U prošlosti se konzumacija crvenog mesa povezivala s dobrom prehranom i zdravim načinom života. Međutim, brojna kasnija istraživanja pokazala su da prečesto jedenje crvenog mesa zapravo može imati brojne štetne posljedice za naše zdravlje.

Foto: Ilustracija, Pixabay

Izbacivanjem crvenog mesa iz prehrane, u vašem tijelu može doći do velikih promjena, piše Eat This. Evo o kojim se promjenama radi.

Mogli biste smršati
Nekoliko različitih istraživanja pokazalo je da ljudi koji konzumiraju veće količine crvenog mesa imaju veću vjerovatnost da će imati prekomjernu težinu, odnosno biti gojazniji od onih koji ga jedu rjeđe ili ga uopšte ne jedu. Ipak, hoćete li smršati nakon što se odreknete crvenog mesa, uvelike zaisi od toga kojom hranom ga zamjenjujete, upozoravaju nutricionisti.

Zdravlje srca će vam se popraviti
S obzirom na to da su mnoga istraživanja na ovu temu pokazala da pretjerana konzumacija crvenog mesa donosi veći rizik od bolesti srca i krvnih sudova, ako isto prestanete jesti, vrlo je vjerovatno da će se zdravlje vašeg srca popraviti.

Bićete otporniji na upale
Studija iz 2014. godine objavljena u časopisu Nutrition Research pokazala je da ljudi koji ne jedu crveno meso imaju manje upala u tijelu nego oni koji ga jedu. Budući da je upala povezana s mnogim kroničnim bolestima, to je već glavna prednost izbacivanja crvenog mesa iz ishrane, ali takođe može imati pozitivan učinak na vaš probavni sistem.

Možete imati nedostatak proteina
Jedna od lošijih stvari koje vam se mogu dogoditi ako potpuno izbacite crveno meso s jelovnika, jeste manjak ili nedostatak proteina. Crveno meso bogato je proteinima zbog čega ga morate nadomjestiti nekom drugom hranom koja ih sadrži, upozoravaju nutricionisti.

Nedostatak proteina može uzrokovati niz zabrinjavajućih nuspojava kao što su oslabljeni imunološki sistem, gubitak mišićne mase, edemi, problemi s regulacijom apetita, suva koža te slaba kosa i nokti. Stoga je važno crveno meso zamijeniti drugom visokoproteinskom hranom poput mesa peradi, ribe, tofua, jaja, jogurta, orašastih plodova ili sjemenki.

Imunitet vam može oslabiti
Crveno meso bogato je važnim vitaminima i mineralima, a oni svi imaju ključnu ulogu u sposobnosti vašeg tijela da se izbori protiv štetnih infekcija. Na primjer, nutricionisti upozoravaju da crveno meso pruža oblik željeza koji se bolje apsorbira od biljnih izvora, što pomaže u zaštiti od anemije. Dakle, ako crveno meso ne zamijenite drugom hranom koja je bogata tim nutrijentima dolazi do oslabljivanja imuniteta, a vi ste samim time manje otporni na brojne bolesti.

Kosti će vam postati jače
Jedno istraživanje pokazalo je da rjeđi unos crvenog mesa može smanjiti rizik od dobivanja osteoporoze, što znači da ako se potpuno odreknete ove vrste mesa, vaše bi kosti mogle postati jače i otpornije. Konkretno, jedenje manje mesa smanjuje rizik od gubitka gustoće kostiju, budući da životinjski protein ima tendenciju ''ispirati'' više kalcijuma iz kostiju. Isto tako, studije su pokazale da je prehrana s visokim udjelom životinjskih bjelančevina povezana s velikim izlučivanjem kalcijuma putem urina, dok je ishrana zasnovana na biljnoj prehrani imala suprotan učinak.