Mnogi ne znaju da je kivi jedna od najzdravijih namirnica. 

Foto: Ilustracija/ Unsplash.com

Ovo egzotično voće dolazi iz Kine i smatra se kineskim nacionalnim voćem. Intenzivnog je ukusa, izrazito sočno, bogato, sa sitnim crnim sjemenkama koje ne mijenjaju ukus.

Ali, mnogi ne znaju da je kivi jedna od najzdravijih namirnica. Prepun je antioksidansa, a sadrži više vitamina C nego narandza i drugi citrusi. Odličan je izvor kalija, vlakana, vitamina A i E, zbog čega ima mnoštvo zdravstvenih prednosti, a najvažnije od njih pogledajte u nastavku. 

Kivi štiti oči

Vitamini A, C i E imaju antioksidativno djelovanje. Nekoliko istraživanja je dokazalo kako kivi može smanjiti rizik od nastanka staračke makularne degeneracije, i to za 36%. Kivi sadrži lutein i zeaksantin, tvari koje se prirodno nalaze u ljudskom oku. Lutein pomaže kod filtriranja štetnog plavog svjetla, što pomaže u sprječavanju bolesti oka uzrokovanih starenjem.

Kivi štiti od raka

Flavonoidi i karotenoidi koji imaju antioksidativno djelovanje štite tijelo od slobodnih radikala. Slobodni radikali mogu uzrokovati niz bolesti, uključujući i rak. Kivi štiti DNA od oksidacijske štete, zbog čega se rizik od nastanka raka još više smanjuje. 

Kivi štiti kardiovaskularno zdravlje

Jedno istraživanje pokazalo je da ako jedete kivi svako jutro, on može imati učinak jednak aspirinu, za kojega je poznato da sprječava nastanak krvnih ugrušaka. Kivi smanjuje razinu triglicerida u krvi za čak 15%, čime se sprječava nakupljanje plaka na stijenkama arterija te se čuva zdravlje srca i krvnih sudova.

Kivi štiti disajni sistem

Jedno istraživanje je pokazalo da kivi može spriječiti bolesti disajnog sistema, a naročito se djelotvoran pokazao kod djece. Istraživanje je pokazalo da 5 do 7 porcija kivija sedmicno  može smanjiti kašalj za 27%, kratkoću daha za 32%, nadraženost nosa za 28% i kronični kašalj za 25%. Za sve to je zaslužan vitamin C. Kivi štiti probavni sustav Kivi je odličan izvor vlakana koja održavaju probavni sistem zdravim. Unos vlakana je odličan način da probavni sistem oslobodite od toksina i spriječite nastanak raka debelog crijeva.

Kivi štiti probavu

Kivi je odličan izvor vlakana koja održavaju probavni sustav zdravim. Unos vlakana je odličan način da probavni sistem oslobodite od toksina i spriječite nastanak raka debelog crijeva.

Kivi reguliše krvni pritisak 

Kivi je bogat izvor elektrolita kalija koji igra važnu ulogu u održavanju pravilnog nivoa tečnosti u tijelu. Takođe, reguliše rad srca i krvni pritisak, te se suprotstavlja negativnim učincima natrijuma.

Foto: Ilustracija/ Unsplash.com

Ostale zdravstvene prednosti kivija 

poboljšava kognitivne funkcije

ubrzava metabolizam

ublažava simptome depresije

odličan je za trudnice jer sadrži folnu kisjelinu

potiče mršavljenje

sprječava nastanak astme

sprječava nastanak raka debelog crijeva

Nutritivne vrijednosti jednog kivija srednje veličine (91g) Kivi – Vrijednost,

RDA Kalorije – 55.5 kcal,

2.8% Ukupno masti – 0.5 g, 0.7% Ukupno ugljenihhidrata – 13.3 g,

4.4% Ukupno šećera – 8.2 g, 16.4%

Dijetalna vlakna – 2.7 g, 10.9% Proteini – 1 g, 2.1% Vitamin A 

79.2 IU, 1.6% Vitamin B1 (Tiamin) 

0 mg, 1.6% Vitamin B2 (Riboflavin)

– 0 mg, 1.3% Vitamin B3 (Niacin) 0.3 mg, 1.6% Vitamin B5 (Pantotenska kis.) 

0.2 mg, 1.7% Vitamin B6 (Piridoksin)

0.1 mg, 2.9% Vitamin B9 (Folna kiselina)

22.8 µg, 5.7% Vitamin B12 

0 µg, 0% Vitamin C

84.4 mg, 140.6% Vitamin E 

1.3 mg, 4.4% Vitamin K

36.7 µg, 45.8% Kalcijum

30.9 mg, 3.1% gvožđe

0.3 mg, 1.6% Magnezijum

0 mg, 0% Fosfor – 30.9 mg, 3.1% Kalijum

283.9 mg, 8.1% Natrijum

2.7 mg, 0.1% Cink 

0.1 mg, 0.8% Bakar 

0.1 mg, 5.9% Mangan 

0.1 mg, 4.5% Selen 

0.2 µg, 0.3% *Kalorije (%RDA prema dnevnom unosu kalorija od 2000) 

Može li se jesti koža kivija?

Iako mnogo ljudi voli jesti kivi, prepirke se i dalje vode oko toga je li njegova smeđa koža jestiva ili ne. Koža kivija, kao i meso, sadrži visoku koncentraciju hranjivih tvari, posebno vlakana i vitamina E. Nadalje, koža kivija sadrži i mnogo antioksidansa. U stvari, više ih ima u samoj koži, nego što ih ima u mesu voća. Ljudi često odbacuju kožu prilikom konzumiranja kivija iz jednostavnoga razloga - neugodnog je okusa i teksture, no ona je jestiva. Dlakava površina s kože kivija lako se može ukloniti laganim trljanjem papirnatim ručnikom ili krpom preko kože ili laganim struganjem žlicom. Ako planiraš probati kožu kivija izaberi manje voće. Manji plodovi imaju nježniju kožu od većih plodova. Takođe, ako imaš priliku, kupi organsko uzgojeni kivi. 

Foto: Ilustracija/ Unsplash.com

Potencijalni rizik konzumacije

Jesti voće kivija smatra se sigurnim za većinu ljudi. Glavni izuzetak jesu oni koji su, naravno, na njega alergični. Znakovi alergije na kivi uključuju svrbež u grlu, natečen jezik, otežano gutanje, povraćanje i osip. Rizik za alergiju na kivi povećava se ako si alergična i na lješnjak, avokado, pšenicu, smokve ili sjemenke maka. U rijetkim slučajevima kivi može i usporiti zgrušavanje krvi, povećavajući tako krvarenje. Uzevši to u obzir, ako imaš neki poremećaj krvarenja ili se spremaš na operaciju, izbjegavaj jesti kivi...