Ako ste počeli da pripremate jelo u čijem je receptu prašak za pecivo, a ispostavilo se da ga nemate kod kuće možete ga pripremiti i sami.

Foto: Ilustracija, Pixabay

Soda bikarbona i jogurt

Pomiješajte pola kašičice sode bikarbone i pola kašičice jogurta. Kulture u jogurtu reaguju sa sodom bikarbonom i stvaraju gas neophodan za narastanje tijesta. Ovu zamjenu koristite samo u receptima u kojima se nalaze samo suvi sastojci. Ukoliko je potrebno, povećajte količinu suvih sastojaka kako vam tijesto ne bi bilo previše tečno.

Soda bikarbona i sok limuna

Pomiješajte jednaku količinu limunovog soka i sode bikarbone. Kiselina iz limunovog soka reaguje sa sodom bikarbonom, stvarajući isti efekat kao prašak za pecivo. Ipak, vodite računa o količini limuna jer ima jak ukus koji može da se osjeti u jelu.

Soda bikarbona i melasa

Pomiješajte 1/3 šolje melase i 1/4 kašičice sode bikarbone. S obzirom da je specifičnog ukusa, ova zamena je idealna za specijalitete jačeg ukusa, kao što su peciva s raznim začinima.