.

Kao prilog možete poslužiti pečeni krompir.