Utorak, 13.06.2017 | 15:15
IZVOR: 24ata.hr

Većina sprema pogrešno: Evo koji luk ide u koje jelo!

Nije svejedno stavljate li u jelo žuti ili ljubičasti luk, srebrenac, slatki luk ili kozjak - o tome zavisi kako će vam obrok ispasti. Donosimo savjete za što je koja vrsta najbolja i kako se reže.

foto: The Spruce

Žuti luk

Ovo je vrsta koju ljudi najčešće koriste kod kuvanja. Radi se o vrsti koja ima najjači ukus od svih ostalih i za većinu jela je najbolji izbor, posebno ako želite karamelizovati neko jelo (pun je prirodnog šećera). Bogat je dijetnim vlaknima.

Reže se na sitne kockice.

Ljubičasti luk

Ova vrsta ima najbolji ukus ako se ne kuva i zato je idealna za hamburgere, sendviče itd. Takođe, odličan je u salatama i za roštiljanje. Ljubičasti luk sadrži manje šećera od žutog i prepun je antioksidanta koji smanjuju rizik od nastanka raka. 

Reže se na kolutove i svaki kolut se razdvoji prstima.

Srebrenac

Ova vrsta luka savršen je izbor ako želite da vam jela imaju više teksture. Najhrskaviji je od svih i odličan je za staviti na pizzu, kao i za meksička jela. Inače, srebrenac ima protivupalna svojstva i dobro ga je često jesti. 

Reže se na trakice.

Slatki luk

Ova vrsta jako nalikuje žutom luku, a razlika je u tome što je ljuska nešto više narandžasta nego žuta. Ima blag ukus i dobar je želite li ga jesti sirovog. Odličan je izbor za pripremu salse (umaka od svježeg paradajza) jer je prepun vode. Dobro paše i u hamburgerima.

Reže se na trakice.

Luk kozjak

Ova vrsta ima male, duguljaste glavice na kojima je zlatno-ružičasta ljuska. Slatka je i blagog ukusa pa je odlična kao dodatak salatama i umacima za salate. Teksturom nalikuje bijelom luku. Bogat je antioksidantima.

Reže se na trakice.

Mladi luk

Najbolje ga je jesti sirovog, ali može se koristiti i za kuvanje. U tom slučaju, koristi se cijeli, zajedno sa zelenim dijelom. Popularan je u kineskoj i japanskoj kuhinji. Bogat je vitaminima K i C.

Reže se na kolutiće.

Foto: Screenshot

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

FOTO: U pratnji svoje djevojke Kristijano Ronaldo došao u Hrvatsku? Evo u kojem gradu će provesti USKRS

Nedjelja, 21.04.2019 | 16:28

Par sati poslije završetka utakmice protiv Fiorentine u 33. kolu Serie A i pobjedom od 2:1 kojom je njegov Juventus postao po osmi put uzastopno, a ukupno 37. put prvak Italije, portugalski fudbaler Kristijano Ronaldo je sinoć privatnim avionom sletio u Dubrovnik.

Ubila SUPRUGA vođu klana i bacila ga u RIJEKU: Ankona osuđena na DOŽIVOTNU kaznu zatvora

Nedjelja, 21.04.2019 | 15:50

Malisa Ankona ubila je svog supruga Frenka, vođu Kju Klaks Klana iz američke savezne države Misuri, u februaru 2017. godine i bacila njegovo tijelo u rijeku.

Četiri reprezentativca Crne Gore nastupiće na Svjetskom prvenstvu u Budimpešti

Nedjelja, 21.04.2019 | 15:19

Reprezentativci Crne Gore – Ivona Petrić, Snežana Ćulafić, Filip Radović i Filip Radulović nastupiće na Svjetskom stonoteniskom prvenstvu u Budimpešti, saopšteno je iz Stonoteniskog saveza naše zemlje.

Poznati par SLETIO U DUBROVNIK: Ronaldova žena ODUŠEVLJENA, objavila prvu FOTKU!

Nedjelja, 21.04.2019 | 14:59

Poznati par sletIo u Dubrovnik u subotu veče.

Batine, pokušaj silovanja: Košarkašica Jelica Dabović je u AUTOBIOGRAFIJI opisala svoju potresnu životnu priču!

Nedjelja, 21.04.2019 | 14:41

Nekadašnja košarkašica Jelica Dabović nedavno je u autobiografiji opisala svoju potresnu životnu priču.

Zbog napada na ŠRI Lanki uhapšeno SEDMORO ljudi: Broj STRADALIH je porastao!

Nedjelja, 21.04.2019 | 14:16

Sedmoro  ljudi uhapšeno je zbog terorističkih napada na Šri Lanki. Vlast je izjavila da su većinu od osam eksplozija izveli bombaši samoubice. 

Željko Joksimović proslavio ROĐENDAN, a svi su se iznenadili kada su vidjeli koliko liči na MAJKU!

Nedjelja, 21.04.2019 | 13:57

Juče je u porodici Joksimović održano veliko porodično slavlje.

Zašto kraljica Elizabeta ima DVA rođendana? Danas puni 93 godine, a veliku proslavu ima i u junu!

Nedjelja, 21.04.2019 | 13:14

Ta tradicija se održava više od 250 godina

Tri časne sestre iz SAD zaradile skoro milion eura u godini prodajući MARIHUANU!

Nedjelja, 21.04.2019 | 13:00

Tri časne sestre iz Kalifornije su se odlučile baviti veoma unosnim poslom, te one same uzgajaju i prodaju marihuanu. Na godišnjem nivou zarade skoro 990 hiljada eura, a cijeli projekat su započele prije sedam godina sa samo 12 biljaka, prenosi Independent.

Čović: U Beogradu neće biti INCIDENATA kao u PODGORICI!

Nedjelja, 21.04.2019 | 12:10

Predsjednik Crvene zvezde Nebojša Čović tvrdi da u majstorici finala ABA lige protiv Budućnosti Voli neće biti incidenata, poput onih na trećem meču serije u Podgorici.