Kako se pravi najukusniji čizkejk od čokolade i orašastih plodova po ukusu? Iznenađujuće brzo i lako.

Foto: Ilustracija/ Pixabay.com

Čizkejk je najpopularniji dezert na bazi sira, a iako postoje složene varijante, osmišljeno je mnogo brzih i jednostavnih recepata.

Ovaj sočni kolač savršen je spoj svježeg sira, obično rikote, maskarponea ili krem-sira, i mekane korice od keksa ili tankog biskvita.

Varijanta koju vam mi danas predstavljamo je upravo čizkejk koji se ne peče, od mljevenog keksa i sa mješavinom sira i čokolade, a njegov ukus se i voli i dugo pamti.

Sastojci:

Za koru

100 grama margarina

150 grama mljevenog keksa

2 kašike kakao praha

šaka mljevenih lješnika, kikirikija ili oraha

Za fil

pola kilograma maskarpone sira

300 grama čokolade za kuvanje

200 grama šećera u prahu

250 ml slatke pavlake

Za dekoraciju

orašasti plodovi po želji

topljena čokolada po ukusu

Čokoladni čizkejk bez pečenja kore - uvijek dobro rješenje za brzu poslasticu

Priprema:

Pomiješajte otopljeni margarin sa mljevenim keksom i mljevenim orašastim plodovima, pa to utisnite u kalup, prethodno obložen pek-papirom.

Umutite slatku pavlaku dok ne dobijete čvrst šlag, pa dodajte sir i šećer u prahu i nastavite da mutite. Otopite čokoladu na pari, pa dodajte i nju kad se malo prohladi.

Pažljivo promiješajte, pa prelijte koru od keksa i margarina.

Pospite sjeckanim orašastim plodovima i topljenom čokoladom.

Stavite u frižider da se stegne.