Ne morate da se odreknete dobrog ukusa da biste smršali.

Foto: Ilustracija, pixabay.com

Kada je nastupila pandemija COVID-19, šef kuhinje iz Filadelfije, Mihael Šadson bio je prisiljen da uspori sa radom, i dok su se neki odmarali u izolaciji, on je iskoristio priliku kako bi poboljšao svoju ishranu i tako za 2,5 mjeseca izgubio 16 kilograma!

Ako i vi želite da izgubite višak kilograma, a ne želite da se odreknete dobrog ukusa, onda su ovo recepti za vas - Šadson kaže da su ga ovi recepti spasili!

1. Ljetnji pileći ražnjići

Sastojci: 1 šoljica vode, ¼ kašičice soli, 8 pilećih krilaca (samo onaj dio koji ima dvije kosti), 8 drvenih štapića za roštilj, pola šoljice soja sosa, so, biber, pola nasjeckanog mladog luka za dekoraciju.

Priprema: Pomiješajte piletinu, vodu i so. I ostavite tako minimalno 4 sata.

Krilce stavite na štapić i to ponovite dok sve ne iskoristite. Zagrijte tiganj (ili roštilj) i dodajte mesu so i biber. Pecite otprilike 12 minuta.

Tokom pečenja premazivati soja sosom. Ukrasiti svaki štapić sjeckanim mladim lukom.

2. File minjon ražnjići

Sastojci: 300 g mesa, so i biber, mladi luk, soja sos.

Priprema: Isijecite meso na male kockice, stavite po 3 na svaki štapić za roštilj.

Zagrijte tiganj, začinite meso. Pecite ih otprilike 8 minuta. Dok se peku premazujte soja sosom i ukrasite mladim lukom.

3. Tartar od tune

Sastojci: 450 g odrezaka tune, 4 avokada, 1 kašika sjemenki susama, pola mladog luka za dekoraciju i pola kašičice klica po želji za dekoraciju.

Sos: 1 kašika soja sosa, 1 kašika ulja susama, 1 kašika sosa od ostriga, 1 kašika japanske paste od pasulja, 1 kašika šećera, pola kašike mljevenog bijelog luka.

Priprema: Sve sastojke za sos pomiješajte u posudi dok se šećer ne rastopi. Tunu i avokado isijecite na male kockice. Tunu stavite u posudu i na nju avokado. Dodajte preko svega sos i ukrasite.